Фаршированные помидоры «Черри»

Фаршированные помидоры черри — это отличная закуска и украшение любого стола. Она достаточно легко и просто готовиться, и улетает со стола буквально за считанные секунды. Закуска прекрасно подойдет как в качестве аперитива перед основными блюдами, так и как закуска для алкоголя. Для ее приготовления нам понадобится:

Ингредиенты для приготовления фаршированных помидоров «Черри»

1. Помидоры черри 18 шт.
2. Сыр 100 гр.
3. Яйцо 1 шт.
4. Чеснок 1 зубчик.
5. Майонез 2–3 ст. ложки
6. Укроп/петрушка 1 пучок.

Приготовление фаршированных помидоров «Черри»:

1 Подготовка помидор.

2 Готовим начинку.

3 Заправка помидор.

4 Подаем к столу.

Советы к рецепту

– — Если вы собираетесь готовить закуску для большой компании можно взять больше помидор.

– — Вместо тертого сыра также можно использовать плавленный.

– — Для украшения закуски также можно использовать маслины, оливки, здесь вы можете свободно фантазировать.

– — Вместо майонеза можно использовать густую сметану.

Рецепты Фаршированные помидоры черри

Фаршированный сыром черри

Чеснок — 1 головка

Помидоры черри — 1 кг

Майонез — по вкусу

Срежьте с помидор верхушки и выньте ложкой все внутренности.

Натрите сыр на терке, добавьте к нему чеснок (по вкусу) и майонез.

Фаршированные помидоры черри

Помидоры черри — 300 г

Домашний сыр — 100 г

Чеснок — 1 зубчик

Перец черный молотый — по вкусу

С помидоров срезать крышечки (отложить) и аккуратно, при помощи черенка чайной ложки удалить сердцевину.

Помидоры черри, фаршированные сырным кремом с базиликом

Чеснок — 2 зубчика

Базилик — 1 пучок

Помидоры черри — 500 г

Сливочный сыр — 200 г

С помидор срезаем верх и маленькой ложечкой аккуратно вынимаем внутренности.

Базилик растираем с чесноком в пюре — это можно сделать в ступке или при помощи блендера. Смешиваем со сливочным сыром, солим по вкусу.

Карп, фаршированный помидорами черри под соусом тар-тар

помидоры черри — 10 штук

Карпа почистить, росолить, поперчить, смазать лимонным соком.

Помидоры порезать напополам, нафаршировать ими карпа.

Черри фаршированные

Лук репчатый — 100 г

Помидор — 1 упак.

Масло сливочное — 10 г

1. у вымытых черри аккуратно острым ножом срежьте «попку», маленькой ложечкой извлеките мякоть.

2. лук-репку измельчите в крошку,

белые грибы ошпарьте кипятком и измельчите как лук.

Готовую массу 10 мин. пассируйте на слив масле. Посолите, поперчите.

3. сливки доведите до кипения, добавив шафран.

Салат с фаршированными помидорами

Листья салата — 1 пуч.

Сыр сливочный — 100 г

Помидоры черри — 1

Горчица — 1/2 ч. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Сок лимонный — 1 ч. л.

Масло оливковое — 4 ст. л.

1. Помидоры вымыть. обсушить. Вынуть чайной ложкой середину. Сыр смешать с измельченным чесноком и базиликом, посолить. поперчить. Заполнить смесью помидоры.

2. Салатный микс вымыть, обсушить. Выложить на тарелку.

3. Для заправки смешать масло, соевый соус, горчицу, лимонный сок и мед. Посолить и поперчить по вкусу.

Фаршированные черри с чесночными гренками

Помидоры черри — 20 штук

Чеснок — 2 зубчика

Сливочный сыр — 125 г

Перец черный молотый — по вкусу

Грецкие орехи — 50 г

Французский багет — 1 штука

Оливковое масло — по вкусу

Багет нарезать брусочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поставить в горячую духовку до зарумянивания.

Смешать сливочный сыр, мелко нарубленный укроп и измельченные грецкие орехи, посолить и поперчить по вкусу. По желанию добавить раздавленный чеснок.

У помидоров черри вырезать сердцевину, вынуть семена и срезать нижнюю часть для устойчивости.

Куриные фрикадельки, фаршированные помидорами черри

Филе куриное — 400 г

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки, затем измельчить при помощи блендера или мясорубки.

Добавить к фаршу соль, молотый черный перец, чеснок, молотый кориандр и тертый имбирь.

Влажными руками сформовать фрикадельки, положив в середину каждой по помидорке черри.

Фаршированные черри

Сыр творожный — 150 г

Помидоры черри — 250 г

Черри вымыть, обсушить и разрезать на половинки.

Аккуратно удалить серединки. Я пользуюсь для этого порцевателем.

Каждую половинку нафаршировать сырной массой.

Для нее нужно смешать творожный сыр с давленым чесноком и мелко рубленным укропом. Если масса слишком густая, то можно довести ее до нужной консистенции сметаной. Вкус должен быть достаточно острым и сол.

Фаршированные помидоры «Грибные»

Помидоры черри — 5 шт

Крупа гречневая — 1 пакет.

Сыр твердый — 50 г

Лук репчатый — 1 шт

Гречку отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Морковь натереть, лук мелко нашинковать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Грибы отварить, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить соль и перец.

Запеченые помидоры, фаршированные сыром фета

Сыр твердый — 200 г

Сухари панировочные — 1/3 стак.

Измельчить фету. Натереть сыр. Смешать панировочные сухари с тимьяном, базиликом и черным перцем, оставив немного специй для украшения.

Смешать все ингредиенты и добавить мелко нарезанный зеленый или обычный лук. У меня сегодня был только обычный.

Наша начинка готова.

Займемся помидорами. Их нужно разрезать пополам и удалить косточки с соком. Так как у меня был.

Помидоры фаршированные «Пальчики оближешь»

Сыр твердый — 150 г

Яйцо куриное — 1 шт

Крабовые палочки — 1 упак.

Крабовые палочки натереть на мелкой терке

Натереть сыр и яйцо, смешать с палочками, добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить, смазать майонезом

С помидоров срезать верхушку, вынуть мякоть

Начинить помидоры сырной массой и поставить минут на 10 в духовку или на пару минут в СВЧ, чтобы сыр расплавился.

Я на сковородку чуть маслица капнула, чтоб не пригора.

Помидоры, фаршированные овечьим сыром и зеленью

Чеснок — 3 зубчика

Зеленый базилик — 0,2 пучка

Твердый сыр — 100 г

Овечий сыр — 100 г

Оливковый майонез — 2 столовые ложки

Перец черный молотый — по вкусу

Помидоры — 15 штук

Толченые грецкие орехи — 1 столовая ложка

Для этой закуски лучше выбрать крупные помидоры черри или мелковатые сорта де барао. Помидоры моем, срезаем шляпку и маленькой, лучше кофейной, ложкой выбираем серединку. У нас получаются помидорные «стаканчики».

Оба сыра трем на терке, тщательно перемешиваем с майонезом, зеленью, порубленной почти «в пыль», чесноком, продавленным через чеснокодавилку, грецки.

Помидоры фаршированные пастой с рыбой

Лук репчатый — 1 шт

Масло оливковое — 2 ст. л.

Помидоры черри — 3 шт

У помидоров срезать «крышечку», мякоть аккуратно удалить, но не выбрасывать.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Зубчик чеснока измельчить и добавить к луку.

Мякоть помидора измельчить, черри нарезать на 4 части и добавить в сковородку.

Рыбу нарезать на кубики и добавить к овощам, посолить, поперчить, добавить базилик и всё перемешать.

Помидоры черри, фаршированные пастой с чесноком

Помидоры черри — 16 штук

Белый хлебный мякиш — 200 г

Чеснок — 15 зубчиков

Очищенные грецкие орехи — 50 г

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Грецкие орехи измельчить ножом. Зубчики чеснока очистить, раздавить ножом и растолочь с солью в ступке, добавить туда грецкие орехи, продолжая толочь. Если толочь лень, можно использовать блендер.

Из любого имеющегося под рукой хлеба — белого, черного или того и другого, подойдет и черствый — взять мякиш и замочить в миске с водой на пару-тройку минут. Отжать.

Помидорки черри фаршированные сливочно-икорным кремом.

Сливочный сыр 100гр.

Сок половины лимона.

Чеснок половинка зубчика.

Помидоры черри выбирайте покрупней.

Икра мойвы в сливочном соусе 100гр.

1. Помидоры черри помыть, обсушить, срезать крышечку (правильнее срезать именно крышечку, а на «попку» удобно ставить! Они не будут падать как у меня) Аккуратно вынимаем из помидор семечки.

2. Для крема смешаем все ингредиенты с рубленой зеленью укропа и давленым чесноком (его тут самая малость, только для приятного послевкусия!). Выкладываем в каждую «чашечк.

Фаршированные помидоры-черри и роллы из огурцов — закуски для фуршета

икра красная — 50г

огурец крупный — 1 шт.

помидоры черри — 12 шт.

соус песто — 2 ст.л.

сыр домашний — 100г

сыр сливочный (домашний сыр) — 100г

Срезать верхушку у помидоров. Ложкой или ножом вынуть мякоть. Выложить помидоры на решетку или тарелку срезом вниз.

Отцедить сыр от лишней жидкости, перемешать с соусом песто и наполнить этой смесью помидоры.

Этой же начинкой можно воспользоваться для приготовления огуречных роллов или заменить зерненый домашний сыр на более нежный по консистенции сливочный .

Печеные фаршированные сладкие перцы с черри, фетой и тимьяном

Листья базилика — 8 штук

Помидоры черри — 200 г

Измельченный свежий тимьян — 1 чайная ложка

Оливковое масло extra virgin — 1 столовая ложка

Красный сладкий перец — 2 штуки

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Разрежьте перцы вдоль пополам и удалите семена. Выложите на противень. разрезанными сторонами вверх.

В миске смешайте черри, раскрошенную фету, тимьян и нарезанный базилик. Посолите и поперчите. Выложите начинку в перцы и сбрызните оливковым маслом.

Паста с фаршированными помидорами

Томаты в собственном соку — 3 ст. л.

Петрушка — 1 пуч.

Пармезан — 2 ст. л.

Помидоры черри — 20 шт

Берем 20 штук помидорок черри.

Срежем у них шляпки.

Кофейной ложечкой выбирем серединку, а помидорки перевернем на салфетку.

Займемся начинкой. Для этого нам нужен тунец в масле, немного зелени, зубчик чеснока и ломтик хлеба.

Перемолоть нужно консервы с хлебом и добавить толченый чеснок, зелень резаную. Все перемешать.

Омлет с фаршированными помидорами черри

Черный перец — по вкусу

Молоко — 2 ст. ложки.

Творог мягкий — 2 ст. ложки.

Помидоры черри — 5 шт.

Твердый сыр — для подачи

Зелень — для подачи

1. У помидоров срезать нижнюю часть, вынуть мякоть.

2. Заполнить помидоры творогом. Я теперь делаю творог с помощью специальной емкости для приготовления творога фирмы Lekue.

3. В форму для приготовления омлета выложить помидоры.

4. Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить. Вылить в форму.

Рецепты Черри фаршированные

Фаршированный сыром черри

Чеснок — 1 головка

Помидоры черри — 1 кг

Майонез — по вкусу

Срежьте с помидор верхушки и выньте ложкой все внутренности.

Натрите сыр на терке, добавьте к нему чеснок (по вкусу) и майонез.

Фаршированные помидоры черри

Помидоры черри — 300 г

Домашний сыр — 100 г

Чеснок — 1 зубчик

Перец черный молотый — по вкусу

С помидоров срезать крышечки (отложить) и аккуратно, при помощи черенка чайной ложки удалить сердцевину.

Помидоры черри, фаршированные сырным кремом с базиликом

Чеснок — 2 зубчика

Базилик — 1 пучок

Помидоры черри — 500 г

Сливочный сыр — 200 г

С помидор срезаем верх и маленькой ложечкой аккуратно вынимаем внутренности.

Базилик растираем с чесноком в пюре — это можно сделать в ступке или при помощи блендера. Смешиваем со сливочным сыром, солим по вкусу.

Фаршированные биточки с черри

Рис отварить до готовности.

Фарш приправить солью,перцем.

Карп, фаршированный помидорами черри под соусом тар-тар

помидоры черри — 10 штук

Карпа почистить, росолить, поперчить, смазать лимонным соком.

Помидоры порезать напополам, нафаршировать ими карпа.

Черри фаршированные

Лук репчатый — 100 г

Помидор — 1 упак.

Масло сливочное — 10 г

1. у вымытых черри аккуратно острым ножом срежьте «попку», маленькой ложечкой извлеките мякоть.

2. лук-репку измельчите в крошку,

белые грибы ошпарьте кипятком и измельчите как лук.

Готовую массу 10 мин. пассируйте на слив масле. Посолите, поперчите.

3. сливки доведите до кипения, добавив шафран.

Фаршированные черри с чесночными гренками

Помидоры черри — 20 штук

Чеснок — 2 зубчика

Сливочный сыр — 125 г

Перец черный молотый — по вкусу

Грецкие орехи — 50 г

Французский багет — 1 штука

Оливковое масло — по вкусу

Багет нарезать брусочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поставить в горячую духовку до зарумянивания.

Смешать сливочный сыр, мелко нарубленный укроп и измельченные грецкие орехи, посолить и поперчить по вкусу. По желанию добавить раздавленный чеснок.

У помидоров черри вырезать сердцевину, вынуть семена и срезать нижнюю часть для устойчивости.

Фаршированные черри

Сыр творожный — 150 г

Помидоры черри — 250 г

Черри вымыть, обсушить и разрезать на половинки.

Аккуратно удалить серединки. Я пользуюсь для этого порцевателем.

Каждую половинку нафаршировать сырной массой.

Для нее нужно смешать творожный сыр с давленым чесноком и мелко рубленным укропом. Если масса слишком густая, то можно довести ее до нужной консистенции сметаной. Вкус должен быть достаточно острым и сол.

Куриные фрикадельки, фаршированные помидорами черри

Филе куриное — 400 г

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки, затем измельчить при помощи блендера или мясорубки.

Добавить к фаршу соль, молотый черный перец, чеснок, молотый кориандр и тертый имбирь.

Влажными руками сформовать фрикадельки, положив в середину каждой по помидорке черри.

Запеченные перцы, фаршированные помидорками — черри

соль, перец, травки-приправки — по вкусу

оливковое масло — 2 ст. ложки

перец сладкий — 2 шт

помидорки — черри — 12 шт

уксус лимонный — 1/2 ч. ложка

чеснок — 2 зубчика

базилик — несколько листиков

Помидорки — черри опускаем в кипяток на минуту, очистим кожицу.

Перец разрезаем пополам, удаляем зерна.

Помидорки — черри укладываем в перцы, туда же — травки-приправки, чеснок, порезанный пластинками, листья базилика. Солим, перчим. Сбрызгиваем оливковым маслом.

Помидорки черри фаршированные сливочно-икорным кремом.

Сливочный сыр 100гр.

Сок половины лимона.

Чеснок половинка зубчика.

Помидоры черри выбирайте покрупней.

Икра мойвы в сливочном соусе 100гр.

1. Помидоры черри помыть, обсушить, срезать крышечку (правильнее срезать именно крышечку, а на «попку» удобно ставить! Они не будут падать как у меня) Аккуратно вынимаем из помидор семечки.

2. Для крема смешаем все ингредиенты с рубленой зеленью укропа и давленым чесноком (его тут самая малость, только для приятного послевкусия!). Выкладываем в каждую «чашечк.

Помидоры черри, фаршированные пастой с чесноком

Помидоры черри — 16 штук

Белый хлебный мякиш — 200 г

Чеснок — 15 зубчиков

Очищенные грецкие орехи — 50 г

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Грецкие орехи измельчить ножом. Зубчики чеснока очистить, раздавить ножом и растолочь с солью в ступке, добавить туда грецкие орехи, продолжая толочь. Если толочь лень, можно использовать блендер.

Из любого имеющегося под рукой хлеба — белого, черного или того и другого, подойдет и черствый — взять мякиш и замочить в миске с водой на пару-тройку минут. Отжать.

Томаты черри фаршированные сыром.

Укроп — несколько веточек

Творожный сливочный сыр — 100 г

Плавленый сыр — 50 г

Чеснок — 2 зубчика

Твердый сыр — 100 г

Томаты черри — 12 – 15 шт

Пикантная и свежая порционная закуска с насыщенным сырным вкусом.

1. Томаты черри разрезать пополам и удалить мякоть и семечки.

2. Чеснок пропустить через пресс, укроп мелко нарезать.

3. Творожный сыр смешать с чесноком и укропом, посолить по вкусу.

4. Половинки черри начинить творожным сыром и соединить половинки.

Печеные фаршированные сладкие перцы с черри, фетой и тимьяном

Листья базилика — 8 штук

Помидоры черри — 200 г

Измельченный свежий тимьян — 1 чайная ложка

Оливковое масло extra virgin — 1 столовая ложка

Красный сладкий перец — 2 штуки

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Разрежьте перцы вдоль пополам и удалите семена. Выложите на противень. разрезанными сторонами вверх.

В миске смешайте черри, раскрошенную фету, тимьян и нарезанный базилик. Посолите и поперчите. Выложите начинку в перцы и сбрызните оливковым маслом.

Омлет с фаршированными помидорами черри

Черный перец — по вкусу

Молоко — 2 ст. ложки.

Творог мягкий — 2 ст. ложки.

Помидоры черри — 5 шт.

Твердый сыр — для подачи

Зелень — для подачи

1. У помидоров срезать нижнюю часть, вынуть мякоть.

2. Заполнить помидоры творогом. Я теперь делаю творог с помощью специальной емкости для приготовления творога фирмы Lekue.

3. В форму для приготовления омлета выложить помидоры.

4. Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить. Вылить в форму.

Фаршированные помидоры-черри и роллы из огурцов — закуски для фуршета

икра красная — 50г

огурец крупный — 1 шт.

помидоры черри — 12 шт.

соус песто — 2 ст.л.

сыр домашний — 100г

сыр сливочный (домашний сыр) — 100г

Срезать верхушку у помидоров. Ложкой или ножом вынуть мякоть. Выложить помидоры на решетку или тарелку срезом вниз.

Отцедить сыр от лишней жидкости, перемешать с соусом песто и наполнить этой смесью помидоры.

Этой же начинкой можно воспользоваться для приготовления огуречных роллов или заменить зерненый домашний сыр на более нежный по консистенции сливочный .

Томаты черри, фаршированные паштетом из белой фасоли с мятой

Помидоры черри — 10 шт

Фасоль — 3 горст.

Фасоль замочить в холодной воде на ночь или хотя бы с утра до вечера.

Слить воду, добавить свежую и варить на небольшом огне около 1 часа. Посолить в конце варки.

Фасоль попробовать, при необходимости еще немного посолить, поперчить и добавить листики мяты. На одну горсть примерно по 2 листочка. Можно и больше, если любите свежий вкус мяты.

Добавить несколько с.

Шашлыки из фаршированного моцареллой утиного филе, черри и лука-шалота

Базилик — 1 пучок

Помидоры черри — 400 г

Филе утиной грудки — 500 г

Сыр моцарелла — 120 г

Оливковое масло extra virgin — по вкусу

Крупная соль — по вкусу

Итальянская салатная заправка — ½ стакана

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Лук-шалот — 3 штуки

Нарежьте филе утки тонкими плоскими ломтиками. Моцареллу разрежьте на 12 полосок. Шалот очистите и разрежьте на 4 части.

На каждый кусок утки выложите по 2 листа моцареллы и по куску сыра. Заверните рулетиками.

Салат с фаршированными черри «Хрустящий»

Майонез — 3 ст. л.

Перец болгарский — 1 шт

Листья салата — 1 пуч.

Сметана — 1 ст. л.

Помидоры черри — 12 шт

Лук красный — 1/2 шт

Сыр творожный — 100 г

Сок лимонный — 1 ч. л.

Филе куриное — 1 шт

Грудку отбить и положить на лист для жарки с приправами Магги для Нежного филе куриной грудки с чесноком и травами.

Накрыть второй половинкой листа и прижать рукой.

На разогретую сковороду без масла положить завернутую грудку и жарить на небольшом огне по 6-7 минут с каждой стороны.

Готовую грудку остужаем, не снимая бумаги, так она продолжает обмениваться аром.

Клафути закусочный с фаршированными помидорами черри

Яйцо куриное — 3 шт

Мука пшеничная — 125 г

Перец черный — по вкусу

Масло сливочное — 1 ст. л.

Сыр твердый — 60 г

Белок яичный — 1 ст. л.

Сметана — 4 ст. л.

Помидоры черри — 16 шт

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Помидорки-черри и зелень моем-сушим. Зелень мелко рубим — у меня петрушка и укроп.

Черри режем пополам и аккуратно маленькой ложечкой вынимаем мякоть. Получаются вот такие «скорлупки». Я использовала фарфоровую ложечку.

Приготовим начинку для помидор: чеснок и пармезан трём на мелкой тёрке, смешиваем их с творогом, добавляем зелень и столовую ложку яичного бел.