ПП тефтели: 10 лучших рецептов

Диетические тефтели — это настоящая находка для правильного питания. Готовятся они быстро, но при этом содержат много белка и немного калорий! Но, чтобы такое блюдо было низкокалорийным, нужно соблюдать следующие правила:

• готовим диетические тефтели из нежирного мяса, подойдет филе курицы или индейки. Можно также смело брать телятину или нежирную говядину.
• готовьте фарш для пп тефтелей самостоятельно. В готовый фарш обычно кладут сало, чтобы фарш был более питательным. Нам это не нужно.
• обратите внимание и на рыбу. Фарш для пп тефтелей — это не только мясной фарш. Отдавайте предпочтение нежирной белой рыбе.
• во время приготовления пп тефтелек мы ничего не обжариваем, независимо от того, готовим мы их на сковороде, в мультиварке или в духовке. Как тушить диетические тефтели без поджарки? Очень просто — добавьте немного воды в мультиварку или на сковороду и тушите на небольшом огне.
• если вы хотите пп тефтели в томатном соусе или сливочном соусе, то лучше сделать соус из томатного сока. В 100 граммах этого сока содержится всего 20 калорий! А если добавить к нему натуральный йогурт, то у вас получится отличный сливочный соус.
• вместо риса в пп тефтели можно смело добавлять любые любимые овощи. Отлично подойдет кабачок, он сделает тефтели нежными и сочными. Также обратите внимание на цветную капусту, брокколи.
• не забывайте о зелени и специях. Тогда ваши пп тефтели не будут слишком пресными.

ПП тефтели из куриного фарша

Этот очень простой и вкусный рецепт станет настоящей находкой на правильном питании. Вам понадобится:

• 400 грамм куриного фарша. Лучше всего не использовать готовый фарш, а приготовить самостоятельно.
• 350 грамм кабачка. Трем на терке.
• 30 грамм цельнозерновой муки.
• 1 яйцо.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Соединяем фарш с кабачком, солим, перчим. Добавляем яйцо. Лепим тефтели и кладем в сковороду. Добавляем немного воды и тушим около 20 минут!

Фото: instagram / pp_receptu_

Как приготовить ПП тефтели в духовке

Этот очень простой и вкусный рецепт станет настоящей находкой на правильном питании. Вам понадобится:

• 500 грамм любого нежирного фарша.
• 2 луковицы. Одну измельчаем в блендере или мелко шинкуем. Лук сделает наши тефтели из куриной грудки сочными и мягкими. Вторую луковицу просто нарежем полукольцами.
• 200 грамм отварного риса.
• 1 яйцо.
• 2 помидора. Их просто нарежем колечками.
• Соль и специи.

Соединяем фарш с луком и рисом, тщательно перемешиваем, солим и перчим. Затем добавляем яйцо и еще раз перемешиваем.

Выкладываем тефтели на противень и между тефтелями кладем помидоры на лук. Отправляем в духовку на 30 минут!

Диетические тефтели в мультиварке

Готовить тефтели можно не только в духовке, но и в мультиварке. В принципе, рецепт пп тефтелей может быть любой. Главное помнить следующие правила:

• обжаривать тефтели в мультиварке не нужно, достаточно просто налить немного воды на дно мультиварки и поставить режим Тушение.
• если вы хотите полноценный обед или ужин, то на дно мультиварки можно положить любую овощную смесь, добавить немного воды и положить пп тефтели. Такое блюдо станет отличным решением на диете.

Диетические тефтели из индейки

А вот еще один интересный и диетический рецепт.

• 300 грамм филе индейки. Берем филе, оно самое низкокалорийное, и делаем фарш.
• 100 грамм брокколи. Она сделает наши пп тефтели нежными и мягкими. Измельчаем в блендере.
• 50 грамм отварного риса.
• 1 яйцо.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Все смешиваем и выпекаем в духовке или готовим в мультиварке.

ПП тефтели из говядины

А вот настоящее диетическое и белковое блюдо. Эти тефтельки — настоящая находка для тех, кто хочет добавить больше белка в свой рацион. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 400 грамм говяжьего фарша.
• 1 пачка творога. Берем творог жирностью не более 5%. Можно и меньше.
• 1 куриное яйцо.
• Соль и специи по вкусу.
• Любые сухие травы по желанию.
• 1−2 столовые ложки кунжута.

Просто смешиваем все ингредиенты, лепим пп тефтели из говяжьего фарша и выкладываем на противень. Запекаем 40 минут!

Тефтели диетические с подливкой

Если вы хотите приготовить вкусные пп тефтели, то потушите их в томатном соусе. Этот вариант подливки является самым простым, но вместе с тем самым вкусным.

• 400 грамм любого нежирного фарша.
• 100 грамм отварного риса.
• 1 средняя луковица. Измельчаем в блендере.
• 1 яйцо.
• Соль и специи по вкусу.

Все это смешиваем, делаем пп тефтели и выкладываем в форму.

Теперь займемся подливкой:

• 1 стакан томатного сока. В 100 граммах этого сока содержится всего 20 калорий, так что это будет самая низкокалорийная подливка для тефтелей.
• Соль и перец по вкусу.
• Лавровый лист.
• Итальянские травы. Можно использовать и любые другие по вашему вкусу.

В кастрюлю выливаем томатный сок и доводим до кипения. Кладем специи и травы.

Теперь заливаем нашей подливой пп тефтельки и готовим в духовке около 30 минут!

Кстати, если добавить к томатной пасте немного нежирной сметаны, то у вас получатся тефтельки в сметанном соусе!

Тефтели паровые диетические

Правильное питание — это еще и приготовление на пару. Предлагаем идеальный пп рецепт:

• 500 грамм куриного фарша.
• 200 грамм цветной капусты. Ее отварить и измельчить в блендере.
• 1 яйцо.
• Соль и специи по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и готовим в пароварке!

Рыбные тефтели на пару диетические

В пароварке также можно приготовить и пп тефтели из рыбного фарша.

• 400 грамм рыбы. Берем нежирную белую рыбу. Судак идеально подойдет.
• 1 репчатый лук. Измельчаем.
• 1 морковь. Натираем на мелкой терке.
• Любимые специи.
• 2 столовые ложки соевого соуса. Соль можно не класть, так как соус сам по себе соленый.

Смешиваем все ингредиенты и отправляем в пароварку.

Какой рецепт пп тефтелей понравился вам больше всего? Обязательно приготовьте себе это вкусное пп блюдо!

Тефтели куриные – проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить тефтели куриные.

ПП тефтели из куриного фарша

Этот очень простой и вкусный рецепт станет настоящей находкой на правильном питании. Вам понадобится:

• 400 грамм куриного фарша. Лучше всего не использовать готовый фарш, а приготовить самостоятельно.
• 350 грамм кабачка. Трем на терке.
• 30 грамм цельнозерновой муки.
• 1 яйцо.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Соединяем фарш с кабачком, солим, перчим. Добавляем яйцо. Лепим тефтели и кладем в сковороду. Добавляем немного воды и тушим около 20 минут!

Фото: instagram / pp_receptu_

Описание приготовления:

Приготовим тефтели из куриной грудки в домашних условиях. Из сметаны и муки приготовим простой соус, который прекрасно дополнит наше блюдо. Тефтели из куриной грудки понравятся каждому, кому посчастливится их попробовать.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4092.6 ккал	белки 195.2 г	жиры 128.3 г	углеводы 540.2 г
100 г блюда
ккал 246.5 ккал	белки 11.8 г	жиры 7.7 г	углеводы 32.5 г

Тефтели куриные – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

– тефтели можно не обжаривать сразу, а сделать заготовки, поместив их в морозилку;

– при вымешивании фарш рекомендуется несколько раз отбить об дно миски;

– если фарш получается жидковатым, добавьте 1-2 ложки манки.

Гречневые тефтели с подливкой из опят

гречка – 1 стакан; репчатый лук – 1шт.; мясной фарш (свинина, телятина или курица, баранина); яйцо – 1 шт.; соль, перец – по вкусу; сухари (толченые) – 1/2 стакана; мука; для подливы: морковь; репчатый лук; сельдерей (корень); опята (замороженные);

раздел: Тефтели (мясные)

Куриные тефтелькис чечевицей

Куриные тефтелькис чечевицей

Куриные тефтельки с чечевицей Ингредиенты ✅ 400 гр куриногофарша ✅ 60 гр красной чечевицы

Рецепт 3: тефтели из куриного фарша в духовке в глазури

Замечательные тефтели из куриного фарша в ароматном соусе-глазури. Куриные тефтели, запечённые в духовке, подойдут и для детского праздника, и для взрослого стола, особенно если в ароматную глазурь добавить немного острого соуса.

• Фарш куриный — 500 г
• Хлебные крошки — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соус кисло-сладкий — 100 мл
• Соус острый, чили (по желанию) — по вкусу
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Лук сушеный — 1 ст. л.
• Паприка молотая — ½ ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Перец черный молотый — 1/3 ч. л.

Подготовим все продукты для тефтелей из курицы. Сделаем фарш из куриного филе. Измельчим белый хлеб до состояния некрупной крошки.

Чеснок пропустим через пресс.

В миске смешаем куриный фарш, хлебные крошки, яйца, соль, перец, чеснок, молотую паприку.

Хорошо перемешаем все ингредиенты фарша для тефтелей.

Смажем руки растительным маслом и сформируем маленькие тефтели из куриного фарша, размером с грецкий орех.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на бумагу тефтельки-шарики. Отправляем тефтели в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем тефтели из куриного фарша в духовке 15 минут.

Готовим глазурь. Для этого смешиваем кисло-сладкий соус (любой, на ваш вкус), яблочный уксус, кетчуп и сахар (при желании добавляем острый соус чили).

Тефтельки достаем из духовки.

Обмазываем куриные тефтельки приготовленной глазурью и отправляем тефтели в глазури в духовку еще на 5 минут.

В готовые куриные тефтельки втыкаем шпажки или зубочистки и подаем запеченные тефтельки в глазури к столу.

Для деток в самый раз— куриные шарики ссыром и зеленью

Для деток в самый раз— куриные шарики ссыром и зеленью

Дети просят срочно повторить —потому, что мало досталось!Привет-привет! Рада вас видеть!Прелесть куриных шариков в том, что:Во-первых, их любят кушать дети — и

Заливное из рыбных тефтелей по-литовски

рыба (филе), грибы (отварные, обжаренные), яйцо, морковь, сельдерей (корень), петрушка (корень), пастернак (корень), лимон, желатин, петрушка (зелень), сельдерей, бульон рыбный, смесь специй (для курицы), …

раздел: Заливная рыба

Рецепт 4: диетические куриные тефтели в томатном соке

В этом рецепте тефтелей из куриного фарша их сразу нужно готовить в кастрюле – без обжарки. Помимо этого, фарш куриный, поэтому тефтели получатся как бы диетические и в них меньше лишнего жира. Конечно, лучше всего сделать их на пару – ну это кому по здоровью необходимо.

• Фарш куриный – 200-300 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Рис – полстакана
• Лук репчатый – 1 головка
• Томат из помидор домашнего приготовления – 1 стакан
• Морковь – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Перец черный горошком – несколько горошин
• Лавровый лист
• Приправы для мяса – по желанию
• Соль – по вкусу

Рис предварительно сварить в подсоленной воде. Лук очистить и мелко нарезать.

Натереть на терке морковь и обжарить вместе с луком до золотисто-коричневого цвета в растительном масле.

Далее необходимо смешать рис, поджаренные лук с морковью, яйцо и фарш.

Тщательно перемешать, посолить, добавить перца черного молотого по вкусу и сформировать шарики – наши тефтели.

В глубокую ёмкость налить томат из помидор.

Добавить в него перец горошком, лавровый лист, приправы, если нужно – подсолить.

Томатную смесь вместе с тефтелями тушить на умеренном огне в течение 30 -40 минут.

Готовые тефтели перед подачей на стол полить соусом, в котором они готовились, можно с гарниром.

Фотографии «Тефтели из куриного мяса с сыром» от приготовивших (25)

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

• добавлять свои рецепты;
• участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
• сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
• задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
• общаться с другими поварятами на форуме.

Рецепт 5: как приготовить тефтели из куриного фарша (пошаговые фото)

• куриный фарш – 350 г;
• батон – 3-4 кусочка;
• молоко – 1 стакан;
• репчатый лук – 1 головка;
• мука – 2 столовые ложки без горки;
• чеснок – 1 зубчик;
• морковь – 4 корнеплода;
• подсолнечное масло – 3 ст. ложки;
• соль – по вкусу.

Приготовление этого блюда не вызовет у вас трудностей. Все те, кто знают, что такое нож, и держали в руках поварёшку, справятся с ним на раз-два.

Итак, с кусочков батона срезаем корочки, перекладываем в глубокую миску и заливаем молоком. Пусть постоит размокнет.

Фарш предварительно размораживаем или покупаем охлаждённый. Необходимое нам количество выкладываем в посудину, в неё же бросаем мелко порезанный лучок и пропущенный через пресс чеснок. Мякоть белого хлеба отжимаем, добавляем к фаршу.

Всыпаем муку, солим по вкусу и перемешиваем.

Одной из особенностей приготовления тефтелей является то, что они обваливаются в муке, а не в панировочных сухарях. В данном случае мы её всыпали сразу в фарш. Очищенную и вымытую морковь трём на крупной тёрке и перекладываем в сковородку с высокими бортами. Вливаем масло и 0,5 стакана воды.

Если вы не добавите водички, морковь очень быстро впитает масло, не успеет выделить сок и начнёт пригорать. Поэтому слегка поможем ей остаться сочной. Чуть-чуть подсаливаем и ставим на средний огонь. Когда содержимое сковородки закипело, крутим из фарша небольшие шарики, кладём их на морковь.

Закрываем крышкой и тушим тефтели из куриного фарша на медленном огне 35-40 минут. Получится очень вкусное и очень полезное блюдо. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для тефтелей:

• Куриный фарш – 350 г.
• Рис отварной – 4 ст. л.
• Репчатый лук – 0,5 шт.
• Соль и перец – по вкусу.
• Яйцо мелкое – 1 шт.
• Подсолнечное масло – 2-3 ст. л.

Для соуса:

• Репчатый лук – 0,5 шт.
• Морковь маленькая – 1 шт.
• Соль и перец – по вкусу.
• Подсолнечное масло – 2 ст. л.
• Томатная паста – 1 ст. л. с горкой.
• Острый перец – 1/3 шт. или по вкусу.
• Шпинат – 1 горсть.
• Вода – примерно 500 мл.

Со сливочной заправкой

Очень аппетитными и необыкновенно вкусными получаются куриные тефтели в сливочном соусе. Вариантов здесь может быть много.

Взять, к примеру, рецепт, для которого понадобятся:

• фарш из мяса курицы – 0,7 кг;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 30 г;
• масло сливочное – 50 г;
• соль;
• рис отварной – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• бульон куриный (или вода) – 350 − 400 мл;
• сливки – 150 − 170 г;
• специи.

Готовить такое блюдо надо поэтапно:

1. Мелко покрошить лук с чесноком. Добавить продукты в фарш вместе с яйцом и отварным рисом. Тщательно перемешать.
2. Из этой массы слепить заготовки круглой формы.
3. Слегка обжарить на сковороде во всех сторон, пока не подрумянятся.
4. Для приготовления заправки сначала на другой сковороде в разогретом масле 2 минуты панировать муку, постоянно помешивая.
5. Медленно влить бульон. Хорошо перемешать.
6. Вылить на сковороду сливки. Варить соус, примерно, 2 минуты.
7. Приготовленной заправкой залить тефтели. Тушить четверть часа на среднем огне.

Так, буквально за несколько минут можно приготовить сытный и довольно вкусный ужин. Этот простой рецепт в состоянии повторить даже совсем неопытная хозяйка.

Куриные тефтели, которыелюбят в нашей семье идети и взрослые. 🍗 ⠀

Куриные тефтели, которыелюбят в нашей семье идети и взрослые. 🍗 ⠀