Картофельные вафли с сыром

Для рецепта вам потребуется:

• картофель — 4-5 шт. (среднего размера)
• сыр (полутвердых или твердых сортов) — около 70г
• мука — 4 ст.л.
• масло растительное — 3 ст. л.
• соль — по вкусу
• чеснок — 1 зубчик
• яйцо — 1 шт.

Рецепт приготовления:

Очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке. По желанию можно залить тертый картофель молоком, чтобы он не так быстро темнел, но делать это не обязательно.

Каждую порцию тертого картофеля хорошенько отжать, переложить в отдельную миску, в которой будете замешивать тесто для картофельных вафель. Дать отстояться картофельному соку, после чего слить жидкость, а образовавшийся на дне крахмал добавить в тесто.

Картофельную массу посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок и яйцо. Перемешать, всыпать муку и влить растительное масло. Снова размешать.

Добавить тертый на мелкой терке сыр и размешать. Тесто для картофельных вафель готово.

Разогреть вафельницу, смазать пластины растительным маслом и на середину выложить примерно 2 ст.л. картофельного теста.

Печь вафли, пока они не станут аппетитного золотисто-коричневого цвета. Переложить картофельные вафли на бумажное полотенце, дать им остыть и подавать к столу.

К вафлям можно приготовить соус, смешав сметану с измельченным чесноком, солью и свежей зеленью по вкусу.

Картофельные вафли с сыром

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Картофельные вафли с сыром в вафельнице

Такие картофельные вафли можно подавать в качестве основного блюда, гарнира или закуски.

Сыр выбирайте любой, но только твёрдых сортов. Тесто замешивайте быстро, иначе картофель потемнеет.

Вафли получаются мягкие, с хрустящей корочкой. Моё предложение — есть их с жареным яйцом, получается вкусный и сытный завтрак.

Как приготовить «Картофельные вафли с сыром» пошагово с фото в домашних условиях

Для вафель возьмите картофель, яйцо, муку, сыр, сливочное масло, разрыхлитель и соль.

Картофель (250 грамм в очищенном виде) натереть на мелкой тёрке и отжать лишний сок.

Картофельные вафли с сыром и зеленью в вафельнице, безглютеновые. Gluten free

Чтобы разнообразить своё меню, предлагаю сделать картофельные вафли с сыром и зеленью. Получаются вкусные, в меру хрустящие с приятной ноткой зелени. Хорошо подходят в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.

А если хочется сладкие вафли, то предлагаю попробовать следующие рецепты безглютеновых венских (мягких) вафель:

Натираем на мелкой тёрке картофель, отжимаем руками сок.

Добавляем к нему: яйцо, сметану, соль, перец.

Перемешиваем и вливаем растительное масло.

Добавляем тёртый сыр и мелко порубленную зелень. Перемешиваем. Затем высыпаем БГ смесь. Ещё раз перемешиваем.

Выкладываем порциями тесто в разогретую вафельницу.

Выпекаем до готовности. Приятного аппетита!

Я делала вафли и к ним котлеты на гриле из индейки с творогом и зеленью ( рецепт тут) . Макаем в сметану и наслаждаемся обедом!

Картофель сырой, натёртый на мелкой тёрке и отжатый — 400 г

Сыр твёрдый- 50 г (можно без него)

Зелень — по вкусу

Соль, перец молотый — по вкусу

Растительное масло — 40 г

Безглютеновая смесь (у меня Гарнец универсальная) — 70 г

Если вам понравился рецепт ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал. Впереди ещё много интересных рецептов.

Самые вкусные картофельные вафли или драники с сыром.

Сегодня я поделюсь с Вами лучшим рецептом необычных вафель, рецепт идеален для мультипекаря с насадкой «венские вафли» или вафельницы. Те, у кого нету ни того ни другого, не расстраиваемся, берем сухую сковороду и жарим как блинчики, получится так же вкусно. Я готовлю в мультипекаре, и я даже не смогу передать словами на сколько это вкусно. Просто очень сытные, нежные вафли, с тянущимся сыром внутри, они обязательно статут вашим фаворитом. МММ, просто пальчики оближешь. Вдохновляйтесь нашим рецептами, радуйте своих близких, ставьте лайки и подписывайтесь на канал! В комментариях пишите, какой бы еще рецепт хотели бы видеть у нас на канале и мы с радостью исполним любой Ваш каприз!

Рецепт рассчитан на 10 штук

• картошка 4-6 штук в зависимости от размера
• сыр твердый 250 гр
• яйца 2 шт
• мука 6 ст.л.
• крахмал картофельный 2 ст.л.
• соль и специи по вкусу
• зелень по желанию
• чеснок по желанию
• масло для смазывания панелей

Картошку чистим, моем, крем на самой мелкой терке. Перекладываем в сито и хорошо отзываем всю влагу. Сыр трем на большой терке, чеснок прогоняем через пресс. В емкость разбиваем 2 яйца, добавляем картошку, сыр, чеснок и специи, хорошо перемешиваем. Просеиваем муку с крахмалом и добавляем в подготовленное тесто. Доводим до однородного состояния.

Ставим в мультипекарь нужные панели, включаем, когда загорится зеленый сигнал, кисточкой смазываем панели маслом (если не смазать, что есть вероятность, что сыр будет прилипать). Выкладываем по одной столовой ложке и хорошо прижимаем крышку. Жарим, пока не загорится зеленый сигнал (если жарите на сковородке, то до золотисто коричневой корочки). Аккуратно вынимаем, выкладываем следующую партию, и так, пока не закончится тесто. Подаем к столу теплыми со сметанкой. Приятного аппетита!

Картофельные вафли с сыром пармезан

Ингредиенты

На 8 порций вам потребуется:

Узнайте, как приготовить картофельные вафли с сыром пармезан в домашних условиях в вафельнице. Готовятся вафли всего 20 минут, остальное время вы потратите непосредственно на выпечку.

Это простой рецепт приготовления вкусных вафель на картофельной основе. Вафли напоминают драники или картофельные оладьи, но они несладкие на вкус, поскольку приготовлены из тертой картошки. Блюдо готовится легко, быстро и просто. Замесите тесто и приступайте к выпечке. Блюдо с вафлями идеально подойдет к завтраку или простому перекусу с любой начинкой. Угощайтесь!

Как приготовить картофельные вафли с пармезаном:

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и перец в миске; хорошо перемешать.

Смешайте молоко, растопленное сливочное масло и яйца в миске; хорошо перемешайте.

Вылейте смесь молока в мучную смесь, замесите тесто — оно будет густым. Вмешайте сыр пармезан.

Готовьте выпечку в вафельнице в соответствии с инструкцией производителя.

Подавайте вафли теплыми с маслом, сливочным маслом, зеленью, жареными яйцами, беконом и сыром пармезан, если захотите. Наслаждайтесь!

Пищевая ценность на 1 порцию: 330 калорий; 20 г жиров; 260 мг холестерина; 790 мг Натрия; 22 г углеводов; 16 г белка.