Кекс «Проще простого»

Купила новую форму для кексов и решила опробовать ее, выбрав для этого рецепт своей копилочки из категории «супер просто и супер вкусно».

Ингредиенты для «Кекс «Проще простого»»:

Кефир — 0.5 стак.
Сахар — 1 стак.
Маргарин (или сливочное масло, или растительное масло ) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Ванильный сахар — 1 пач.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2-2.5 стак.
Сухофрукты (курага, изюм, орехи, какао+шоколад — по вкусу)
Сахарная пудра (для посыпки)

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2856.1 ккал	белки 48.8 г	жиры 76 г	углеводы 496.5 г
100 г блюда
ккал 313.9 ккал	белки 5.4 г	жиры 8.4 г	углеводы 54.6 г

Рецепт «Кекс «Проще простого»»:

Кефир смешать с сахаром (я обнаружила, что в доме закончился сахар, взяла фруктозу, очень даже ничего:)) и пакетиком ванильного сахара.
Добавить яйца и взбить.
Добавить растопленный маргарин (в рецепте предлагают вообще его не растапливать, а порезать мелкими кусочками и добавить прямо так, но я всегда растапливаю). Кроме того, я пробовала делать его с растительным маслом, тоже очень вкусно.
В смесь добавить гашенную соду, муку и хорошо перемешать. Тесто не должно быть слишком густым.

Курагу порезать кубиками и вместе с изюмом обвалять в небольшом количестве муки, чтобы при выпечке они не опустились на дно кекса.

Добавить изюм с курагой в тесто, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой.
Выпекать 25-30 минут.
Можно добавить измельченные орехи. Если добавить пару ложек какао и измельченный шоколад, получится шоколадный кекс.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Кекс по этому рецепту получается всегда!

А это тот же кекс, только с какао и шоколадом. Вариантов может быть масса, экспериментируйте!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

27 сентября 2020 года акчуч #

26 сентября 2020 года Jean-V #

14 мая 2020 года felix032 #

7 января 2020 года alenad1982 #

13 декабря 2019 года Dama-Lorik #

27 мая 2019 года wise1288 #

14 февраля 2019 года ika2109 #

20 января 2019 года МиссЛилия #

10 апреля 2018 года lenajama #