Содержание

Рецепты Баранина в пиве
Баранина в пиве, приготовленная в аэрогриле
Баранина в пиве
Тушеная баранина в пиве
Баранина в пиве с алычой
Баранина в Пиве №2 с Алычой
Баранина, тушенная в пиве
Пряная баранина в темном пиве и соевом соусе
Баранина в пиве и томатах
Маринад для баранины на пиве «Чеснокомания».
Баранина в Пиве и Томатах ДУЭЛЬНАЯ
Баранина в пиве с пряными сливами
Хашлама из баранины на пиве
Вкуснейшие рёбрышки в тёмном пиве (рецепт)
Заливаю свиные рёбра пивом и тушу на медленном огне: самый удачный рецепт
Ингредиенты:
Бараньи ребрышки «Праздничные»
Ингредиенты для «Бараньи ребрышки «Праздничные»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Бараньи ребрышки «Праздничные»»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепты Баранина в пиве

Баранина в пиве, приготовленная в аэрогриле

Пиво светлое — 1 стак.

Майонез — 3 ст. л.

Помытые шейки положила в маринатор, залила пивом и промариновала.

Вот так выглядят шейки в пиве.

Снова в маринаторе: шейки, майонез, базилик, перец, масло оливковое.

Баранина в пиве

Молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)

Чеснок — 2-3 Долек

Кабачок — 1 Штука

Зелень — По вкусу

Баранья лопатка — 1,5 Килограмма

Баклажан — 1 Штука

Соль — 1 Щепотка (по вкусу)

Светлое пиво — 1 Литр

Болгарский перец — 2 Штуки (красный и желтый)

Возьмите баранью лопатку, порубите ее крупно, как показано на фотографии. Посыпьте солью и перцем.

Смешайте баранину с произвольно нарезанным луком, залейте пивом и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.

Крупно нарежьте овощи.

Тушеная баранина в пиве

Свежий тимьян — 5 стеблей

Сливочное масло — 1 кусок

Чеснок — 2 зубчика

Бараний бульон — 300 мл

Лавровый лист — 2 штуки

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Петрушка — 1 пучок

Морковь — 1 штука

Стебель сельдерея — 1 штука

Лук репчатый — 1 головка

Светлый эль — 500 мл

Баранья нога — 6 штук

Разогрейте половину оливкового масла в большой кастрюле с крышкой на среднем огне. Добавьте баранину и подрумяньте несколько минут. Переложите на тарелку.

Долейте оставшееся масло в кастрюлю и добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанную морковь и измельченный чеснок. Обжарьте на среднем огне 10 минут.

Верните мясо в кастрюлю и з.

Баранина в пиве с алычой

Пиво светлое — 1 л

1. Баранью лопатку разрезать на порционные куски.

2. Посолить, поперчить.

3. Уложить в посуду и залить пивом.

4. С целого лимона выжать сок и добавить к пиву, перемешать

5. Оставить мариноваться на ночь.

6. Утром вынуть мясо из маринада, обсушить.

7. Посыпать специями для баранины.

Баранина в Пиве №2 с Алычой

баранья лопатка(ножка)—2 кг

специи для баранины

соль, перец чёрный свеже молотый

зелень кинзы и петрушки

перец Чили красный и зелёный

Баранью лопатку, разрезать на порционные куски.

Уложить в посуду и залить пивом

С целого лимона выжать сок и добавить к пиву, перемешать

Оставить мариноваться на ночь.

Утром вынуть мясо из маринада, обсушить.

Посыпать специями для баранины.

Баранина, тушенная в пиве

Перец красный жгучий — 1 шт

Куркума — 0,5 ч. л.

Лук репчатый — 1 шт

Пиво светлое — 1 стак.

Лист лавровый — 1 шт

Хмели-сунели — 1 ч. л.

Мясо промываю и режу на порционные куски,

Сало режу кубиками по 1 см

Вот такой у меня незамысловатый овощной набор,

И набор приправ

Пиво я взял обычное светлое

В чашу закладываю сначала курдючный жир.

Пряная баранина в темном пиве и соевом соусе

Соевый соус — 70 мл

Пиво темное — 0,5 л

Розмарин — 1/2 ч. л.

Мясо разрезеть на порционные куски (среднего размера) и обжарить на масле.

Смешать в ступке пряности: розмарин, зиру и тимьян. Слегка размять.

Добавть мелко изрубленный имбирь и мяту.

Залить все соевым соусом и дать настояться минут 10 — чтобы ароматы «подружились».

В обжарившееся мясо влить темное пиво (примерно 0,4-0,5 л) — смотрите по своему сотейнику, мясо д.

Баранина в пиве и томатах

Лук репчатый — 3 шт

Пиво светлое — 1 бут.

Баранину вымыть, удалить плeнки, если есть, мне попалась молодая баранинка.

Промокнуть бумажным полотенцем. Натереть солью, паприкой, свежемолотым чeрным перцем и приправой для баранины и сбрызнуть соком выжатого лимона

Сложить в форму, оставить на 1 час пропитаться при комнатной температуре (у нас +24*, красота после жары, представляю.

Маринад для баранины на пиве «Чеснокомания».

Розмарин 0,5 ч/ложки.

Паприка 1 ч/ложка.

Пиво светлое 1 банка 0,5 л.

Базилик 0, 5 ч/ложки.

Чеснок 1 головка на 0,5 кг.

Соль морская по вкусу.

Сало курдючное 100 гр.

Оливковое масло 2 ст/ложки.

Тимьян 0,5 ч/ложки.

Баранина мякоть или мякоть на косточке 1 кг.

Красный острый перец 0,5 ч/ложки.

Горчица 2 ст/ложки.

Мясо нужно вымыть. либо мариновать целиком. либо нарезать на кусочки. Все зависит от того для каких целей вы его маринуете.

Я решила запечь в духовке. брала в гости и запекала там, поэтому нет фото в готовом виде.

Весь секрет этого маринада в большом количестве чеснока.

Чеснок нужно очистить и мелко нарубить.

Мясо и сало залить пивом и добавить специи. вылож.

Баранина в Пиве и Томатах ДУЭЛЬНАЯ

Лук репчатый—3 шт.

Специи для баранины

Зелень петрушки и кинзы

Помидоры мясистые-1 кг.

Перец черный свеже молотый и горошком

Пиво—1 бутылка (пол литра)

Перец Чили красный и зелёный

Баранину вымыть, удалить плёнки, если есть, мне попалась молодая баранинка.

Промокнуть бумажным полотенцем.

Натереть солью, паприкой, свежее перемолотым чёрным перцем и приправой для баранины и сбрызнуть соком выжатого лимона

Сложить в форму, оставить на 1 час пропитаться при комнатной температуре (у нас +24 красота после жары, представляю, оставить на час ,ког.

Баранина в пиве с пряными сливами

2 черешка сельдерея

1 л темного пива

1 ст. л. бальзамического уксуса

1 веточка тимьяна

2 лавровых листика

25 г сливочного масла

2 зубчика чеснока

100 мл портвейна

850 г бескостной баранины

200 г чернослива без косточек

2 ст. л. растительного масла

Чеснок очистить и измельчить. Лавровые листики поломать руками на небольшие кусочки. Баранину вымыть, нарезать кусками размером 4 см и положить в миску. Добавить пиво, чеснок, лавровые листики и тимьян. Перемешать, накрыть и оставить в холодильнике на ночь.

Чернослив залить смесью портвейна и бальзамического уксуса, оставить на ночь.

На следующий день бекон на.

Хашлама из баранины на пиве

Пиво светлое — 1 Литр

Помидоры — 5-6 Штук

Перец болгарский — 2-3 Штук

Лук репчатый — 4 Штуки

Шампиньоны — 2-3 Штук (крупные)

Баранина — 1,5 Килограмма (ребрышки, мякоть с костью)

Чеснок — 3-4 Зубчиков

Картофель — 4-5 Штук

Специи — По вкусу (приправа для хашламы, перец черный молотый)

Зелень свежая — 30-40 Грамм (кинза, базилик, зеленый лук)

Начнем с того, что очень тщательно промоем баранину и нарежем ее на порционные кусочки, выкладываем половину мяса на дно кастрюли.

Помидоры промываем, нарезаем их кружочками и половину помидоров отправляем на мясо.

На помидоры выкладываем половину нарезанного полукольцами репчатого лука.

Болгарский перец очищаем от семян и также нарезаем полукольцами, половину .

Вкуснейшие рёбрышки в тёмном пиве (рецепт)

Я понятия не имею, можно ли есть свинину, отмечая наступающий год свиньи, но в приметы не верю, поэтому точно своё любимое блюдо приготовлю!

Ингредиенты: Свиные рёбрышки — 1 кг

Тёмное пиво (я беру «Козел») — 300 мл
Чеснок гранулированный — 1 столовая ложка
Имбирь сухой в порошке — 1 столовая ложка
Соевый соус — 1,5 столовой ложки
Горчица — 1,5 столовой ложки
Мёд — 3 столовых ложки
Соль, перец — по вкусу

Ребрышки хорошо промываем и нарезаем. Я ещё при покупке смотрю и выбираю такие кусочки, какие легко будет нарезать.
Теперь займёмся маринадом — для начала смешаем пиво и мёд. В идеале нужно чтобы мёд полностью растворился в пиве.
После добавим горчицу и соевый соус, всё снова хорошо перемешаем.
Теперь настала очередь чеснока и имбиря. Я в связи с вечной нехваткой времени использую сухие ингредиенты, но при желании можно добавить и свежие! Тогда чеснока нужно минимум 5 зубчиков и столько же имбиря.
Просто натрите их на терке или мелко нарежьте и готово. А если лень возиться, то смело берите сухие. Я пробовала готовить и так и так — разница невелика.
Добавим соль и перец, перемешаем и можно заливать маринадом рёбрышки.

Настаиваться они должны минимум часа 4, а лучше оставить на ночь.

Ребрышки можно приготовить на мангале или запечь в духовке.
Ну мангал есть не у всех, поэтому расскажу как готовить в духовке — они и там получаются невероятно вкусными!

Духовку разогреваем до 300 градусов, ребра выкладываем на чуть смазанный маслом противень и отправляем запекаться минут на 40.

Я уверена, что такой символ года на новогоднем столе принесёт вам и вашим гостям только положительные эмоции и позитив в наступающем году!

Заливаю свиные рёбра пивом и тушу на медленном огне: самый удачный рецепт

Такие РЁБРЫШКИ побили все рекорды на моей кухне. Их съели сразу и просили приготовить ещё!

Ингредиенты:

7. Орегано и розмарин — 1/2 ч. ложки.

8. Растительное масло — для жарки.

1. Рёбра нарезаем таким образом, чтобы они спокойно все поместились в сковороду.

2. В разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем рёбра и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.

3. В глубокую тарелку наливаем 200 мл. светлого пива, 2 ст. ложки мёда, 50 мл. соевого соуса, чёрный перец, острый перец чили, орегано и розмарин. Тщательно перемешиваем до растворения мёда.

4. Когда рёбрышки обжарятся, вливаем подготовленный маринад, убавляем огонь на минимум. Тушим под закрытой крышкой в течение 30 минут.

5. Через указанное время снимаем крышку и поливаем готовые рёбрышки карамелизированным соусом.

Рёбрышки получаются настолько вкусными, что через пару минут на столе остаётся только пустая тарелка. Мясо с лёгкостью отходит от кости, получается мягким и очень вкусным. Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете!

Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал «Вкусная Жизнь»

Бараньи ребрышки «Праздничные»

Очень вкусное, пикантное и ароматное блюдо. Присутствие алкоголя делает его праздничным на вкус и вид. Прекрасно подойдет для романтического ужина и праздничного вечера.

Ингредиенты для «Бараньи ребрышки «Праздничные»»:

Баранина (Используем ребрышки) — 1,2 кг
Лук репчатый (Небольшие головки) — 3 шт
Вино красное полусухое (Лучше всего использовать красное домашнее вино) — 300 мл
Масло растительное (Для обжарки)
Приправа (По вкусу. Я использовала специальную для баранины.)
Вода
Соль (По вкусу)
Перец душистый (По вкусу)
Чеснок (По вкусу)
Зелень (По вкусу. Лучше всего использовать укроп, петрушку, базилик и кинзу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1678.3 ккал	белки 169.1 г	жиры 234 г	углеводы 31.4 г
Порции
ккал 279.7 ккал	белки 28.2 г	жиры 39 г	углеводы 5.2 г
100 г блюда
ккал 109.7 ккал	белки 11.1 г	жиры 15.3 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Бараньи ребрышки «Праздничные»»:

Бараньи ребрышки нарезаем кусочками в каждом по 2 — 3 ребрышка. На ребрышках оставляем немного жира. Моем в теплой воде. Обсушиваем салфеткой. Солим и перчим по вкусу. Оставляем на несколько минут.

На раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла с двух сторон обжариваем наши ребрышки до золотистого цвета.

Перекладываем наши ребрышки в кастрюлю с толстым дном, это может быть и казан если вы готовите на природе. Можно оставить и на сковороде.

Режем лук произвольно, но не мелко.

Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета. Я использовала фиолетовый лук.

Обжаренный лук выкладываем на ребрышки. Добавляем немного воды. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим ребрышки до выпаривания жидкости.

После того как вся жидкость выпарилась к ребрышкам добавляем приправу. Я использовала вот такую. Подойдет любая по вашему вкусу.

Затем к ребрышкам добавляем красное вино. Продолжаем тушить на медленном огне до готовности. Мясо станет очень мягким и вино практически выпарится. В процессе тушения ребрышки помешиваем.

Чеснок и зелень нарезаем. У меня не оказалось базилика, очень советую попробовать с ним.

Чеснок добавляем в конце приготовления. Перемешиваем с ребрышками и оставляем под закрытой крышкой на несколько минут, без огня. После чего наши ребрышки выкладываем на большую тарелку и посыпаем зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?