Застолье

3 962 подписчика

Свежие комментарии

  • Наталья Щербатюк
    Привет! Спасибо! А я вот добавлю рецепт со свеклой, который нравился Брежневу и называется "Кремлевская хряпа" http:/...Что приготовить и...
  • Сергей Краснов
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К ва...Когда виски – «ОН...
  • Рушан Мухамеджанов
    ))))))))))))))))))))))))Тайский салат с м...

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Вы вдруг захотели  порадовать своих родных или друзей чем-нибудь вкусненьким и необычным, но не знаете чем? В данном рецепте вы узнаете, как приготовить дрожжевой пирог с вишней и вас как всегда ждет пошаговый рецепт с фото. Не смотря на то, что данный десерт получается очень вкусный, я  его делаю очень редко по одной причине.  Если честно, я  не люблю долго возиться на кухне, мне хочется все сделать быстрее и заняться другими делами. К сожалению, с дрожжевым тестом нужно возиться.

К тому же, когда начинаешь работать с дрожжевым тестом, важно, чтобы настроение было хорошим, любая негативная мысль может повлиять на исходный продукт. Не знаю, почему так происходит, и со всеми ли, во всяком случае со мной уж точно. Стоит мне немножко загрустить и не подходит ни один пирог.

Рецепт вишневого пирога на дрожжевом тесте с фото

Продукты для дрожжевого теста

  • 900 грамм муки
  • 1.5 ч.л. сухих дрожжей
  • 4-5 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 150 мл. молока
  • 300 грамм воды
  • 50 мл. масла подсолнечного
  • 1 ч.л. соли

Продукты для начинки

  • Вишни – 1 литр
  • Сахар (или сахарная пудра) по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления вишневого пирога на дрожжевом тесте

Готовим дрожжевое тесто

Данный рецепт дрожжевого теста считается универсальным и его можно использовать  для приготовления  любых пирогов, не только с вишней.

Вы можете вместо вишен  взять любые ягоды, можно приготовить пирог с капустой, или мясом и т.д.

Соединяем сухие дрожжи и  1 ч.л. сахара.

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

В сахар с дрожжами вливаем  немного теплой  водички и оставим минут на 10 в теплом месте, чтобы дрожжи начали бродить.

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Яйца разбиваем в глубокую тарелку.

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Вливаем в яйца теплое молоко, воду, растительное масло, соль и сахар. Все   тщательно  размешиваем.

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Добавить в жидкую массу половину муки и размешать.

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

В полученное тесто добавляем дрожжи.

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Просеиваем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто нужно месить до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Готовое тесто накрываем крышкой (или пакетом) и отправляем в теплое место подниматься на 1-2 часа.

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Когда тесто поднимется, его нужно снова вымесить и снова поставить подходить в теплое место на 1-2 часа. После этого вы можете делать с тестом, что вам захочется.

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Рецепт пирога с вишней из дрожжевого теста

Когда наше дрожжевое тесто готово, можно приступить к приготовлению вишневого пирога.

Разделяем тесто на две  части. Если теста у вас получилось много, то половину можно оставить до следующего раза и приготовить с ним что-то еще.

Одну часть теста раскатать в пласт толщиной 5 мм. и выкладываем в смазанную форму.

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Из вишен заранее удаляем косточки, надеюсь, вы это сделали  в то время, когда тесто подходило.

Подготовленные вишенки выкладываем в форму на тесто.

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Сверху посыпаем сахаром, или сахарной пудрой.

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Раскатываем вторую часть теста в тонкий пласт и вырезаем на нем полоски специальным ножом с неровными краями и укладываем пласт поверх вишен. Если у вас такого ножа нет, можете порезать пласт на тонкие полоски, а потом их положить красиво сверху пирога.

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Можете вот так вот красиво оформить наш пирог по краям:

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Готовим дрожжевой пирог с вишней — рецепт с фото

Чтобы наш пирог получился еще красивее, можно его сверху смахать взбитым яйцом.

Отправляем наш пирог с вишнями на дрожжевом тесте в разогретую до 180С духовку и выпекаем до готовности (примерно 20-25 минут).

Готовый пирог достаем из духовки и оставляем его остывать. Резать пирог нужно остывшим и подавать к чаю. Приятного аппетита!

published on za100le-online.ru according to the materials pechem-tortiki.ru

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх