Застолье

3 962 подписчика

Свежие комментарии

  • Наталья Щербатюк
    Привет! Спасибо! А я вот добавлю рецепт со свеклой, который нравился Брежневу и называется "Кремлевская хряпа" http:/...Что приготовить и...
  • Сергей Краснов
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К ва...Когда виски – «ОН...
  • Рушан Мухамеджанов
    ))))))))))))))))))))))))Тайский салат с м...

Говядина в фольге

Говядина, приготовленная в фольге, сохраняет сочность, свой неповторимый аромат и вкус. А рецепт обязательно понравится вам своей простотой.

Говядина в фольге

Ингредиенты

  • 2 отбивные из говядины на ребре (толщина около 1,5-2 см)
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Отбивные на ребре промыть, обсушить и слегка порезать острым ножом с обеих сторон в виде решетки (порезы глубиной не больше 1-2 мм). Сложить их на тарелку, полить соевым соусом и равномерно обмазать их.
  • Чеснок раздавить в чеснокодавилке, смешать его со столовой ложкой сливочного масла, солью и перцем. Натереть этой смесью отбивные, особенно там, где порезы. Оставить мясо промариноваться на 15 минут.
  • На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и выложить туда отбивные на ребре. Жарить их с одной стороны около 3 минут на сильном огне, затем перевернуть и прожарить в течение 2-3 минут с другой.
  • Духовку разогреть до 180С, приготовить два прямоугольных куска фольги. Положить каждый кусок говядины на отдельный лист фольги и плотно обернуть его. Отправить отбивные в разогертый духовой шкаф приблизительно на 20 минут.
  • Затем вынуть и оставить говядину в фольге еще на 15 минут.
    Спустя указанное время можно развернуть фольгу и подавать мясо к любому гарниру на ваш вкус. Приятного аппетита!
  • published on za100le-online.ru/ according to the materials foodideas.info

    Ссылка на первоисточник

    Картина дня

    наверх