Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «Застолье»
Вы хотите запомнить сайт «Застолье»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о застолье: рецепты будничных и праздничных блюд, национальные кухни, полезные советы и интересные факты

Последние комментарии

Евгений И
Евгений И
Андрей Пв
Андрей Пв
liutik Федотова

Люди

3585 пользователям нравится сайт za100le-mt.ru

etxt.ru

Куриные тефтели в томатном соусе

развернуть

Самый лучший рецепт приготовления куриных тефтелей в томатном соусе. Такое блюдо прекрасно подойдет и для семейного обеда и для праздничного стола, тефтели получатся сочными и ароматными.

Куриные тефтели в томатном соусе

Ингредиенты

  • 350 гр куриного фарша
  • 2-3 помидора
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 80 гр сухого риса
  • 1 яйцо
  • 50 мл воды
  • пару горошин черного перца
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • В кастрюле вскипятить воду, немного посолить ее и опустить туда промытый рис. Варить его около 20 минут до готовности. Тем временем очистить и мелко порезать лук. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  • На помидорах сделать крестообразные надрезы и положить на пару минут в кастрюлю в кипящей водой. Затем вынуть и опустить их в емкость с холодной водой на 1-2 минуты. Снять с помидор кожуру, сложить мякоть в небольшую емкость и тщательно размять вилкой.
  • В глубокой сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Обжарить его до золотистого цвета в течение 3-4 минут и добавить морковь. Жарить овощи около 5 минут до мягкости на среднем огне.
  • Рис откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней воде. Соеднить в миске фарш, рис, сырое яйцо, соль, перец, специи по вкусу и тщательно перемешать. К овощной зажарке влить помидорную массу с водой, размешать, добавить горошины перца, лавровый лист.
  • Тушить томатный соус около 5-10 минут при слабом кипении. Тем временем прожарить тефтели из куриного фарша. Сформировать из мясной массы небольшие котлеты, придать им круглую форму и выложить в разогретое масло (на отдельной сковороде).
  • Обжарить тефтели на сильном огне в течение 2-3 минут с каждой стороны. Затем переложить их в сковороду с томатным соусом. Готовить тефтели в томатном соусе можно на сковороде при слабом кипении, и в духовке (180С) в течение 20-30 минут.
  • Разложить готовые куриные тефтели по тарелкам, полить их соусом и подавать к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
  • published on za100le-online.ru/ according to the materials foodideas.info


    Источник →

    Ключевые слова: вторые блюда
    Опубликовано 22.03.2017 в 06:00
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

    Комментарии

    Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
    Михаил Пилявский
    Михаил Пилявский 22 марта 17, в 14:10 так себе рецепт.....для общепита пойдет.....
    если для себя готовить, то яйцо не нужно, необходимо хорошо вымесить и выбить фарш..... рис не надо варить 20 мин до готовности..... надо припустить его в кипятке, что бы внутри оставался твердым и в таком виде смешать с фаршем.....тефтели после обжарки будут готовиться еще минут двадцать в соусе, тогда недоваренный рис возьмет в себя вкус соуса...
    Текст скрыт развернуть
    0
    Показать новые комментарии
    Показаны все комментарии: 1
    Комментарии Facebook
    Комментарии ВКонтакте
    Самое популярное
    Потрясающий двухминутный десерт... из хлеба!

    Потрясающий двухминутный десерт... из хлеба!

    Это очень-очень вкусно, особенно с холодным молоком или со сгущенным молоком. И это можно поручить ребенку полностью — чтобы удивил папу, например! Обреза

    14 авг 15, 11:52
    +148 14
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Котлеты для диеты: даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...

    Котлеты для диеты: даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...

    Пропорции такие - количество капусты по объему равно грудке, лука наполовину меньше. Грудка куриная (индейки) Капуста белокочанная Лук Соль, специи по вкусу Мас

    18 авг 15, 10:30
    +109 38
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Как просто проверить качество сливочного масла

    Как просто проверить качество сливочного масла

      Эксперты Kerrygold знают два способа, как проверить качество сливочного масла в домашних условиях: 1. На раскаленной сковородке настоящее сливочное масло быс

    11 май 15, 17:24
    +106 50
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Капуста вкуснющая! Сколько ни делай - на зиму не хватает!

    Капуста вкуснющая! Сколько ни делай - на зиму не хватает!

    Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладез

    13 авг 15, 02:30
    +99 20
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Драма помидора, или Почему нельзя хранить томаты в холодильнике

    Драма помидора, или Почему нельзя хранить томаты в холодильнике

    Знающие люди, завидев помидор лежащим в холодильнике, не могут сдержать слез. А вам помидор, вынутый из холодильной камеры, душу не бередит? Ну ведь положили т

    19 апр 15, 13:16
    +93 39
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Гениальный способ нарезать арбуз!

    Гениальный способ нарезать арбуз!

    Простой но гениальный способ нарезки арбуза на всю компанию, чтобы было удобно и брать, и есть, и складывать корочки на блюдо! источник

    16 авг 15, 12:06
    +82 28
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Как приготовить популярный во Франции и Италии чесночный соус

    Как приготовить популярный во Франции и Италии чесночный соус

    Этот соус очень популярен на юге Франции и в итальянской кухне – нередко даже края пиццы смазывают кисточкой, смоченной в чесночном соусе. Технология приготовл

    16 апр 15, 20:54
    +75 15
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    9 заповедей шашлычника

    9 заповедей шашлычника

    Заповедь первая Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежемолотого перца. Если тебе уж так необходимо

    16 апр 15, 02:53
    +75 39
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Сейчас обсуждают
    Хвала кондитерам. Как вам торы ?

    Хвала кондитерам. Как вам торы ?

    Taisa Проскурина (Анисимова) 24 апр 15, 12:40
    +67 14
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    10 продуктов питания, которые чаще всего становятся подделками

    10 продуктов питания, которые чаще всего становятся подделками

    Современные технологии пищевого производства стали настолько развитыми, что человек научился подделывать продукты питания. При этом многие подделки практически н

    12 мар, 11:00
    0 2
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Торт за $1,000,000

    Торт за $1,000,000

    Есть такая дама Дебби Вингхэм. Она считается самой крутой специалисткой по свадебным тортам в мире. Называет себя кутюрье и дизайнером. На самом деле к ней обращаю

    24 фев, 06:00
    0 1
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Хрен с помидорами и чесноком – вкусная хренотень! Как приготовить приправу из хрена с помидорами и чесноком разными способами

    Хрен с помидорами и чесноком – вкусная хренотень! Как приготовить приправу из хрена с помидорами и чесноком разными способами

    Особенностью русской национальной кухни можно отметить великое множество разнообразных острых приправ, одна из которых – хреновина – пользуется огромной популя

    15 окт 15, 03:52
    +4 1
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Школа пряничного дела будет открыта в Архангельске в 2018 году

    Школа пряничного дела будет открыта в Архангельске в 2018 году

    Школа пряничного дела будет открыта в Архангельске в 2018 году Школа пряничного дела для сохранения традиций северного пряника будет открыта в Архангельске в

    21 ноя 17, 06:00
    +1 1
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Утка тушеная и маринованная в вине

    Утка тушеная и маринованная в вине

    Ирина Кирпичева Наши мамы и бабушки называли её утятницей или гусятницей, питерцы знают её как «латку». Называется эта кухонная утварь так неспроста. Именно в п

    4 фев 16, 15:00
    +9 1
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Бефстроганов из индейки

    Бефстроганов из индейки

    Рецепт бефстроганова из индейки под силу даже начинающему повару. Если вы хотите порадовать своих близких изысканным ужином, это блюдо поможет вам в этом. И

    17 мар 17, 07:00
    +1 1
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Правила приготовления стейка

    Правила приготовления стейка

    1. Возьмите кусок говядины, надавите указательным пальцем и посмотрите на «реакцию» мяса: если останется вмятинка, это свидетельствует о том, что мясо нежное и

    19 мар 17, 11:40
    +1 1
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Читать

    Поиск по блогу

    Самое свежее
    Салат суши — Рецепты Джейми Оливера

    Салат суши — Рецепты Джейми Оливера

    После приготовления вы получите 2 порции Время приготовления: 35 минут Салат суши с копченым лососем, авокадо и капустой кале. Оригинальный рецепт! Рец

    9 сен, 09:00
    0 0
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Салат из овощей — Рецепты Джейми Оливера

    Салат из овощей — Рецепты Джейми Оливера

    После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 35 минут Приготовим салат из овощей вместе с Джейми! Причем, не просто салат, а как Джейми

    11 авг, 04:00
    +1 0
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Салат с лососем — Рецепты Джейми Оливера

    Салат с лососем — Рецепты Джейми Оливера

    После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 30 минут Салат с лососем, который готовит Джейми, он называет летним салатом. Легкий, лим

    5 июл, 05:40
    0 0
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Легкие и быстрые и рецепты. Фильм 7 — Рецепты Джейми Оливера

    Легкие и быстрые и рецепты. Фильм 7 — Рецепты Джейми Оливера

    После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 1 час 10 минут Легкие и быстрые и рецепты из 5 ингредиентов! Где вы такое видели? — их не т

    27 июн, 12:40
    0 0
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Рецепты вкусной выпечки — Рецепты Джейми Оливера

    Рецепты вкусной выпечки — Рецепты Джейми Оливера

    После приготовления вы получите 8 порций Время приготовления: 2 часа Джейми и Джимми Ночной банкет в пятницу продолжают и готовят еще 4 шикарных блюда: р

    30 май, 14:40
    0 0
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Как приготовить киноа  — Рецепты Джейми Оливера

    Как приготовить киноа — Рецепты Джейми Оливера

    После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 1 час 20 минут Все больше говорят о киноа и пользе этой крупы. Настало время узнать от Джей

    3 апр, 11:40
    0 0
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Салат из яиц — Рецепты Джейми Оливера

    Салат из яиц — Рецепты Джейми Оливера

    После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 20 минут Конечно, на Пасху готовим много блюд из яиц; вот такой салат из яиц можно приготов

    31 мар, 08:40
    0 0
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    10 продуктов питания, которые чаще всего становятся подделками

    10 продуктов питания, которые чаще всего становятся подделками

    Современные технологии пищевого производства стали настолько развитыми, что человек научился подделывать продукты питания. При этом многие подделки практически н

    12 мар, 11:00
    0 2
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Шеф-повар не советует: 10 блюд, которые в ресторане заказывать не стоит

    Шеф-повар не советует: 10 блюд, которые в ресторане заказывать не стоит

    Скорее всего, большинство людей, раз в неделю обедающих в ресторане, уже считают себя знатными гурманами и специалистами по меню. Однако даже они вряд ли знают з

    11 мар, 13:00
    0 0
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    29 доказательств того, что в Южной Корее самая вкусная уличная еда на свете

    29 доказательств того, что в Южной Корее самая вкусная уличная еда на свете

    В Сеуле, столице Южной Кореи, невероятно вкусная уличная еда — возможно, лучшая в мире. Чтобы не быть голословными, представляем вам целый список доказательств —

    11 мар, 04:00
    0 0
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Ученые: мармелад избавит от вредных веществ в организме

    Ученые: мармелад избавит от вредных веществ в организме

    Шведские специалисты из Университета Стокгольма в ходе исследования доказали, что мармелад, варенье из фруктов и ягод, фруктовые желе способны выводить вредные в

    9 мар, 08:00
    0 0
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    Свиное сало: мифы и факты

    Свиное сало: мифы и факты

    Этот продукт незаслуженно клеймили вредным много десятилетий. Однако оказалось, что он не только не вреден, но даже очень полезен! Реабилитация произошла мгнов

    6 мар, 05:00
    0 0
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    16 сумасшедших фактов, которые изменят ваши понятия о правильном питании

    16 сумасшедших фактов, которые изменят ваши понятия о правильном питании

    Бытует довольно большое количество заблуждений, которые связаны с правильным питанием. К примеру, лишая себя некоторых продуктов вы можете лишать свой организм в

    3 мар, 11:00
    0 0
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    В Шотландии создали самый крепкий в мире джин

    В Шотландии создали самый крепкий в мире джин

    В то время как большинство джинов имеют крепость 40-50%, шотландская компания Twin River представила самый крепкий в мире джин, содержащий 77% спирта. Напиток п

    2 мар, 04:00
    0 0
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
    6 острейших соусов, которые сожгут ваше горло

    6 острейших соусов, которые сожгут ваше горло

    Перед вами – 6 острейших соусов, которые бросят вызов вашим вкусовым рецепторам. Будьте осторожны и не говорите, что вас не предупреждали! Но давайте с

    1 мар, 06:00
    0 0
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0