- Консервация
- Баклажаны по-корейски на зиму 4.1 22
- Икра из кабачков как в магазине на зиму 3.5 15
- Баклажаны на зиму «Тещин язык» 4.3 15
- Баклажаны кусочками на зиму 4.1 12
- Кабачок, как ананас на зиму 4.4 11
- Закатка цветной капусты 4.0 11
- Свекла на зиму для борща 4.0 10
- Огурчики с горчицей на зиму 3.9 10
- Кабачковая икра с помидорами на зиму 3.1 9
- Закатка груш на зиму 3.5 9
- Консервированные огурчики с кетчупом 3.8 9
- Закатка томатов на зиму 3.8 9
- Консервация кабачковой икры на зиму 4.1 8
- Грибное рагу на зиму 5.0 8
- Баклажаны на зиму (как грибы) 2.8 8
- Икра кабачковая на 3 кг 4.3 8
- Салат «Баклажаны по-татарски» 4.7 8
- Тыква, как ананас на зиму 3.8 8
- Перец по-одесски 4.5 7
- Тыквенный сок в домашних условиях 4.2 7
- Салат с фасолью на зиму 4.3 7
- Салат из кабачков «Юрча» 4.4 7
- Компот из вишни на зиму (3 литра) 4.3 7
- Икра из кабачков «Дядя Ваня» 5.0 7
- Синенькие с морковкой и чесноком на зиму 4.2 7
- Помидоры-черри в собственном соку с базиликом 4.1 7
- Пикантные огурчики на зиму 4.2 7
- Салат из кабачков «Загадка» 4.6 7
- Икра кабачковая обжаренная 4.3 6
- Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму) 4.2 6
- Салат из помидоров и кабачков на зиму 4.4 6
- Соус из яблок на зиму 3.1 6
- Баклажаны с перцами и помидорами 3.5 6
- Салат из кабачков от Ирины Хлебниковой 4.4 6
- Кабачковая икра с луком на зиму 4.2 6
- Морковная икра на зиму 4.1 6
- Консервированные кабачки на зиму 3.7 6
- Кабачковая икра с морковью и луком 4.1 6
- Рагу из баклажанов на зиму 4.5 6
- Персиковый компот на зиму 3.7 6
Консервация
Баклажаны по-корейски на зиму 4.1 22
Любителям синеньких посвящается этот рецепт. Баклажаны по-корейски на зиму ставят с морковкой, болгарским перцем и луком. Все овощи сохраняют свою сочность и свежий вкус. . далее
Икра из кабачков как в магазине на зиму 3.5 15
С детства многим знаком вкус кабачковой икры из стеклянной банки. Эта вкусная закуска не раз выручала бедного студента, чтобы продержаться до стипендии. Давайте приготовим такую икру из кабачков сами. . далее
Баклажаны на зиму «Тещин язык» 4.3 15
Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам я, представляем собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом. . далее
Баклажаны кусочками на зиму 4.1 12
Хочу поделится своим любимым рецепт консервации баклажанов. Благодаря нарезке кусочками, баклажаны варятся быстро и плотно укладываются в банки, что позволяет сэкономить время и тару. Смотрите! . далее
Кабачок, как ананас на зиму 4.4 11
Сладкие консервированные кабачки получаются очень схожими на ананасы, благодаря варке в ананасовом соке. Они пропитываются, настаиваются и выходит очень вкусно! Смотрите рецепт! . далее
Закатка цветной капусты 4.0 11
Хочу предложить один из вариантов простой и быстрой закатки цветной капусты. Чтобы разнообразить вкус и добавить остроты, я использую овощи и острый перец. Давайте посмотрим подробнее! . далее
Свекла на зиму для борща 4.0 10
Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира. Она здорово выручает меня зимой и экономит время приготовления обеда. А летом помогает быстро справиться с урожаем! . далее
Огурчики с горчицей на зиму 3.9 10
Такие огурчики зимой станут приятным дополнением не только к повседневному ужину, но и к праздничному столу. Они имеют приятный пикантный вкус. Смотрите, как приготовить огурчики с горицей на зиму! . далее
Кабачковая икра с помидорами на зиму 3.1 9
Для меня нет лучше закуски, чем кабачковая икра. Я её люблю за то, что она может спасти от голода в любой момент, если её заготовить заранее. Поэтому пару баночек я всегда имею в запасе. . далее
Закатка груш на зиму 3.5 9
Одна из моих любимых заготовок из груш — консервирование кусочками с листьями винограда. В результате получаются ароматные кусочки с ярким насыщенным вкусом и легкой терпкостью. Попробуйте! . далее
Консервированные огурчики с кетчупом 3.8 9
Консервированные огурчики с кетчупом. Звучит немного странно? Может быть, однако на вкус это самая восхитительнейшая заготовка, которую я когда либо делал. . далее
Закатка томатов на зиму 3.8 9
Хочу поделится простым и доступным всем способом консервации томатов на зиму. Никаких специальных приспособлений, кроме закаточного ключа, Вам не понадобится, только свежие овощи и специи. Смотрим! . далее
Консервация кабачковой икры на зиму 4.1 8
Кто не любит кабачковую икру? Это самый популярный перекус в сезон кабачков, а как хочется сохранить немного лета. Предлагаю законсервировать икорку на зиму! Тем более, что это очень легко! . далее
Грибное рагу на зиму 5.0 8
Сейчас самое время заготовить на зиму грибочки, осенью они стоят значительно дешевле, чем зимой. Мой рецепт грибного рагу. Просто, но вкусно, семья каждый год с удовольствием ест! . далее
Баклажаны на зиму (как грибы) 2.8 8
Прекрасная заготовка из баклажан. Баклажаны получаются как грибы: не только по вкусу, но и по внешнему виду. Готовятся “проще некуда”, прекрасно хранятся и не требуют стерилизации. . далее
Икра кабачковая на 3 кг 4.3 8
Обязательно приготовьте эту вкусную икру на зиму. Хлопот практически никаких, ингредиентов минимум, зато удовольствие от открытие очередной баночки получать будете круглый год! . далее
Салат «Баклажаны по-татарски» 4.7 8
Расскажу вам как приготовить салат «Баклажаны по-татарски», который я заготавливаю уже не первый год. Получается всегда вкусно, можно подавать к мясным блюдам, запеченному картофелю или пюре. . далее
Тыква, как ананас на зиму 3.8 8
Да-да, тыкву тоже можно приготовить так, что она будет очень похожа на ананас! Предлагаю вам попробовать мой вариант, тыква прекрасно хранится, будет радовать вас зимой. . далее
Перец по-одесски 4.5 7
Заготовка получается «2 в 1»: вкусные и перец, и томатная заливка. Перец можно подавать к любому гарниру, а томатная заливка — для приготовления соусов или заправки в борщ. Готовим без стерилизации. . далее
Тыквенный сок в домашних условиях 4.2 7
Тыквенный сок в домашних условиях приготовить совсем несложно. Я поделюсь рецептами приготовления тыквенного сока на зиму и сока «быстрого применения», которым вы сразу сможете наслаждаться. . далее
Салат с фасолью на зиму 4.3 7
Салат с фасолью на зиму — всегда хит! Зачастую в нашей семье он и до снега-то не выдерживает. Поэтому советую закатывать в банки как можно больше этого салата, приготовленного по простому рецепту. . далее
Салат из кабачков «Юрча» 4.4 7
Ежегодный щедрый урожай кабачков подталкивает меня на поиски все новых рецептов заготовок. Вот один из простых рецептов, как приготовить салат из кабачков «Юрча». Вкусно с картошкой, гречкой, рисом. . далее
Компот из вишни на зиму (3 литра) 4.3 7
Компоты из вишни — мои любимые, каждый год я закатываю не меньше 60 литров вишневого компота, а к новому сезону не остается ни одной банки. Сегодня я предлагаю и вам начать закатывать компот из вишни. . далее
Икра из кабачков «Дядя Ваня» 5.0 7
Кабачковую икру с таким названием рекламируют и продают в магазинах. Но ничего сложного в её составе нет и вполне можно приготовить в домашних условиях. Приступим! . далее
Синенькие с морковкой и чесноком на зиму 4.2 7
Это рецепт не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Просто подготовьте продукты, простерилизуйте банки — и вперед! Смотрите, как приготовить синенькие с морковкой и чесноком на зиму! . далее
Помидоры-черри в собственном соку с базиликом 4.1 7
Заготовка помидоров черри без уксуса, но с ароматным базиликом. Такую заготовку я считаю обязательной. Судите сами: это вкусно, полезно и красиво смотрится. Такая закуска подойдет для любого стола. . далее
Пикантные огурчики на зиму 4.2 7
В моем арсенале рецептов консервирования есть рецепт, который я люблю. Эти огурчики покорили меня когда-то вкусом. С тех пор пикантные огурчики — непременный гость у меня на столе. Смотрите рецепт! . далее
Салат из кабачков «Загадка» 4.6 7
Вкусный салатик из кабачков, а называется так, потому что не каждый сразу отгадает основной ингредиент! Пробуйте салатик, делитесь впечатлениями, а я Вам расскажу, как приготовить салат из кабачков. . далее
Икра кабачковая обжаренная 4.3 6
Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт — классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТу. . далее
Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму) 4.2 6
Мой рецепт позволить вам сделать сладкую и ароматную заготовку из дыни! В каждой баночке — кусочек жаркого лета. Баночки я не стерилизую, а закатываю «заливным способом», попробуйте! . далее
Салат из помидоров и кабачков на зиму 4.4 6
Чего я только не готовила в этом году из кабачков! Различные кабачковые закуски, горячие блюда. А сколько заготовок с кабачками в моей кладовке! Салат из помидоров и кабачков — один из любимых . далее
Соус из яблок на зиму 3.1 6
Из яблок можно приготовить разные заготовки, которые будет отличатся отменным вкусом и малой ценой. Соус из яблок на зиму готовится с луком, красным перцем, изюмом, специями. А сварите вы его за час! . далее
Баклажаны с перцами и помидорами 3.5 6
Вкусный овощной салат из баклажанов с перцами и помидорами порадует вас зимой своими красками и великолепным вкусом. Готовится очень просто, а набор продуктов минимальный, попробуйте! . далее
Салат из кабачков от Ирины Хлебниковой 4.4 6
Простой, но очень вкусный салат из кабачков от известного кулинара, Ирины Хлебниковой. Салат хорошо сбалансирован по вкусу, в нем всего в меру: растительное масло и уксус добавляются по 1 ст. ложке. . далее
Кабачковая икра с луком на зиму 4.2 6
Эта кабачковая икра готовиться очень просто и быстро, но требует стерилизации, чтобы долго хранится. Кроме основных продуктов можно использовать любимые специи. Приступим! . далее
Морковная икра на зиму 4.1 6
Морковная икра — вкусная закуска, которая станет отличной альтернативой привычной кабачковой икре. Готовится морковная икра на зиму не сложнее кабачковой и получается необычно вкусной. Попробуйте! . далее
Консервированные кабачки на зиму 3.7 6
Любое блюдо из этого овоща получается сочным и вкусным. Кроме кабачковой икры, в нашей семье на закуску любят кабачки маринованные, они нежные и хрустящие. Для маринада я использую яблочный уксус. . далее
Кабачковая икра с морковью и луком 4.1 6
Как только начинается сезон свежих молодых овощей, я стараюсь почаще готовить кабачковую икру. Часть съедаем сразу, а часть заготавливаем на зиму. Мне нравится запекать все овощи в духовке в рукаве. . далее
Рагу из баклажанов на зиму 4.5 6
Вы любите баклажаны? Тогда рагу из баклажанов вам придется по вкусу. Зимой открытая баночка вкусного рагу напомнит о лете, а какой аромат чеснока. Обязательно приготовьте рагу из баклажанов! . далее
Персиковый компот на зиму 3.7 6
Компот из персиков всегда получается насыщенным ароматами лета. Персики — нежный фрукт, его не стоит переваривать. Поэтому я заготавливаю их с помощью стерилизации непосредственно в банках. . далее
Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна
Рецептов консервирования – множество. У каждого способа хранения продуктов на зиму есть свои плюсы и минусы, хитрости и лайфхаки. Как в них разобраться? Для этого мы и создали этот раздел! Мы познакомим Вас с базовыми принципами заготовки консервов, представим разные способы консервации продуктов на примере конкретных проверенных рецептов, покажем видео и раскроем секреты консервирования. Представленные в разделе простые рецепты заготовок иллюстрированы пошаговыми фотографиями и сопровождаются подробным пояснением поваров-любителей.