Постные пончики на воде

Вкусное лакомство — готовить просто и для поста подходит! Аппетитные пончики — мягкие, нежные, воздушные, пышные. А главное, готовятся на воде. Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	483 ккал
Белков:	5 гр
Жиров:	39 гр
Углеводов:	32 гр
Б/Ж/У:	7 / 51 / 42
Н 0 / С 0 / В 100

Время приготовления: 1 ч 45 мин

способ приготовления

1. Муку просейте, добавьте в нее дрожжи, соль и сахар. Перемешайте.

2. Понемногу добавляйте в мучную смесь растительное масло, воду. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и приятным.

3. Тесто накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на 40 минут (пока объем теста не увеличится в 2 раза), после чего его нужно обмять.

4. Тесто скатайте в жгуты и нарежьте кусочками.

5. Во фритюрнице или глубокой сковороде разогрейте растительное масло.

6. Пончики обжаривайте до красивого золотистого цвета (на среднем огне).

7. Готовые пончики выкладывайте на бумажные салфетки, которые впитают лишний жир.

8. После того, как пончики остынут, посыпьте их сахарной пудрой.

Подавать к столу пончики хорошо с любым вареньем, джемом, сиропом.

Постные пончики

31 марта 2021, 12:03

Ингредиенты

• мука – 5 ст.
• сахар – 1 ст.л.
• сухие дрожжи – 1 ст.л.

• соль – 1 ч.л.
• растительное масло – 3 ст.л.
• кипяченная вода – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала хорошо просеиваем муку.

К ней добавляем сахар, соль, сухие дрожжи, растительное масло и теплую воду.

Далее замешиваем мягкое эластичное тесто.

Перекладываем тесто в чашу, накрываем полотенцем и отправляем в теплое место примерно на час.

После этого надо тесто обмять.

Затем раскатываем его скалкой и вырезаем большие круги, а в центре их маленькие.

Потом в сковороду наливаем достаточное количество растительного масла, чтобы пончики могли плавать.

Далее обжариваем пончики на хорошо разогретом масле с двух сторон по 2 минуты.

Готовые пончики перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

В самом конце горячие пончики посыпаем сахарной пудрой.

Всем приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сейчас у нас продолжается время поста, и все хотят вкусно разнообразить свой рацион. Сегодня предлагаю Вам приготовить интересный и всеми любимый десерт к чаю и не только.

ПОСТНЫЕ ПОНЧИКИ. ВОЗДУШНЫЕ КАК ОБЛАКО.- How to make Donuts

ПОСТНЫЕ ПОНЧИКИ. ВОЗДУШНЫЕ КАК ОБЛАКО.- How to make Donuts

Ещё немного и начнётся пост , но всё же всем хочется приготовить и поесть чего нибудь вкусненького. Поэтому я хочу с вами поделиться рецептом ПОСТНЫХ ПОНЧИКОВ которые ничем не уступают пончикам с добавлением яиц,молока и слив. масла. Приятного аппетита!

Ингредиенты :
25-30 гр. свежих дрожжей,
3 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли,
400 мл. тёплой воды,
ванилин,
тёртая цедра 1 лимона,
100 мл. подсолнечного масла,
250 мл. газированной воды,
800-900 гр. просеянной муки.
Подсолнечное масло для жарки.
Сахарная пудра для посыпания.

*** Пoнравилось видео? Поделись с друзьями! Оценивай!Комментируй!

Пицца на сковороде за 5 минут + выпечка. Необычный способ приготовления.-
ЭФФЕКТНЫЙ И ВКУСНЕЙШИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ.ОБЪЕДЕНЬЕ. —
Картофель с хрустящей корочкой —
ПОСТНЫЕ ПОНЧИКИ. ВОЗДУШНЫЕ КАК ОБЛАКО —
Тыквенные пончики —
Самый вкусный грушевый пирог с грецкими орехами —
ДЫННЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ —
КОРЕЙСКИЕ ПОНЧИКИ — KKWABAEGI —
БУЛОЧКА — КАРАВАЙ. СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО.УЗОР.КАК СДЕЛАТЬ КРАСИВУЮ УЗОРНУЮ БУЛОЧКУ —
ПЫШНЫЕ ПОНЧИКИ» БОМБОЛОНЕ» С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ —
Постные чебуреки с картошкой. Праздничный вариант —
БОМБЕЗНЫЙ ТОРТ С СЮРПРИЗОМ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ —
Баклажаны в соевом соусе с чесноком —
ПАСКА ИТАЛЬЯНСКАЯ. КОЛОМБА/ ГОЛУБЬ/ COLOMBA. ИТАЛЬЯНСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ —
КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ.ПАСКА.НЕРЕАЛЬНО ПЫШНЫЕ,ВКУСНЫЕ И ВЫСОКИЕ КУЛИЧИ!ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ! —

Постные пончики на воде

Рецепт простых постных пончиков из самых доступных продуктов. Пончики по этому рецепту получаются мягкими, нежными и в меру сладкими. Готовятся они на воде с использованием растительного масла. Эту простую выпечку можно кушать в пост.

Ингредиенты

• Вода 300 мл
• Дрожжи сухие 7 гр
• Сахар-песок 1 ст.л
• Соль ½ ч.л
• Мука пшеничная 500 гр
• Масло растительное 3 ст.л

Как испечь постные пончики на воде

В тёплую воду добавляем сахар, соль и сухие дрожжи. Перемешиваем венчиком, чтобы все ингредиенты растворились в воде.

Постепенно просеиваем в тесто муку и замешиваем мягкое тесто сначала с помощью венчика, а затем руками.

К тесту добавляем 3 столовые ложки растительного масла и ещё раз хорошо его вымешиваем.

Тесто получается гладкое, однородное и не липнет к рукам. Накрываем тесто кухонным полотенцем и убираем в теплое место примерно на 1 час.

Готовое тесто выкладываем на рабочую поверхность и растягиваем его руками в не слишком тонкий пласт. С помощью стакана или выемки вырезаем небольшие кружочки.

Жарим пончики в хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета с каждой стороны.

Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

Нежные и мягкие постные пончики на воде готовы! Их можно подавать с вареньем, шоколадной пастой или просто посыпать сахарной пудрой.

Постные пончики на воде — видео рецепт

Постные пончики

Эта рецептура дрожжевого теста разработана специально для рождественских постных пончиков. Традиционного десерта на украинском праздничном столе на Святой Вечер. Пончики на украинском столе — это символ праздника, счастья, вечной, сладкой жизни. Только, в отличие от обычных пончиков, те, что на Сочельник, обязательного должны быть постными, то есть без молока, сливочного масла или яиц, традиционных дополнений к сдобным пончикам. Задача не из легких, чтобы и постными они были, и вкусными. Но эта формула теста дает прекрасный результат. А еще, в отличие от сдобного дрожжевого теста, это постное тесто для пончиков можно сделать заранее и поставить в холодильник на ночь. От этого пончики будут еще вкуснее, а в праздничный вечер это еще и время сэкономит.

Такие пончики можно начинять любимым вареньем. Можно после жарки, с помощью кондитерского мешка со специальным наконечником, а можно перед жаркой, по технологии как в рецепте ванильных пончиков с джемом. Моим родным такие пончики нравятся даже просто щедро посыпанные сахарной пудрой. Они имеют то преимущество, что они значительно более хрустящие чем их сдобные аналоги, что дарит дополнительное вкусовое наслаждение.

30-35 мини пончиков

• 400 грамм муки
• 20 грамм свежих дрожжей
• Щепотка соли
• 3 ст.л. сахара
• 80 мл растительного масла
• 150 мл воды комнатной температуры
• Цедра 1-го лимона
• Растительное масло для жарки
• Сахарная пудра для посыпания

1) Воду поместить в небольшой стакан, добавить дрожжи и мешать до полного растворения дрожжей.

2) В чашу планетарного миксера или глубокую миску поместить муку, сахар и соль. Перемешать.

3) Добавить воду с растворенными дрожжами, слегка перемешать все ложкой и добавить цедру лимона и масло. Замесить упругое, но достаточно мягкое тесто.

Накрыть тесто слегка влажным полотенцем и оставить на 1,5 — 2 часа подходить при комнатной температуре, или на ночь в холодильнике. Тесто должно увеличиться в два раза.

NB: Если оставите тесто на ночь в холодильнике, его следует внести на кухню за 2 часа до жарки пончиков.

4) Тесто обмять, раскатать толщиной примерно 0,5-0,8 мм и вырезать кольцом для вырезания печенья или рюмкой кружочки. Обрезки смять вместе, вымесить и снова раскатать и вырезать кружочки. Выкладывать кружочки теста на присыпанную мукой доску или тарелку.

5) Накрыть пончики слегка влажным полотенцем и оставить так на 30 минут подходить.

6) По истечению указанного времени в котелке или в фритюрнице нагреть растительное масло до раскаленного состояния, оно должно тихонько потрескивать. Уменьшить огонь до среднего и опускать пончики по одному в масло. Жарить небольшими порциями, переворачивая, до равномерного «румянца».

7) Достать пончики на тарелку застеленную кухонным полотенцем. Дать немного остыть, минут 5 и щедро посыпать сахарной пудрой.

Холодными они также вкусны, но теплыми такие постные пончики вкусные !!