Королевская ватрушка

ОПИСАНИЕ

Быстро, просто и вкусно!

Рецепт из интернета.

Пищевая ценность порции

Белки

18 г

Жиры

35 г

Углеводы

53 г

Творог активно используется в лечебном диетическом питании, он показан при лечении заболеваний печени и кишечника. Кроме того, творог содержит железо, кальций и фосфор.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Королевская ватрушка

ОПИСАНИЕ

Королевская ватрушка так и тает во рту!

Пищевая ценность порции

Белки

17 г

Жиры

21 г

Углеводы

45 г

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Творог активно используется в лечебном диетическом питании, он показан при лечении заболеваний печени и кишечника. Кроме того, творог содержит железо, кальций и фосфор.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Королевская ватрушка с вишней

ОПИСАНИЕ

Я первый раз решила сделать королевскую ватрушку не только с творогом, но и с вишней. И это получилось очень вкусно!

Пищевая ценность порции

Белки

25 г

Жиры

40 г

Углеводы

105 г

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Королевская ватрушка: простейшая домашняя выпечка

Королевская ватрушка, она же царская, — это закрытый пирог из песочного теста с творожной начинкой, который выпекают в духовке. Отличается от обычной ватрушки и внешним видом, и составом ингредиентов.

Королевскую ватрушку готовят из песочного теста, обычные — чаще из дрожжевого. Царская ватрушка готовится исключительно с творогом, в то время как классическая может начиняться вареньем, повидлом, сыром, картофелем.

Слово повару

«Ватрушка по-королевски — одно из моих коронных блюд. Готовится просто и быстро, результат — тающий во рту пирог из хрустящего теста и нежного творожного суфле»

Ингредиенты на 8 порций

Для теста

• Мука пшеничная — 480 г
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 100 г

Для начинки

• Творог 5 % жирности — 500 г
• Яйцо куриное — 5 шт.
• Сахар — 100 г
• Сода пищевая — 2 г

Пошаговый рецепт

Подготовка 👩‍🍳

Творог подойдет любой жирности, но обезжиренный сделает начинку суховатой.

В творожную массу можно добавить изюм, орехи, курагу, чернослив, цедру лимона или апельсина.

Масло должно быть мягкое, комнатной температуры.

Заранее просейте муку — так она насытится кислородом и очистится от примесей.

Включите духовку разогреваться до 180 ℃.

Шаг 1

Приготовьте тесто: в глубокой миске смешайте муку и сахар. Добавьте размягченное масло и перетрите тесто руками в крошку. Оно должно быть сухим, легким, рассыпчатым.

Если тесто будет слишком влажным, добавьте еще муки.

Шаг 2

Для начинки в отдельной миске смешайте творог с сахаром и яйцами. Добавьте соду, её не нужно гасить.

Шаг 3

Дно формы для выпечки застелите пергаментом. Выложите половину теста, разровняйте и не приминайте. Вылейте творожную начинку, засыпьте второй половиной теста и разровняйте.

Выпекайте ватрушку 40-45 минут до ровного золотистого цвета.

Мы использовали разъемную форму диаметром 24 сантиметра.

Ура! Готово 🎉

Королевскую ватрушку немного остудите и выньте из формы. Творожный пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

На нашем сайте есть похожие рецепты:

Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! 😊

Королевская ватрушка

• 

Мягкое печенье. Овсяное, с бананами. Без яиц и молочных продуктов. Постное.

Сырники в духовке. Без пшеничной муки. С овсяными хлопьями.

Лепешки (блины) из нутовой муки. Постные. Без глютена. С начинкой из авокадо.

Печенье постное, без глютена за 25 минут. ПП.

Бездрожжевой пшенично-ржаной хлеб с семенами. Всего за 40 минут.

Простой и вкусный пирог из доступных продуктов.

Ингредиенты

Для начинки
Творог (9-18%)	500 г
Сахар	100 г
Соль	1 щепотка
Ванильный сахар	10 г
Яйцо куриное (крупное, C0)	3 шт
Для крошки
Мука пшеничная	350 г
Сахар	80 г
Соль	1 щепотка
Масло сливочное	130 г

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Для начинки. Соединить 500 гр. творога, 100 гр. сахара, щепотку соли, 10 гр ванильного сахара и 3 яйца. Смешать блендером в однородную массу.

Для крошки. К 350 гр. просеянной муки добавить 130 гр. холодного нарезанного (или натертого) сливочного масла, 80 гр. сахара и 1 щепотку соли. Смешать. Перетереть в крошку.

Выложить большую часть крошки в форму диаметром 20 см, застеленную пергаментом. Утрамбовать и сформировать бортики. Выложить творожную начинку. Сверху присыпать оставшейся крошкой.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 45-50 минут.

Освободить от формы.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!