Застолье

3 962 подписчика

Свежие комментарии

  • Наталья Щербатюк
    Привет! Спасибо! А я вот добавлю рецепт со свеклой, который нравился Брежневу и называется "Кремлевская хряпа" http:/...Что приготовить и...
  • Сергей Краснов
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К ва...Когда виски – «ОН...
  • Рушан Мухамеджанов
    ))))))))))))))))))))))))Тайский салат с м...

Курица в горчичном маринаде

Возможно, это самый вкусный маринад для курицы, приготовьте блюдо по этому рецепту и вы будете приятно удивлены результатом. Курица в горчичном маринаде всегда получается сочной и ароматной.

Курица в горчичном маринаде

Ингредиенты

1 кг куриного мяса (можнно заменить свининой или говядиной)

Для горчичного маринада:

  • 4 яйца
  • 2 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. крахмала
  • соль, перец по вкусу
  • кунжут, тмин — по желанию

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Курицу промыть, обсушить и порезать небольшими кусками. Яйца вбит в миску и начать взбивать миксером или венчиком. когла смесь станет почти однородной, добавить горчицу (не переставая взбивать).
  • Взбивать до однородной консистенции, затем всыпать соль, перец по вкусу и крахмал, размешать. Кусочки курицы слегка отбить молоточком (это не обязательно, но так мясо будет нежее) и сложить в горчичный маринад. Все хорошенько перемешать и отправить в холодильник.
  • Мариновать курицу в горчичном маринаде от суток до недели. Спустя сутки можно в любое время вынуть емкость с мясом, разогреть на сковороде ложку растительного масла. Выложить кусочки мяса на сковороду и обжарить их до готовности на средне-сильном огне, помешивая (около 10-15 минут).
  • Ближе к концу жарки можно посыпать мясо кунжутом или тмином для аромата.
    Курица в горчичном маринаде готова, разложить блюдо на тарелки и подавать к любому гарниру на ваш вкус. Приятного аппетита!
  • published on za100le-online.ru/ according to the materials foodideas.info

    Ссылка на первоисточник

    Картина дня

    наверх