Застолье

3 963 подписчика

Свежие комментарии

  • Наталья Щербатюк
    Привет! Спасибо! А я вот добавлю рецепт со свеклой, который нравился Брежневу и называется "Кремлевская хряпа" http:/...Что приготовить и...
  • Сергей Краснов
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К ва...Когда виски – «ОН...
  • Рушан Мухамеджанов
    ))))))))))))))))))))))))Тайский салат с м...

Салат с куриным филе, черносливом и орехами

Нежный, свежий и довольно сытный, этот салат давно уже стал завсегдатаем не только в кафе и ресторанах, но и на нашем праздничном столе. Муж любит его за легкую сладковатую нотку, которую придают чернослив и орехи, ну а мне очень нравится сочетание моего любимого сыра со свежим огурцом. Все вместе ингредиенты создают необыкновенную и своеобразную вкусовую палитру, которая нравится даже капризным гурманам. Хоть поверьте, хоть проверьте, но такой салатик уж точно не останется незамеченным на вашем столе.

Салат с куриным филе, черносливом и орехами

Информация о рецепте

Категория: салат.

Способ приготовления: жарка грецких орехов, варка куриного филе.

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 250 г
  • чернослив – 10-12 шт.
  • свежий огурец -1 шт.
  • полутвердый или твердый сыр – 80-100 г (я использовала «сливочный»)
  • грецкие орехи – 70-80 г
  • майонез или классический несладкий йогурт – 150 г

Способ приготовления:

  • Салат с куриным филе, черносливом и орехамиЗалейте куриное филе холодной водой, доведите до кипения. Когда поднимется «шум», слейте бульон, промойте мясо и залейте свежей водой. Варите курятину 45 минут. Достаньте филе из бульона, остудите, нарежьте небольшими длинными кусочками. Огурец вымойте и тоже нарежьте – брусочками. Замочите чернослив в теплой воде на несколько минут, а затем тщательно промойте каждый плод.
    Нарежьте сухофрукты небольшими кусочками.
  • Салат с куриным филе, черносливом и орехамиИзмельчите твердый или полутвердый сыр с помощью терки со средними отверстиями.
  • Салат с куриным филе, черносливом и орехамиСоедините все ингредиенты для куриного салата в миске, перемешайте. Заправьте по вкусу майонезом, при желании немного подсолите. Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, рекомендую вам заправить салат из курицы и чернослива несладким классическим йогуртом – получится не только вкусно, но и полезно.
  • Чтобы придать блюду форму, воспользуйтесь миской с круглым дном: выстелите ее пищевой пленкой и плотно утрамбуйте заправленный салат. Накройте миску плоской тарелкой, переверните все вместе, а затем аккуратно отделите пленку т салата. Посыпьте верх обжаренным и мелко порубленным грецким орехом, и украсьте «розочкой» из свежего огурца. Дайте немного настояться в холодильнике, после чего подайте на стол.
  • Салат с куриным филе, черносливом и орехами

    Хозяйке на заметку:

    • Если желаете, салат с курицей и черносливом подать к праздничному столу в бокалах, выложите ингредиенты слоями в следующей последовательности: куриное филе, огурцы, сыр, чернослив, орехи. Каждый слой поливаем небольшим количеством йогурта при помощи ложки, или сделав в уголке пакета небольшое отверстие.

    published on za100le-online.ru according to the materials na-vilke.ru

    Ссылка на первоисточник

    Картина дня

    наверх