Содержание

Нут к пиву
От автора:
Ингредиенты:
Приготовление:
Другие рецепты из данной категории:
Кесадилья с курицей
Рулетики с сёмгой
Салат в тарталетках
Канапе с селедкой
Бутерброды с икрой
Чипсы с сыром в микроволновке
Маринованная капуста
Рулетики из фарша в беконе
Канапе «Снеговики»
Пряный жареный нут к пиву
Ароматный жареный нут к пиву
Жареный нут на сковороде готовится из таких ингредиентов
Как пожарить нут на сковороде с солью и специями
Делаем «орешки» из нута к пиву на любой вкус и восхищаемся результатом
Нут на закуску к пиву
Ингредиенты для «Нут на закуску к пиву»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Нут на закуску к пиву»:
Другие варианты рецепта
Нутовые хрустики
Орешки из нута под пиво
Снэк из нута
Нут в соевой карамели
Нут на закуску к пиву
Жареный нут
Похожие рецепты
Фасоль по-домашнему в томатном соусе
Гороховое пюре с мясной поджаркой
Рагу с желтым горохом
«Лоскутное» одеяло для друзей
«Сладкая» фасоль в томатном соусе
Энчилады с цыпленком и фасолью
А-ля лобио
Постный тажин
Индийский дхал «Самсара»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Фердинанд» с жареным кабачком
Ветчина «Осенняя»
Торт «Йогуртовый» с абрикосами без выпекания
Фотографии «Нут на закуску к пиву» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Нут к пиву

От автора:

Нут к пиву — это оригинальная пивная закуска, которую можно приготовить дома.

Ингредиенты:

Масло растительное — 25 мл.

Перец черный молотый — 5 гр.

Перец красный молотый — 3 гр.

Приготовление:

Нут замочить в воде на 12 часов. Воды наливать нужно много, нут хорошо впитывает воду.

Размокший нут выложить в кипящую воду.

Довести воду до кипения и варить 1 час. Образовавшуюся пену нужно постоянно снимать.

С нута слить воду.

Переложить нут в миску и сбрызнуть растительным маслом, перемешать.

Смешать специи: соль, паприку, перец красный и черный.

Высыпать специи в нут, хорошо перемешать.

Противень застелить пекарской бумагой, выложить нут, распределить по противню. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час сушиться. Периодически нут нужно перемешивать, чтобы он равномерно просыхал. При необходимости можно добавлять специи по вкусу.

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты из данной категории:

Кесадилья с курицей

Время: 30 мин.
Просмотры: 3229
Состав: куриная грудка, майонез, масло оливковое, перец болгарский, помидоры, соль, сыр, салат китайский, лук белый салатный, лепешки тортильи

Рулетики с сёмгой

Время: 30 мин.
Просмотры: 6602
Состав: лаваш, укроп, семга малосоленая, сыр хохланд плавленый

Салат в тарталетках

Время: 30 мин.
Просмотры: 6669
Состав: майонез, укроп, яйцо, ветчина, огурцы консервированные, грибы шампиньоны маринованные, тарталетки

Канапе с селедкой

Время: 30 мин.
Просмотры: 8958
Состав: масло сливочное, хлеб, томатная паста, сельдь соленая

Бутерброды с икрой

Время: 30 мин.
Просмотры: 8386
Состав: икра красная, масло сливочное, хлеб, сыр сливочный плавленый

Чипсы с сыром в микроволновке

Время: 20 мин.
Просмотры: 7329
Состав: картофель, соль, сыр

Маринованная капуста

Время: 30 мин.
Просмотры: 5084
Состав: вода, капуста белокочанная, масло растительное, морковь, сахар, соль, чеснок, уксусная кислота 70 процентная, семена укропа

Рулетики из фарша в беконе

Время: 60 мин.
Просмотры: 16452
Состав: говядина, грибы шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, панировочные сухари, перец черный молотый, соль, сыр, укроп, яйцо, бекон сырокопченый нарезка

Канапе «Снеговики»

Время: 30 мин.
Просмотры: 7614
Состав: морковь, яйцо, гвоздика целая

Пряный жареный нут к пиву

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
8
5846 просмотров

Нут – 1 стакан
Масло растительное – 1 стакан
Пряности – по вкусу
Соль – по вкусу

Между тем все очень просто. Нут перебрать и промыть под холодной водой. Замочить в холодной воде не менее, чем на 5 часов.

Нут набухнет и станет скрипучим. Значит, пора сливать воду. Для надежности можно попробовать нут – он должен свободно раскусываться и жеваться, быть достаточно мягким и напоминать по вкусу сырой арахис. Его нужно хорошо обсушить на полотенце.

Теперь нужно приготовить все остальное, во фритюре нут жарится быстро и все должно быть под рукой. В миску – просторную и не боящуюся горячего – насыпать ваши любимые пряности и горстку мелкой соли. Хорошо перемешать. Попробуйте, возможно, что-то добавите. У меня в этот раз смесь перцев чили, смесь барбекю, орегано, карри и паприка – копченая и обычная – классная смесь!

Ароматный жареный нут к пиву

Недавно открыла для себя вкусно-заразную вещь, которую можно сравнить по невозможности оторваться разве что с семечками, арахисом или попкорном — жареный на сковороде нут. Кто бы мог подумать, что таким вкусным окажется подрумяненный турецкий горох! Вкус этой закуски можно сделать совершенно разным – от пикантно-соленого до приятно-сладкого, «колдуя» со специями, соусами и кондитерскими добавками. По описанному фото рецепту блюдо получается в меру соленым и пряным, хрустящим и прилипчиво-вкусным. Отлично подходит ароматный жареный нут к пиву (безалкогольному, конечно же :-)), прекрасно отвлекает от важных дел и делает еще более приятным просмотр интересных фильмов.

А в отличие от магазинных снеков в нем отсутствуют всякие глутаматы, гуанилаты, инозинаты и прочие неудобоваримые для человеческого восприятия и желудка безобразия. Если вам тоже становится дурно от одних названий этих добавок, давайте дружно скажем свое «Фи!» разрекламированным чипсам, сухарикам и орешкам, приправленным неизвестно чем! Готовим нут на сковороде!

Жареный нут на сковороде готовится из таких ингредиентов

сухой турецкий горох (нут) — 200 г	очищенная вода — 400-500 мл
паприка молотая сладкая — 0,75 ч.л.	соль экстра — 0,75 ст. л.
чеснок сушеный молотый — 0,25 ч. л.	растительное масло без запаха — 0,5 ст.

Как пожарить нут на сковороде с солью и специями

Сухие бобы помойте и залейте холодной очищенной водой. Оставьте на сутки при комнатной температуре, чтобы они набухли и стали заметно мягче. Затем слейте воду и тщательно промокните бумажными салфетками.

В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло. С оливковым будет очень ароматно, с подсолнечным – более привычно и тоже вкусно. Я использовала смесь оливкового и подсолнечного масел, соединив их в соотношении 1:1. Выложите в сковородку мягкий подсушенный горох.

Практически полдела по приготовлению ароматного жареного нута к пиву уже сделано. Осталось только взять лопаточку и занять свой пост возле плиты на ближайшие минут 15. Часто мешать не нужно, просто следите, чтобы бобы не пригорели. Сразу скажу, что такой зажаренной корочки, как на арахисе, например, не получится, получится золотистый аппетитный глянец.

Как только турецкий горох приготовится, он обязательно об этом вас оповестит веселыми «взрывами», прислушиваться не придется, уж поверьте. Но и сильно не пугайтесь, так надо. Пара-тройка таких хлопков, и горох можно снимать. Приготовив жареный нут к пиву на сковороде, обязательно переложите его в мисочку, устланную бумажными полотенцами, чтобы стекло и впиталось все лишнее масло.

А тем временем приготовьте пряную смесь. Смешайте соль, паприку, сушеный чеснок и другие любимые пряности-ароматности. Соль может быть как мелкой, так и крупной, это отразится не столько на вкусе, сколько на текстуре закуски.

Пересыпьте обжареные горошины в мисочку и добавьте к ним специи.

Тщательно перемешайте, чтобы каждая горошина равномерно покрылась «пудрой» из специй.

Все остыло? Значит, готово!

Теперь выберите самое уютное местечко на диване, включите какую-нибудь бестолковую, но смешную комедию, возьмите миску с хрустящим горошком, запотевшую бутылочку пива и приготовьтесь к самому приятному времяпрепровождению.

Делаем «орешки» из нута к пиву на любой вкус и восхищаемся результатом

Вы любите нут? Эти крупные «горошины», похожие на голову барашка с клювиком птицы? В принципе, это и есть почти горох, только — «бараний» или «турецкий», как вам больше нравится. В нем содержится огромное количество полезных веществ (больше 80), а также — клетчатка. Рай для веганов! Не знакомы с нутом? Тогда это повод познакомиться!

А у нас сегодня будут пикантные «орешки» — замечательная закуска, которая понравится всем и украсит собой любой стол.

Для начала нут необходимо подготовить. Берем 250 г нута и замачиваем его на ночь. Утром заливаем свежей водой и отвариваем около часа. Готовый нут сливаем и остужаем.

Готовим заправку. В отдельной мисочке смешиваем 1 ст.л. меда (или сиропа агавы), 2 ст.л. растительного масла, 1\2 ст.л. паприки (любители острого заменяют на 1\2 ч.л. сухой аджики или молотого перца чили), 1\2 ч.л. мелкой соли. Заправку тщательно перемешиваем.

Выливаем заправку к нуту и перемешиваем, чтобы весь нут был ей равномерно покрыт.

Нут на закуску к пиву

Для любителей пива 🙂 превосходная закуска.

Ингредиенты для «Нут на закуску к пиву»:

Нут (можно хоть сколько нута) — 1 стак.
Соль (достаточно)
Масло растительное
Пиво светлое / Пиво — 1 бут.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 980.4 ккал	белки 47.6 г	жиры 19.9 г	углеводы 127.4 г
100 г блюда
ккал 140.1 ккал	белки 6.8 г	жиры 2.8 г	углеводы 18.2 г

Рецепт «Нут на закуску к пиву»:

Нут замочить на ночь для набухания
поделить на 3 части
можно приготовить одним способом, но я использовала три варианта приготовления
одну часть отворить в воде — 40-50 минут (залив кипятком)
вторую часть отварить в пиве, столько же по времени
третью часть отварить во фритюре, пока нут не всплывёт