Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «Застолье»
Вы хотите запомнить сайт «Застолье»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о застолье: рецепты будничных и праздничных блюд, национальные кухни, полезные советы и интересные факты

Последние комментарии

Рушан Мухамеджанов
))))))))))))))))))))))))
Рушан Мухамеджанов Тайский салат с маринованной говядиной и сладким перцем
Евгений И
Евгений И
Андрей Пв
Андрей Пв

Люди

3632 пользователям нравится сайт za100le-mt.ru

etxt.ru

Как просто проверить качество сливочного масла

развернуть
 Как просто проверить качество сливочного масла

Эксперты Kerrygold знают два способа, как проверить качество сливочного масла в домашних условиях:

1. На раскаленной сковородке настоящее сливочное масло быстро растает и сразу вспенится, источая приятный сливочный аромат. Плохое масло будет растекаться кусочками, причем либо вообще без запаха, либо с неприятным ароматом.

2. После часа в морозилке натуральное сливочное масло станет очень твердым, а продукт с примесями не составит труда разрезать пополам.

Кроме того, выбирая сливочное масло нужно обратить внимание на следующие моменты:

* лучше покупать сливочное масло, упакованное в фольгу, а не в пергаментную бумагу, так как она пропускает свет, а значит, масло быстрее испортится;

* натуральное сливочное масло имеет легкий золотистый оттенок: оно может быть чуть темнее или светлее, но однородным по всей массе – без потемневшей корочки;

* качественное сливочное масло однородное, блестит на срезе и легко размазывается на хлебе;

* сливочное масло практически не пахнет, если же запах распространяется даже через упаковку, то это, скорее всего, подделка.

Источник →

Опубликовано 11.05.2015 в 17:24
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Брюнетка
Брюнетка алена александрова 1 сентября 15, в 23:44 Моя мама когда-то давным-давно работала на молочном заводе. И иногда, ужасно редко, удавалось принести что-то из особого цеха, там все ингредиенты использовались лучшего качества, не экономя ни на сырье ни на производстве. Так вот, цех этот в просторечьи называли "кремлевским", из названия, думаю, ясно, что ни в какие магазины для простых смертных эта продукция не поступала... Текст скрыт развернуть
4
алена александрова
алена александрова Брюнетка 12 сентября 15, в 18:46 Попасть в такой цех наверно было можно лишь по невероятному "везению";))) Текст скрыт развернуть
0
Брюнетка
Брюнетка алена александрова 12 сентября 15, в 22:21 это точно))) Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Александровна Макаренко
Татьяна Александровна Макаренко 12 мая 15, в 12:12 Благодарю за хорошие и полезные советы! Текст скрыт развернуть
1
Ольга Тетерина
Ольга Тетерина 12 мая 15, в 12:50 Не должно масло иметь запах сливочек. В деревне масло делают из сметаны, а потому запах должен быть слегка кисловатый. Текст скрыт развернуть
7
Михаил Свиридов
Михаил Свиридов Ольга Тетерина 3 февраля 16, в 18:58 масло крестьянское делают из сметаны,а сливочное из сливок. Текст скрыт развернуть
1
Валентина Колтакова
Валентина Колтакова 12 мая 15, в 12:53 Настоящее сливочное масло пахнет... но пахнет оно молоком коровы, приятный запах. Текст скрыт развернуть
10
юлия трынина(пятакова)
юлия трынина(пятакова) 12 мая 15, в 15:30 пальмовое масло не растворяется при температуре тела.соответственно откладывается в организме Текст скрыт развернуть
18
Оксана Колесникова
Оксана Колесникова 9 июня 15, в 23:57 Ташемто пальмовое масло очень вредное и является одним из главных причин развития заболеваний ССС, в частности ИБС. Текст скрыт развернуть
16
Вера Будникова
Вера Будникова 19 июня 15, в 23:37 Пальмовое масло содержит как полиненасыщенные жирные кислоты, так и мононасыщенные жирные кислоты. К первым относится пальмитиновая кислота, в большом количестве она способна вызывать скопление холестериновых бляшек в сосудах, что ведет к развитию атеросклероза, тромбоза и других серьезных заболеваний.

Исследования, проведенные с участием детей (проверялись молочные смеси, содержащие пальмовое масло, как основной источник пальмитиновой кислоты), показали, что полезные свойства пальмового масла для детей минимальны. Пальмитиновая кислота, смешиваясь в кишечнике с кальцием, образует нерастворимые соединения, которые выводятся из Польза пальмового маслаорганизма малыша, таким образом, ребенок начинает испытывать не только дефицит жиров, но и дефицит кальция, крайне необходимого для роста и развития. Ученые доказали, что смеси с пальмовым маслом ухудшают минерализацию костей, вызывают вздутие живота, появление отрыжки и колик.

Что же касается полезной ненасыщенной жирной кислоты (к которым относится олеиновая и линолевая кислоты), то пальмовое масло содержит всего около 5% этого ценного компонента.
Текст скрыт развернуть
9
Юрий Трудов
Юрий Трудов 30 декабря 15, в 19:38 Село Ташир, Бурятия. Самое вкусное масло, которое я ел. Текст скрыт развернуть
1
GALINA Muhina -
GALINA Muhina - 22 января 16, в 19:26 Наташа возьмите ,у частников ,они часто предлагают сливки,охлажденные налеите в миксер покрутите,вы увидите как они превращаются в масло,появится такая густая масса,слеите патоку,а что осталось в сите промоите несколько раз,если хотите подсоленное добавьте в воду соли по вкусу ,если не хотите не добавляите ничего,соберите это в чашечку мисочку и в холодок,мне оно нравится,только следите чтобы хорошо стекла жидкость Текст скрыт развернуть
1
юнона тёплая
юнона тёплая 29 января 16, в 10:33 возьмите сливки и взбейте вот вам и настоящее сливочное масло. Текст скрыт развернуть
2
Светлана Лавриненко
Светлана Лавриненко 22 мая 16, в 21:37 а мне повезло-росла у бабушки в деревне,были свои коровы,молоко и маслобойка ....такая деревянная с ручкой внутри...запах и вкус не забыть и через года.. ничего общего с тем что вы купили на рынке. Сейчас даже на рынках невозможно купить ни сметаны хорошей ни творога, многие бодяжат из порошкового"молока" ... Текст скрыт развернуть
1
алёна семёнова (лежникова)
алёна семёнова (лежникова) 22 ноября 15, в 22:24 полезная информация Текст скрыт развернуть
0
Валерий Старкин
Валерий Старкин 9 декабря 15, в 11:37 СПАСИБО !!! Текст скрыт развернуть
0
Римма Смирнова
Римма Смирнова 21 декабря 15, в 11:51 Вологодское масло вкусней всех,я жила там много лет и раньше можно было купить настоящее масло,но сейчас одни воспоминания о вкусном масле.Хотя сейчас на пачках написано Вологодское ,но это уже не то масло. Текст скрыт развернуть
4
Андрей Степанов
Андрей Степанов 25 декабря 15, в 17:24 по ГОСТ, для изготовления 1кг. сливочного масла требуется 20 литров молока жирностью не менее 3%. сегодня, закупочная цена молока составляет 20 руб. за литр. стало быть, только стоимость сырья составит 400 рублей, + транспортные, производственные, накладные затраты производителя, его прибыль... килограмм масла выходит уже в 600 руб., далее, прибыль перекупшика 10%, ну и розничная торговая наценка мин. 40%, вот и выходит, что ВСЁ, что дешевле 1000 руб. за килограмм, ВОВСЕ и НЕ МАСЛО Текст скрыт развернуть
3
Ольга Томская
Ольга Томская 13 февраля 16, в 19:41 А я по вкусу определяю Текст скрыт развернуть
0
egorovala2 Симонова
egorovala2 Симонова 15 февраля 16, в 12:21 Сливочное масло должно изготавливаться по ГОСТ 52969-2008. Ни на одном масле нет указания ГОСТ,в лучшем случае стоит ,что изготовлено по ТУ,Настоящего сливочного масла в магазинах нет. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 50
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Самое популярное
Потрясающий двухминутный десерт... из хлеба!

Потрясающий двухминутный десерт... из хлеба!

Это очень-очень вкусно, особенно с холодным молоком или со сгущенным молоком. И это можно поручить ребенку полностью — чтобы удивил папу, например! Обреза

14 авг 15, 11:52
+148 14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Котлеты для диеты: даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...

Котлеты для диеты: даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...

Пропорции такие - количество капусты по объему равно грудке, лука наполовину меньше. Грудка куриная (индейки) Капуста белокочанная Лук Соль, специи по вкусу Мас

18 авг 15, 10:30
+109 38
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как просто проверить качество сливочного масла

Как просто проверить качество сливочного масла

  Эксперты Kerrygold знают два способа, как проверить качество сливочного масла в домашних условиях: 1. На раскаленной сковородке настоящее сливочное масло быс

11 май 15, 17:24
+106 50
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Капуста вкуснющая! Сколько ни делай - на зиму не хватает!

Капуста вкуснющая! Сколько ни делай - на зиму не хватает!

Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладез

13 авг 15, 02:30
+99 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Драма помидора, или Почему нельзя хранить томаты в холодильнике

Драма помидора, или Почему нельзя хранить томаты в холодильнике

Знающие люди, завидев помидор лежащим в холодильнике, не могут сдержать слез. А вам помидор, вынутый из холодильной камеры, душу не бередит? Ну ведь положили т

19 апр 15, 13:16
+93 39
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гениальный способ нарезать арбуз!

Гениальный способ нарезать арбуз!

Простой но гениальный способ нарезки арбуза на всю компанию, чтобы было удобно и брать, и есть, и складывать корочки на блюдо! источник

16 авг 15, 12:06
+82 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как приготовить популярный во Франции и Италии чесночный соус

Как приготовить популярный во Франции и Италии чесночный соус

Этот соус очень популярен на юге Франции и в итальянской кухне – нередко даже края пиццы смазывают кисточкой, смоченной в чесночном соусе. Технология приготовл

16 апр 15, 20:54
+75 15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
9 заповедей шашлычника

9 заповедей шашлычника

Заповедь первая Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежемолотого перца. Если тебе уж так необходимо

16 апр 15, 02:53
+75 39
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Тайский салат с маринованной говядиной и сладким перцем

Тайский салат с маринованной говядиной и сладким перцем

Ингредиенты:   Мякоть говядины или телятины – 700 грамм. Огурцы – 4 шт. Сладкий перец – 2 шт. Капуста пекинская – несколько листьев. Салат латук – не

16 фев 16, 07:20
+8 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хвала кондитерам. Как вам торы ?

Хвала кондитерам. Как вам торы ?

Taisa Проскурина (Анисимова) 24 апр 15, 12:40
+67 14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 продуктов питания, которые чаще всего становятся подделками

10 продуктов питания, которые чаще всего становятся подделками

Современные технологии пищевого производства стали настолько развитыми, что человек научился подделывать продукты питания. При этом многие подделки практически н

12 мар, 11:00
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Торт за $1,000,000

Торт за $1,000,000

Есть такая дама Дебби Вингхэм. Она считается самой крутой специалисткой по свадебным тортам в мире. Называет себя кутюрье и дизайнером. На самом деле к ней обращаю

24 фев, 06:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хрен с помидорами и чесноком – вкусная хренотень! Как приготовить приправу из хрена с помидорами и чесноком разными способами

Хрен с помидорами и чесноком – вкусная хренотень! Как приготовить приправу из хрена с помидорами и чесноком разными способами

Особенностью русской национальной кухни можно отметить великое множество разнообразных острых приправ, одна из которых – хреновина – пользуется огромной популя

15 окт 15, 03:52
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Школа пряничного дела будет открыта в Архангельске в 2018 году

Школа пряничного дела будет открыта в Архангельске в 2018 году

Школа пряничного дела будет открыта в Архангельске в 2018 году Школа пряничного дела для сохранения традиций северного пряника будет открыта в Архангельске в

21 ноя 17, 06:00
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Утка тушеная и маринованная в вине

Утка тушеная и маринованная в вине

Ирина Кирпичева Наши мамы и бабушки называли её утятницей или гусятницей, питерцы знают её как «латку». Называется эта кухонная утварь так неспроста. Именно в п

4 фев 16, 15:00
+9 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Бефстроганов из индейки

Бефстроганов из индейки

Рецепт бефстроганова из индейки под силу даже начинающему повару. Если вы хотите порадовать своих близких изысканным ужином, это блюдо поможет вам в этом. И

17 мар 17, 07:00
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Поиск по блогу

Самое свежее
Галушки рецепт по-итальянски — Рецепты Джейми Оливера

Галушки рецепт по-итальянски — Рецепты Джейми Оливера

После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 45 минут Джейми снова готовит итальянские рецепты — в этот раз Галушки рецепт от монахини.

4 ноя, 05:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат суши — Рецепты Джейми Оливера

Салат суши — Рецепты Джейми Оливера

После приготовления вы получите 2 порции Время приготовления: 35 минут Салат суши с копченым лососем, авокадо и капустой кале. Оригинальный рецепт! Рец

9 сен, 09:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат из овощей — Рецепты Джейми Оливера

Салат из овощей — Рецепты Джейми Оливера

После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 35 минут Приготовим салат из овощей вместе с Джейми! Причем, не просто салат, а как Джейми

11 авг, 04:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат с лососем — Рецепты Джейми Оливера

Салат с лососем — Рецепты Джейми Оливера

После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 30 минут Салат с лососем, который готовит Джейми, он называет летним салатом. Легкий, лим

5 июл, 05:40
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Легкие и быстрые и рецепты. Фильм 7 — Рецепты Джейми Оливера

Легкие и быстрые и рецепты. Фильм 7 — Рецепты Джейми Оливера

После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 1 час 10 минут Легкие и быстрые и рецепты из 5 ингредиентов! Где вы такое видели? — их не т

27 июн, 12:40
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рецепты вкусной выпечки — Рецепты Джейми Оливера

Рецепты вкусной выпечки — Рецепты Джейми Оливера

После приготовления вы получите 8 порций Время приготовления: 2 часа Джейми и Джимми Ночной банкет в пятницу продолжают и готовят еще 4 шикарных блюда: р

30 май, 14:40
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как приготовить киноа  — Рецепты Джейми Оливера

Как приготовить киноа — Рецепты Джейми Оливера

После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 1 час 20 минут Все больше говорят о киноа и пользе этой крупы. Настало время узнать от Джей

3 апр, 11:40
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат из яиц — Рецепты Джейми Оливера

Салат из яиц — Рецепты Джейми Оливера

После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 20 минут Конечно, на Пасху готовим много блюд из яиц; вот такой салат из яиц можно приготов

31 мар, 08:40
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 продуктов питания, которые чаще всего становятся подделками

10 продуктов питания, которые чаще всего становятся подделками

Современные технологии пищевого производства стали настолько развитыми, что человек научился подделывать продукты питания. При этом многие подделки практически н

12 мар, 11:00
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шеф-повар не советует: 10 блюд, которые в ресторане заказывать не стоит

Шеф-повар не советует: 10 блюд, которые в ресторане заказывать не стоит

Скорее всего, большинство людей, раз в неделю обедающих в ресторане, уже считают себя знатными гурманами и специалистами по меню. Однако даже они вряд ли знают з

11 мар, 13:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
29 доказательств того, что в Южной Корее самая вкусная уличная еда на свете

29 доказательств того, что в Южной Корее самая вкусная уличная еда на свете

В Сеуле, столице Южной Кореи, невероятно вкусная уличная еда — возможно, лучшая в мире. Чтобы не быть голословными, представляем вам целый список доказательств —

11 мар, 04:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ученые: мармелад избавит от вредных веществ в организме

Ученые: мармелад избавит от вредных веществ в организме

Шведские специалисты из Университета Стокгольма в ходе исследования доказали, что мармелад, варенье из фруктов и ягод, фруктовые желе способны выводить вредные в

9 мар, 08:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Свиное сало: мифы и факты

Свиное сало: мифы и факты

Этот продукт незаслуженно клеймили вредным много десятилетий. Однако оказалось, что он не только не вреден, но даже очень полезен! Реабилитация произошла мгнов

6 мар, 05:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
16 сумасшедших фактов, которые изменят ваши понятия о правильном питании

16 сумасшедших фактов, которые изменят ваши понятия о правильном питании

Бытует довольно большое количество заблуждений, которые связаны с правильным питанием. К примеру, лишая себя некоторых продуктов вы можете лишать свой организм в

3 мар, 11:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Шотландии создали самый крепкий в мире джин

В Шотландии создали самый крепкий в мире джин

В то время как большинство джинов имеют крепость 40-50%, шотландская компания Twin River представила самый крепкий в мире джин, содержащий 77% спирта. Напиток п

2 мар, 04:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0