Содержание

Крылышки по-китайски
Описание приготовления:
Ингредиенты:
Как приготовить «Крылышки по-китайски»
Оценить рецепт Крылышки по-китайски:
Топ-5 крылышек в китайском стиле
1. Запеченные крылышки в медовой глазури
Ингредиенты:
Приготовление:
2. Тушеные пряные крылышки
Приготовление:
3. Куриные крылья приготовленные в соевом соусе
Ингредиенты:
Приготовление:
4. Куриные крылышки с яблоками
Ингредиенты:
Приготовление:
5. Крылышки с овощами
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
Куриные крылышки по-китайски
Ингредиенты для «Куриные крылышки по-китайски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные крылышки по-китайски»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Крылышки по-китайски

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Крылышки по-китайски очень вкусные и сочные. Приготовленные по этому универсальному рецепту, они сохраняют хрупкую хрустящую оболочку, но не имеют сладковатого привкуса и специфического аромата.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Куриные крылья — 7 — 10 Штук
Крахмал — 3 — 4 Ст. ложки (картофельный)
Парика — 1/2 Чайных ложки
Имбирь — 1/2 Чайных ложки
Черный перец — 1/2 Чайных ложки
Соль — По вкусу
Рафинированное масло — 150 — 200 Миллилитров

Количество порций: 7 — 10

Как приготовить «Крылышки по-китайски»

Оценить рецепт Крылышки по-китайски:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Очень вкусно, вот только готовить надо на открытом воздухе или с сильной вытежкой!

Увы. Не успели. всё съели.

Я немного перчика красного добавлю, чтоб острые были))

Люблю такие рецепты, чтобы просто и очень вкусно! Спасибо, буду жарить)))

Топ-5 крылышек в китайском стиле

1. Запеченные крылышки в медовой глазури

Ингредиенты:

10 шт – куриных крылышек

1 ст.л – светлого соевого соуса

2 ч.л – шаосинского вина

молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Крылышки разделите на отдельные фаланги. Добавьте соевый соус, вино, поперчите и немного посолите. Хорошенько помассируйте крылышки и оставьте мариноваться на 1 час.
В плошке разведите мед в паре чайных ложках воды. Смажьте крылышки медом и выложите на решетку.
Разогрейте духовку до 200° C и поставьте в нее решетку с крылышками. Запекайте около 20-25 минут. Ближе к концу приготовления еще несколько раз смажьте крылышки медом для образования аппетитной глазури. Готово.

По желанию можете за 5 минут до готовности присыпать крылышки семенами кунжута.

2. Тушеные пряные крылышки

10 шт – куриных крыльев (плечевая часть)

1 шт – луковица (желательно не горький сорт)

1 звездочка – бадьяна

2 зубчика – чеснока

2 ст.л – растительного масла

2 ст.л – темного соевого соуса

1 ст.л – Шаосинского вина

1 ч.л – устричного соуса

Приготовление:

В кастрюлю с водой добавьте Шаосинское вино, переложите крылышки и доведите до кипения. Варите 5-7 минут. Выньте из кастрюли, чтобы обсохли.
Нарежьте имбирь и чеснок. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте масло и быстро обжарьте чеснок, имбирь и бадьян.
Переложите крылышки и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Добавьте соль, соевый соус, устричный соус и около 100 мл воды. Тушите, пока не останется совсем немного жидкости.
Нарежьте лук тонкими полукольцами и выложите на тарелку. На эту подушку положите крылышки. Можно подавать.

3. Куриные крылья приготовленные в соевом соусе

Быстрая горячая закуска или основное блюдо с лапшой или рисом.

Ингредиенты:

8 шт – куриных крылышков (средняя часть)

3 ст.л – Шаосинского вина

2 ст. л. – светлого соевого соуса

2 ст. л. – раст. масла

Приготовление:

На крыльях сделать небольшие поперечные надрезы, имбирь нарезать соломкой.
Разогреть в глубокой сковороде масло и быстро обжарить имбирь, чтобы он отдал маслу свой аромат.
Переложить в сковороду крылья и обжарить до легкого появления румянца.
Всыпать сахар и перемешивать, чтобы растворившийся сахар покрыл все крылышки.
Добавляем вино, соевый соус и перемешиваем.
Выливаем воду и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Тушим несколько минут.

Снимаем с огня и выкладываем на тарелку. Поливаем оставшимся соусом. Можно посыпать семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.

4. Куриные крылышки с яблоками

Ингредиенты:

8 шт – куриных крылышек (средняя часть)

1 шт – яблоко (кислых сортов)

2 ст.л – темного соевого соуса

1 ст.л – темного рисового уксуса

2 ч.л – кунжутного масла

2 ст.л – растительного масла

Приготовление:

Смешать соевый соус, уксус, соль, сахар и кетчуп.
Яблоко очистить, нарезать на восемь долек и положить в воду, чтобы не окислялось.
Крылышки положите в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Выньте крылышки и обсушите.
Хорошенько разогрейте сковороду, влейте масло и обжарьте крылышки с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите яблоки, предварительно обсушив.
Вылейте в сковороду приготовленный соус и долейте воды, чтобы жидкость доходила до половины крыльев. Убавьте огонь до ниже среднего и готовьте (периодически переворачивая) до момента, когда жидкость почти исчезнет.
Выложите на блюдо, чередуя крылышки с дольками яблок.

5. Крылышки с овощами

Ингредиенты:

300 г – куриных крылышек (средняя фаланга)

½ шт – сладкого картофеля (батат)

2 шт – небольших картофелины

1 шт – небольшая морковь

1 шт – небольшая красная луковица

2 побега – сельдерея

1 шт – болгарский перец

2 шт – сушеных перчика чили

5 зубчика – чеснока

2 ст.л – шаосинского вина

1 ст.л – светлого соевого соуса

1 ст.л – устричного соуса

2 ст.л – соевой пасты Таньмяньцзян

1 ст.л – томатного соуса

3 ст.л – растительного масла

молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

На крылышках сделайте по несколько надрезов с каждой стороны. Добавьте нарезанный слайсами имбирь, шаосинское вино, посолите и поперчите. Хорошенько все перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.
Картофель нарежьте кусочками толщиной в сантиметр, крупно нарежьте морковь, болгарский перец, лук и сельдерей. Сушеный чили разломайте на крупные хлопья.
Смешайте в плошке соевую пасту Таньмяньцзян, устричный соус, томатный соус, мед и соевый соус.
На сильном огне разогрейте в глубокой сковороде масло. Выложите зубчики чеснока, как пойдет аромат выложите нарезанные овощи, посолите и перемешайте. Обжаривайте около 5 минут. Добавьте 150 мл горячей воды и сверху овощей выложите куриные крылышки. Накройте крышкой и готовьте около 20 минут.
Откройте крышку и смажьте крылышки приготовленным в плошке соусом. Посыпьте хлопьями чили. Накройте крышкой и готовьте еще около 5 минут. При подаче посыпьте зеленью на свой вкус. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.

Если вам интересна данная тема подпишитесь на канал «Китай на вкус».

Куриные крылышки по-китайски

Очень-очень нравится детишкам, а их не обманешь! Один раз пришла ко мне моя близкая подружка с дочкой. И решили мы пока стол, то да се, детей в первую очередь покормить, а сами заболтались. Пришли на кухню и увидели довольные перемазанные соусом лица наших детей! А рядом гора косточек на чистой скатерти и совершенно пустые тарелки. Хорошо что на блюдо не поместилось 3 кусочка, а так бы и не попробовали!

Ингредиенты для «Куриные крылышки по-китайски»:

Крылья куриные — 2 кг
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 1 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Соус (томатный) — 3 ст. л.
Кетчуп (с запахом копчения, если такого нет, то другого не надо!) — 2 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4560 ккал	белки 389.6 г	жиры 284.6 г	углеводы 115.2 г
Порции
ккал 456 ккал	белки 39 г	жиры 28.5 г	углеводы 11.5 г
100 г блюда
ккал 197.4 ккал	белки 16.9 г	жиры 12.3 г	углеводы 5 г