Застолье

3 960 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Щербатюк
    Привет! Спасибо! А я вот добавлю рецепт со свеклой, который нравился Брежневу и называется "Кремлевская хряпа" http:/...Что приготовить и...
  • <Удалённый пользователь>
    Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью. К ва...Когда виски – «ОН...
  • Рушан Мухамеджанов
    ))))))))))))))))))))))))Тайский салат с м...

Яйца по-шотландски: легендарная закуска, которую хочется попробовать без промедления

Яйца по-шотландски не имеют к Шотландии никакого отношения. Это британская закуска, которую страшно полюбили простые англичане: котлеты с яичной начинкой можно встретить не только в кафе и ресторанах — полуфабрикаты этого известного лакомства есть даже в супермаркетах.

Если ты любишь полезную для здоровья еду с высоким содержанием белка, этот рецепт как нельзя кстати: запечь яйца по-шотландски в духовке, что уменьшит калорийность закуски, которую принято жарить во фритюре. Со свежими овощами и горячим соусом эти питательные мясные котлеты станут самым козырным блюдом на любом столе!

Яйца по-шотландски

Ингредиенты

  • 600 г свиного или говяжьего фарша
  • 5 яиц
  • 50 г сливочного масла
  • черный молотый перец
  • соль
  • рубленая зелень — петрушка, укроп, тимьян (на твое усмотрение)
  • кориандр
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • панировочные сухари, молотые грецкие орехи или овсяные отруби для панировки

Приготовление

  • Отвари 4 яйца и остуди их в холодной воде. Есть разные варианты этого рецепта: можно использовать круто сваренные яйца для холодной закуски и яйца всмятку для горячей закуски с вытекающим желтком. Выбирай, что тебе больше нравится!В фарш добавь соль, специи и рубленную зелень на свой вкус — так, как ты обычно делаешь котлеты.
    Сформируй из фарша 4 шарика, придерживаясь пропорции 130 г фарша на 1 яйцо.

Яйца по-шотландски: легендарная закуска, которую хочется попробовать без промедления

  • Заверни очищенные яйца в фарш, сформировав котлеты.

Яйца по-шотландски: легендарная закуска, которую хочется попробовать без промедления

  • Обваляй котлеты во взбитом сыром белке 1 яйца, затем — обмакни их в панировку. Лучше всего для панировки использовать молотые грецкие орехи или же молотый арахис.

Яйца по-шотландски: легендарная закуска, которую хочется попробовать без промедления

  • Выложи котлеты в форму, застеленную фольгой или на противень. Выпекай яйца по-шотландски 30 минут при температуре 180 градусов.

Яйца по-шотландски: легендарная закуска, которую хочется попробовать без промедления

  • Очень вкусным получится блюдо с горячим соусом. Смешай желток, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. воды, соль и перец. Свари соус на водяной бане, тщательно его размешивая.

Яйца по-шотландски: легендарная закуска, которую хочется попробовать без промедления

  • Попробуй и горячий, и холодный вариант этого блюда. Такую вкуснятину нужно еще поискать…

Яйца по-шотландски: легендарная закуска, которую хочется попробовать без промедления

Если тебе понравился рецепт яиц по-шотландски, пришли его своим близким. Угощать друзей чем-то вкусным всегда очень приятно!

by the materials takprosto.cc

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх