Застолье

3 963 подписчика

Свежие комментарии

  • Наталья Щербатюк
    Привет! Спасибо! А я вот добавлю рецепт со свеклой, который нравился Брежневу и называется "Кремлевская хряпа" http:/...Что приготовить и...
  • Сергей Краснов
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К ва...Когда виски – «ОН...
  • Рушан Мухамеджанов
    ))))))))))))))))))))))))Тайский салат с м...

Суп из нутрии в мультиварке

До недавнего времени я только слышала о том, какое вкусное и полезное мясо нутрии. Но попробовать его не удавалось, а покупать специально было страшно. Но вот моя сестра купила себе целую трехкилограммовую тушку и поделилась со мной кусочком для пробы. Я решила приготовить диетический суп из нутрии в мультиварке.

Что из этого получилось? На удивление моей семьи и меня, в том числе, вышло невероятно вкусное первое блюдо. Теперь я смело могу сказать, что нутрия – хороший продукт, и не стоит его опасаться.

Суп из нутрии в мультиварке

Информация о рецепте

Категория: первое блюдо.

Способ приготовления: в мультиварке Редмонд 4502.

Общее время приготовления: 1,5 ч

Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

Суп из нутрии в мультиварке

  • мясо нутрии – 400-500 г
  • картофель – 4 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • перец душистый горошек – 2 шт.
  • соль, перец черный – по вкусу
  • лавровый лист, зелень – по вкусу

Способ приготовления:

  • Суп из нутрии в мультиваркеКартофель нарезаем кубиками. Высыпаем в чашу мультиварки.
  • Суп из нутрии в мультиваркеБросаем целую или измельчённую луковицу, нарезанную кружочками морковь.
  • Суп из нутрии в мультиваркеКладем мясо нутрии. Заранее его стоит немного вымочить в холодной воде. У меня была небольшая ножка и ребрышки. Солим, перчим и бросаем душистый перец с лавровым листом.
  • Суп из нутрии в мультиваркеЗаливаем холодной водой до отметки в чаше 2,5 л.
    Включаем режим «Тушение» 1,5 часа. Используем именно функцию тушения, а не варка или суп, чтобы блюдо томилось, а не бурно кипело. Тогда бульон получится почти прозрачным.
  • Суп из нутрии в мультиваркеПосле сигнала открываем крышку и убираем пенку, которая расположилась на стенках чаши. Аккуратно удаляем её силиконовой лопаткой.
  • Суп из нутрии в мультиваркеБросаем зелень и чеснок, вытащив нутрию, чтобы разделить ее на мелкие кусочки.
  • Суп из нутрии в мультиваркеДобавляем уже разобранное вареное мясо. Закрываем крышку мультиварки. Можно дать настояться готовому супу еще некоторое время на режиме поддержания тепла.
  • Суп из нутрии получился очень нежным, вкусным и легким, несмотря на большое количество мяса. Никакого лишнего жира и пассеровки. Только натуральный легкий бульон с овощами и мясом.
  • Суп из нутрии в мультиварке

    Хозяйке на заметку:

    • Мясо нутрии очень полезно, так как считается диетическим и превосходит по ценности говядину и крольчатину. В состав его входит большое количество витаминов и микроэлементов. Но кроме того нутриевый жир богат уникальными ненасыщенными жирными кислотами.
    • Данный продукт рекомендуют при сниженном иммунитете и при наличии проблем с ЖКТ.
    • Нутрия содержит в ста граммах 15-20 % белка, а калорийность ее составляет около 140 ккал. Это мясо полезно употреблять спортсменам, а также тем, кто вынужден прибегать к диетическому питанию.

    published on za100le-online.ru/ according to the materials na-vilke.ru

    Ссылка на первоисточник

    Картина дня

    наверх