Пирог с вишней

Как приготовить блюдо «Пирог с вишней»

1. Сметану, размягченное масло, сахар-песок соединить и перемешать до однородной консистенции.
2. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, замесить тесто.
3. Огнеупорную форму смазать маслом и выложить тесто, разровнять руками, сделать бортики и выложить сверху ягоды.
4. Слегка присыпать крахмалом.
5. Для заливки молоко, сметану, сахар-песок, яйцо, ванильный сахар соединить и взбить до однородной массы.
6. Залить получившейся массой пирог и поставить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

• Для теста:
• Сметана — 125 гр.
• Мука — 1.5 ст.
• Масло сливочное — 150 гр.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Сахар — 50 гр.
• Для начинки:
• Вишня — 300 гр.
• Сметана — 100 гр.
• Сахар — 50 гр.
• Молоко — 100 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Крахмал — 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Пирог с вишней» (на 100 грамм ):

Пирог с вишней

Как приготовить блюдо «Пирог с вишней»

1. Муку просеять.
2. Смазать разъемную форму сливочным маслом.
3. Взбить масло с сахаром до состояния легкого крема.
4. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванилин.
5. Добавить оставшуюся муку (тесто должно получится кремообразное, не крутое).
6. Выложить тесто в форму, а сверху разместить как можно больше вишни.
7. Присыпать пирог покрошенным миндалем и выпекать в разогретой духовке 30–35 минут. Проверить готовность, проткнув спичкой, — она должна остаться сухой.
8. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

• Масло сливочное — 400 гр.
• Мука — 350 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Вишня — 600 гр.
• Миндаль — 40 гр.
• Ванилин — 10 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Разрыхлитель — 0.5 ст.л.
• Пудра сахарная — 1 ч.л.
• Сахар — 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог с вишней» (на 100 грамм ):

Калории: 329.4 ккал.

Углеводы: 30.9 гр.

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с вишней»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Калорийность Пирог с вишней . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пирог с вишней».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	260 кКал	1684 кКал	15.4%	5.9%	648 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	3%	1267 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	3.8%	1018 г
Углеводы	46 г	219 г	21%	8.1%	476 г

Энергетическая ценность Пирог с вишней составляет 260 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».