Застолье

3 960 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Щербатюк
    Привет! Спасибо! А я вот добавлю рецепт со свеклой, который нравился Брежневу и называется "Кремлевская хряпа" http:/...Что приготовить и...
  • <Удалённый пользователь>
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К ва...Когда виски – «ОН...
  • Рушан Мухамеджанов
    ))))))))))))))))))))))))Тайский салат с м...

Суп с лососем

Суп с лососемСеверный норвежский суп с лососем — это и питательный обед и согревающий деликатес. Такое блюдо не оставляет ощущения тяжести и переедания, но при этом полностью насыщает и восполняет силы, а также обогащает организм важнейшими жирными кислотами Омега-з. Суп очень полезен для людей умственного труда, детей и кормящих мам.

Ингредиенты

  • 1 зубчик чеснока
  • 1 луковица
  • 250 г сельдерея
  • 400 г картофеля
  • 150 г помидоров
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • 800 мл овощного бульона
  • Соль, перец
  • 1 лавровый лист
  • 380 г филе лосося
  • 1 банка кукурузы, 285 г
  • 100 г сливок

Инструкции

1. Очистите лук и чеснок, мелко их мелко порубите. Мякоть нарежьте кубиками. Очистите картофель и также нарежьте кубиками. Помидоры бланшируйте в кипящей воде 1 минуту и снимите кожуру, разрежьте пополам и удалите семена, после чего нарежьте соломкой.

2. Обжарьте в разогретом масле лук, чеснок и сельдерей в течение 3 минут, посыпьте овощи мукой и жарьте ещё 1-2 минуты. Залейте овощи бульоном, приправьте солью и перцем, добавьте лавровый лист и доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте посуду крышкой и варите в течение 15 минут.

3. Вымойте лосось, высушите и нарежьте мелкими кубики. Слейте консервированную кукурузу.

Добавьте лосось и кукурузу к бульону и варите около 3 минут. Затем добавьте в суп нарезанные помидоры и варите ещё 2-3 минуты. В конце добавьте в суп сливки, доведите до кипения, приправьте солью и перцем при необходимости и снимите с огня. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью сельдерея.

Понравился рецепт? Сохраните его на свою страничку соц.сети.

by the materials aldamy.ru

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх