Рецепт от звезды: два вкусных блюда из одного кусочка тыквы от Анны Михайловской

Если у вас есть кусочек тыквы, но пока нет идей, что приготовить на обед, идея Анны Михайловской вам понравится. Ведь здесь сразу два блюда: суп-пюре и теплый салат из запеченной тыквы с курицей. Кстати, по совету своей бабушки актриса готовит «на глаз». Об этом Анна Михайловская ранее рассказывала в одном из своих кулинарных видеороликов.

© Instagram @anna_mihailovskaya

Теплый салат из запеченной тыквы с курицей

Ингредиенты (на оба блюда):

• тыква
• куриное бедро
• вяленые помидоры
• оливковое масло
• листья салата корн
• сок одного лимона
• черный перец, соль
• зира
• кориандр
• тимьян
• чеснок
• соевый соус
• мед
• брынза
• тыквенные семечки
• сливки

Приготовление теплого салата:

1. Очистите тыкву от кожуры, нарежьте маленькими кусочками и запеките в духовке. Добавьте к тыкве зиру, кориандр, чеснок, тимьян, соль и перец – по вкусу.

© Instagram @anna_mihailovskaya

2. Пока тыква запекается, нарежьте куриное бедро на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле. Поперчите, посолите и, когда курица обжарится, добавьте к ней соевый соус и мед. Переложите в отдельную миску, чтобы птица остыла.

© Instagram @anna_mihailovskaya

3. Приготовьте заправку для салата: соедините сок половины лимона, мед и черный перец – все по вкусу. Затем добавьте немного оливкового масла. Обжарьте тыквенные семечки на сухой сковороде (в течение пяти минут).

© Instagram @anna_mihailovskaya

4. Соберите салат: порвите руками листья салата корн, положите на тарелку кусочки курицы, кусочки запеченной тыквы, нарезанные вяленые помидоры, полейте заправкой и посыпьте обжаренными семечками.

© Instagram @anna_mihailovskaya

© Instagram @anna_mihailovskaya

Суп-пюре из тыквы

Приготовление:

1. Оставшуюся часть запеченной тыквы взбейте блендером до пюреобразного состояния, залейте сливками и поставьте на плиту.

© Instagram @anna_mihailovskaya

2. Добавьте соль, перец, карри. Перед подачей украсьте сухариками.

© Instagram @anna_mihailovskaya

© Instagram @anna_mihailovskaya

Как вы уже успели убедиться, актриса Анна Михайловская уверенно чувствует себя на кухне. В ее кулинарной копилке еще много рецептов, среди которых как первые и вторые блюда, так и десерты.

© Instagram @anna_mihailovskaya, @anna_mihailovskaya

А известная дизайнер и многодетная мама Мария Погребняк готовит из тыквы ароматную кашу.

Какие рецепты с тыквой любимые у вас?

Читайте также:

Фото на анонс: Instagram @anna_mihailovskaya

Самое уютное место в доме: Анна Михайловская показала свою новую кухню

30-летняя Анна Михайловская – одна из самых талантливых и обворожительных актрис российского кино, успешно совмещающая с карьерой воспитание сына Мирослава, которому в июле исполнится 4 года. Звездная мамочка с радостью делится хроникой его взросления в личном блоге.

Поклонники актрисы знают, что она очень любит готовить. Анна не раз признавалась, что обожает пробовать новые интересные рецепты и кстати, часто делится своими находками.

А на днях знаменитость рассказала о своем загородном доме, в котором она живет с сыном большую часть года. Поклонники оценили ее пост и зная любовь Анны к готовке, попросили показать самое теплое и уютное место в доме – кухню. В эти выходные артистка выполнила их просьбу и поделилась серией кухонных фотографий.

Мы хотели классическую кухню в спокойных тонах, чтобы гармонировало со всем остальным дизайном в доме. Я в вообще люблю спокойные тона, все-таки дом- это прежде всего место для отдыха и хочется, чтобы все способствовало гармоничному самочувствию. Ну и конечно, на даче есть место для полета фантазии, кухня получилась практически 8 погонных метров, чего редко можно позволить себе в условиях городских квартир. Делать ремонт и заниматься подбором мебели оказалось не таким ужасным, даже клевым занятием! – поделилась Анна с читателями своего блога.

© Depositphotos, Instagram @anna_mihailovskaya

Поклонники пришли в восторг от кухни любимой актрисы и кроме искренних комплиментов, просят почаще делиться рецептами и красочными фотографиями приготовленных блюд.

Ого! Нет слов) не кухня. Мечтаааа. Покажите, что вы там готовите?))

Кухня замечательная, но главное что в ней хорошо гормонируете вы, Аня!

Анечка да вы не только хорошая мама, но прекрасная хозяюшка!

© Instagram @anna_mihailovskaya

Кстати, в одном из интервью Михайловская призналась, что не сидит на диетах и вполне может себе позволить десерт или шоколад. Главное, по мнению актрисы, во всем знать меру и не переедать.

Я стараюсь меньше есть мучного (булочек и хлеба) и не наедаться на ночь глядя. Во всем должна быть мера: хочешь чего-то вкусненького, не нужно съедать весь торт, достаточно пары шоколадных конфеток, а иногда их можно заменить и яблоком. И, конечно, важно употреблять здоровую пищу: мясо, свежие салаты, фрукты.

© Instagram @anna_mihailovskaya

Напомним, что ранее Анна Михайловская была замужем за коллегой, актером Тимофеем Каратаевым. Несмотря на то, что звездные супруги развелись летом прошлого года, они сумели сохранить прекрасные отношения. Тимофей принимает живейшее участие в воспитании наследника и часто с ним видится. Например, сейчас проводит вместе с ним отпуск.

© Instagram @timofey_karataev

Кстати, недавно своей новой кухней похвасталась коллега Анны Михайловской – актриса Глафира Тарханова, выбравшая итальянские фасады из натурального дерева цвета стеблей лаванды.

«Как хорошо, что моя жена — не звезда»: фанаты не оценили кулинарный талант Анны Михайловской

Не все согласны на макароны на новогоднем столе.

На днях актриса театра и кино Анна Михайловская, сыгравшая роль Александры Верховцевой в картинах «Капитанша» и «Капитанша 2», поделилась постом на личной странице в Instagram, где рассказала о своих кулинарных пристрастиях и даже предложила поклонникам любимый рецепт пасты. «Я, например, фанат итальянской кухни и готовлю итальянские блюда даже в Новый год», — пишет звезда, одновременно делясь воспоминаниями из детства о семейных новогодних приготовлениях к празднику: «Мама накрывала на стол, а мы с братом делали вид, что помогали, набивая полный рот конфетами из новогодних подарков».

Актриса признается, что она ярая поклонница итальянской пиццы, соусов, вин и выпечки, но макароны — это отдельная история. Многие поклонники звезды оценили кулинарный пост восхищенными комментариями: «Самая очаровательная хозяюшка», «Красотка». Кто-то поделился описанием своего любимого блюда: «У меня сегодня салат с лососем и страчателлой, очень вкусно». Но были и критикующие сообщения, которые звучали следующим образом: «Мясо где?», «Макароны на Новый год — самое то», «Как хорошо, что моя жена — не звезда», «Я сама люблю итальянскую кухню, но вот имбирь — это слышу в первый раз».

Поклонники понимают, что в публикации присутствует прямая реклама известного бренда, производящего макаронные изделия. Но для большинства пост оказался полезным, так как они сами любят эту продукцию. А подробный рецепт изысканного блюда, наверняка, оценили хорошие хозяйки.

Мама на кухне: 10 простых рецептов от Анны Михайловской

Чем вы вдохновляетесь, когда хотите приготовить что-то новое и вкусное? Наверняка изучаете новые рецепты. Мы выбрали для вас отличные варианты, которые внесут разнообразие в домашнее меню. Рецептами делится актриса Анна Михайловская.

Клубника с творожным сыром

© Instagram @anna_mihailovskaya, Depositphotos

Ингредиенты:

• клубника (или любые другие ягоды) 300 г
• йогурт фруктовый — 1 ст.
• корица — 1/2 ч. ложки
• творожный сыр — 3 ст. ложки
• банан — 1 шт.
• тростниковый сахар — 1-2 ст. ложки
• мороженое и мята — для украшения

Приготовление:

1. Взбейте йогурт с творожным сыром.
2. Добавьте корицу и сахар.
3. Нарежьте банан кусочками.
4. Соедините все продукты в креманках и украсьте мороженым и листиками мяты.

Торт «Павлова»

© Instagram @anna_mihailovskaya, @lovi_tort

Ингредиенты:

• белки — 4 шт.
• сахар —150 г.
• кукурузный крахмал — 4 ч. ложки
• ягоды – 250-300 г.

Для крема:

• сыр маскарпоне — 250 г
• сахарная пудра — 30 г

Приготовление:

1. Ягоды вымойте и высушите. 4 белка взбейте до пиков, постепенно добавляя 150 г сахара. Продолжая взбивать, добавьте кукурузный крахмал.
2. Получится блестящая устойчивая крепкая меренга, которую необходимо подсушить в заранее разогретой до 100 градусов духовке в течение 1,5 часов. Меренга покроется крепкой корочкой, но будет мягкой внутри.
3. Готовые коржи аккуратно перенесите на решетку вместе с пергаментной бумагой для полного остывания.
4. Готовьте крем: смешайте маскарпоне с сахарной пудрой.
5. Соберите торт, наполняя каждый слой кремом и ягодами. Украсьте ягодами.

Индейка с брокколи

© Instagram @anna_mihailovskaya, @irinushka_dobro

Ингредиенты:

• индейка (бедро или филе) — 300 г
• цветная капуста — 1 кочан
• брокколи — 1 кочан
• сметана 15% жирности — 250 г
• паприка — 1 ч. ложка
• куркума — 1 ч. ложка
• тертый сыр — 2-3 ст. ложки
• соль — щепотка
• черный перец — щепотка
• оливковое масло — для смазывания формы

Приготовление:

1. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
2. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите в нее индейку, посолите, поперчите и перемешайте.
3. Разберите брокколи и цветную капусту на соцветия и уложите на мясо. Залейте сметаной, посыпьте сыром.
4. Запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Мусака

© Instagram @anna_mihailovskaya, @zozh_obninsk

Ингредиенты:

• баклажан — 1 шт.
• тертый сыр — 3-4 ст. ложки
• мясной фарш — 0,5 кг
• луковица — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика.
• орегано — 1 ч. ложка
• корица — 1 ч. ложка
• молотый мускатный орех — 1 ч. ложка
• помидоры свежие — 2 шт.
• помидоры в собственном соку — 2 шт.
• греческий йогурт — 200 мл

Приготовление:

1. Потушите лук, чеснок и добавьте к ним мясо. Затем нарежьте свежие помидоры и томаты в собственном соку, прибавьте к мясу. Добавьте специи.
2. Баклажан нарежьте кружочками, посыпьте солью и через 15 минут запеките в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
3. Уложите в форму для запекания уже приготовленные баклажаны, затем мясо, чередуя слои. Посыпьте сыром и запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 180-200 градусов. Чтобы сыр не пригорел, накройте блюдо фольгой.

Паляница

© Instagram @anna_mihailovskaya, @julia.sheyk

Для теста:

• пшеничная мука — 2 стакана
• свежие дрожжи — 1 пачка
• молоко — 1 ст.
• сахар — 2-3 ст. ложки
• вода — 1 ст.
• маргарин — 100 г

Для начинки:

• сыр — 300 г
• свежая зелень — несколько пучков
• яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. В теплом молоке растворите маргарин. Смешайте взбитое яйцо с сахаром и сметаной. Налейте теплую воду и растворите в ней дрожжи. Добавьте сахар и 2 ст. ложки муки.
2. Когда дрожжи подойдут, соедините их с молоком с маргарином. Затем с яичной массой.
3. Накройте опару полотенцем и оставьте тесто подходить. Когда оно увеличится в объеме вдвое, раскатайте, уложите в центр начинку, закройте «конвертом» и выпекайте на сковороде с накрытой крышкой или в духовке.
4. Для начинки нарежьте свежую зелень, смешайте с тертым сыром и яйцом.

Гратен

© Instagram​​​​​​​ @anna_mihailovskaya, @vkusnoe.s.polzoj

Ингредиенты:

• картофель — 5 шт.
• фарш — 0,5 кг
• сливки 20% жирности — 200 мл
• сметана — 200 г
• паприка — 1 ч. ложка
• сливочное масло — 50 г
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• тертый сыр — 300 г
• гранулированный чеснок — по вкусу
• луковица — 2 шт.

Приготовление:

1. Потушите лук вместе с мясным фаршем, посыпьте паприкой, солью и перцем.
2. Нарежьте картофель тонкими пластинами.
3. Сливки и сметану смешайте с солью, перцем и гранулированным чесноком.
4. Смажьте сливочным маслом форму и уложите в нее слой из тонко нарезанного картофеля. На него – подготовленный фарш. Затем вновь слой картофеля. Полейте заправкой.
5. Залейте блюдо оставшейся заправкой, накройте фольгой и готовьте в духовке при температуре 180 градусов 40 минут
6. За 10 минут до готовности снимите фольгу, посыпьте сыром и допекайте в течение 10-15 минут.

Крем-суп

© Instagram​​​​​​​ @anna_mihailovskaya, @maryfrol908

Ингредиенты:

• шампиньоны — 1 шт.
• кабачки — 1-2 шт.
• помидор — 1 шт.
• оливковок масло — для жарки
• сельдерей — несколько стеблей
• луковица — 1 шт.
• сливки 15% жирности — 1 ст.
• соль, перец — по вкусу
• свежая зелень — несколько веточек (для украшения)

Приготовление:

1. Нарежьте грибы и слегка обжарьте на оливковом масле вместе с луком и сельдереем. Затем сварите их в кастрюле с небольшим количеством воды, добавив туда помидоры.
2. Затем взбейте овощи в блендере до состояния пюре, добавив сливки.
3. Подавайте, украсив свежей зеленью.

Тыквенные оладьи

© Instagram​​​​​​​ @anna_mihailovskaya, @olgaslutskaya

Ингредиенты:

• тыква — 400 г
• яйца — 2 шт.
• кефир — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• оливковое масло — для жарки
• соль — щепотка

Приготовление:

1. Измельчите тыкву на крупной терке.
2. Взбейте яйца, добавьте кефир, перемешайте. Затем добавьте муку, соль и замесите тесто.
3. Добавьте к тесту тертую тыкву и тщательно перемешайте.
4. Выкладывайте лопаткой на горячую сковороду, смазанную маслом. Готовьте на слабом огне.

Салат с лососем и авокадо

© Instagram​​​​​​​ @anna_mihailovskaya, Depositphotos

Ингредиенты:

• рис — 50 г
• лосось — 200 г
• творожный сыр — 60 г
• сыр твердый — 60 г
• майонез — 2-3 ст. ложки
• авокадо — 1 шт.
• сок половины лимона
• укроп — пучок

Приготовление:

1. Сварите рис. Нарежьте рыбу и авокадо небольшими кусочками. Полейте авокадо соком лимона.
2. Измельчите сыр на терке.
3. Разомните вилкой творожный сыр. Добавьте майонез и мелко нарезанный укроп.
4. Укладывайте салат слоями: рыба, рис, авокадо, творожный сыр с майонезом, рыба. Сверху посыпьте тертым сыром.

Йоркширские пудинги

© Instagram @anna_mihailovskaya, @richardchurchuk

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• мука — 100 г
• соль — 1/4 ч. ложки
• молоко — 280 мл
• масло растительное — 100 мл

Приготовление:

1. Взбейте в миске яйца, соль, муку и молоко. Полученную массу оставьте на 30 минут. Это нужно для того, чтобы тесто стало более однородным, тогда пудинги будут более пышными и хрустящими.
2. Заранее разогрейте духовку до 220 градусов. Затем налейте в каждую формочку по 1 ст. ложке растительного масла. И поставьте в духовку, чтобы масло хорошо разогрелось.
3. Залейте тесто в формочки и поставьте в духовку. Пудинги станут очень объемными. Готовьте их 15 минут, не открывая духовку, иначе опадут.
4. Пудинги можно подавать с йогуртом и медом. А можно сделать разрез и начинить их рыбой и творожным сыром.