Застолье

3 962 подписчика

Свежие комментарии

  • Наталья Щербатюк
    Привет! Спасибо! А я вот добавлю рецепт со свеклой, который нравился Брежневу и называется "Кремлевская хряпа" http:/...Что приготовить и...
  • Сергей Краснов
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К ва...Когда виски – «ОН...
  • Рушан Мухамеджанов
    ))))))))))))))))))))))))Тайский салат с м...

Салат из свежих овощей с кальмарами

Салат из свежих овощей с кальмарами получается очень сочным и хрустящим. Более пикантный вкус ему придает сельдерей в сочетании с яблоком. Кроме этого, такая закуска очень красиво и аппетитно смотрится на столе, благодаря разнообразию по-летнему ярких и насыщенных цветов.

Салат из свежих овощей с кальмарами

Ингредиенты на 4 порции:

  • кальмары (кольца, замороженные) – 200 г;
  • 1 яблоко;
  • 1/2 луковицы;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 1 огурец;
  • 2 помидора;
  • 1 сладкий болгарский перец (желтый);
  • растительное масло для заправки;
  • соль по вкусу;
  • зелень укропа для украшения.

Рецепт приготовления салата с кальмарами и овощами

Кольца кальмаров выложите в кастрюлю с кипятком и варите 2 минуты после закипания. Если держать их в кипящей воде дольше, они могут стать жесткими, «резиновыми». Откиньте кольца на дуршлаг и промойте водой. Оставьте несколько колец для украшения салата, остальные нарежьте кусочками длиной 1,5-2 см.

Репчатый лук очистите, разрежьте пополам и нарежьте тонкими кольцами. Целую луковицу брать не нужно, чтобы она не перебивала вкус остальных ингредиентов. Но если вы всё же любите побольше лука в салатах, используйте и вторую половинку.

Сельдерей промойте и удалите жесткие прожилки. Нарежьте поперек кусочками толщиной 3-4 мм.

Вымойте оставшиеся овощи и яблоко.

Огурец и перец нарежьте одинаковыми брусочками, а помидоры с яблоком (не очищая) – средними кубиками.

Смешайте все ингредиенты, заправьте маслом и посолите. Можно по вкусу добавить лимонный сок. Выложите в салатник и украсьте оставшимися кольцами кальмаров и свежей зеленью укропа.

published on za100le-online.ru/ according to the materials na-vilke.ru

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх