Застолье

3 962 подписчика

Свежие комментарии

  • Наталья Щербатюк
    Привет! Спасибо! А я вот добавлю рецепт со свеклой, который нравился Брежневу и называется "Кремлевская хряпа" http:/...Что приготовить и...
  • Сергей Краснов
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К ва...Когда виски – «ОН...
  • Рушан Мухамеджанов
    ))))))))))))))))))))))))Тайский салат с м...

Картофельные булочки

Если у вас осталось немного картофельного пюре, можно с ним испечь такие замечательные картофельные булочки. У этих булочек есть один секрет, из-за добавления пюре на второй день они становятся даже лучше и намного мягче, просто остывшие булочки положите в целлофановый мешочек. А есть такие булочки с добавлением картофельного пюре можно просто так, или можно делать из них сэндвичи, они без ярко выраженного вкуса. Так что смело можно дополнить булочки с картофелем начинками на свой вкус.

Картофельные булочки
Категория: булочки.

Способ приготовления: в духовке.

Ингредиенты на 16 штук:

  • 500 г пшеничной муки в/с
  • 150 г картофельного пюре
  • 2 ст.л. растительного масла без запаха
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 250 мл теплого кефира
  • 30 г свежих дрожжей
  • 1 яйцо.

Приготовление

  • Картофельные булочкиПросейте муку в чашу миксера, добавьте соль и сахар.
  • Картофельные булочкиДобавьте картофельное пюре, теплый кефир, растительное масло и дрожжи к муке.
  • Картофельные булочкиПоставьте насадки для теста – крючки в миксер, поставьте чашу на подставку, включите миксер на первую скорость и оставьте минут на двадцать-двадцать пять.
  • Картофельные булочкиЧерез какое-то время тесто соберется в ком, станет однородным и мягким.
  • Картофельные булочкиНакройте чашу миксера пленкой и уберите в теплое место на полтора часа. Через час картофельное тесто хорошо поднимется.
  • Картофельные булочкиПримните тесто, снова накройте пленкой и уберите в теплое непродуваемое место на час.
  • Картофельные булочкиЧерез час тесто снова поднимется, теперь можно делать булочки. Разделите тесто на 16 частей, скатайте булочки и уложите их на смазанный противень. Накройте чуть влажным полотенцем и оставьте в теплом месте минут на двадцать.
  • Картофельные булочкиРазогрейте духовку до 220 градусов. Через двадцать-двадцать пять минут расстойки булочки поднимутся и увеличатся в размере. Яйцо взбейте и смажьте булочки сверху для красивого румяного цвета. Вы можете выбрать свой способ смазывания булочек.
  • Выпекайте картофельные булочки примерно полчаса, пока они не подрумянятся. Готовые булочки сбрызните водой и накройте полотенцем, оставьте их так минут на пятнадцать. Так картофельные булочки станут мягче.
    Картофельные булочки
  • published on za100le-online.ru/ according to the materials na-vilke.ru

    Ссылка на первоисточник

    Картина дня

    наверх