Содержание

Творожное печенье с вареньем (джемом)
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Печенье с творогом и вареньем Продукты пищевые
Творожное печенье «Ракушки» с вареньем
Ингредиенты для «Творожное печенье «Ракушки» с вареньем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожное печенье «Ракушки» с вареньем»:
Похожие рецепты
Творожное печенье
Творожное печенье
Овсяное печенье «Любимое»
Печенье «Евгения»
Творожные рогалики
Творожники
Творожные ушки с кокосом
Творожное печенье «2 х 2 »
Творожно-гречневое печенье
Фотографии «Творожное печенье «Ракушки» с вареньем» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Творожное печенье с вареньем (джемом)

Ингредиенты

Масло сливочное — 180 г

Ванильный сахар — 20 г

Варенье (у меня клубничное) — по вкусу (мне понадобилось около 100 мл)

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим ингредиенты для творожного печенья с вареньем (джемом). Масло должно быть хорошо охлажденным, для того чтобы его было удобно натереть на крупной терке.

Натрем ледяное масло на крупной терке прямо в просторную миску.

Добавим к масляной стружке творог, сахар, ванильный сахар.

Просеем к этим ингредиентам муку и добавим соду, погасив ее уксусом в ложке.

Замесим руками мягкое, не прилипающее к рукам творожное тесто.

Поделим тесто на две равные части.

Сначала раскатаем одну часть теста в пласт толщиной в 3-4 мм и вырубим на поверхности пласта кружочки диаметром примерно в 7 см.

Выложим кружочки-заготовки на противень, застеленный пергаментом для выпечки, и отправим заполненный противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Кружки готового печенья выложим охлаждаться на доску или блюдо.

Раскатаем вторую часть теста на рабочей поверхности в такой же пласт (толщина — 3-4 мм), вырубим сначала кружочки диаметром 7 см, а потом в центре этих кружочков вырубим кружочки меньшего диаметра, должны получиться кольца-заготовки, как на фото. Я использовала в работе переходник для кондитерской насадки.

Также выложим колечки-заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправим в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 10-12 минут. Готовое печенье в виде колечек выложим на стол охлаждаться.

Теперь соберем творожное печенье с вареньем (или джемом). Сначала на все кружки печенья выложим по 1-2 ч.л. варенья и распределим по поверхности равномерным слоем. Затем поверх слоя варенья выложим печенье-колечки.

Готовое печенье состоит из двух песочных частей и прослойки из любимого варенья, оно отлично крепится и очень аппетитно выглядит.

Готовое печенье творогом и вареньем готово к чаепитию.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Печенье с творогом и вареньем Продукты пищевые

Делала вчера печенье, уж очень оно мне понравилось на одной кулинарной страничке.Решила сделать! Рекомендую взять варенье по кислее( хотя любое подойдет, только не сильно жидкое)

Нам нужно:
2ст. муки
1ст сахара
3ст.л. какао
разрыхлитель 1 ст.л.
2 яйца
масло сливочное 100г
Творог 250 г
и варенье (любое, у меня было абрикосовое) 1 стакан
сгущенка 2ст.л.

Просеять муку в миску

Добавить сахар и масло( тертое на терке) . У меня было комнатной температуры, не хуже

И перемешиваем. Должна получиться крошка

Делаем крошку на две части. В одну добавляем какао и перемешиваем.

Делаем начинку: творог смешиваем с яйцами

И добавляем сгущенку

В форму с бортиками кладем темный слой( ТОЛЬКО НЕ ПРИМИНАТЬ. )

Варенье ( с клубникой делала на следующий день)

И светлую крошку.

И в духовку на 40 минут при температуре 180С, дать полностью остыть и порезать на кусочки

Сразу понятно , когда рецепт удался. Проснулась с утра и увидела картину- форма пустая( хотя пекла я поздно , было уже 22-00). Попросили сделать еще. Достали варенье клубничное и апельсиновое. Не смогла отказать, ведь приятно когда с аппетитом кушают то что ты готовишь)). ( в этот раз крошка получилась помельче, и апельсиновое варенье пожиже. Поэтому крошка в нем варилась!!Но очень вкусно!! Особенно с апельсином, а аромат то какой.

Приятного всем аппетита и успехов в кулинарном творчестве

Творожное печенье «Ракушки» с вареньем

Очень вкусное печенье из творожного теста в виде ракушек.

Ингредиенты для «Творожное печенье «Ракушки» с вареньем»:

Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Варенье (любое для начинки)
Творог — 200 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное (растопленное) — 50 г
Ванилин (щепотка)
Соль (щепотка)
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1,25 стак.
Масло растительное (для смазывания формы)
Сахарная пудра (для посыпки готового печенья )

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1615.9 ккал	белки 58.6 г	жиры 53.3 г	углеводы 227 г
Порции
ккал 404 ккал	белки 14.7 г	жиры 13.3 г	углеводы 56.8 г
100 г блюда
ккал 283.5 ккал	белки 10.3 г	жиры 9.4 г	углеводы 39.8 г