Банановое мороженое

Для любителей полезных сладостей предлагаем рецепты мороженого из банана с пошаговым описанием приготовления. Они содержат фото и развернутые кулинарные инструкции. Руководствуясь ими, сделать этот десерт в домашних условиях просто и быстро. Есть разные вариации:

• на основе молочных продуктов;
• с фруктово-ягодными дополнениями;
• с шоколадом и орехами;
• с соевым соусом.

Прелесть этого блюда в том, что его даже можно приготовить без сахара. Банан достаточно сладкий, поэтому не обязательно добавлять дополнительные подсластители. Это отличный вариант вкусного освежающего перекуса для тех, кто следит за фигурой.

Рецептов: 10

1 большой спелый сладкий банан (либо 2 небольших)

200 гр. обезжиренного сухого творога

150 гр. натурального йогурта без добавок ( я взяла взбитые сливки)

1 ст.л. сухого молока

1 ст.л. растворимого кофе (я взяла натуральный сваренный кофе-2 ст.л. )

6 штучек фиников без косточки ( я брала большую горсть чернослива)

29 января 2014, 13:48

творог мягкий обезжиренный — 200 гр

йогурт (натур.) или обезж. сметана — 3 ст.л.

мед — 1 ст.л. (не обязательно)

шоколад темный (у меня — на фруктозе) — 1 плитка

конфитюр вишневый — 1 ст.л. на порцию

09 октября 2013, 01:16

на одну порцию (три маленьких мороженок)

низкокалорийные конфитюры от д» арбо клубничный — 1ст л,

абрикосовый- 2 ст л

орехи кешью -1 ст л

орехи фисташки — 2 ст л

06 октября 2013, 15:27

1. манго-1спелый крупный плод

2. сахар от «мистраль» универсальный -4 полных столовых ложки

3. сливки 33%- 250 мл.

05 июля 2013, 16:40

хлопья не требующие варки от мистраль 5 злаков — 6 ст л

Банановое мороженое в домашних условиях

М ороженое из банана — ш икарный и быстрый в приготовлении десерт. Чтобы сделать домашний вариант, понадобится лишь один основной ингредиент и блендер. Простейший и вкусный рецепт особенно актуален в летний сезон. Готовится без сахара, консервантов и красителей. Это отличный десерт для детей и взрослых.

Лакомство можно дополнять иными компонентами. Ниже приведены 5 различных вариантов для создания новых вариаций десерта: от шоколадного и ягодного, до тропической пина колады.

Многие уже знают, как сделать мороженое. Основная концепция заключается в взбивании замороженного банана в блендере. Получается мягкая текстура мороженого. Добавляя иные компоненты, можно даже добиться вкуса традиционного мороженого ( в случае добавления кокосового молока и арахисовой пасты).

Как сделать мороженое из банана

В первую очередь подготавливаем бананы. Они должны быть хорошо вызревшими, иметь желтый или коричневый окрас. Чем более зрелый фрукт, тем карамелизованнее вкус у мороженого будет.

Зеленые бананы не подойдут, поскольку, впоследствии приготовления, они придадут неприятный, терпкий привкус десерту. Поэтому лучше оставить бананы на 1 день при комнатной температуре, чтоб они дозрели.

После, очищаем их от кожуры. Ломаем на небольшие кусочки. Складываем в контейнер или пакет и отправляем в морозильную камеру на ночь.

Заготовка для приготовления домашнего мороженого готова. Приступаем.

Перекладываем замороженные кусочки банана в блендер или комбайн

• Если вы испытываете опасения по поводу мощности блендера, лучше добавьте 2-3 столовых ложки молока, так процесс взбивания будет легче и быстрее (не переборщите с жидкостью, иначе получите молочный коктейль).
• Если же блендер мощный, специально предназначенный для колки льда, можно взбивать бананы без молока. Так получится масса более густая.
  

Как только смесь станет однородной, мороженое готово. Его можно сразу съесть или отправить в морозилку на 30 минут, чтоб получить более твердую структуру десерта. Это позволит накладывать десерт в креманки ложкой для мороженого, получая красивые шарики.

Это мягкое мороженое можно кушать на завтрак или перекус. Десерт не содержит жирных (коровьих) сливок, сахара, яиц. Подойдет для веганов, адептов правильного питания (ПП), сыроедов и людей, придерживающихся безглютеновой диеты.

Ингредиенты:

• 2 замороженных банана;
• 20-50 мл молока (не обязательно).

Пошаговый способ:

1. Перед приготовлением мороженого, бананы нужно очистить, поломать на кусочки и заморозить.
2. Затем перекладываем фрукты в блендер (по желанию добавляем молоко) и взбиваем смесь до получения ровной консистенции. Если масса будет застревать, поправляйте ложкой вручную и опять взбивайте.
   

В принципе, десерт готов. Мороженое можно раскладывать в креманки, посыпать тертым черным шоколадом и кушать. Приятного аппетита!

Лучшая часть в приготовлении мороженого — придумывать новые вкусовые сочетания. Вдохновляться можно любыми идеями.

5 вариантов мороженого из банана:

Основа остается неизменной — 2 замороженных банана и немного молока (при необходимости), дополнительные компоненты внесут иной вкус, цвет, структуру десерту.

Шоколадно-банановое мороженое: к основному ингредиенту добавляем 2 чайные ложки какао, можно опционно положить орешки (5-6 ядер фундука, арахиса, грецкого ореха). При подаче украшаем тертым шоколадом.

Яркий и вкусный десерт может иметь множество вариантов. Экспериментируйте с добавками, получая новые вкусы.

Калорийность бананового мороженого на порцию, 115 г:

Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
105	1,3	0,4	26,9

Если вы ищете рецепт без банана, обязательно попробуйте кокосовое мороженое.

Банановое ПП мороженое: 14+ рецептов в домашних условиях вкусно и просто

Любите холодные десерты, но в магазине пробегаете мимо холодильников со скоростью света? Считаете, они повредят фигуре? ПП мороженое из банана позволит вам отбросить страхи. ТОП-14 рецептов с фото и главные нюансы диетической кулинарии: вы научитесь готовить низкокалорийное лакомство, подходящее даже для похудения.

Мы собрали простые композиции. С клубникой и другими ягодами, с молоком, творогом, какао, авокадо и другими фруктами. Сделайте холодный шедевр по-разному!

К каждому рецепту — калорийность и БЖУ, советы по текстуре, щедрая видео-подборка и пошаговое приготовление в домашних условиях. Из техники нужны лишь блендер и морозилка.

Вам пригодится и памятка от DietDo.ru — о выборе бананов в десерт.

Быстрая навигация по статье:

ПП мороженое из банана и клубники — простой рецепт

Нежный классический дуэт!

При всех расчетах мы учитываем банан среднего веса — 110 граммов.

Калорийность порции (около 185 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
155	3	3	29

Ингредиенты на 2 порции:

• Сливки 10% — 50 мл
• Клубника — 100 г
• Бананы — 2 шт.

Как приготовить по шагам в домашних условиях.

Банан очищаем от кожуры, нарезаем кружочками и замораживаем. Кладем клубнику и замороженную заготовку в блендер, наливаем сливки. Взбиваем. Взамен сливкам используйте сметану или молоко — кокосовое, коровье, ореховое.

Массу выкладываем в емкость для заморозки и ставим морозиться — на 2-3 часа. Все! Теперь, когда окунуться в изумительную прохладу, идем к холодильнику.

1. Для воздушной и кремовой массы лучше блендерить замороженные кружочки порциями. Сначала одну половину — до полностью гладкого пюре. А затем туда же засыпать вторую половину и повторить процесс. Так мы получим хорошо прохладную, идеальную по объёму массу.
2. Если у вас есть сомнения в мощности блендера, дайте фрукту слегка подтаять.
3. Все фрукты берем наиболее спелые. Признаки спелости банана очевидны еще в магазине: немножко коричневых пятнышек на шкурке.
4. Если купили бананы умеренной спелости, кладите их в теплое и темное место. Они быстро дойдут до кондиции.
5. Всегда имейте под рукой холодную заготовку для десерта. Заморозим 3-5 кг бананов партиями. В среднем на 1 порцию бананового ПП мороженого уходит 1-1,5 плода. Режем, выкладываем на доску и в морозилку. Даем поверхности затвердеть от мороза — около 1 часа. Так кружки не будут липнуть друг к другу при хранении. Порциями распределяем богатство в полиэтиленовые мешочки.

Мороженое из банана и творога с ягодами — низкокалорийный рецепт

Для домашнего ПП мороженого берем самые обычные продукты. Фигуре и бюджету не вредит, а витаминами балует.

Калорийность порции (около 205 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
241	18	9	22

Насыщенный цвет, как на фото — плюс бананового мороженого с ягодами

• Творог, 5% — 180 г
• Банан — 1 шт.
• Горький шоколад, 90% — 2–3 квадратика
• Ягоды любые (свежие или замороженные): до 100 г

Как сделать домашнее мороженое в стиле ПП.

Добавляем остаток ягод и вторую подтаявшую половину банана в нарезке мелкими кусочками. Если вы любите текстуру с включениями, варианта лучше не найти!:)

А если вы фанат гладкого вкуса, взбивайте все вместе сразу.

Раскладываем по формочкам. Бон аппетит!

По желанию украшаем кокосовой стружкой, тертым шоколадом, рублеными орехами или семенами чиа. Остается заморозить и позвать подружек на диетическую вечеринку. Низкокалорийный, эффектный и сытный: этот пп десерт понравится всем!

Как приготовить диетическое мороженое из банана и творога с какао

Хотите почувствовать себя счастливым как в детстве? А всего-то и нужно самостоятельно приготовить шоколадное низкокалорийное пп мороженое. Сделать его в домашних условиях несложно. Мы берем только свежие натуральные продукты. Никакой химии!

Калорийность порции (около 165 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
161	19	2	16

Ингредиенты на 1 порцию:

• Творог, 0% — 200 г
• Какао — 1 ст. л.
• Банан — 1 шт.

Приготовление, как в предыдущих рецептах. Смешиваем и взбиваем в блендере, замораживаем — до 2 часов.

Вместо творога можно взять йогурт или сметану. Не грех загустить массу чайной ложечкой псиллиума (вот и она — ежедневно необходимая растворимая клетчатка!).

Распределите в формочки или украсьте соусом уже в пиале. Подайте в широком бокале на высокой ножке или положите рядом два контрастных шарика.

Мороженое из банана и молока с фруктами — 2 пп-рецепта

Встречайте два суперских фруктовых пп десерта. Фрукты берем любые.

Калорийность порции (около 180 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
115	2	1	24

Рецепт №1 на 4 порции:

• Банан — 2 шт.
• Киви, мандарин, яблоко, груша — по 100 г
• Молоко, 1% — 100 мл

Сначала фрукты нарезаем кусочками и держим их в морозилке до полного замерзания. Достаем, даем немного прийти в себя и отправляем в блендер.

Наливаем туда же молоко и все перемешиваем до однородного состояния. Раскладываем по креманкам и зовем домашних кушать и нахваливать.

Рецепт №2 с йогуртом на 1 большую порцию:

• Банан — 1 шт.
• Любой фрукт на выбор — 100 г
• Молоко, 1% — 2 ст. ложки
• Натуральный йогурт, 1% — 1 ст. ложка

КБЖУ для порции в 270 граммов: 186 ккал, 4/1/38

Алгоритм приготовления такой же, как и в предыдущих версиях. А если поделить продукты пополам и взбить одну часть с бананом, а другую, например, с клубникой, то получится чудесный двухцветный микс.

Банановое ПП мороженое с авокадо

Еще один простой и вкусный рецепт в два счета научит радоваться жизни при похудении. В нем много полезных жиров и мало углеводов. В дуэте с бананом — суперфуд авокадо.

Калорийность порции (около 115 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
179	2	12	16

На 2 небольшие порции:

• Мякоть 1 некрупного авокадо (120 г)
• Банан — 1 шт. (110 г)

И снова заранее морозим банан. Затем в блендере взбиваем замороженную мякоть с авокадо. Все!

А чтобы получившийся изысканный ПП десерт был послаще, уменьшаем количество авокадо вдвое, или, наоборот, берем сразу парочку бананов. Хорошо работают и специи, сахарозаменитель, топпинг шоколадом, орехами и семенами.

Как приготовить мороженое из банана и какао с финиками

Многие фанаты правильного питания не отказываются от фиников. Мы же относимся к ним сдержанно: слишком много сахаров. Хотя рецепт, действительно, вкусный! Однако углеводов уйма: учитывайте этот минус при похудении.

Калорийность порции (около 130 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
235	7	4	44

• Банан — 1 шт.
• Йогурт, 2% — 2 ч. ложки
• Финики — 5-6 шт. (70 г)
• Какао-порошок — 2-3 ч. л.

Все — по проторенной дорожке.

Банан заморозили. Положили в блендер вместе с финиками и какао, йогурт залили и всё взбили. Потом в морозилку — на пару часиков. Что может быть легче?! А в результате — ультра-сладкий десерт с желанной прохладой.

Диетическое мороженое с йогуртом и киви

При похудении в домашних условиях периодически балуйте себя вкусняшками. Чтобы не загрустить и не сорваться. Наш следующий диетический пп рецепт — вкусное здоровье!

Калорийность порции (около 130 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
90	2	1	19

• Банан — 1 шт.
• Киви — 2 шт. (120 г)
• Йогурт, 2% — 30 г
• Мед — 4 ч. ложки или сахарозам по вкусу
• Наш выбор — экстракт стевии: расчет выше сделан без меда

Как мы готовим ПП мороженое из банана и йогурта.

Очищаем плоды от шкурки. Нарезаем кусочками и отправляем в морозилку. После заморозки даем им полежать минут 15, затем кладем в блендер. Наливаем йогурт и подсластитель. Взбиваем все, пока не получится однородная смесь.

Угощаемся! Изумительно, что и говорить! А заодно все бонусы киви — от витамина С до клетчатки.

Домашнее банановое мороженое с йогуртом и персиком

Наши простые и вкусные рецепты не раз доказывали: при похудении нет нужды ограничивать себя листиком салата и стаканом кефира. А летом мы не отказываем себе в мороженом! Знакомимся с очередным диетическим пп десертом.

Калорийность порции (около 130 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
67	2	1	14

• Персик (или нектарин) — 100 г (очень спелый)
• Банан — 1 шт.
• Натуральный йогурт, 2% — 50 г

Все как всегда: режем кусочками бананчик и превращаем его в ледышку в морозильнике. А если в морозилке есть запасы — еще удобнее!

Захотелось полакомиться — достаем заготовку и кладем в блендер вместе с очищенным от шкурки персиком. Вжик, вжик — перебили до однородности и ставим прелесть в морозилку — минимум на 1 час.

В изящной пиале, украшенный ягодами и фруктовыми кусочками, этот низкокалорийный рецепт освежит и будни, и праздничное меню.

Банановое ПП мороженое «Зеленый драйв»

Экзотичный вариант супер-мороженого со вкусом кокоса. Это отличный конкурент жирному пломбиру — поистине сытный и уникальный.

Калорийность порции (около 110 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
283	8	31	17

Ингредиенты на 3 порции:

• Банан — 1 шт.
• Свежая мята — 2 листочка
• Кешью (заранее замоченный на 4 часа) — 40 г
• Кокосовая стружка — 100 г
• Кокосовое молоко — 80 мл
• Витграсс в порошке — 1 ч. л.
• Сахарозам с ванилью

Делам рецепт по уже отработанной схеме.

Замороженный банан соединяем с остальными ингредиентами. Все перемешиваем в однородную тягучую массу. Ставим ее в морозилку на 30 минут. А теперь можно угощать друзей и принимать восторженные охи и ахи!

Мороженое из банана с кокосовой стружкой — 2 пп-рецепта

Вкусные варианты холодного лакомства для любителей кокосовой стружки. Первый рецепт с фото элементарный.

Калорийность порции (около 130 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
181	5	8	29

• Банан — 2 шт.
• Какао-порошок по вкусу (20 г)
• Кокосовая стружка — 20 г + для украшения

Замороженный банан перемешиваем в блендере до однородного состояния. Делим получившуюся массу пополам. В одну часть вводим какао. Раскладываем десерт в креманки: темная половина, затем светлая. Сверху посыпаем кокосовой стружкой.

А теперь расширим состав ингредиентов. Вот вам и роскошный ПП рецепт мороженого на праздничный стол!

Калорийность порции (около 170 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
342	7	29	29

• Бананы — 3 шт.
• Сушеная вишня (без косточек) — 20 г
• Сливки кокосовые — 200 г
• Стружка кокосовая — 4 ст. ложки
• Горький шоколад, 90% — 50 г

Замороженные бананы, сливки и стружку измельчаем в блендере до состояния пасты. Добавляем вишню и шоколад и проворачиваем совсем чуть-чуть, чтобы новые ингредиенты порубились на мелкие крошки. Перекладываем микс в чашу и отправляем в морозилку.

Выбрать шоколад для правильного питания и диетического мороженого из банана вам поможет памятка DietDo.ru.

Напоследок — лаконичное видео, где много простых банановых шедевров.

К слову, мороженое получится в любом блендере от 600 оборотов, а не только в таком, как в видео — с 800 оборотов в минуту.

И еще одна симпатичная идея для любителей холодных изысков.

1. Доставайте большой кондитерский шприц или пакет с обрезанным кончиком: будем творить! Любая текучая смесь еще до заморозки отправляется в пакет. Здесь состав с йогуртом или молоком подойдет превосходно.
2. На пленку или пергамент выкладываем небольшие капли и замораживаем буквально за часик на супер-заморозке. Аппетитная горка холодных таблеток от хандры на диете — к вашим услугам!

Чудо-десерт в домашних условиях!