Застолье

3 964 подписчика

Свежие комментарии

  • Наталья Щербатюк
    Привет! Спасибо! А я вот добавлю рецепт со свеклой, который нравился Брежневу и называется "Кремлевская хряпа" http:/...Что приготовить и...
  • Сергей Краснов
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К ва...Когда виски – «ОН...
  • Рушан Мухамеджанов
    ))))))))))))))))))))))))Тайский салат с м...

Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

Сегодня мы будем готовить треску с помидорами и морковкой.
Для этого нам понадобится:
1. Филе трески, 1 Кг
2. Две луковицы.
3. Морковка, 4-5 штук среднего размера
4. Помидоры, небольшие, 7 штук
5. Кориандр, который также называется кинзой.
6. Острая паприка.
7. Чеснок, 1 головка.
8. Подсолнечное масло.
9. Лимон. 2-4 штуки
10. Соль крупного помола.

Приступаем к приготовлению. 
Размораживаем филе трески, и моем его.
Рыба моей мечты
Потом нарезаем рыбу на небольшие куски, примерно 3-4 См в ширину.
Рыба моей мечты
Кладем получившиеся куски рыбы в какую- нибудь ёмкость, затем разрезаем лимоны пополам, и выжимаем на рыбу лимонный сок. 
Рыба моей мечты
Посыпаем рыбу крупной солью,
Рыба моей мечты
 Перемешиваем то, что у нас получилось, и оставляем на 15 минут.
Рыба моей мечты
А сейчас мы мелко нарезаем лук, разогреваем сковородку, наливаем на сковородку примерно половину стакана подсолнечного масла, закладываем лук, и начинаем его обжаривать. 


Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

Рыба моей мечты
Лук обжариваем на среднем огне, и периодически помешиваем. 
И параллельно нарезаем морковку, помидоры,и чеснок. Морковку нарезаем брусками, а помидоры- кольцами, толщикой примерно 1 См.
Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

 Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

Рыба моей мечты



Рыба моей мечты

Рыба моей мечты
Через 15 минут лук становится поджаристый, золотистого цвета, и самое время начать раскладывать ровный слой наарезанных помидор на ровный слой лука
Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

Рыба моей мечты
На слой помидор выкладывается слой моркови, нарезанной крупной соломкой
Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

 Рыба моей мечты
 Равномерно распределяем чеснок.
нарезанный крупно
Рыба моей мечты
А сейчас моем кусочки рыбы, и смыв с них крупную соль и лимонный сок, плотно укладываем следующим слоем
Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

Рыба моей мечты
 Добавляем немного сладкой паприки, и выкладываем оставшийся чеснок.
Рыба моей мечты
 Нарезаем зелень (в нашем случае- кориандр), и кладём последним слоем
Рыба моей мечты
 Накрываем крышкой, и оставляем тушиться на самом маленьком огне, примерно 50-60 минут.
Рыба моей мечты

Рыба моей мечты

Рыба моей мечты
 Так выглядит конечный продукт
Рыба моей мечты
 ВОТ ОНА, РЫБА МОЕЙ МЕЧТЫ
Рыба моей мечты
Приятного аппетита.
Приготовление: Михаил Шнейдерман (Мишаня).
Помощь в приготовлении, и фото сессия: Димон-Гормон (Дмитрий Коротков)
Ссылка на первоисточник

Картина дня

))}
Loading...
наверх