Застолье

3 962 подписчика

Свежие комментарии

  • Наталья Щербатюк
    Привет! Спасибо! А я вот добавлю рецепт со свеклой, который нравился Брежневу и называется "Кремлевская хряпа" http:/...Что приготовить и...
  • Сергей Краснов
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К ва...Когда виски – «ОН...
  • Рушан Мухамеджанов
    ))))))))))))))))))))))))Тайский салат с м...

Салаты с горошком — необычные кулинарные фантазии с простыми ингредиентами

Содержание

  • Салат Курочка Ряба
  • Салат овощной
  • Салат с сыром
  • Салат с мидиями

Зеленый горошек – очень полезная и вкусная основа для приготовления множества салатов: в любом виде (в свежем и в консервированном) его можно соединять с массой разнообразных ингредиентов. Обычно рецепт предусматривает использование горошка в консервированном виде – он отлично сочетается с мясными продуктами и курицей, овощами и морепродуктами, рыбой и орешками.

Салат с горошком можно заправлять растительным маслом, различными соусами, соком лимона, сметаной или майонезом.

Салат Курочка Ряба

Такой салатик отлично подходит для зимних холодных вечеров – очень сытный, сочный и ароматный, и является отличной альтернативой привычному оливье.

Салаты с горошком — необычные кулинарные  фантазии с простыми ингредиентами

Подготовьте:

  • Отварная курица – 200-300 г (1 куриное филе);
  • Грибы (можно лесные, можно шампиньоны) – полкило;
  • Лук репчатый – одна средних размеров головка;
  • Зеленый горошек – 1 банка;
  • Соленый огурчик (брать лучше бочковые, кислые) – 2 шт. средних размеров;
  • Майонез;
  • Немного растительного масла.

Рецепт:

  • Грибочки нарежьте на среднего размера пластинки и обжарьте на растительном масле. В процессе жарки грибочки слегка подсолите и поперчите.
  • Вареную курятину нарежьте небольшими кубиками.
    Таким же образом нарежьте огурчики. Лучок измельчите с помощью ножа.
  • В глубокой миске смешай все нарезанные ингредиенты и уже остывшие обжаренные грибочки.
  • Заправьте салат с грибами и горошком майонезом.
  • Такой салатик может послужить и сытным ужином и неплохим новым блюдом к праздничному столу.

    Салат овощной

    Салатик со свежими овощами и сладким зеленым горошком является отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам.

    Салаты с горошком — необычные кулинарные  фантазии с простыми ингредиентами

    Подготовьте:

    • Лук репчатый – две небольших головки;
    • Горчица – 1 ч. ложечка;
    • Сладкий перец – 1 шт. (крупный);
    • Оливковое масло – 2 ст. ложечки;
    • Помидор свежий – 2 шт. (небольшого размера);
    • Соль и черный молотый перец;
    • Горошек консервированный –500 г;
    • Чеснок – 2 небольших зубчика;
    • Сок лимона – 2-3 ст. ложки;
    • Свежий огурчик – 2 крупных штучки;
    • Оливки – несколько штук.

    Рецепт:

  • Лучок репчатый мелко покрошите и обдайте кипятком (это делается, что горечь ушла).
  • Помидоры нарежьте кубиками, таким же образом нарежьте огурчики.
  • Сладкий перец нарежьте полукольцами.
  • Отдельно сделайте заправку: чеснок пропустите через пресс и выложите в глубокую небольшую мисочку, затем всыпьте туда соль и молотый перец. Добавьте горчицу, оливковое масло и лимонный сок. После тщательно все перемешайте.
  • Соедините все ингредиенты (овощи и горошек), залейте заправкой и тщательно перемешайте.
  • Готовый салатик украсьте оливками и мелко порубленной зеленью.
  • Салат может смело использоваться в качестве диетического блюда, так как не является сильно калорийным и тяжелым для желудка.

    Салат с сыром

    Один из незаменимых рецептов из разряда «гости на пороге», потому как готовится из ингредиентов, наверняка находящихся в любом холодильнике.

    Салаты с горошком — необычные кулинарные  фантазии с простыми ингредиентами

    Подготовьте:

    • Сыр твердый – около 50 г;
    • Зелень – любое количество, которое окажется в доме;
    • Лук репчатый – одна небольшая головка;
    • Сметана – 100 г;
    • Лимон – половинка;
    • Горошек зеленый – несколько столовых ложек;
    • Яйцо куриное – 2 шт.

    Рецепт:

  • Яйца отварите вкрутую, после чего белки отделите от желтков.
  • Луковку нашинкуйте мелко, а сыр натрите на мелкой терке.
  • Горошек смешай с лучком и сыром.
  • Желтки разотри со сметаной и соком лимончика.
  • Яичные белки мелко нарежь, смешай с рубленой зеленью, и укрась салатик.
  • Чтобы не тратить времени, вместо сметаны можно заправить салат майонезом. В качестве дополнительных ингредиентов может использоваться свежая тертая морковка или белокочанная капуста.

    Салат с мидиями

    Очень праздничный и одновременно простой в приготовлении салат, так как для него понадобятся уже готовые ингредиенты.

    Салаты с горошком — необычные кулинарные  фантазии с простыми ингредиентами

    Подготовьте:

    • Яйца отварные – 2 шт.;
    • Зеленый горошек – 200-250 г;
    • Лучок репчатый – одна головка крупных размеров;
    • Мидии отварные – 250-300 г;
    • Зелень (свежий укроп и петрушка);
    • Масло оливковое – 1-2 столовые ложечки;
    • Майонез – несколько столовых ложечек;
    • Салатные листья.

    Рецепт:

  • Мелко порубите яйца, зелень и лучок.
  • Все ингредиенты соедините с горошком и мидиями.
  • Чуть подсолив, заправьте салат маслом и тщательно смешайте.
  • Любой рецепт салатов с зеленым горошком обычно не отбирает много времени – ведь сам продукт уже полностью готов к немедленному употреблению, и его не нужно нарезать и заранее готовить. Такие салатики не только удобны в приготовлении, но весьма экономны и по времени, и по деньгам, хотя по вкусовым качествам вовсе не уступают самым изысканным салатам.

    published on za100le-online.ru/ according to the materials mirsalata.ru

    Ссылка на первоисточник

    Картина дня

    наверх