Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «Застолье»
Вы хотите запомнить сайт «Застолье»?
Да Нет
×

Все о застолье: рецепты будничных и праздничных блюд, национальные кухни, полезные советы и интересные факты

Люди

3654 пользователям нравится сайт za100le-mt.ru

etxt.ru

Салат овощной с пармезаном и оливками

развернуть

Овощной салат с пармезаном и помидорами – блюдо универсальное, потому как подходит для всех случаев жизни: праздничного стола, домашнего обеда или ужина, шведского стола и пикника. В этом кушанье хрустящей составляющей являются свежие огурцы, а мягкими компонентами – оливки и помидоры. Изумрудные листики базилика придают блюду восхитительный вкус и аромат, дополняя салат яркими красками. А сыр «Пармезан», гармонично вписываясь в общую композицию, вносит нотку пикантности. Заправка, состоящая из оливкового масла, винного уксуса и молотого перца, является связующим звеном и придает овощам дополнительные грани вкуса.

Салат овощной с пармезаном и оливками

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская.

Категория: салат.

Общее время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

Салат овощной с пармезаном и оливками

  • помидоры – 350 г
  • огурцы свежие – 150 г
  • оливки зеленые без косточек – 50 г
  • базилик зеленый – 1 маленький пучок
  • сыр «Пармезан» – 50 г

для заправки:

  • масло оливковое – 4 ст. л.
  • уксус красный винный – 1 ст. л.
  • черный перец – по вкусу
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Салат овощной с пармезаном и оливкамиПомидоры и огурцы тщательно вымойте. Томаты разрежьте на дольки, а огурцы нарежьте чуть наискосок на тонкие ломтики.
  • Салат овощной с пармезаном и оливкамиБазилик промойте и отряхните от воды. Оборвите с веточек листочки.
  • Салат овощной с пармезаном и оливкамиИз банки с оливками слейте жидкость. Необходимое количество плодов отложите, а остальные вы можете использовать для приготовления какого-либо другого блюда. Далее займитесь приготовлением салатной заправки. Для этого соедините в соуснике оливковое масло и винный уксус.
  • Салат овощной с пармезаном и оливкамиДобавьте черный перец и соль. Смешайте в однородную массу.
  • Салат овощной с пармезаном и оливкамиВыложите в салатник помидоры, огурцы, оливки и листочки базилика. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
  • Салат овощной с пармезаном и оливкамиСверху посыпьте сыром.
  • Салат овощной с пармезаном и оливками готов. Подавайте его к столу и угощайте домочадцев и гостей. Прекрасным дополнением к этому блюду будет свежий сдобный хлеб типа чиабатты и бокал сухого белого вина.
  • Салат овощной с пармезаном и оливками

    На заметку:

    • В данном рецепте используется уже натертый сыр «Пармезан». Но, если вы приобрели сыр целым кусочком, то его необходимо будет натереть на мелкой терке или терочке, специально предназначенной для этого сорта сыра.

    published on za100le-online.ru according to the materials na-vilke.ru


    Источник →

    Ключевые слова: салаты и закуски
    Опубликовано 01.01.2017 в 06:40

    Комментарии

    Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
    Сергей Ужегов
    Сергей Ужегов БЛАГОДАРЮ Текст скрыт развернуть
    0
    1 января, в 09:18
    Тата
    Тата Заправила льняным маслом - понравилось Текст скрыт развернуть
    0
    1 января, в 16:04
    Показать новые комментарии
    Показаны все комментарии: 2
    Комментарии Facebook
    Комментарии ВКонтакте
    Самое популярное
    Потрясающий двухминутный десерт... из хлеба!

    Потрясающий двухминутный десерт... из хлеба!

    Это очень-очень вкусно, особенно с холодным молоком или со сгущенным молоком. И это можно поручить ребенку полностью — чтобы удивил папу, например! Обреза

    14 авг 15, 11:52
    +148 16
    Котлеты для диеты: даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...

    Котлеты для диеты: даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...

    Пропорции такие - количество капусты по объему равно грудке, лука наполовину меньше. Грудка куриная (индейки) Капуста белокочанная Лук Соль, специи по вкусу Мас

    18 авг 15, 10:30
    +109 38
    Как просто проверить качество сливочного масла

    Как просто проверить качество сливочного масла

      Эксперты Kerrygold знают два способа, как проверить качество сливочного масла в домашних условиях: 1. На раскаленной сковородке настоящее сливочное масло быс

    11 май 15, 17:24
    +106 52
    Капуста вкуснющая! Сколько ни делай - на зиму не хватает!

    Капуста вкуснющая! Сколько ни делай - на зиму не хватает!

    Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладез

    13 авг 15, 02:30
    +98 23
    Драма помидора, или Почему нельзя хранить томаты в холодильнике

    Драма помидора, или Почему нельзя хранить томаты в холодильнике

    Знающие люди, завидев помидор лежащим в холодильнике, не могут сдержать слез. А вам помидор, вынутый из холодильной камеры, душу не бередит? Ну ведь положили т

    19 апр 15, 13:16
    +93 39
    Гениальный способ нарезать арбуз!

    Гениальный способ нарезать арбуз!

    Простой но гениальный способ нарезки арбуза на всю компанию, чтобы было удобно и брать, и есть, и складывать корочки на блюдо! источник

    16 авг 15, 12:06
    +81 28
    Как приготовить популярный во Франции и Италии чесночный соус

    Как приготовить популярный во Франции и Италии чесночный соус

    Этот соус очень популярен на юге Франции и в итальянской кухне – нередко даже края пиццы смазывают кисточкой, смоченной в чесночном соусе. Технология приготовл

    16 апр 15, 20:54
    +75 15
    9 заповедей шашлычника

    9 заповедей шашлычника

    Заповедь первая Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежемолотого перца. Если тебе уж так необходимо

    16 апр 15, 02:53
    +75 39
    Сейчас обсуждают
    Салат с печенью и фасолью

    Салат с печенью и фасолью

    Даже из минимального набора продуктов вы всегда можете приготовить вкусный и сытный салат для всей семьи. На его приготовление вы потратите всего полчаса! Ин

    21 янв, 06:40
    +1 1
    Утиная грудка в духовке

    Утиная грудка в духовке

    Если вы хотите запечь утиную грудку в духовке, попробуйте этот рецепт. Нежное мясо птицы пропитается маринадом, специями и порадует вас потрясающим ароматом.

    19 янв, 12:20
    +2 1
    Салат с говядиной и маринованными огурцами

    Салат с говядиной и маринованными огурцами

    Очень вкусный и не сложный в приготовлении салат из говядины с маринованными огурцами идеально дополнит и разнообразит собой праздничный стол. Он также может стать

    18 янв, 12:40
    +1 1
    Три рождественских рецепта по-французски

    Три рождественских рецепта по-французски

    Французская рождественская кухня предлагает множество элегантных решений для праздничного обеда, несмотря на культурные, религиозные и календарные различия между

    7 янв, 09:40
    +1 1
    Котлеты для диеты: даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...

    Котлеты для диеты: даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...

    Пропорции такие - количество капусты по объему равно грудке, лука наполовину меньше. Грудка куриная (индейки) Капуста белокочанная Лук Соль, специи по вкусу Мас

    18 авг 15, 10:30
    +109 38
    Баклажаны в томате на зиму

    Баклажаны в томате на зиму

    Баклажаны в томате на зиму – вкусная заготовка из синеньких с помидорами, чесноком, сладким болгарским перцем, а также острым чили. Ароматно, готовится быстро и пр

    10 янв, 06:00
    +1 1
    Мясные зразы

    Мясные зразы

    Рецепт вкусных мясных зраз с грибной начинкой обязательно понравится вам своей простотой. Разнообразьте свое меню этим ароматным блюдом. Ингредиенты Для мя

    10 янв, 12:20
    +1 1
    Три греческих рождественских десерта

    Три греческих рождественских десерта

    К празднованию Рождества греки готовятся задолго до его наступления. Уже в конце ноября греческие кондитеры начинают украшать сияющие витрины своих магазинов и ка

    6 янв, 11:40
    +1 1
    Читать

    Поиск по блогу

    Самое свежее
    Салат с печенью и фасолью

    Салат с печенью и фасолью

    Даже из минимального набора продуктов вы всегда можете приготовить вкусный и сытный салат для всей семьи. На его приготовление вы потратите всего полчаса! Ин

    21 янв, 06:40
    +1 1
    15 невообразимых кулинарных странностей американцев

    15 невообразимых кулинарных странностей американцев

    В этом же посте речь пойдет об изощренных блюдах и сочетаниях продуктов, многие из которых могут легко повергнуть в шок любого «нашего» человека. 1. Картофель

    20 янв, 10:00
    0 0
    Маринованные помидоры на зиму

    Маринованные помидоры на зиму

    Когда речь заходит о консервировании овощей, то хорошая хозяйка сразу думает про маринованные помидоры на зиму. Ни один праздник не обходится без сочных, пропитанн

    20 янв, 04:00
    +1 0
    Разделать под орех

    Разделать под орех

    Елена Князева Грузины каждый день готовы превратить в праздник. А какой же праздник без застолья? И какое праздничное застолье без сациви?

    19 янв, 12:40
    +1 0
    Утиная грудка в духовке

    Утиная грудка в духовке

    Если вы хотите запечь утиную грудку в духовке, попробуйте этот рецепт. Нежное мясо птицы пропитается маринадом, специями и порадует вас потрясающим ароматом.

    19 янв, 12:20
    +2 1
    Огурцы с аспирином на зиму

    Огурцы с аспирином на зиму

    Хрустящие маринованные огурцы — это мечта каждой хозяйки. Такого результата добиться не просто. Итогом огромного числа проб и ошибок стал этот простой рецепт, благ

    19 янв, 06:00
    0 0
    Как растут известные нам продукты

    Как растут известные нам продукты

    Подавляющее большинство людей знает эти продукты питания уже в «конечном» виде — такими, какие они продаются в магазинах. Однако во время роста и созревания они в

    18 янв, 14:00
    0 0
    Салат с говядиной и маринованными огурцами

    Салат с говядиной и маринованными огурцами

    Очень вкусный и не сложный в приготовлении салат из говядины с маринованными огурцами идеально дополнит и разнообразит собой праздничный стол. Он также может стать

    18 янв, 12:40
    +1 1
    Конфи

    Конфи

    Конфи — это французский рецепт приготовления утки, который покорил многих гурманов. Попробуйте и вы приготовить это изысканное блюдо в домашних условиях, результат

    18 янв, 05:20
    0 0
    Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно

    Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно

    Вы когда-нибудь задумывались о том, сколько сахара содержится в готовом йогурте, даже если на нем написано, что он «натуральный»? На самом деле количество сахара в

    18 янв, 05:00
    0 0
    Беондеги — Южная Корея

    Беондеги — Южная Корея

    Вареные или тушеные куколки тутового шелкопряда — популярная корейская закуска, которую можно встретить как на лотках уличных торговцев, так и на магазинных полках

    17 янв, 07:00
    0 0
    Джем из шелковицы

    Джем из шелковицы

    С наступлением сезона холодов так хорошо открыть баночку тутового варенья, с наслаждением намазать его на ломтик мягкой булочки и попивать ароматный чаёк! А ещё дж

    16 янв, 12:00
    0 0
    Курица фаршированная блинами

    Курица фаршированная блинами

    Курица, фаршированная блинами с любимой начинкой — идеальное блюдо для праздничного стола. Этот рецепт поможет вам приготовить красивое блюдо, как на фото. И

    14 янв, 04:20
    +1 0
    Тефтели в мультиварке с подливкой

    Тефтели в мультиварке с подливкой

    Нежные тефтели из фарша с рисом под томатно-сметанной подливкой готовятся еще проще, если у вас есть мультиварка. Вы потратите всего полчаса активного времени на п

    13 янв, 10:00
    0 0
    Куриный террин

    Куриный террин

    По этому рецепту вы можете приготовить вкусный и очень нежный куриный террин. Овощи придадут этому блюду сочность и пользу, а сыр — аппетитную корочку и аромат.

    13 янв, 06:20
    0 0