Застолье

3 962 подписчика

Свежие комментарии

  • Наталья Щербатюк
    Привет! Спасибо! А я вот добавлю рецепт со свеклой, который нравился Брежневу и называется "Кремлевская хряпа" http:/...Что приготовить и...
  • Сергей Краснов
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К ва...Когда виски – «ОН...
  • Рушан Мухамеджанов
    ))))))))))))))))))))))))Тайский салат с м...

Как приготовить несладкие домашние вафли из печени в электровафельнице

Как приготовить несладкие домашние вафли из печени в электровафельницеОказывается, электровафельницу можно использовать не только для приготовления сладких вафельных трубочек и корзинок для десертов. С таким же успехом в ней можно печь несладкие вафли с самыми разными добавками. Моим первым экспериментом стали домашние вафли из печени. Они получились достаточно плотные и хрустящие, с характерным запахом жареной печенки, который никого не оставит равнодушным: кто-то обожает этот аромат, а кто-то терпеть его не может. Если вы относитесь ко второй группе, можете спокойно пройти мимо этого рецепта, хотя можно приготовить домашние несладкие вафли с сыром, чесноком, маслинами или другими добавками. А если печенка входит в перечень любимых вами продуктов – смело добавляйте этот рецепт несладких вафель для электровафельницы в список.

Ингредиенты:

Как приготовить несладкие домашние вафли из печени в электровафельнице300 г куриной печени Как приготовить несладкие домашние вафли из печени в электровафельнице100 г сливочного масла
Как приготовить несладкие домашние вафли из печени в электровафельнице1 яйцо Как приготовить несладкие домашние вафли из печени в электровафельнице200 г муки
Как приготовить несладкие домашние вафли из печени в электровафельницещепотка молотого чили Как приготовить несладкие домашние вафли из печени в электровафельницесвежемолотый черный перец
Как приготовить несладкие домашние вафли из печени в электровафельницесоль

Как приготовить домашние вафли из печени

Печень вымыть, промокнуть салфетками и измельчить в кашу с помощью блендера, кухонного комбайна или мясорубки. Дальше я готовила тесто с помощью комбайна: в чашу с печенкой добавить яйцо, взбить. Масло должно быть комнатной температуры, порубить его ножом на небольшие кубики, добавить к печеночной массе и тщательно перемешать.

Добавить соль, черный перец и молотый перец чили. Продолжая перемешивать, всыпать муку небольшими порциями. Готовое тесто для несладких вафель должно по консистенции быть похожим на очень густую базарную сметану.

Дальнейшее приготовление вафель из печени ничем не отличается от сладкого варианта: разогреть электровафельницу и жарить вафли согласно инструкции.

Как приготовить несладкие домашние вафли из печени в электровафельницеОбычно, когда жарят сладкие вафли, они сначала эластичные, а когда остывают, становятся твердыми и хрустящими. В случае с несладкими вафлями из печени они сразу получаются твердыми и несгибаемыми, а когда полежат некоторое время, приобретают мягкость, их можно свернуть трубочками.

Готовые домашние вафли с печеночным ароматом можно использовать вместо хлеба, готовя сэндвичи, например, с ветчиной, сыром и салатом. А можно завернуть в вафельные трубочки какую-нибудь начинку.

published on za100le-online.ru/ according to the materials i-kulinar.com

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх