Застолье

3 961 подписчик

Свежие комментарии

  • Наталья Щербатюк
    Привет! Спасибо! А я вот добавлю рецепт со свеклой, который нравился Брежневу и называется "Кремлевская хряпа" http:/...Что приготовить и...
  • <Удалённый пользователь>
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К ва...Когда виски – «ОН...
  • Рушан Мухамеджанов
    ))))))))))))))))))))))))Тайский салат с м...

Баранина, маринованная в кавказском соусе

Баранина, маринованная в кавказском соусе

Баранину, замаринованную в кавказском соусе по этому рецепту, можно запекать, жарить на сковороде и готовить шашлык. Маринад очень прост по составу и приготовлению, а мясо в результате получается очень сочным, нежным и ароматным.


Ингредиенты:

Баранина 1 кг
Лук репчатый 300 гр.
Сок лимона 50 мл
Зелень свежая 50 гр
Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление

1. Лук мелко нарубить, натереть на терке или измельчить в блендере до состояния кашицы.

2. Мясо промыть, обсушить, при необходимости удалить пленки, кости, хрящи и нарезать на порционные куски, натереть солью и перцем, затем луковой кашицей и мелко нарубленной зеленью. Для этого рецепта лучше всего подойдет петрушка, кинза, розмарин, орегано или базилик.

3. Влить в мясо сок лимона, все перемешать, выложить в емкость для маринования или в плотный пакет, закрыть и поставить в холодное место. Минимальное время маринования баранины в кавказском соусе - 6 часов.
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх