Жареные мидии с луком и лимоном

Для рецепта вам потребуется:

• мидии (свежие или замороженные) — 500г
• лимон — 1/2 шт.
• лук репчатый — 1-2 шт.
• масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления:

Так как мидии продукт морской, то они могут иметь небольшой привкус, который далеко не всем нравится. Чтобы его убрать, потребуется сок лимона. К размороженным мидиям добавляем лимон. Все тщательно перемешиваем и ждем около получаса, чтобы моллюски замариновались.

Спустя положенное время, приступаем к готовке. Нарезаем произвольно лук и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.

Добавляем маринованные мидии и тушим около 15 минут.

Все! Мидии с лимоном и луком готовы. Приятного аппетита!

Мидии лимонный сок рецепт

Мидии не зря считаются полезным морепродуктом. Это, в первую очередь, источник легкоусвояемого белка и диетический продукт. Моллюски содержат целый ряд витаминов группы В, витамин PP.

Считается, что они укрепляют иммунитет и улучшают зрение. Пикантная закуска из полезных и очень популярных практически во всем мире мидий готовится очень просто, если добавить к моллюскам готовую смесь подходящих специй и доступные продукты. Отличный вариант — приправа для приготовления корейской морковки (без соли), которую можно купить практически в каждом продуктовом магазине. Маринуйте моллюсков в натуральном лимонном соке, оливковом или растительном масле и соевом соусе. По желанию можно добавить свежий чеснок и сделать блюдо острым. Оставьте цитрусовые корочки в контейнере с мидиями до подачи к столу, чтобы дать им более насыщенный лимонный привкус.

Ингредиенты:

• 150 г мидий
• 1/2 лимона
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1/2 ч. л. специй для корейской морковки
• 1 ч. л. уксуса
• 1 маленькая луковица
• 2 веточки свежей петрушки
• Соль
• 1-2 ст. л. масла растительного (оливкового)

Мидии с лимоном рецепт с фото

1. Предварительно разморозьте морепродукты, выждите, пока стечет вода и промойте их. По желанию удалите комки водорослей, срезая их тонким ножом. Сварите мидии в подсоленной воде.

2. Посолите морепродукты. Влейте 1-2 ложки масла и перемешайте.

3. Добавьте специи для морковки по-корейски. Будьте осторожны, если купили специи с солью.

4. Влейте порцию соевого соуса в пиалу с мидиями.

5. Половину лимона порежьте тонкими кольцами, а затем — еще пополам.

6. Выжмите сок из полуколец руками. «Выжатую» кожуру добавьте к мидиям. Можно выжимать сок любым удобным для вас способом, однако кожуру стоит оставить в мидиях, чтобы они лучше «настоялись».

7. Порежьте лук не слишком мелкими, продолговатыми кусочками. Можно просто добавить четвертинки, которые пустят сок, а затем их вынуть при подаче блюда к столу.

8. Добавьте очень мелко порезанную петрушку.

9. Тщательно смешайте мидии со всеми дополнительными компонентами и переложите в пищевой контейнер с плотной крышкой. Дайте настояться хотя бы 3 часа, чтобы закуска хорошо пропиталась соком лимона и специями. Идеальный вариант — сутки.

Подавайте мидии с лимоном вместе со свежей цитрусовой нарезкой. Такое блюдо из морепродуктов часто смешивают с морковкой или добавляют к мидиям отваренные кольца кальмара.

Видео рецепт маринованных мидий

Видео рецепт маринованных мидий. Это простая и вкусная закуска из морепродуктов которую легко можно приготовить в домашних условиях. Для этого нужно всего-то сварить рассол, проварить в нем моллюсков не более минуты, поместить мидии с маринадом в банку, дать закуске постоять в холодильнике 5-6 часов (а лучше ночь), и можно подавать деликатес к столу! Кстати, буду рад видеть всех без исключения на моем канале, заходите смотрите, пишите отзывы и комментарии ну и не забываем подписываться!

Мидии с лимоном

Мидия — это моллюск из семейства ракушниковых, проживающий в мелких океанских водах. Они великолепны, и как горячая закуска, и как холодная закуска. Ну, а мидии с лимоном — это не только очень вкусно, но и полезно. Вообще, мидии по данному рецепту готовятся очень легко и быстро. Пожалуй, даже быстрее, чем вы потратите на вдумчивое чтение данного рецепта.

Ингредиенты для приготовления мидий с лимоном

1. Мидии замороженные 0,5 кг.
2. Масло растительное рафинированное 0,5 стакана.
3. Петрушка сушеная 2 столовые ложки.
4. Лимон 1 штука.
5. Специи для рыбы 1 чайная ложка.
6. Соль по вкусу по вкусу.

Приготовление мидий с лимоном:

1 варим мидии.

2 режим лимон.

3 маринуем мидии.

4 подаем мидии с лимоном.

5 .

Советы к рецепту

– — горячими такие мидии великолепно сочетаются с итальянской пастой или обыкновенным отварным рисом. Холодными – могут быть отличной и немного пикантной закуской.

– — в качестве напитка к такому блюду советуем холодное пиво или сухое белое вино.

– — можете подавать мидии со специальным бульоном. Чтобы сделать этот очень вкусный бульон, который подается к мидиям в отдельной посуде, вам следует добавить в воду немного сухого белого вина, либо сухой сидр и дополнительно некоторые ароматизаторы, к примеру, лук-шалот, порубленный мелко чеснок, мелко нарезанный лимон и не крупно порубленную петрушку.

– — данное блюдо высококалорийно, но и содержит множество животных белков, что хорошо повлияет на ваше тело и приведет к усиленному наращиванию мышечной массы, в особенности при занятиях спортом. В общем, данное блюдо следует включить в диету для похудения.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Корейская кухня. (0)
• 5 РЕЦЕПТОВ (5)
• Блюда из рыбы.Морепродукты (713)
• Готовим суши дома. (15)
• БЛЮДА ИЗ ФАСОЛИ, ГОРОХА, ЧЕЧЕВИЦЫ. (40)
• Джутовая филигрань (12)
• Клипарт. (1)
• Бисер (327)
• Блины,блинчики,оладьи.Омлеты. (328)
• Блюда за 30 минут (1)
• Блюда из грибов. (38)
• Блюда из мяса,курицы,Субпродуктов, (1559)
• Блюда из овощей (880)
• Букеты из конфет. (108)
• Бумага. (54)
• В мире позитива.Интересное.Юмор. (131)
• В погребок.Заготовки на зиму. (1279)
• Валяние. (48)
• Видео,видео уроки,в/МК.Видеорецепты. (548)
• Все для дневника,блогов.Баннеры. (184)
• Все о Турции (74)
• Все про деток,Детские сайты (340)
• Здоровье деток (16)
• Рецепты для деток, (129)
• Творим с детьми.Сделай сам. (25)
• Всякие полезности.Компьютер.Программы. (206)
• ВТОРОЕ БЫСТРО И ВКУСНО (122)
• Вышивка ,разные техники. (27)
• Вышивка крестиком (263)
• Вышивка лентами (106)
• Вяжем и шем деткам. (374)
• Вязание крючком (851)
• Вязание спицами (76)
• Вязанные игрушки.Амигурами. (193)
• Готовим в мультиварке (3)
• Грузинская кухня (23)
• Декор.Украшения.Идеи. (303)
• Декупаж.Роспись по стеклу,ткани. (227)
• Делаем бутылчки и вазочки красивыми (191)
• День Святого Валентина. (44)
• Для дома (340)
• Прихватки (21)
• Духовные оздоровительные технологии (27)
• Магия,заговоры. (23)
• Живопись. (50)
• Учимся рисовать. (10)
• Здоровье. Красота.Дизайн ногтей. (910)
• Диабет (36)
• Диабет выпечка без муки и сахара (10)
• Рецепты для диабетиков (10)
• Изонить.Ганутель. (12)
• Ирландское вязание (15)
• Фриформ (2)
• Как красиво завязать шарф,платок (1)
• Канзаши.Цветы из капрона. (70)
• Карвинг.Украшения блюд. (52)
• Картинки,анимашки,открытки (328)
• Квиллинг.Торцевание (127)
• Кето Рецепты (3)
• КИНУСАЙГА: КАРТИНЫ, ШАБЛОНЫ (1)
• КИНУСАЙГА: КАРТИНЫ, ШАБЛОНЫ (0)
• Книги,журналы (288)
• Комнатные растения.Сад.Дача. (12)
• Конфеты.десерты. сладкое.Ликеры. е (1004)
• Напитки (138)
• Корейская кухня (4)
• Кошковое (33)
• Куклы (127)
• Кулинария (776)
• Блюда из круп, макарон,паста (46)
• Вареники (6)
• Готовим в мультиварке. (10)
• Молочные продукты.Запеканки с творогом. (126)
• Первые блюда (101)
• Рецепты для мультиварки (4)
• Лепка из соленого теста (65)
• Манты,вареники пельмени (10)
• Манты,вареники пельмени (1)
• Мастер-класс (513)
• Молитвы.Притчи. (43)
• Моющее ср-ва,косметика Без Химии. (59)
• Музыка,лечебная музыка.Плейкаст. (110)
• Мыловарение. (40)
• НА ЗАВТРАК (31)
• На ужин (11)
• Нетканный гобелен (2)
• Новый Год.Рождество. (1446)
• Имбирные пряники к Новому году (23)
• Новогодние блюда (134)
• Новогодние поделки (519)
• Новогодние трафареты (22)
• Пряничные домики (13)
• Открытки ручной работы.Скрапбукинг. (120)
• Пасхальное (879)
• пасхалные поделки (13)
• Покраска яиц на Пасху (1)
• Пироги из лаваша. (89)
• Лаваш (5)
• Пироги,пирожки.Тесто.Кексы. (2200)
• Плетение из бумажной лозы (1)
• Плетение из газет. (60)
• Плетение узлов,макраме (21)
• Подарки из памперсов (17)
• Поделки (295)
• Роспись на камне. (2)
• Поделки из CD дисков. (5)
• поделки из фоамирана (0)
• Полезные советы. (66)
• Полезные,интересне ссылки,идеи (135)
• Постный стол.Диетические блюда.Живая еда. (341)
• Здоровое питание (107)
• Кушай и худей (21)
• Питание для кормящей мамы (1)
• Праздники (3)
• ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ (1)
• Психология.Саморазвитие. Биоэнергетика (21)
• Пэчворк без иглы. (8)
• Разделители. (65)
• Рамочки (66)
• Рамочки для видео. (23)
• Рамочки для детей (4)
• Рамочки.Фоны.Схемы (115)
• Религия.Православие.Духовная жизнь. (151)
• РЕЦЕПТ для ВАФЕЛЬНИЦЫ (31)
• Роспись Point-to-Point (57)
• Роспись на камне. (1)
• Рукоделие (721)
• Домики (2)
• Из кофейных зёрен (6)
• Из лент (11)
• Красота из мусорного ведра! (4)
• Поделки из джута своими руками. (11)
• рулеты не сладкие (1)
• Рулеты,печенье,булочки.Лаваш.Пицца.копкейки (1030)
• Имбирное печенье (10)
• РУССКАЯ КУХНЯ (2)
• Салаты.Закуски. (2062)
• Свадебное. (6)
• Соусы.Приправы.Маринады. (410)
• Специи (2)
• Стихи.Притчи.Великие слова (69)
• Сумочки. (34)
• Техника крейзи-вул (3)
• Тильдочки.Примитивы. (81)
• Торты (1614)
• Крем для торта. (52)
• Торты без выпечки. (135)
• Украшение для торта. (99)
• Турецкая кухня (72)
• УКРАИНСКАЯ КУХНЯ (2)
• Упаковка подарка (6)
• Уроки фотошопа.Генераторы. (102)
• Фен-Шуй (3)
• Флешки (29)
• Х/фильмы.Д/ф.Мультики.ТВ Онлайн (455)
• Хлебушек (295)
• Бутерброды,канапэ (75)
• Холодный форфор,полимерная глина. (22)
• Цветочки из леНт и не только. (150)
• Шаблоны.Трафареты. (77)
• Шьем игрушки,игрушки из носков (561)
• Шьем сами (235)
• Кукла мотанка (13)
• Шьем кукол. (3)
• Юлия Высоцкая (1)

—Метки

—Музыка

—Настольные игры онлайн

—

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Маринуем мидии в лимонном соке

Мидии в лимонном соке

Морепродукты – это всегда вкусно, полезно, интересно и необычно! Готовые блюда богаты микро- и макроэлементами, которые полезны для всего организма, и самое главное – правильно их приготовить. Поэтому сейчас мы поделимся с Вами оригинальным рецептом маринованных мидий!

Для того чтобы вкусно замариновать морепродукты, сделаем следующее: варёно-мороженные мидии (продаются в любом супермаркете) опустить в кипящую, чуть подсоленную воду минут на 4-5, пока они не разморозятся. Затем сольём воду и остудим мидии, а после – очистим их от нароста, которым они крепятся к раковине. Теперь приступим к заправке: начнём с лука – нарежем его тонкими полукольцами, слегка присолим (буквально пару щепоток), добавим 1 щепотку сахара и чайную ложку лимонного сока. Кориандр и чёрный перец горошком хорошенько измельчим (можно перетереть в ступке), смешаем с паприкой и добавим к мидиям. Затем добавим мелко-мелко нарезанный чеснок, зелень петрушки, наш уже замаринованный лук, сок лимона и растительное масло, хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник. Минут через 30-40, Вы сможете порадовать себя изумительным вкусом собственноручно приготовленных мидий, и окунуться в частичку лета! Приятного аппетита!

Секрет от Шефа: если Вы будете готовить свежие мидии, их нужно тщательно вымыть в холодной проточной воде, очистить от водорослей и осмотреть раковины на повреждения – мидии с треснувшими раковинами для готовки не годятся!

500гр. варено-мороженых мидий
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 лимон
1 пучок зелени петрушки
5 гр. зёрен кориандра
10 гр. чёрного перца
5гр. сухой паприки
½ чайной ложки соли
1 щепотка сахара
5 ст. ложек растительного масла

Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям