Меню

Brand 6060 рецепты копчения

Скороварка BRAND 6060: обзор и отзывы

На современных кухнях человеку помогает готовить большое количество приспособлений. А тенденция по их объединению в один агрегат с несколькими функциями давно облегчила жизнь. Универсальная мультиварка brand 6060 в их числе далеко не на последнем месте. Для вас мы составили абсолютно честный обзор, приятного чтения!

Технические характеристики

Общие характеристики
Производитель Brand
Наименование модели Brand 6060
Тип скороварка-коптильня
Потребляемая мощность 1000 Вт
Материал нержавеющая сталь
Чаша с антипригарным покрытием
Объем чаши 6 литров
Аксессуары чашечка для обугливания щепы с крышкой, пятиярусная решетка для продуктов, контейнер для сбора конденсата, суповая ложка и лопатка
Гарантия производителя 1 год
Управление
Тип управления мембранные кнопки
Режимы работы горячее копчение, холодное копчение, комбинированное копчение, суп, тушение, варка на пару́, жарка
Длина шнура 1,50 м
Масса и габариты
Упаковка (Ш×В×Г) 33×33×37 см
Размеры устройства (Ш×В×Г) 32×28×34 см
Вес 5,5 кг
Вес с упаковкой 6,8 кг
Управление и программы
Программы копчение, жарка, приготовление на пару, тушение
Отложенный старт есть
Часы есть
Управление электронное
Дополнительная информация горячее, холодное и комбинированное копчение

Многоцелевой и универсальный аппарат, отвечающий современным требованиям – это коптильня скороварка brand 6060. Она способна жарить или тушить продукты, готовить на пару, создавать давление при варке, а также коптить полуфабрикаты. Последнее реализовано в трех вариантах: холодное, горячее и комбинированное. Техника рассчитана на большую компанию (семейство), потому что обладает 6-литровой емкостью. Реализованы функции отсроченного таймера и подогрева, семь режимов готовки, которые вручную регулируются по от времени до времени. Например, можно выбрать уровень давления, который будет создан во время готовки. Дополнительно идет комплект практичных приспособлений.

Максимальная заявленная мощность этой скороварки/коптильни достигает 1 тыс. Ватт. Корпус и комплектующие выполнены из пищевой нержавеющей стали с легирующими добавками. Чтобы продукты не пригорали, изнутри покрыта небезызвестным тефлоном. Специальная встроенная компьютерная плата позволяет управлять устройством через мембранные кнопки. С ее помощью задаются программы готовки с возможностью дополнительных настроек. Например, нужную позицию можно готовить под давлением и без него. Несколько уровней защиты обеспечивают безопасность бытовой техники.

Комплектация

В стандартном комплекте содержатся следующие элементы:

    маленькая емкость для щепы;

Вес устройства – 5,5 килограммов. Габариты: 320×280×340 мм.

Управляющая компьютерная плата снабжена дисплеем, на котором в режиме реального времени отображается информация о процессе готовки.

Особенности коптильни Brand 6060

Эта бытовая техника рассчитана на максимальную массу в 2 килограмма копченых полуфабрикатов. На такое количество продуктов древесной щепы нужно две полных столовых ложки. Предпочтительнее выбирать щепки фруктовых деревьев, чтобы придать блюду особый пикантный аромат, а не прогорклый вкус нагара. Но также в числе коптильных фаворитов ольха или дуб. Эта скороварка/коптильня способна готовить продукт тремя способами:

  1. Холодное копчение при нормальном давлении, когда полуфабрикаты длительное время попросту впитывают дым.
  2. Горячее копчение при высоком уровне давления. Такой процесс предполагает дымовую обработку и одновременное создание сильного давления на продукты при высокой температуре.
  3. Комбинированное копчение, когда первый и второй режимы попеременно чередуются.

Любой из этих режимов предусматривает самостоятельно заданное время готовки, которое выбирается опытным путем с учетом индивидуальных предпочтений.

При желании коптить можно фактически любую снедь: мясо или птицу, рыбу или морепродукты, сыр или грибы, фрукты или овощи. Также нельзя обойти мимо сертификат соответствия:

24 Отзыва пользователей

Мы собрали отзывы реальных пользователей с различных источников. Смотрите их ниже, это не какие-то отзывы, написанные на заказ!

Особенности мультиварки Brand 6060

При задействовании всестороннего потенциала скороварки/коптильни не будет лишним сразу обзавестись еще одной добавочной чашечкой. Дело в том, что эта емкость сильно пропитывается дымом и от его запаха очень сложно избавиться. Кроме того, металлический штырь мешает перемешивать блюда в других режимах готовки, притом что он никак не задействован в процессах жарки или тушения. А также этот стержень образовывает определенные неудобства при мытье и создании выпечки. К слову, для сдобы не предусмотрен отдельный режим готовки. Бисквиты или, к примеру, кексы делаются в режиме варки супа. Жарку обеспечивает довольно интенсивная программа, которая создает хрустящую корочку всего за несколько минут. Этот режим вполне подходит и для картошки фри.

13 лучших видео рецептов копчения в мультиварке Brand 6060

Возможности скороварки обширны: можно коптить мясо, рыбу, сало, овощи, фрукты и колбасу. Ниже мы собрали пошаговые видео по самым популярным продуктам, приятного просмотра!

Курица горячего копчения:


Форель холодного копчения:

Оленина горячего копчения:

Копчение карпа:

Копченые мидии:

Свиная шейка:

Копчение сала:

Копчение скумбрии:

Копченые креветки:

Копчение сёмги:

Куриные крылышки:

Копченые рёбрышки:

Копчение перепёла:

Вывод

Агрегат Brand 6060 является кухонной техникой, которая стала своего рода симбиозом сразу двух приспособлений (скороварки и коптильни). Его можно считать палочкой-выручалочкой для тех, кто предпочитает натуральные копченые продукты собственного производства. Это сравнительно недорогая возможность продолжать есть копчености, но исключить из рациона те, что обработаны «жидким дымом» или химией неизвестного происхождения. К слову, многие магазинные продукты обрабатывают именно такими способами.

Аппарат, в то же время, способен облегчить хозяйкам домашние труды, обеспечивая даже довольно большое семейство обилием вкусной и здоровой пищи. Комфорта и эффективности значительно добавляют меню на русском языке, 4-ярусная решетка и высокие показатели безопасности.

BRAND 6060

мультиварка-скороварка, копчение, объем 6 л, покрытие чаши антипригарное, мощность 1000 Вт, 7 программ

  • Описание и фото
  • Отзывы покупателей 4
  • Напишите ваш отзыв!

8 лет на сайте
пользователь #647247

Ну, ведь кто-то уже купил эту штучку. Поделитесь впечатлениями, а то я как начитаюсь отзывов российских пользователей, всю клавиатуру слюной забрызгаю! Такие вкусняшки у них получаются!
Признавайтесь, у кого есть.

9 лет на сайте
пользователь #406468

Да-да-да! Мне тоже интересно

9 лет на сайте
пользователь #476387

Куриные крылышки в коптильне-мультиварке BRAND 6060

8 лет на сайте
пользователь #647247

старый_пират, видеорецепты, я думаю, многие видели. Спасибо, кстати, за него. А Вы лучше расскажите, была ли продана хоть одна коптиленка? Я слышала, что те, которые были в Минске, люди не хотели покупать — у всех поцарапаны кастрюльки.

9 лет на сайте
пользователь #406468

tanya0608, купила я ее все же Только привезли красотку

Мне повезло — чаша в порядке. И даже решетка не оказалась «золушкой» — все туфельки силиконовые на месте. Кстати, все было очень аккуратно упаковано.

За одно уж и чашу дополнительную и колечко запасное

Чашечка для обугливания щепы

И клапан совсем не такой как в 6050

Запах как у любой новой вещи, больше от упаковки. Первое впечатление очень хорошее.

8 лет на сайте
пользователь #647247

Аааааааа. PalmP, ПОЗДРАВЛЯЮ. Радуюсь, как за себя! Красавишна какая!Ой, как хочу.
Я вот думаю, если мне тоже «повезло», как некоторым с 6050 (не всем досталась, надо завтра уточнить), может, мне лучше взять коптиленку с доп. кастрюлькой. У нас тут СТОЛЬКО «щепы» кругом растёт! ))))
Ой. Ну, готовьте и радуйте нас отчётиками (только бы слюной не захлебнуться. )!

9 лет на сайте
пользователь #476387

9 лет на сайте
пользователь #406468

tanya0608, спасибо! Коптиленку брала больше для мужа — любит он всякие вкусные вредности. Вот буду домашние учиться делать. Копчением никогда не занималась — буду осваивать. Поскольку отъезжала на пару дней, процесс освоения не сильно продвинулся. Но куриную грудку коптила

Получилась сочная мягкая грудка, абсолютно копченая на вкус, но слегка бледноватая (буду слегка добавлять цвета с помощью паприки и куркумы) и еще несколько не угадала со щепой — смешала все фруктовые, что были — какой-то аромат явно был лишним (буду экспериментировать с каждым в отдельности и комбинировать осторожно). В общем результат с удовольствием был разметен на бутерброды. Коптиленка абсолютно проста для освоения. Все понятно. Готовила на горячем копчении. Дыма было немного, но аромат все же просочился за пределы кухни. Потому мужу дан заказ на изготовление какой-нить ширмочки, чтобы закрывать нишу, в которой стоит у меня плита, а на ней коптилочка (тогда весь дым уйдет в вытяжку). Вот чуть-чуть освобожусь на работе и активно начну осваивать — планов громадье!

8 лет на сайте
пользователь #647247

Обязательно изучайте. И с нами делитесь.
Получается, вытяжки не хватает? Дымок рассеивается по комнате? Или у Вас не под самой вытяжкой стоит?

9 лет на сайте
пользователь #406468

Замариновала свининку (кусочек лопаточной части) с утра в любимой приправке. После работы слегка добавила цвета паприкой и куркумой и в коптиленку его. Горячее копчение 45 мин на вишневой щепе плюс 2 ягодки можжевельника. Получилось вот что

Аромат — восхитительный. Не удержалась и конечно сразу кусочек отпилила

Мяско сочное, мягкое. Но в теплом виде все же аромат копчености слишком выражен. А вот после ночи в холодильнике

само то! Настоящая копченая лопатка — на бутерброды разлетелась на ура

Вкусно. И без всяких жидких дымов, глутаматов и т.п.
Испытала и дополнительную чашу — готовила свинину с картошкой. Сначала мясо обжарила на Жарке. А потом забросила приправленную картошку с сыром и на Суп 30 мин с давлением. Получилось вкусненько — мясо прямо тает, а картошечка отлично запеклась

Впечатление от покрытия чаши отличное. Функция Жарки достаточно активная — свининка быстро обжарилась. Кольцо, кстати, специально не меняла и получила легкий-легкий аромат шашлыка — очень удачно. Оценка сына: готовить чаще.
В общем коптиленка пока очень нравится.

8 лет на сайте
пользователь #647247

Спасибо, PalmP, за отчётик. Аппетитненькие фоточки у Вас (впрочем, как всегда).
Не зря девочки писали, что копчёности надо не сразу употреблять, а после охлаждения и отлёжки. Сколько по весу кусочек этот? 45 мин — нормально (не надо увеличивать или уменьшать)?
Если будет возможность — попробуйте дуб. Интересно, он на самом деле цвет даёт?
Жду дальнейших экспериментов ( с рыбкой хочется. ).

9 лет на сайте
пользователь #406468

Сколько по весу кусочек этот? 45 мин — нормально (не надо увеличивать или уменьшать)?

кусочек небольшой грамм 500, время на мой взгляд достаточно — мясо мягкое.

где ж его взять? Вишню, яблоню с дачи привезли. А дуб попробую весной.
Сегодня закоптила домашнюю колбаску и пару окорочков — отлеживаются в холодильнике. Завтра поэкспериментирую с рыбкой — скумбрию засолила, кусочки горбуши замариновала. Вот только думаю: на чем коптить? Ольхи у меня нет. Может на сушеных яблоках?

9 лет на сайте
пользователь #406468

Всех Защитников Отечества с праздником!

10 лет на сайте
пользователь #379479

Можно узнать, кто нибудь пользовался данным агрегатом.

А-то купил маме holt 002, обжегся немного. Очень не простая в обращении — мало инфы на нее. Книги рецептов считайте нет.

Хочу купить альтернативу, выбираю между brand 502 и brand 6060 (наверняка есть и другие хорошие модели), но как-тол приглянулся brand по соотношению цены и качества.

Правда не могу определиться — что лучше скороварку брать или 502-ую модель?

8 лет на сайте
пользователь #647247

ilyagurkov , если Вы интересовались, то должны были увидеть, что 6060 — в первую очередь — коптильня, а потом — скороварка (если купить дополнительную кастрюльку).
Если хотите маме мультиварку — 37501 -хорошо жарит, мне покрытие кастрюли очень нравится. а 502 — чаша керамическая (если это имеет значение) и 5-ступенчатый ручной режим (для тех, кто любит готовить и экспериментировать).
А если нужна скороварка — 6050 — классная вещь.
Данным агрегатом (6060) пользуется PalmP — она у нас первопроходец!

PalmP, это на горячем? На чём коптили? А где можжевельник покупали? В аптеке?
Ой. У меня сплошные вопросы! ))) Готовлюсь.

9 лет на сайте
пользователь #406468

tanya0608, да, на горячем копчении. Коптила на вишне + ягодки можжевельника (покупала в аптеке).
ilyagurkov, абсолютно согласна с tanya0608 — покупайте 37501 пока она есть в продаже и еще можно найти до 200 у.е. Эта мультиварка лучшая на данный момент по соотношению цена-качество. Покрытие чаши проверено временем. Наличие сенсорных программ. Отличные автоматические программы. Очень жаль, что она снимается с производства.
502 модель очень интересна, с фантастическим ручным режимом и большими возможностями. Просто я несколько не доверяю керамическим кастрюлькам после редмонда. Возможно напрасно, поскольку отзывы о ней хорошие.
Отличной помощницей является и скороварка 6050 — только купить ее сейчас уже непросто — тоже снимается с производства.
Ну а 6060 я только осваиваю — интересно, конечно. Это коптильня, которую можно использовать как скороварку при наличии дополнительной чаши.

Эх, не выкладываются что-то сегодня у меня фотки

Были у меня кусочки горбуши. Вчера я их замариновала (соль, перец, кориандр)
Сегодня на решетку коптиленки.

Использовала щепу яблоневую и кусочек яблочка свежего забросила. Сначала 10мин холодного копчения, затем 20 мин горячего. Рыбка получилась супер

Румяная, ароматная, вкусная!

Следующей на очереди была скумбрия. Ее я вчера засолила (соль+сахар в соотношении 2 к 1) и отправила в холодильник. Сегодня соль смахнула салфеткой. В чашечку для щепы поместила вот такую смесь

рис, черный чай, корица, сахар. Рыбку на решетку и в коптиленку. 10 мин холодного копчения 20 мин горячего

Аромат стоял скажу я вам: обалдеть. На вид тоже симпатичная, румяненькая такая. Но попробуем завтра — сейчас отправлена в холодильник, отстаивается.

Читайте также:  Рецепты для скороварки редбер
Adblock
detector