Меню

Авокадо с мягким сыром рецепт

Паста для бутербродов из авокадо со сливочным сыром

Паста для бутербродов из авокадо со сливочным сыром

О том что авокадо чрезвычайно полезен, знают очень многие. Но не все любят авокадо, считая его безвкусным. Может быть попробовав пикантную и очень вкусную пасту для бутербродов из авокадо со сливочным сыром, кто-то изменит свое мнение об этом удивительном плоде. Паста готовится за считанные минуты и прекрасно подойдет для завтрака.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку. Размять авокадо вилкой (желательно использовать мягкий, спелый авокадо), полить соком лимона, перемешать. Добавить сливочный сыр и вновь перемешать.

Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и мелко нарезанные вяленые помидоры. Мелко порубить зелень, добавить в блюдо.

Все тщательно перемешать. Бутербродная паста готова.

На кусочки хлеба выложить свежеприготовленную пасту из авокадо со сливочным сыром и подать к столу.

Рецепты блюд с авокадо и сыром. Что приготовить из авокадо с сыром?

Ингредиенты

Хлеб тостовый — 1 шт.

Сыр плавленый — 80 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Лосось малосольный — 100 г

Соль — по желанию

Перец черный — по вкусу

Лимонный сок — 0,5-1 ч.л.

Майонез (натуральный йогурт) — 1 ст.л.

Ингредиенты

Сыр сливочный — 100 г

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Тарталетки — 8 шт.

Икра селедки — 1 баночка

Авокадо (обязательно спелый) — 1 шт.

Сыр творожный типа филадельфия — 200 г

Йогурт натуральный — 1-2 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Зерна граната — для украшения

Укроп — пару веточек

Ингредиенты

Сыр творожный — 120 г

Хлеб — 2-3 ломтика

Лимон — 2-3 ломтика

Зелень — для украшения

Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты

Сёмга слабосолёная — 100 г

Сыр творожный сливочный — 120 г

Соль, перец — по вкусу

Укроп — 3-4 веточки

Оливки — для украшения

Ингредиенты

Клубника — 10 шт.

Моцарелла — 130 г

Кедровые орешки — 1 ст.л.

Соус терияки — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Оливковое масло — по желанию

Ингредиенты

Печень трески — 125 г

Сыр творожный — 100 г

Лимонный сок — 1-2 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Ингредиенты

Листовой салат — 80 г

Моцарелла — 50 г

Помидоры черри — 5 шт.

Маслины б.к. — 10 шт.

Масло оливковое — 1 ч.л.

Соль морская — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

Ингредиенты

Помидоры коктейльные — 5-6 шт.

Сыр фета — 150 г

Перец сладкий, красный — 1 шт.

Маслины черные, без косточек — 100-120 г

Листья салата — 3 шт.

Лук фиолетовый, салатный — 1 шт.

Оливковое масло холодного отжима — 2-3 ст.л.

Лимонный сок — 1-2 ст.л.

Черный молотый перец — по вкусу

Ингредиенты

Листья шпината — 3 шт.

Хлеб — 3 ломтика

Масло сливочное — 15 г

Сыр твердый — 50 г

Соль — 3 щепотки

Черный молотый перец — 3 щепотки

Ингредиенты

Лук красный — 1 шт.

Листья салата — 40-60 г

Соль, перец — по вкусу

Заправка:

Оливковое масло — 2 ст.л.

Лимонный сок — 2 ст.л.

Горчица французская — 1 ч.л.

Ингредиенты

Хлеб черный — 2-3 ломтика

Брынза малосольная — 50-60 г

Лимон — 5-6 долек (для подачи)

Лук зеленый — 4-5 г (1-2 стебля)

Соль — 1 щепотка

Перец черный молотый — 1 щепотка

Ингредиенты

Слоеное тесто — 250 г

Сушеные травы — 2 щепотки

Желток яйца — 1 шт.

Ингредиенты

Хлопья овсяные — 4 ст.л.

Яйцо крупное — 1 шт.

Читайте также:  Манинил мнн глибенкламид рецепт

Сыр твердый — 40 г

Масло растительное — для жарки

Свежие рецепты

Подлива из куриной печени с майонезом

Пшенная каша без горечи

Вкусная подлива из куриной печени со сметаной на сковороде

Жидкая кукурузная каша на воде

Тарталетки с тунцом, сыром и яйцом

Чуду с зеленью (Афарар)

Хычины с крапивой, картошкой и сыром

Манная каша с грецкими орехами

Котлеты из кукурузной каши

Вязкая пшенная каша на молоке

Киш из слоеного теста с курицей

Фунчоза вок с овощами

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Паста из авокадо для бутербродов: простой рецепт с творожным сыром

Паста из авокадо с легким творожным сыром, намазанная на тост или зерновой хлеб, наверняка придется вам по вкусу. Почему я выбирааю авокадо для своих завтраков, как быстро и правильно приготовить это замечательное лакомство, рассказываю в сегодняшней заметке.

Бытует мнение, по крайней мере, я слышала это не раз, что «правильными» для человека являются те овощи и фрукты, которые растут в той климатической зоне, где он родился и живет. Дескать, организм на генетическом уровне приспособлен к правильному и полноценному перевариванию такой пищи.

Думаю, подобные утверждения слегка устарели. Видимо, родом они из тех времен, когда настоящим подарком на Новый год для многих жителей средней полосы в нашей стране были апельсины и мандарины, а о таких продуктах, как киви или авокадо вообще мало, кто знал.

Но мы с вами люди современные, привыкшие к «заморским» плодам на полках магазинов, да и наши дети с внуками уже как раз на генетическом уровне отлично приспособились к такой пище. Так что, поговорим об авокадо.

Предлагаю отличную альтернативу традиционному и совершенно не полезному для нашего организма бутерброду с колбасой, ветчиной или другими продуктами глубокой переработки мяса. Вы еще не отказались от «колбаски на хлебушек»? Не осознали, какими проблемами это грозит вашему здоровью или просто не знаете, чем заменить колбасу, чтобы вкусно было? Тогда попробуйте приготовить вкуснейшую и полезнейшую пасту из авокадо и намазать ее на хлеб. Если еще и хлебушек вкусный возьмете, например, цельнозерновой, уверяю вас, вы оцените это блюдо. А уж в пользе его можно точно не сомневаться. Времени на приготовление – пара минут. Идеально для завтрака!

Авокадо: это фрукт или овощ, в чем польза?

Пару слов о том, что же это за фрукт такой – авокадо. Да, именно фрукт, хотя по вкусу больше на овощ похож.

Родиной авокадо является Центральная и Южная Америка. Само растение – достаточно большое дерево, плоды которого ну очень необычны для нашего представления о фруктах.

Мы привыкли, что фрукт – это что-то сочное, часто сладкое или кисло – сладкое, но уж никак не маслянистое с плотной мякотью. Да авокадо – штука противоречивая. В отличие от других фруктов и овощей, это продукт калорийный – ведь в его составе достаточно высокий процент жира – порядка 30 % от общей массы.

Так в чем тогда польза? А в том, что это, в основном, полиненасыщенные жирные кислоты, которые хорошо усваиваются организмом и обладают многими полезными свойствами.

Слышала, что вкус авокадо, что называется «на любителя». Попробую убедить вас, что определенно стоит этим «любителем» стать. Ведь вкус во многом зависит от того, как продукт приготовлен. А блюдо, о котором пойдет речь, действительно, вкусное.

Читайте также:  Рецепты плова узбекского с свининой

Так это гуакамоле? Похоже, но рецепт изменен и адаптирован под личные вкусовые предпочтения

Наверное, самым известным блюдом, которое готовится из авокадо, является мексиканский соус гуакамоле. Классическое сочетание авокадо с лаймом и кинзой мне почему-то показалось недостаточным. Хотелось как-то вкус «наполнить» что ли. Есть масса вариантов добавок – томаты, острые приправы. Я нашла для себя другие ингредиенты, которые теперь не позволяют мне называть это блюдо «гуакамоле».

То, что получилось у меня, совсем другое. Вкуснее или нет, судить вам, а я подробно расскажу, как готовлю пасту из авокадо для бутербродов с минимальными усилиями и затратами времени. Надеюсь, вы попробуете и с удовольствием присоединитесь к компании любителей авокадо-экзотики, которую без труда можно сейчас найти в каждом супермаркете.

Как правильно выбрать авокадо для приготовления пасты по этому рецепту

Для того, чтобы авокадо действительно мог считаться полезным, должна быть «правильной» его степень зрелости. Далеко не всегда на полках супермаркетов можно встретить именно то, что надо.

А нужен нам фрукт, на ощупь немного мягковатый, а на цвет умеренно зеленый. Темно – зеленый и очень мягкий не подойдет – переспелый. А вот если твердоват – с большой степенью вероятности будет отличным через 3 – 4 дня. Бывает, что и недельку должен полежать, чтобы до кондиции дойти. Если уж совсем «твердокаменный» просто не берите.

У готового к употреблению авокадо мякоть светло – желтая, ближе к шкурке салатовая, мягкая, легко извлекается из внешней оболочки обычной ложкой. Можно шкурку и ножом очистить, она должна легко отделяться.

Паста из авокадо для бутербродов: необходимые ингредиенты для приготовления

Для порции пасты на 1 завтрак нам понадобится:

  1. ½ авокадо – примерно 100 г.
  2. ½ ч.л. сока лимона или лайма
  3. 1 столовая ложка творожного сыра
  4. немного зелени – кинза, укроп, петрушка, базилик – что есть
  5. соль по вкусу
  6. 1 ч. л. рубленных грецких орехов или очищенных семечек

Как сделать пасту из авокадо для бутербродов — пошагово

  • Тщательно вымойте авокадо, лимон и зелень. Зелень хорошо обсушите бумажным полотенцем.
  • Приготовьте сок лимона или лайма, просто выдавив нужное количество из фрукта.
  • Разрежьте авокадо пополам – прорежьте до косточки и слегка поверните вокруг нее. Фрукт разделится на 2 половинки, в одной из которых останется косточка.

  • Сразу же сбрызните обе половинки лимонным соком. Если вы делаете одну порцию пасты, половинку авокадо заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник для следующих рецептов.
  • Ложкой извлеките мякоть половины авокадо в небольшую тарелку, миску или другую посудину, удобную для разминания. Можно просто ножом очистить мякоть от кожуры.
  • Разомните мякоть авокадо вилкой до получения достаточно однородной пасты.
  • Добавьте творожный сыр и перемешайте.
  • Мелко порежьте зелень, добавьте к общей массе и перемешайте.
  • Сверху посыпьте измельченными орехами.
  • Вот и все. А дальше – на тост, сухой зерновой хлебец или обычный хлеб. Вкуснота!

    Паста из авокадо для бутербродов: комментарии и советы к рецепту

    1. Не готовьте эту еду впрок. Из-за высокого содержания железа авокадо быстро теряет свой приятный зеленоватый цвет. Вкус сохраняется, но вид блюда становится менее привлекательным.
    2. Авокадо именно разминайте вилкой. Миксер или блендер не нужен! Эти приборы дают совершенно не ту консистенцию, какая требуется. Тереть на терке тоже не нужно.
    3. Лимон отлично заменяет лайм. Используйте то, что есть. Но именно для сохранения цвета сок одного из этих цитрусовых необходим. Не добавляйте больше, чем указано в рецепте. Половинки чайной ложки вполне достаточно и чтобы цвет сохранить, и чтобы вкус не перекислить.
    4. Творожный сыр может быть любой, главное, чтобы он был без каких-либо добавок (бывает с зеленью, томатами и прочим — это не нужно). Мне нравится сыр «Виолетта». По крайней мере, состав этого сыра не так сильно пугает меня всякой химией.
    5. Грецкие орехи вполне могут быть заменены, например, кедровыми или кешью. Я иногда использую вместо орехов смесь семечек «Салатная фантазия». Знаете, что это такое? Отличная вещь. Смотрите на фото, какой состав!
    Читайте также:  Рецепт рудольфа бройса от рака

  • Зелень для этого блюда годится любая, просто вкус готового продукта будет немного отличаться в зависимости от состава зеленых ингредиентов. Если у меня нет свежей кинзы, добавляю размолотые сушеные семена. Кстати, использую эту самодельную специю для многих блюд, специально выращиваю и сушу.
  • В качестве вкусной и полезной добавки к бутерброду с пастой из авокадо иногда использую кусочек малосоленой семги или форели. Сочетание авокадо, творожного сыра и красной малосоленой рыбы мне вообще кажется идеальным. Для праздничного стола делаю песочные корзиночки с пастой из авокадо, красной рыбой и маслинами. Очень нарядно получается и вкус восхитительный.

  • Пробовала добавлять в эту пасту киви. Тоже удивительно полезный фрукт. И очень приятную вкусовую нотку добавляет.
  • Паста из авокадо: калорийность и польза

    Выше я уже писала о достаточно высокой калорийности авокадо. Если в цифрах – 150 Ккал в 100 граммах мякоти без кожуры. Добавим калорийность творожного сыра – примерно 50 Ккал в столовой ложке. Все остальное ввиду малого количества уж точно калорийности не добавит. Получаем примерно 200 Ккал. Но ведь общий вес полученного блюда примерно 130 граммов, а это 3 – 4 бутерброда… В общем, хоть и не самый низкокалорийный завтрак, думаю, не стоит сильно переживать по этому поводу, приняв во внимание пользу авокадо.

    А польза несомненная.

    • Богатейший «витаминный коктейль»: практически все витамины группы В, витамины К, С, Е. А. Причем важно, что витамин С в пасте из авокадо полностью сохраняется – ведь отсутствует термическая обработка. Кстати, авокадо вообще никогда не варят и не жарят, а употребляют только в сыром виде.
    • Набор микроэлементов тоже внушительный – калий, магний, марганец, фосфор, цинк, железо, фтор, кальций, селен.
    • Авокадо содержит легко усваиваемый белок, что немаловажно, например, для питания во время поста или вегетарианской диеты.
    • Наличие витаминов А,С,Е, а также селена делают авокадо отличным антиоксидантом, способствующим профилактике онкологических заболеваний и проблем с сосудами.
    • Значительное содержание калия благотворно воздействует на сердечно — сосудистую систему.
    • Фолиевая кислота и ненасыщенные жирные кислоты в составе авокадо благотворно влияют на работу печени, контролируют липидный обмен и снижают уровень «плохого» холестерина, тем самым снижая риск атеросклероза.
    • Пищевые волокна регулируют кишечную микрофлору, способствуют очищению, выводу токсинов и общему оздоровлению желудочно — кишечного тракта.

    Думаю, убедила вас попробовать авокадо? Очень надеюсь, что попробуете приготовить пасту из авокадо с творожным сыром по моему рецепту и поделитесь в комментариях, что получилось. Буду рада пообщаться и обсудить. Делитесь своими рецептами. Всегда интересно приготовить что-то новое.

    Спасибо, что читаете и до новых встреч на страницах моего дневника.

    Понравилась статья? Поделись!

    • Вконтакте
    • Одноклассники
    • Facebook
    • Twitter

    Черный спанбонд для клубники: как избавиться от прополки и получить отличный урожайМожно ли озимый чеснок посадить весной: личный опыт и секреты

    Adblock
    detector