Багет фаршированный курицей и сыром в панировке

Модератор: Модераторы

Багет фаршированный курицей и сыром в панировке

EvgeniyYoutube » Вт дек 27, 2016 3:27 pm

Около 3х месяцев назад готовили с другом «багет фаршированный курицей в панировке и сыром»

Так вот, рецепт:
Вам пригодятся следующие продукты: багет, куриное филе (пол кило на багет достаточно), яйца 3 штуки, сухари панировочные, специи (на свое усмотрение), мука, сыр (тостерный).

Режем багет ровные части, горбушку отрезаем, она не пригодится.
Яйца вливаем в тарелку и до однородного состояния замешиваем.
Курицу нарезаем на мелкие кусочки и макаем в такой последовательности — специи, муку, яйцо и потом в сухари и кладем жарится. Ничего не обычного, жарим как классическое филе.
Из багета тем временем достаем внутренности.
Когда курица готова — заворачиваем ее в сыр и засовываем в багет.
А багет сверху капелькой масла поливаем — что бы он хрустел лучше.
Дальше ставим все на противень и в духовку на 10 минут при максимальной температуре, что бы сыр поплавился и хлеб хрустел.

Багет с курицей

Многие блюда интересны необычным сочетанием ингредиентов и великолепной подачей. К таким блюдам относят и багет с курицей. Ароматная курочка в пеньке багета никого не оставит равнодушной.
Подавать курочку в багете можно и на отдельном блюде, и взять с собой в виде перекуса. Ведь этот необычный сэндвич не вымажет Вам рук, и в то же время поможет подкрепиться. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Багет с курицей

Наименование	Количество	Единица измерения
Багет	2.00	шт
Грудка куриная	2.00	шт
Чеснок	1.00	зубок
Шампиньоны	400.00	г
Сливки	200.00	г
Помидоры свежие	1.00	шт
Сыр твердый	100.00	г
Петрушка	1.00	пучок
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Готовим Багет с курицей

Подготовим курицу для запекания в багете

С куриных грудок срежем филе и прокрутим его через мясорубку.

Чеснок почистим, помоем и продавим.

Подготовим шампиньоны для багета с курицей

Шампиньоны помоем и мелко нарежем.

Грибы со сливками отправим на сковороду и обжарим на небольшом огне до полуготовности.

Подготовим сыр для багета с курицей

Сыр натрите на терке.

Петрушку помоем и мелко нарежем.

Подготовим помидоры для багета с курицей

Помидоры помоем и нарежем кружками.

Формируем бочоночки с мясом

Куриный фарш смешаем с солью, перцем,чесноком. Батон нарежем бочоночками и удалим из них серединку. В бочонки отправим фарш. Сверху выкладываем шампиньоны, помидорки и тертый сыр. Запекаем в духовке при температуре 220 С 30 минут.

Подаем багет с курицей

Ароматное горячее блюдо из духовки подаем к столу.

Багет с куриной грудкой рецепт

Описание

Предлагаю приготовить горячий закусочный багет с курицей и сыром. Это отличный вариант горячих бутербродов, которыми можно накормить всю семью завтраком, особенно капризных деток. И самое главное вы затратите минимум времени и сил, а горячий закусочный багет с вкусной начинкой станет идеальным завтраком – сытным и калорийным, безумно аппетитным, и вам самим захочется его приготовить еще не один раз.

Ингредиенты

Паприка сладкая — 1 щепот.

Грудка куриная — 1 шт

Яйцо куриное — 2 шт

Масло сливочное — 25 г

Сырок плавленый — 1 пакет.

Сыр твердый — 25 г

Пошаговый рецепт

Филе куриной грудки освободить от пленок. Вымыть и хорошо промокнуть бумажной салфеткой.

Развернуть лист для жарки «МАГГИ» на второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски с приправой. Поместите на его половину филе грудки. Накрыть второй половиной листа. Завернутую грудку прижать руками. Разогреть сковороду без добавления масла и положить на неё завернутую грудку. Готовить на слабом огне в течение 5-7 минут с каждой стороны.

Готовое филе полностью остудить и нарезать ломтиками.

Багет разрезать на кусочки по размеру сырных пластин.

Из каждого кусочка вынуть мякиш.

На одну пластинку сыра внахлест положить вторую пластину.

На середину положить кусочек сочного куриного филе.

Сырные листы вместе с кусочком курочки свернуть в рулет.

Сырно-куриный рулет вставить в середину багета. Так поступить с каждым кусочком багета.

Готовые кусочки багета еще раз перерезать пополам. Противень застелить бумагой для выпечки. На середину выложить подготовленный багет.

Зелень помыть и хорошо просушить. Затем мелко нарубить.

Твердый сыр (можно использовать пармезан) натереть на крупной терке.

В миске соединить яйца, соль и хлопья сладкой паприки.

Добавить зелень и сыр. Хорошо перемешать.

Растопить кусочек сливочного масла, слегка остудить и ввести в сырно-яичную смесь. Хорошо перемешать.

Этой смесью полить багет.

Края пекарской бумаги завернуть конвертиком. Противень отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 15-17 минут. Готовый багет извлечь из духовки. Подавать на стол горячим.

Багет, фаршированный курицей и грибами

Добрый день, кулинары!

Как часто мы недооцениваем привычные для нас вещи. Например, все привыкли хлеб употреблять в дополнение к основному приему пищи или в качестве основы на бутерброды. В канапе, которые мы с вами уже готовили, также присутствует белый хлеб. Давайте сегодня приготовим багет, фаршированный курицей и грибами . Такое блюдо интересно своей подачей и сочетанием необычных ингредиентов.

Внимание: куриную грудку с сыром в батоне вы можете подать в дополнение к салату из свежих овощей, или как самостоятельное блюдо – на перекус.

Время приготовления: 1ч.

Количество порций: 8 штук.

Вам понадобится:

1. 1 батон (не в нарезке);

2. 250г-300г куриного филе;

3. 300г свежих грибов (шампиньонов);

4. 2-3ст.л. сметаны;

5. 2-3 зуб.чеснока;

7. 100г твердого сыра;

9. щепотка черного молотого черного перца;

10. 3 веточки укропа или другой зелени.

Рецепт приготовления с фото .

Приготовление начнем с размораживания куриного филе. Вы можете оставить его на несколько часов самостоятельно размораживаться или поставить на 5 минут в микроволновку. Чеснок очищаем. Пропускаем через пресс. Курицу прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере (чаша с лезвиями). Солим, перчим. Еще раз перемешиваем.

Томаты промываем. Острым ножом режем на тонкие кольца. Укроп также моем. Полотенцем обсушиваем. Мелко шинкуем.

Шампиньоны, или другие грибы, которые вы взяли, моем. Очищаем. Нарезаем на кубики. На сковороду наливаем оливковое масло. Нагреваем. Выкладываем грибы. Обжариваем около 5 минут, периодически перемешивая.

Добавляем сметану. Смешиваем и продолжаем тушить еще 3-4 минуты. Начинка из грибов готова.

Багет режем на толстые куски. Толщина должна быть около 4-5см. Сердцевину вырезаем острым ножом. Хлебный мякиш пустим на гренки в салат Цезарь (его мы готовили ранее).

Нафаршировать багет куриным фаршем. Следующим слоем положим жареные грибочки. Завершим колечком томата. Запекаем в духовке 30 минут при 200-220 градусах. Сыр натираем на мелкой терке. За 10 минут до готовности посыпаем сыром.

Подаем к столу горячим. Курица в цилиндре из багета готова. Приятного аппетита.

Багет с курицей

1. Куриные грудки вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Обжарить с каждой стороны в листах MAGGI® НА ВТОРОЕ для нежного филе куриной грудки с томатами и базиликом.
2. Грушу вымыть, очистить от семян и нарезать дольками.
3. Сыр нарезать ломтиками.
4. Рукколу вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
5. Багет разрезать вдоль на две части. Нижнюю половину смазать майонезом, разложить кусочки курицы, груши, сыра и рукколы. Накрыть второй частью багета и разрезать по диагонали на четыре части. Багет с курицей можно подавать на стол!

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Что общего у груши, ароматной куриной грудки и сыра с плесенью? Вместе с хрустящим багетом эти ингредиенты прекрасно сочетаются и могут быть великолепным перекусом в любое время дня. Такой багет с курицей точно придется вам по вкусу!