Пицца с курицей и моцареллой

«И все-таки, итальянцы знают толк в еде!» — этой фразой, из уст мужа, сопровождается каждый наш поход в пиццерию. Выводы мужу пришли на ум, после очередной порции пиццы с тонко раскатанным тестом и большим количеством начинки.

Как говорится: «Все гениальное — просто». Не спорю — это очень вкусно, быстро и просто, никаких особых навыков в кулинарии не требуется. Дома она у нас готовится с завидной регулярностью, не стало исключением и сегодняшнее утро.

Разновидность начинок для пиццы просто безгранична, главное подключить свою фантазию. Сегодня я решила порадовать свою семью пиццей с курицей и моцареллой. Я её использую вместо обычного твердого сыра или же делаю с моцареллой и сыром вместе. Скажу по своему опыту, что сыра много не бывает. Поэтому, часто, просто готовлю пиццу «Четыре сыра». Тут раздумывать над тем, какую начинку сделать, вообще не нужно.

Для приготовления нам понадобится:

Для начала займемся начинкой. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.

Наливаем на сковородку небольшое количество подсолнечного масла. Бросаем курицу и обжариваем на медленном огне со всех сторон.

Мелко режем лук и отправляем к курице.

Солим, перчим и добавляем специи.

Жарим еще 3 минутки и снимаем с огня.

Подготавливаем основу. На противень кладем лист кальки, сверху заготовку.

Смазываем майонезом и кетчупом.

Выкладываем начинку, равномерно распределяя по всей основе.

Сверху на курицу кладем перец.

Шарики моцареллы режем колечками. Помещаем их на заготовку.

Добавим цвета и аромата с помощью зелени. Нарезаем зеленый лучок и присыпаем им нашу пиццу.

Отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 170 градусов.

И вот она ароматная, издающая потрясающие запахи, пицца для всей семьи.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пицца с курицей и моцареллой: пошаговый фоторецепт

Приготовить вкусную домашнюю пиццу можно даже без специальной дровяной печи. Достаточно выбрать любимый рецепт теста и подключить фантазию и приступить экспериментировать с начинками. Мы приготовим пиццу с курицей и моцареллой без добавления твердого сыра. Хотя сыра много не бывает и вы смело можете добавить любой другой для более яркого вкуса.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка

• 1/2 красного лука

• 1/2 болгарского перца

• 125 г. моцареллы

• 2-3 ст. ложки томатной пасты

• 1 упаковка рукколы

• 200 г. муки

• 1 ч.л. сухих дрожжей

• 1 ч.л. сахара

• 1 ст. л. оливкового масла

• щепотка соли

• 0,5 стакана теплой воды

Шаг 1:

В муку добавляем сахар, соль, дрожжи и оливковое масло. Затем д обавляем 0,5 стакана слегка теплой воды .

Шаг 2:

Из полученной смеси замешиваем тесто .

Шаг 3:

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками .

Шаг 4:

На оливковом масле обжариваем куриные кусочки .

Шаг 5:

Нарезаем длинными ломтиками лук .

Шаг 6:

Нарезаем перец болгарский .

Шаг 7:

Шарики моцареллы режем колечками .

Шаг 8:

Раскатываем тесто с помощью скалки и придаем ему любую форму. Главное,чтобы оно поместилось на противень . Переносим раскатанное тесто на противень. По нему размазываем томатную пасту .

Шаг 9:

На тесто выкладываем курицу, лук, перец и сверху кружочки моцареллы . Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим нашу пиццу и запекаем 20 минут .

Шаг 10:

Пицца с курицей и моцареллой готова!

Шаг 11:

Украшаем кусочки пиццы рукколой и подаем на стол. Приятного аппетита!

Пицца с курицей и моцареллой

Ингредиенты:

• Куриная грудка «Куриное царство» 300 г
• Тесто для пиццы 500 г
• Соус томатный 2 стакана
• Свежий базилик 1 пучок
• Моцарелла 250 г
• Масло оливковое 6 ст. л.
• Мука кукурузная 1 щепотка

Пицца – всеми любимое итальянское блюдо. Существует огромное количество разнообразных начинок для пиццы, но классика жанра – это пицца с курицей. Особое место в числе ее ингредиентов занимает сыр – в зависимости от его вида, готовое блюдо приобретает разные вкусовые оттенки. Рецепт пиццы с курицей и моцареллой позволит вам приготовить сытное блюдо с пикантным вкусом.

Приготовление:

1. Пицца с курицей и моцареллой предусматривает наличие специального дрожжевого теста. Его можно приготовить по любому рецепту.

2. Для приготовления начинки помыть куриные грудки, обсушить их и порезать на кусочки средней величины. На сковороде раскалить небольшое количество масла и отправить в него нарезанную грудку. Жарить на очень сильном огне поджаренного состояния в течение 4-6 минут

3. Тесто раскатать в большой, круглый и тонкий пласт. Переложить его на противень для выпечки или специальный круг для приготовления пиццы.

4. Тесто смазать томатным соусом. Моцареллу и базилик мелко порезать и выложить поверх соуса, следующим слоем выложить обжаренную курицу. Слегка сбрызнуть оливковым маслом и присыпать мукой.

5. Духовку разогреть до 200 градусов и отправить в нее противень с пиццей на 20-30 минут. Как только сверху пицца зарумянится – она готова.

Пицца с курицей и моцареллой по рецепту нашего сайта готовится быстро и просто. Удивляйте своих гостей или близких кулинарным мастерством и необычным вкусом привычных блюд, затрачивая на их приготовление минимум сил и времени!

Пицца с курицей

ОПИСАНИЕ

Великолепная пицца. Готовится просто, интереснее привычной и поднадоевшей пиццы с колбасой. Смотрится феерично!

Пищевая ценность порции

Белки

17 г

Жиры

11 г

Углеводы

49 г

Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств.

Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы.

Классическая моцарелла производится из молока черных буйволиц, но также ее делают и из обычного коровьего молока. Приготовление моцареллы — процесс непростой: сначала молоко сквашивается с помощью термофильной молочнокислой культуры, затем свертывается сычужным ферментом.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Рукола находит применение в кулинарии, народной медицине, косметологии, и, как любое лекарственное растение, она имеет как полезные свойства, так и противопоказания. В состав горчичной травы входят витамины А, Е и С.

Пицца с зеленым соусом, курицей и моцареллой

ОПИСАНИЕ

Пикник? Большая компания? Печь пиццу! Много, вкусно и с начинкой можно экспериментировать. Сегодня в битве я предлагаю вам рецепт приготовления пиццы с зеленым соусом.

Пищевая ценность порции

Белки

21 г

Жиры

29 г

Углеводы

55 г

Готовят кефир из молока, сквашивая его особым образом. В результате кефир буквально кишит дружелюбными микроорганизмами, которые помогают нам переваривать пищу и нормализуют работу кишечника.

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

С давних пор корень и зелень петрушки находят применение в кулинарии, медицине и косметологии.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Родина черного перца, многолетнего растения с ценными плодами, — Индия.

Классическая моцарелла производится из молока черных буйволиц, но также ее делают и из обычного коровьего молока. Приготовление моцареллы — процесс непростой: сначала молоко сквашивается с помощью термофильной молочнокислой культуры, затем свертывается сычужным ферментом.

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Укроп, согласно ботаническому описанию, однолетнее пряно—ароматическое растение из семейства зонтичных подсемейства сельдереевых. Он неприхотлив в разведении, переносит низкие температуры, дает отличные всходы и летом, и осенью, хорошо растет в домашних условиях.