Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «Застолье»
Вы хотите запомнить сайт «Застолье»?
Да Нет
×

Все о застолье: рецепты будничных и праздничных блюд, национальные кухни, полезные советы и интересные факты

Люди

3654 пользователям нравится сайт za100le-mt.ru

etxt.ru

Салат из языка с пекинской капустой

развернуть

Салат из языка с пекинской капустой наверняка придется по вкусу любителям острых китайских блюд. Сытный и пикантный, он готовится всего лишь за 5-10 минут (при условии, что язык был отварен предварительно).

Овощной салат из пекинской капусты, болгарского перца, помидоров и сладкого красного лука отлично сочетается с языком. Характерную остроту блюду придает заправка, приготовленная на основе хрена со свеклой. В целом, вкус салата сбалансированный, в меру острый, поэтому количество хрена при желании можно увеличить по своему вкусу.

Салат из языка с пекинской капустой

Информация о рецепте

Кухня: Китайская.

Категория: салат.

Способ приготовления: нарезка.

Общее время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста — 100 г
  • помидор — 1 шт.
  • болгарский перец — 0,5 шт.
  • красный лук — 1 шт.
  • отваренный свиной язык — 200 г
  • хрен — 0,5 ст. л.
  • соевый соус — 1 ч. л.
  • растительное масло — 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Салат из языка с пекинской капустойПекинскую капусту тщательно промыть в холодной воде, разделить кочан на отдельные листы и хорошенько их встряхнуть, чтобы убрать лишнюю влагу, после чего нашинковать тонкой соломкой.
  • Салат из языка с пекинской капустойПомидор вымыть, обсушить при помощи бумажного полотенца, разрезать напополам, а затем — тонкими пластинками.
  • Салат из языка с пекинской капустойБолгарский перец очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой.
  • Салат из языка с пекинской капустойЛуковицу очистить от шелухи, порезать тонкими полукольцами и отправить к прочим ингредиентам.
  • Салат из языка с пекинской капустойПриготовить заправку: в небольшой пиале соединить соевый соус, хрен и растительное масло в указанных пропорциях и тщательно перемешать до однородного состояния. Вот рецепт домашнего хрена. Солить салат не нужно, так как соевый соус имеет в своем составе достаточно соли.
  • Салат из языка с пекинской капустойЗаправить нарезанные овощи получившейся заправкой, после чего добавить в салат отваренный язык, нарезанный тонкими ломтиками (при желании можно нарезать соломкой), и еще раз перемешать.
  • Подавать салат из языка и пекинской капусты следует сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
    Салат из языка с пекинской капустой
  • Хозяйке на заметку:

    • Для приготовления подойдет как свиной, так и говяжий язык, который нужно предварительно отварить до полной готовности в подсоленной воде в течение 1,5-2 часов. Сразу же после варки его обязательно нужно очисть от пленки. Чтобы она легче снялась, отваренный горячий язык нужно обдать холодной водой.
    • Поскольку в данном рецепте используется хрен со свеклой, пекинская капуста в салате приобретает слегка розоватый оттенок. При желании его можно заменить белым хреном, засоленным без добавления свекольного сока — это не отразится на вкусе готового блюда.
    • В салат можно также порезать свежий огурец.

    Салат из языка с пекинской капустой
    Автор: Вероника Маслова

    published on za100le-online.ru according to the materials na-vilke.ru


    Источник →

    Ключевые слова: Полотенца, салаты и закуски
    Опубликовано 31.12.2016 в 08:40

    Комментарии

    Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
    Сергей Ужегов
    Сергей Ужегов БДАГОДАРЮ Текст скрыт развернуть
    0
    31 декабря 16, в 09:25
    Показать новые комментарии
    Показаны все комментарии: 1
    Комментарии Facebook
    Комментарии ВКонтакте
    Самое популярное
    Потрясающий двухминутный десерт... из хлеба!

    Потрясающий двухминутный десерт... из хлеба!

    Это очень-очень вкусно, особенно с холодным молоком или со сгущенным молоком. И это можно поручить ребенку полностью — чтобы удивил папу, например! Обреза

    14 авг 15, 11:52
    +148 16
    Котлеты для диеты: даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...

    Котлеты для диеты: даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...

    Пропорции такие - количество капусты по объему равно грудке, лука наполовину меньше. Грудка куриная (индейки) Капуста белокочанная Лук Соль, специи по вкусу Мас

    18 авг 15, 10:30
    +109 38
    Как просто проверить качество сливочного масла

    Как просто проверить качество сливочного масла

      Эксперты Kerrygold знают два способа, как проверить качество сливочного масла в домашних условиях: 1. На раскаленной сковородке настоящее сливочное масло быс

    11 май 15, 17:24
    +106 52
    Капуста вкуснющая! Сколько ни делай - на зиму не хватает!

    Капуста вкуснющая! Сколько ни делай - на зиму не хватает!

    Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладез

    13 авг 15, 02:30
    +98 23
    Драма помидора, или Почему нельзя хранить томаты в холодильнике

    Драма помидора, или Почему нельзя хранить томаты в холодильнике

    Знающие люди, завидев помидор лежащим в холодильнике, не могут сдержать слез. А вам помидор, вынутый из холодильной камеры, душу не бередит? Ну ведь положили т

    19 апр 15, 13:16
    +93 39
    Гениальный способ нарезать арбуз!

    Гениальный способ нарезать арбуз!

    Простой но гениальный способ нарезки арбуза на всю компанию, чтобы было удобно и брать, и есть, и складывать корочки на блюдо! источник

    16 авг 15, 12:06
    +81 28
    Как приготовить популярный во Франции и Италии чесночный соус

    Как приготовить популярный во Франции и Италии чесночный соус

    Этот соус очень популярен на юге Франции и в итальянской кухне – нередко даже края пиццы смазывают кисточкой, смоченной в чесночном соусе. Технология приготовл

    16 апр 15, 20:54
    +75 15
    9 заповедей шашлычника

    9 заповедей шашлычника

    Заповедь первая Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежемолотого перца. Если тебе уж так необходимо

    16 апр 15, 02:53
    +75 39
    Сейчас обсуждают
    Конфи

    Конфи

    Конфи — это французский рецепт приготовления утки, который покорил многих гурманов. Попробуйте и вы приготовить это изысканное блюдо в домашних условиях, результат

    18 янв, 05:20
    +1 1
    Маринованные помидоры на зиму

    Маринованные помидоры на зиму

    Когда речь заходит о консервировании овощей, то хорошая хозяйка сразу думает про маринованные помидоры на зиму. Ни один праздник не обходится без сочных, пропитанн

    20 янв, 04:00
    +2 1
    Яичница в хлебе

    Яичница в хлебе

    Благодаря этому рецепту вы узнаете, как сделать яичницу в хлебе. Это очень просто, удивите близких оригинальной подачей обыкновенной яичницы. Ингредиенты

    24 янв, 11:20
    +1 1
    Салат с печенью и фасолью

    Салат с печенью и фасолью

    Даже из минимального набора продуктов вы всегда можете приготовить вкусный и сытный салат для всей семьи. На его приготовление вы потратите всего полчаса! Ин

    21 янв, 06:40
    +1 1
    Утиная грудка в духовке

    Утиная грудка в духовке

    Если вы хотите запечь утиную грудку в духовке, попробуйте этот рецепт. Нежное мясо птицы пропитается маринадом, специями и порадует вас потрясающим ароматом.

    19 янв, 12:20
    +2 1
    Салат с говядиной и маринованными огурцами

    Салат с говядиной и маринованными огурцами

    Очень вкусный и не сложный в приготовлении салат из говядины с маринованными огурцами идеально дополнит и разнообразит собой праздничный стол. Он также может стать

    18 янв, 12:40
    +1 1
    Три рождественских рецепта по-французски

    Три рождественских рецепта по-французски

    Французская рождественская кухня предлагает множество элегантных решений для праздничного обеда, несмотря на культурные, религиозные и календарные различия между

    7 янв, 09:40
    +1 1
    Котлеты для диеты: даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...

    Котлеты для диеты: даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...

    Пропорции такие - количество капусты по объему равно грудке, лука наполовину меньше. Грудка куриная (индейки) Капуста белокочанная Лук Соль, специи по вкусу Мас

    18 авг 15, 10:30
    +109 38
    Читать

    Поиск по блогу

    Самое свежее
    Яичница в хлебе

    Яичница в хлебе

    Благодаря этому рецепту вы узнаете, как сделать яичницу в хлебе. Это очень просто, удивите близких оригинальной подачей обыкновенной яичницы. Ингредиенты

    24 янв, 11:20
    +1 1
    Медовый кекс в мультиварке

    Медовый кекс в мультиварке

    Если вы являетесь поклонником медовой выпечки — тогда этот рецепт обязательно вам понравится. Медовый кекс в мультиварке готовится очень просто и быстро, в результ

    24 янв, 06:00
    0 0
    22 свадебных торта для тех, кто ненавидит торты в принципе

    22 свадебных торта для тех, кто ненавидит торты в принципе

    Традиция свадебных тортов настолько стара, что нет ничего удивительного в том, что современное бунтарское поколение пытается отойти от неё как можно дальше, при

    24 янв, 04:20
    0 0
    Повидло из яблок на зиму

    Повидло из яблок на зиму

    Сегодня расскажу вам, как готовить вкусное повидло из яблок на зиму – очень ароматное и густое. Его и в выпечку хорошо класть, и в качестве десерта с чаем смаковат

    23 янв, 07:00
    0 0
    С одного куста

    С одного куста

    Зеленый, черный, улун, пуэр — огромным многообразием чая мы обязаны растению одного-единственного вида: камелия китайская (Camellia sinensis) . «Вокруг света»

    23 янв, 04:40
    0 0
    Салат с печенью и фасолью

    Салат с печенью и фасолью

    Даже из минимального набора продуктов вы всегда можете приготовить вкусный и сытный салат для всей семьи. На его приготовление вы потратите всего полчаса! Ин

    21 янв, 06:40
    +1 1
    15 невообразимых кулинарных странностей американцев

    15 невообразимых кулинарных странностей американцев

    В этом же посте речь пойдет об изощренных блюдах и сочетаниях продуктов, многие из которых могут легко повергнуть в шок любого «нашего» человека. 1. Картофель

    20 янв, 10:00
    0 0
    Маринованные помидоры на зиму

    Маринованные помидоры на зиму

    Когда речь заходит о консервировании овощей, то хорошая хозяйка сразу думает про маринованные помидоры на зиму. Ни один праздник не обходится без сочных, пропитанн

    20 янв, 04:00
    +2 1
    Разделать под орех

    Разделать под орех

    Елена Князева Грузины каждый день готовы превратить в праздник. А какой же праздник без застолья? И какое праздничное застолье без сациви?

    19 янв, 12:40
    +1 0
    Утиная грудка в духовке

    Утиная грудка в духовке

    Если вы хотите запечь утиную грудку в духовке, попробуйте этот рецепт. Нежное мясо птицы пропитается маринадом, специями и порадует вас потрясающим ароматом.

    19 янв, 12:20
    +2 1
    Огурцы с аспирином на зиму

    Огурцы с аспирином на зиму

    Хрустящие маринованные огурцы — это мечта каждой хозяйки. Такого результата добиться не просто. Итогом огромного числа проб и ошибок стал этот простой рецепт, благ

    19 янв, 06:00
    0 0
    Как растут известные нам продукты

    Как растут известные нам продукты

    Подавляющее большинство людей знает эти продукты питания уже в «конечном» виде — такими, какие они продаются в магазинах. Однако во время роста и созревания они в

    18 янв, 14:00
    0 0
    Салат с говядиной и маринованными огурцами

    Салат с говядиной и маринованными огурцами

    Очень вкусный и не сложный в приготовлении салат из говядины с маринованными огурцами идеально дополнит и разнообразит собой праздничный стол. Он также может стать

    18 янв, 12:40
    +1 1
    Конфи

    Конфи

    Конфи — это французский рецепт приготовления утки, который покорил многих гурманов. Попробуйте и вы приготовить это изысканное блюдо в домашних условиях, результат

    18 янв, 05:20
    +1 1
    Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно

    Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно

    Вы когда-нибудь задумывались о том, сколько сахара содержится в готовом йогурте, даже если на нем написано, что он «натуральный»? На самом деле количество сахара в

    18 янв, 05:00
    0 0