Застолье

3 962 подписчика

Свежие комментарии

  • Наталья Щербатюк
    Привет! Спасибо! А я вот добавлю рецепт со свеклой, который нравился Брежневу и называется "Кремлевская хряпа" http:/...Что приготовить и...
  • Сергей Краснов
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К ва...Когда виски – «ОН...
  • Рушан Мухамеджанов
    ))))))))))))))))))))))))Тайский салат с м...

Нежнейший куриный буррито

Нежнейший куриный буррито
Предложенный рецепт куриного буррито от Джейми имеет особенный, многогранный вкус. В привычном мексиканском блюде сочетаются множество ингредиентов, именно поэтому буррито с курицей от известного шеф-повара понравится всем без исключения.

Ингредиенты

  • тушка цыпленка весом 1,6 кг
  • 1/2 пучка свежего кориандра
  • 3 свежих зеленых перца чили
  • 4 спелых помидора
  • 1 ч.л. семян тмина
  • 800 гр. консервированных черных бобов
  • 2 лайма
  • 5 зубчиков чеснока
  • 150 гр. коричневого риса
  • 8 тонких пшеничных лепешек
  • 150 гр. сыра Чеддер
  • 150 гр. натурального йогурта
  • оливковое масло
  • морская соль, черный перец

Количество порций — 8

Рецепт нежнейшего буррито с курицей от Джейми Оливера

1. Сперва разогрейте духовку до 200 C.
Нежнейший куриный буррито
2. Разместите цыпленка на противне и сбрызнете его оливковым маслом.
Нежнейший куриный буррито
3. Разотрите семена тмина пестиком в порошок, затем посыпьте полученной смесью цыпленка со щепоткой соли и перца.
Нежнейший куриный буррито
4. Выжмите сверху сок половины лайма, затем хорошо разотрите все по поверхности тушки.
Нежнейший куриный буррито
5. Далее по рецепту очистите листья кориандра от стебля. А потом поместите стебли внутрь цыпленка вместе с половиной лайма и тремя зубчиками чеснока. Крупно порежьте один стручок чили, поместите его в тушку.
Нежнейший куриный буррито
6. Отправьте цыпленка в горячую духовку готовиться на 1 час 15 минут до образования золотистой корочки.

В процессе приготовления птицу необходимо переворачивать на противне каждые 20 минут.
Нежнейший куриный буррито
7. Пока цыпленок запекается, есть время для сервировки стола. Размещаем столовые приборы, выставляем на стол напитки, а также соль, специи.
Нежнейший куриный буррито
8. По прошествии времени вынимаем цыпленка из духовки, даем ему постоять. Выключаем духовку, дверцы плотно закрываем, чтобы сохранить высокую температуру внутри.
Нежнейший куриный буррито
9. Тем временем сварим рис. Готовить его нужно согласно инструкции на упаковке.
Нежнейший куриный буррито
10. Пока варится рис, появилось немного свободного времени. Займитесь подготовкой чеснока: очистите и мелко нарежьте два зубчика. Нагрейте немного оливкового масла на сковороде среднего размера, затем добавьте на горячую поверхность нарезанный ломтиками чеснок. Жарьте его в течение 2 минут до легкого золотистого оттенка.
Нежнейший куриный буррито
11. Согласно рецепту откиньте бобы на дуршлаг, а потом переложите их на сковороду со щепоткой соли и перца. Готовьте все в течение еще 5 — 8 минут до полного испарения жидкости.
Нежнейший куриный буррито
12. Тем временем мелко нарежьте помидоры и оставшиеся два перца чили, а после этого выложите овощи в миску с частью листьев кориандра.
Нежнейший куриный буррито
13. Потом по рецепту добавьте сок оставшегося лайма и оливковое масло. Хорошо перемешайте и приправьте все солью и специями.
Нежнейший куриный буррито
14. Заверните лепешки плотно в фольгу, затем отправьте их в духовке на 5 минут, чтобы они как следует прогрелись.
Нежнейший куриный буррито
15. Если мясо еще не полностью остыло, используйте две вилки для разделки тушки цыпленка. Порежьте грудку средними ломтиками.
Нежнейший куриный буррито
16. Разместите теплые лепешки на рабочей поверхности. Сперва выложите на каждую из них по ложке отварного риса и бобов, затем нарезанную грудку цыпленка, добавьте ложку томатной сальсы.
Нежнейший куриный буррито
17. Потрите сверху сыр, добавьте в каждую порцию ложку йогурта, затем разместите сверху измельченные листья кориандра. Подайте буррито с курицей, приготовленный по рецепту Джейми, вместе с холодным пивом.
Нежнейший куриный буррито

published on za100le-online.ru/ according to the materials james-oliver.ru

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх