Время приготовления: от 35 минут

После приготовления вы получите: 3 порции

Страна рецепта: Башкирия

Автор рецепта: Валентина

Как приготовить салат башкирская красавица, пошагово в домашних условиях?

1. Отвариваем куриное филе в соленной воде, пока оно варится, не теряем время, идем нарезать остальные продукты.
2. Шампиньоны режем на мелкие кусочки, поджариваем на сковороде.
3. В это время огурцы нарезаем соломкой.
4. Отваренное куриное филе уже готово, в теплом виде режем, выкладываем ее в удобную посуду, туда же грибы и огурцы.
5. Заправляем все майонезом и перемешиваем.
6. Чтобы наше блюдо было красивым не только на словах, украшаем веточкой зелени и кусочком лимона.

Приятного вам аппетита!

Посмотрите видео:

Отзывы (1)

Рената:
27 Nov 2019г. в 10:32

Часто готовлю этот салат на праздники в разных вариациях — летом, например, могу побольше свежей зелени добавить или зеленого лука.
Съедают всегда самым первым.

Ваши домочадцы не представляют новогодний стол без Оливье, а вам он уже поднадоел? Тогда приготовьте салат «Башкортостан». Он напоминает Оливье, но при этом играет новыми красками.

Ингредиенты для «Салат «Башкортостан»»:

• Говядина (отварная) — 100 г
• Печень говяжья (отварная) — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Огурец маринованный (ТМ «6 соток».) — 100 г
• Яблоко — 75 г
• Картофель — 1 шт
• Горошек зеленый — 2 ст. л.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Башкортостан»»:

Нарезать огурцы соломкой.

Печень и говядину нарезать тонким брусочком.

Яблоко нарезать небольшим кубиком.

Яйца нарезать кубиком.

Картофель нарезать небольшим кубиком.

Отмерить 2 столовые ложки горошка.

Все ингредиенты смешать. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом. Наш салат готов.
Мне Ольивье уже давно надоел, но домочадцы с тупой упёртостью всегда его просили к новогоднему столу. Но сами-то его почти не ели, а я потом кормила унитаз. Так вот салат Башкортостан — достойнейшая замена Оливье! Честно-честно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Помидоры «Ча»

Салат из говядины с ананасом и помидорами

Салат «Новогодняя сказка»

Салат «Мужчина на кухне»

Салат «Гранд»

Салат из говядины с ананасом

Тайский салат с говядиной

Салат из говядины с грушей

Салат «Околица»

Попробуйте приготовить вместе

Салат » Рыба клоун» или «Мой любимый Немо»

Мясо на шпажках

Пикантная закуска из цветной капусты

Фотографии «Салат «Башкортостан»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

28 января 2018 года ms olya1226 #

6 января 2018 года Рузалья #

2 января 2018 года ГалаАля #

1 ноября 2017 года Dama-Lorik #

2 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

1 ноября 2017 года veronika1910 #

2 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

1 ноября 2017 года jacobine #

2 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

2 ноября 2017 года jacobine #

7 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

7 ноября 2017 года jacobine #

1 ноября 2017 года antonina gil53 #

2 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

2 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

7 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Ирушенька #

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Wera13 #

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Лилек3011 #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года laka-2014 #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года laka-2014 #

31 октября 2017 года Манюша #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Манюша #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Манюша #

31 октября 2017 года чалдонка #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года тататима #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года ирпенчанка #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года ирпенчанка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат «Русская красавица» — общие принципы приготовления

Салат «Русская красавица» полностью оправдывает свое название, поскольку является не только вкусным, но и красивым блюдом. Яркость и красочность салату придают входящие в состав свежие овощи (томаты, болгарский перец, огурцы), а два вида мяса делают кушанье очень сытным и питательным. Салат «Русская красавица» — вполне универсальное блюдо, так как подходит как для каждодневного употребления, так и для праздничного застолья. Эта закуска — настоящее произведение кулинарного искусства, которое любят абсолютно все: мужчины, женщины и дети.

Салат «Русская красавица» является многокомпонентным блюдом, в состав которого входят самые разнообразные продукты: различные овощи, мясо, ветчина, яйца и т.д. Стандартный рецепт салата «Русская красавица» включает 2 вида мясных компонентов (ветчину и белое куриное мясо), огурцы, помидоры, сыр и яйца. Данные ингредиенты можно заменять на другие, сочетающиеся между собой, продукты и придумывать, таким образом, различные варианты приготовления салата «Русская красавица».

Главный принцип, который необходимо соблюдать в процессе готовки, мало чем отличается от общих правил приготовления всех салатов. Используемые в рецепте компоненты нужно нарезать в виде определенной формы (кубиками, соломкой, брусочками и т.д.) и перемешать. Готовое блюдо заправляется майонезом или другим соусом и украшается свежей зеленью. Некоторые кулинары предпочитают укладывать ингредиенты слоями и пропитывать их прослойкой.

Курица — один из основных ингредиентов салата «Русская красавица», однако приготовить его можно по-разному. Кто-то считает, что для блюда идеально подходит отварное куриное мясо, другие жарят курицу или готовят на пару. Лучше всего брать куриное филе и грудку. Сыр, входящий в состав салата, обязательно должен быть твердых сортов, подойдет слегка островатый или кисловатый продукт. Можно включить в состав блюда также различные специи: соль, черный молотый перец, белый перец и т.д. — все зависит от вкусовых пристрастий повара.

Салат «Русская красавица» — подготовка продуктов и посуды

Для приготовления салата «Русская красавица» обычно берется глубокая салатница или миска. Если блюдо входит в меню торжественного мероприятия, можно подавать салат порционно — в красивых прозрачных стаканах. Понадобится также кастрюля или сковорода для приготовления курицы и еще одна небольшая кастрюлька — для варки яиц и овощей (если того требует рецепт).

Куриное мясо необходимо тщательно вымыть в прохладной воде, но не в горячей (от этого портятся вкусовые качества продукта). После, курицу нужно приготовить в соответствии с рецептурой салата. Все используемые овощи также моются и подвергаются тепловой обработке, если необходимо.

Рецепты салата «Русская красавица»:

Рецепт 1: Салат «Русская красавица»

Изумительно вкусный, сытный и свежий салат, а входящие в состав свежие овощи делают его еще и полезным.

1. Филе курицы — 400 г;
2. Ветчина — 350г;
3. Сыр — 280 г;
4. Куриное яйцо — 3 шт.;
5. 2 небольших помидора;
6. 2 свежих огурца;
7. 1 луковица;
8. Майонез — 200 г;
9. Свежая зелень петрушки — несколько веточек для украшения.

Куриное филе вымыть, отварить до готовности в подсоленной воде, дать остыть и нарезать в виде брусочков (можно также разобрать на волокна около 1 см в толщину). Яйца отварить, остудить и порубить. Ветчину нарезать соломкой. Огурцы очистить от шкурки, нарезать в виде соломки. Помидоры нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук порезать тонкими полукольцами и замариновать. Для маринада берется вода, соль, сахар и столовый уксус. Мариновать лук нужно не менее часа, после — слить воду. Укладка салата слоями: первый слой — ветчина, на нее выкладывается лук и промазывается майонезом, второй слой — курица, майонез, третий слой — огурцы, майонез, четвертый слой — томаты, майонез, пятый слой — яйца, майонез, последний слой — натертый на крупной терке сыр. Готовый салат «Русская красавица» украсить веточками свежей зелени петрушки или укропа.

Рецепт 2: Салат «Русская красавица» с картофелем

Благодаря входящей в состав салата картошке, блюдо получается очень сытным, поэтому подходит для праздничного стола и большой компании.

1. Картошка — полкило;
2. Ветчина — 400 г;
3. 2 свежих огурца;
4. Филе курицы — 350 г;
5. Яйца — 3-4 шт.;
6. 3 крупных томата;
7. Майонез — 300 г;
8. Сыр — 280 г;
9. Перец и соль — по вкусу.

Картошку отварить в мундире, остудить, снять шкурку и натереть на терке. Курицу отварить до готовности, дать остыть, разобрать на волокна. Ветчину и помидоры нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить вкрутую, натереть на терке, так же натереть и сыр. Огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты поперчить и посолить по вкусу (данный пункт можно исключить). Взять глубокую салатницу и приступить к выкладыванию слоев в такой последовательности: картошка, курица, огурцы, яйца, ветчина, томаты и сыр. Каждый слой промазывается майонезом. Готовый салат можно украсить зеленью петрушки (укропа), маслинами, отварной морковкой и т.д.

Рецепт 3: Салат «Русская красавица» с болгарским перцем

Отличная холодная закуска к празднику или для обычных будних дней. Готовится легко и быстро из вполне доступных продуктов.

1. 2 картофелины;
2. 200 г ветчины;
3. 1 большой свежий огурец;
4. Тушка куриного филе — 150 г;
5. 2 яйца;
6. Сыр — 140 г;
7. Сладкий болгарский перец (желтый или красный) — 1 шт.;
8. Майонез — 200 г.

Филе курицы отварить, охладить и мелко порезать. Картофель сварить, очистить от шкурки, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую и мелко порубить. Ветчину и предварительно очищенные от кожуры огурцы нарезать в виде тонкой соломки. Сыр натереть на терке. Болгарский перец порезать маленькими кубиками. Формирование салата «Русская красавица»: в глубокую салатницу последовательно выкладываются слои продуктов (картошка, ветчина, огурцы, яйца, куриное мясо, перец, сыр). Каждый слой промазать майонезом. Готовое блюдо украсить веточками зелени или нарезанными пополам оливками.

Рецепт 4: Салат «Русская красавица» с говяжьим языком

Разновидность популярного и вкусного блюда, в котором вместо куриного мяса используется отварной язык.

1. 100 г говяжьего языка;
2. Ветчина — 150 г;
3. 2 яйца;
4. 2 помидоры;
5. Сыр — 150 г;
6. Консервированный горошек — половина банки;
7. Майонез.

Говяжий язык отварить, остудить, нарезать соломкой. Ветчину также нарезать в виде тонкой соломки. Помидоры нарезать кубиками. Яйца отварить и порубить. Сыр натереть на терке. С зеленого горошка тщательно сцедить воду. В центр блюда выложить язык, вокруг горкой — все остальные ингредиенты. Заправлять майонезом непосредственно перед подачей.

Рецепт 5: Салат «Русская красавица» с черносливом

Этот полезный, вкусный и легкий салат подходит для каждодневного приготовления. Блюдо можно приготовить на праздник, взять с собой на отдых или на работу.

1. Куриное филе — 300 г;
2. 1 свежий огурец;
3. 3 яйца;
4. 180 г ветчины;
5. 120 г сыра;
6. 50 чернослива (без косточек);
7. 150 г майонеза.

Куриное мясо отварить в подсоленной воде, дать остыть и нарезать соломкой. Яйца отварить и порубить. Очищенный огурец, чернослив, сыр и ветчину нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты положить в салатницу, перемешать и заправить майонезом. Салат «Русская красавица» можно оформить свежей зеленью петрушки или маслинами.

Салат «Русская красавица» — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Готовить салат «Русская красавица» довольно легко и быстро, однако для того чтобы получилось действительно вкусное блюдо, необходимо знать некоторые секреты и тонкости в приготовлении. Если все ингредиенты выкладываются слоями и промазываются майонезом, нужно помнить, что прослойки не должно быть слишком много, иначе салат получится жидковатым, жирным и утратит свою свежесть. Также, почти в каждом рецепте используется свежий огурец. Если не снять с него шкурку, вкус у блюда будет довольно грубым. Лучшие кулинары не рекомендуют натирать огурец на терке — это может привести к образованию излишней жидкости, что совсем не приветствуется в салате «Русская красавица».

Салат Красавица объединяет в себе несколько разных видов салатов с уточняющими названиями. Большинство из них тебя дожидаются прямо тут, с пошаговыми фото, подробным описанием, советами, подсказками, даже кое-где с видео. Так что дерзай — готовь! Читай дальше…

• Салаты
• Блюда с огурцами
• Сыр любой
• Салат из огурцов
• Быстро, просто, вкусно
• Курица
• Салат из курицы
• Мясо и мясопродукты
• Простые, легкие, быстрые салаты
• Салат с луком
• Салат с сыром
• Курица с овощами
• Диеты рецепты для похудения
• Праздничный стол
• Салаты с майонезом
• Салат из свежих огурцов
• Салаты с мясом
• Овощные салаты
• Салаты с мясопродуктами
• Блюда за 30 минут

Как приготовить салат Красавица: лучшие рецепты с фото

Под общим названием Красавица скрывается довольно много самых разных салатов с уточняющими прилагательными типа: русская, башкирская, ночная, восточная, лесная, снежная и так далее. Все они очень разные. Многие рассчитаны на определенные праздники вроде Нового года. Другие можно готовить по любому поводу, не только выдающемуся, но и самому банальному (ужин, к примеру)).

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата Красавица:

Так что стоит сунуть нос в рецепты салата Красавица, как можно запросто утонуть среди них и долго мучиться в выборе, какой предпочесть. Может, стоит перепробовать их все?;)

Более популярный в России, по крайней мере, салат Русская красавица. Классический его вид — это выложенные слоями продукты в форме кокошника. Чем ярче украшено, тем лучше. Ингредиенты могут быть любыми, даже в классическом варианте встречаются разные их наборы. То есть готовят его и с курицей, и с мясом, и без мяса, с грибами, сыром, крабовыми палочками, говяжьим или свиным языком, ветчиной и некоторыми фруктами. Он может быть вегетарианским, веганским, постным, диетическим, легким или, как говаривали раньше, скоромным.

Его можно делать порционным или общим; со слоями, выложенными ровной башенкой с помощью салатного кольца, или полусферой со скошенными краями. Это если не хочется заморачиваться с кокошниками))

Существует легкий салат для желающих похудеть с таким названием. И состоит он из свежих овощей тонкой шинковки: молодой капусты, болгарского перца, огурцов, моркови и свеклы. Едят его сырым. Название Красавица он получил за то, что женщина, которая его ест, неизбежно худеет, становится более здоровой, а значит, и красивой. А что? Вполне оправданное название, не находишь?;)