Говядина по-мексикански, рецепт с фото

Вкусное рагу из говядины с фасолью, болгарским перцем и кукурузой

Вот такое вкусное второе блюдо из говядины в остром соусе по-мексикански можно приготовить на обед или ужин.

Ингредиенты:

Рецепт говядины по-мексикански с острым соусом

1. Очищаем и нарезаем лук.

2. Говядину промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем полосочками.

3. Лук обжариваем на небольшом количестве оливкового масла до прозрачности (полуготовности).

4. Выкладываем к луку говядину и обжариваем еще 5 минут на среднем огне, постоянно перемешивая, чтобы ничего не подгорело.

5. Болгарский перец очищаем от плодоножки и семян, промываем и нарезаем полосками. Добавляем на сковороду к говядине, перемешиваем. Жарим еще 5 минут.

6. Помидоры обдаем кипятком, сливаем воду, счищаем кожицу. Нарезаем кубиками.

7. Добавляем помидоры в сковороду вместе с томатной пастой, перемешиваем.

8. Измельчаем колечко острого перца. Добавляем его тоже к говядине.

9. Высыпаем из баночек кукурузу и красную фасоль вместе с соком. Перемешиваем, тушим еще 5 минут.

10. Всыпаем измельченную зелень петрушки и выдавленный с помощью чеснокодавилки чеснок.

11. Перемешиваем, снимаем с огня и накрываем крышкой. Даем настояться 15-20 минут.

Вкусное второе блюдо из говядины по-мексикански готово! Приятного аппетита!

Говядина с бобами и кукурузой по-мексикански: видео и фоторецепт

Любите остренькое? Предлагаем Вам рецепт с мексиканским акцентом. Такое блюдо можно съесть отдельно, а можно завернуть в пшеничную или кукурузную лепешку.

• 500г говяжьего фарша
• 1 луковица
• 150г консервированной фасоли
• 150г консервированная кукурузы
• перец чили по вкусу
• соль
• майоран
• тмин
• перец
• 300г помидоров в собственной соку
• сыр

1) В разогретое на сковороде масло выложить фарш, обжарить

2) Лук помыть, почистить, мелко нарезать, добавить к фаршу

3) Перец чили помыть, нарезать, очищая от семечек. Добавить фасоль, кукурузу, перец чили, соль и приправы

4) Перемешать, добавить томаты, накрыть крышкой и тушить 20 минут

Мексиканская Кесадилья с фаршем, перцем и кукурузой

Говяжий фарш — 500 г

Лук — 1 большая луковица

Чеснок — 2 зубчика

Красный сладкий перец — 1 шт

Красная фасоль — 1/2 банки

Кукуруза — 1/2 банки

Поимидор — 1 большой

Сыр твёрдый — 400 г

Лепёшки Тортилья — 12 шт (как приготовить их за считанные минуты вы можете узнать здесь )

Соль и перец — по вкусу

Очистите лук и чеснок. Мелко нарежьте.

Вымойте перец. Удалите зёрна и нарежьте кубиками.

Натрите сыр на тёрке.

Нагрейте масло в сковороде и добавьте лук, чеснок и перец.

Потушите до прозрачности.

Затем добавьте фарш. Обжаривайте до тех пор, пока мясо не прожарится.

Добавьте помидоры. Приправьте солью и перцем.

Подождите несколько минут и добавьте фасоль и кукурузу.

На сухую сковороду поместите одну Тортилью.

В середину положите начинку, а вокруг, ближе к краю посыпьте тёртый сыр.

Положите сверху вторую Тортилью. И когда сыр начнёт плавиться, слегка надавите на края, чтобы они склеились. Слегка обжарьте и переверните на другую сторону.

Обжаривайте 2 минуты.

Положите готовую Кесадилью на тарелку и разрежьте на 4 части.

Тушеное мясо с кукурузой

Тушеное мясо с кукурузой может быть как отдельным горячим блюдом так и идеальным дополнением к любым гарнирам. Чтобы приготовить это чудо не стоит прилагать много усилий, главное иметь желание и необходимые продукты в холодильнике, а все остальное дело времени!

Ингредиенты для приготовления тушеного мяса с кукурузой

1. Мясо свинина (вырезка) 500 грамм
2. Кукуруза консервированная 1 банка
3. Сметана 2 столовые ложки
4. Паста томатная 1,5 столовые ложки
5. Масло растительное 2 столовые ложки
6. Соль по вкусу
7. Перец черный молотый по вкусу
8. Вода чистая дистиллированная 1 стакан

Приготовление тушеного мяса с кукурузой:

1 подготавливаем мясо.

2 подготавливаем остальные ингредиенты.

3 готовим тушеное мясо с кукурузой.

4 подаем тушеное мясо с кукурузой.

Советы к рецепту

– По желанию во время приготовления этого яства вы можете использовать любые специи, которые подходят для блюд из мяса, например молотый лист лавра, сушеный базилик, можжевельник, шалфей, розмарин, майоран, кардамон, смесь перцев и многие другие пряности.

– Иногда свинину тушат с чесноком, морковью и репчатым луком и уже после вводят остальные ингредиенты и доводят блюдо до полной готовности.

– По желанию вместо консервированной кукурузы можно использовать отваренную кукурузу.

– Вместо свинины можно использовать говядину, телятину, мясо кролика, индюшки или курицы. Но не стоит забывать о том, что время их тушения разное, например курица тушиться от 25 до 45 минут в зависимости от частей тушки, говядина 1, 5 – 2 часа, телятина и индюшиное мясо 1 – 1,5 часа, кролик 1 час 20 минут.

Свинина с фасолью по-мексикански

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты

Мясо по-мексикански

Чтобы приготовить свинину по-мексикански, не требуется больших затрат и времени, не нужно крупных кусков дорогого мяса, достаточно всего 200-300 граммов. Мясо получается очень мягким благодаря всем сокам, пропитывающим его.

Если нет консервированной фасоли, можно замочить на ночь сухую фасоль, а потом отварить её до готовности.

Как приготовить «Свинина с фасолью по-мексикански» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления свинины с фасолью нужно взять мякоть свинины, лук, перец жёлтый и красный, консервированную кукурузу, бекон, острый перец чили, помидоры измельчённые в собственном соку, чеснок, фасоль консервированную.