Скумбрия под шубой

Ингредиенты

• Картофель 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Свёкла 2 штуки
• Яйца 3 штуки
• Скумбрия холодного копчения 1 штука
• Лук 1 штука
• Столовый уксус 2 ст. ложки
• Майонез 4 ст. ложки
• Сметана 2 ст. ложки
• Соевый соус 1 ч. ложка
• Зелень по вкусу

Способ приготовления

Отварите картофель и морковь в одной кастрюле.

В двух других кастрюлях сварите свёклу и яйца.

Остудите овощи и яйца и почистите их.

Разделайте скумбрию: уберите кости и кожу, порежьте на кусочки.

Нашинкуйте лук и замаринуйте в уксусе на 10 минут.

Натрите на крупной тёрке картофель, морковь, яйца и свёклу.

Смешайте майонез, сметану и соевый соус.

Приготовьте кольцо для выпечки или разъёмную форму диаметром 16 сантиметров.

Положите на дно формы картофель, смажьте соусом. Сверху разложите скумбрию и лук.

Затем выложите слои в такой последовательности: яйца, морковь, свёкла. Промажьте каждый слой соусом.

Перед подачей посыпьте салат рубленой зеленью.

Копченая скумбрия под шубой рулетом

Классический салат с оригинальной подачей! Этот рецепт еще один способ приготовления селедки под шубой — в виде рулета. Копченая скумбрия придает блюду неповторимый вкус. Попробуйте приготовить салат по этому рецепту и он вам обязательно понравится!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Копченая скумбрия под шубой рулетом

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	172 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	14 гр
Углеводов:	8 гр
Б/Ж/У:	21 / 50 / 29
Н 63 / С 0 / В 37

Время приготовления: 6 ч 40 мин

способ приготовления

1. Сначала моем овощи и отвариваем их. Отдельно сварить яйца. Очищаем от кожуры.

2. Натираем на терке отдельно все овощи и яйца.

3. Берем копченую скумбрию и очищаем от костей и нарезаем филе на кусочки.

4. Слоями выкладываем салат на пищевую пленку, (это чтобы нам удобнее было сворачивать в рулет) и каждый слой смазываем майонезом. Чередуем слои свекла, морковь, яйца, кусочки селедки и картошка. По вашему вкусу добавьте соль.

5. Аккуратно сворачиваем в рулет и убираем в холодильник на пропитку, где то на 3-4 часа, а лучше на ночь.

6. Перед подачей нарезаем рулет и украшаем зеленью, гранатом или натертым на мелкой терке желтком.

Под шубой из скумбрии горячего копчения

• Скумбрия 1 шт.
• Картофель (отварной) 3 шт.
• Морковь (отварная) 1 большая
• Яйцо (отварное) 4 шт.
• Свекла 1 шт.
• Сливочное масло 20 гр.
• Сыр мягкий по вкусу
• Оливки зеленые по вкусу
• Майонез по вкусу
• Горчица сладкая 1 ст.лож.

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Скумбрия
• Тип блюда:Обед

Отварить все овощи отдельно. Сварить яйца. Остудить. Картофель на терку и смешать с майонезом и горчицей.

На блюдо выложить картофель. Мясо рыбы разобрать на маленькие кусочки, посыпать по картофелю.

Сливочное масло заморозить и натереть на терку по рыбе.

Шуба с копченой селедкой и скумбрией

• Сельдь копченая 1 шт
• Скумбрия 1 шт
• Картофель 3 шт
• Морковь 2 шт
• Свекла 2 шт
• Яйцо (отварное) 3 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Яблоко 1 шт
• Майонез 150 г
• Горошек зеленый 2 ст.л.
• Укроп по вкусу

• Вам понадобится: 1 ч. 30 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Сельдь копченая
• Тип блюда:Завтрак

Овощи (картофель, морковь и свеклу) отварить или запечь в фольге. Дать остыть.

Почистить соленую скумбрию

и копченую селедку.

И селедку с скумбрию нарезать мелкими кубиками.

Картофель натереть на крупной терке, выложить на дно тарелки для шубы. Смазать картофель небольшим количеством майонеза.

Выложить половину рыбы.

Лук почистить и мелко нарезать.

Выложить лук на рыбу.

Морковь натереть на крупной терке, выложить следующим слоем.

Выложить вторую половину рыбы.

Следующий слой — отварные яйца, натертые на крупной терке. Снова смазать майонезом.

Яблоко натереть на крупной терке, это предпоследний слой салата.

И наконец завершающий слой — отварная свекла, натертая на крупной терке.

Смазать салат майонезом. Теперь уже слой майонеза должен быть достаточно щедрым. Поставить в холодильник на пару часов, чтобы салат пропитался.

Выложить консервированный горошек, посыпать укропом. Салат готов, можно подавать к столу.

Скумбрия под шубой

Ингредиенты

• Картофель 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Свёкла 2 штуки
• Яйца 3 штуки
• Скумбрия холодного копчения 1 штука
• Лук 1 штука
• Столовый уксус 2 ст. ложки
• Майонез 4 ст. ложки
• Сметана 2 ст. ложки
• Соевый соус 1 ч. ложка
• Зелень по вкусу

Способ приготовления

Отварите картофель и морковь в одной кастрюле.

В двух других кастрюлях сварите свёклу и яйца.

Остудите овощи и яйца и почистите их.

Разделайте скумбрию: уберите кости и кожу, порежьте на кусочки.

Нашинкуйте лук и замаринуйте в уксусе на 10 минут.

Натрите на крупной тёрке картофель, морковь, яйца и свёклу.

Смешайте майонез, сметану и соевый соус.

Приготовьте кольцо для выпечки или разъёмную форму диаметром 16 сантиметров.

Положите на дно формы картофель, смажьте соусом. Сверху разложите скумбрию и лук.

Затем выложите слои в такой последовательности: яйца, морковь, свёкла. Промажьте каждый слой соусом.

Перед подачей посыпьте салат рубленой зеленью.