- Маринад для куриных крылышек
- Маринад на кефире для куриных крылышек
- Маринад для куриных крылышек с медом
- Маринад для куриных крылышек с соевым соусом и медом
- Маринад для куриных крылышек с соевым соусом и имбирем
- Маринад для куриных крылышек с уксусом и луком
- Маринад для куриных крылышек с помидорами
- Маринад для крылышек с майонезом и кетчупом
- Маринад для крылышек с чесноком
- Простой маринад с майонезом
- Маринад для острых куриных крылышек
- Маринад для куриных крылышек с перцем
- Рекомендации по приготовлению маринада
- Как вкусно приготовить крылышки барбекю в духовке видео
- Как замариновать куриные крылышки для духовки
- Крылышки в горчичном маринаде
- Запеченные крылышки с соевым соусом
- Медовый соус для крыльев
- Готовим крылышки с рисовым гарниром
- Рецепт с кефирным маринадом
- Картофель и острые куриные крылышки
- Панированные крылышки
- Крылышки в соусе Терияки
- Крылышки барбекю в духовке
- Крылышки с овощами в фольге
- Куриные крылья в сметане
- Крылья, маринованные в томатном соусе
Маринад для куриных крылышек
Мясо птицы занимает одно из лидирующих мест в кулинарном арсенале многих хозяюшек. Даже куриные крылышки можно приготовить по-особенному. Достаточно знать парочку рецептов специальных маринадов для крылышек.
Каким бы способом не готовились крылышки – на мангале, на сковороде, в духовке или с помощью барбекю, не достаточно просто посолить или поперчить их. Для придания яркого аромата и вкуса, а также сочности, крылышки предварительно маринуются в смеси различных специй и пряностей. Нередко к ним присоединяют и овощи. Основой любого маринада является жидкая составляющая, к которой относятся алкогольные напитки, кефир, томатная паста, соевый соус или простая минералка.
Выбранные продукты смешиваются в определенных пропорциях и в них погружают куриные крылышки. Время выдержки зависит от маринада и варьируется от 30 минут до 24 часов. В итоге получается сочное мясо, с прекрасным ароматом.
Маринад на кефире для куриных крылышек
Этот способ маринования крылышек поможет получить в итоге мягкое и сочное мясо с выраженным пряным ароматом. При желании получить более сильный чесночный вкус блюда, в маринад рекомендуется присоединить чайную ложку гранулированного чеснока.
Состав:
- 0,2 л кефира;
- 2 ч.л. поваренной соли крупного помола;
- 2 ст.л. карри;
- щепоть черного молотого перчика;
- 6 зубчиков чеснока;
- 15 мл подсолнечного масла.
Алгоритм работы:
- Чесночные зубочки очистить. Измельчить в мелкую крошку ножом или раздавить чеснокодавилкой.
- В глубокую пиалу среднего размера влить подсолнечное масло. Присоединить к нему карри, черный перчик и соль. Размешивать массу до однородной консистенции пасты. Комков быть не должно.
- В отдельную посуду влить кефир. Добавить размельченный чеснок, а также пюреобразную пасту из специй и масла. Тщательно перемешать продукты.
- В готовый маринад погрузить куриные крылышки. Выдержать при температуре 23-25 градусов от получаса до 45 минут. Приготовить удобным способом.
Маринад для куриных крылышек с медом
Крылышки, выдержанные в таком маринаде имеют не только изумительный внешний вид – румяные, с карамельной корочкой. Но и обладают сладким привкусом, что не оставит равнодушными любителей сладкого.
Состав:
- 100 г меда, предпочтительно жидкого;
- 50 г майонеза;
- 1 лимон;
- 50 мл масла оливы или подсолнечника;
- 1 ч.л. карри;
- соль крупная и перец по желанию.
Алгоритм работы:
- Выжать из лимона в пиалу сок.
- Присоединить к нему мед (засахаренный пчелиный продукт предварительно растапливают при помощи водяной бани). Смешать.
- Добавить масло, майонез, карри. Посолить и приправить перцем по желанию. Тщательно размешать составляющие.
- Погрузить в маринадную смесь крылышки и выдержать примерно 3 часа в холодильнике или другом прохладном месте.
Маринад для куриных крылышек с соевым соусом и медом
Этот маринад карамелизуется при термической обработке. Поэтому на крылышках в процессе готовки появится хрустящая карамельная корочка с характерным блеском. Соль в рецепте отсутствует, ее достаточно в составе соевого соуса.
Состав:
- 1 ст.л. меда;
- 0,1 л соевого соуса;
- 1 апельсин;
- 20 мл соуса терияки;
- 1 ч.л. горчицы;
- щепоть коричневого сахара.
Алгоритм работы:
- В глубокой чашке соединить коричневый сахар, терияки и соевый соусы. Компоненты хорошо взбить при помощи вилки или венчика.
- Разрезать апельсин пополам. Выжать из каждой половики сок прямо в соусную массу. Делать это рекомендуется, пропуская сок через сито, чтобы косточки и мякоть фрукта не попали в маринад.
- В полуготовый маринад присоединить горчицу и тщательно перемешать.
- Выдержать мясо в маринадной смеси от 30 до 40 минут.
Маринад для куриных крылышек с соевым соусом и имбирем
Еще одна вариация маринада с соевым соусом. Этот способ идеально подходит для запекания крылышек в духовом шкафу. В соус не добавляется ни перец, ни соль. Этими приправами крылышки натираются заблаговременно (за 60 минут) до погружения их в маринадную смесь. В процессе приготовления мясо рекомендуется пару раз полить приготовленным маринадом. В этом случае хрустящая корочка на крылышках обеспечена.
Состав:
- 100 мл соевого соуса;
- половина чайной ложки тертого свежего имбиря или ложечка сухого;
- 50 мл подсолнечного масла;
- 1 ч.л. горчицы.
Алгоритм работы:
- В пиале соединить соевый соус, горчицу и масло подсолнечника. Размешать до однородности.
- Присоединить имбирь. Еще раз тщательно вымешать.
- Выдержанные час в соли и перце крылышки залить готовым маринадом и оставить на 3,5 часа в прохладном месте, предпочтительно в холодильнике.
Маринад для куриных крылышек с уксусом и луком
Это быстрый способ маринования крылышек. Здесь важно не передержать по времени мясо в уксусе, иначе оно станет сухим и приобретет излишнюю жесткость. Для более выраженного вкуса рекомендуется присоединить в маринад немного измельченной зелени.
Состав:
- 0,3 кг лука;
- 2 ч.л. соли крупного помола;
- 4 ст.л. 9-ти процентного уксуса;
- зелень.
Алгоритм работы:
- Освободить луковицы от шелухи, сполоснуть. Порезать тоненькими колечками.
- Лук выложить в глубокую миску, присоединить соль. Размять луковые кольца, чтобы они пустили сок.
- К луку с солью добавить уксус и хорошо смешать.
- Выложить в готовый маринад крылышки. Выдержать от 20 минут до получаса.
Маринад для куриных крылышек с помидорами
Маринад в этой вариации напоминает пицца-соус. Мясо приобретает чесночно-томатный аромат. Для улучшения конечного вкуса готового блюда рекомендуется мариновать его под прессом или в хорошо закрытом пакете.
Состав:
- 2 крупных помидора;
- 40 г свежего имбиря;
- 100 г пасты томатной;
- веточка розмарина;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 ст.л. масла оливы;
- 1 ч.л. сушеного базилика;
- щепоть сахара;
- 2 ч.л. соли крупного помола.
Алгоритм работы:
- С имбирного корня счистить кожицу. Измельчить, потерев на мелкой терке или нарезав малыми кубиками поперек волокон.
- Томаты отправить в кипящую воду на 8-10 секунд. Снять кожицу, удалить ножку и порезать мякоть мелкими кубиками.
- Чеснок освободить от шелухи, измельчить удобным методом.
- Поставить сковороду на огонь, налить немного (4-5 ст.л.) воды и выложить туда томатную пасту. Хорошо размешать и пассировать 7 минут.
- Присоединить к томатной массе еще одну большую ложку воды. Следом добавить оливковое масло, розмарин, измельченные помидоры и сахар.
- Маринад потушить в течение пяти минут, извлечь розмарин.
- В горячий маринад, снятый с огня, присоединить соль, высушенный базилик, измельченный имбирь и чеснок. Тщательно все перемешать.
- Остудить до 23-25 градусов.
- Процесс маринования занимает примерно 45 минут.
Маринад для крылышек с майонезом и кетчупом
Такая вариация маринования будет по душе поклонникам острых крылышек. Длительность процесса выдержки мяса в соусе не должна превышать 60 минут. Чили довольно быстро дает крылышкам острый привкус.
Состав:
- 200 г майонеза;
- 60 мл аджики;
- 4 ст.л. кетчупа;
- 2 ч.л. соли крупного помола;
- 2 перца чили.
Алгоритм работы:
- У острого перца удалить плодоножку, разрезать его вдоль, вычистить от семечек. Измельчить.
- В таре для маринования соединить аджику, нашинкованный чили, кетчуп и майонез. Смесь посолить и тщательно перемешать.
- Мариновать куриные крылышки в острой майонезно-кетчупной массе не более получаса.
Маринад для крылышек с чесноком
Карри одна из приправ, которая отлично гармонирует с мясом птицы. Замариновать куриные крылышки в таком маринаде процесс не трудоемкий. Понадобится минимум компонентов. Однако специю нужно выбирать тщательно. Магазинные специи карри в пакетиках зачастую содержат разнообразные усилители вкуса и красители. Поэтому рекомендуется приобретать приправу в специализированных магазинах на развес. Отличительной особенностью такой приправы на основе куркумы для курочки является выраженный аромат и яркий оранжевый оттенок.
Состав:
- 20 г карри;
- 200 г сливочного несоленого масла;
- 4 чесночных зубка;
- соль крупного помола и перец молотый по предпочтениям.
Алгоритм работы:
- В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло.
- Чеснок освободить от шелухи и измельчить при помощи чеснокодавилки.
- В отдельной емкости соединить чеснок, растопленное масло, карри. Поперчить и посолить по вкусу. Хорошо смешать ингредиенты.
- Мариновать в готовой смеси куриные крылышки на протяжении 12 часов.
Простой маринад с майонезом
Такая смесь для маринования имеет множество достоинств. Готовится просто из доступных продуктов. Крылышки получаются сочные с зажаренной и хрустящей коркой. А срок хранения в теплом месте достигает 10-12 часов.
Состав:
- 6 чесночных зубков;
- 400 г майонеза;
- крупная соль – по предпочтениям;
- 2 ч.л. карри;
- молотый черный или красный перец по желанию.
Алгоритм работы:
- Очистить чесночные зубчики, пропустить через чеснокодавку в пиалу.
- Присоединить к раздавленному чесноку майонез, карри, перец и соль. Хорошо смешать.
- Обмазать крылышки полученной смесью и оставить для пропитки не меньше, чем на 3 часа.
Маринад для острых куриных крылышек
Слегка острый с небольшой кислинкой маринад позволяет приготовить очень вкусные сочные крылышки, причем, не только используя барбекю, но и в духовке.
Состав:
- 100 г острого соуса;
- 140 г сливочного несоленого масла;
- соль крупная по предпочтениям;
- 2 ст.л. уксуса яблочного;
- перец молотый красный или черный по предпочтениям.
Алгоритм работы:
- В металлической емкости растопить сливочное масло.
- Пока масло остывает, в отдельной пиале перемешать уксус и соус.
- Присоединить к массе топленое масло. Посолить. Поперчить. Хорошо смешать.
- Погрузить в смесь крылышки и выдержать в прохладном месте не меньше 12 часов.
Маринад для куриных крылышек с перцем
Для почитателей острой пищи есть вариант жгучего маринада. Здесь важно не переборщить с красным перцем, чтобы мясо не получилось чрезмерно острым. Смягчить остроту поможет сметана, которую можно подать к готовым крылышкам в качестве соуса.
Состав:
- 1 ч.л. паприки;
- 2 ч.л. молотого жгучего перца;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 5 чесночных зубчиков;
- 2 ст.л. масла оливы;
- по желанию свежие травы.
Алгоритм работы:
- Очищенный чеснок пропустить через чеснокодавилку.
- В отдельной глубокой тарелке перемешать масло оливы и соевый соус.
- Присоединить в масляную смесь давленый чеснок, паприку и жгучий перец. Тщательно смешать.
- Крылышки обмазываются смесью и выдерживаются под прессом как минимум 4 часа.
Рекомендации по приготовлению маринада
Итоговый вкус мяса во многом зависит от правильности приготовления маринада. Для хозяек существует несколько подсказок, которые помогут приготовить незатейливое блюдо так, что домашние и гости будут в восторге.
- Растительного масла не должно быть больше, чем указано в рецепте. Оно впитывает запахи трав и специй, уменьшая общий аромат готового блюда.
- Длительная маринация только усиливает ароматность и сочность крылышек. Однако в некоторых видах маринада, к примеру, с уксусом, передерживать мясо нельзя. Поэтому лучше ориентироваться на время, указанное в рецепте.
- Емкость для маринования должна быть из стекла. Альтернативой может стать плотно завязанный полиэтиленовый пакет.
- Насыщенный аромат можно получить, если использовать в маринадах свежие травы. За неимением таковых, допустимо использовать сушеные. Однако их требуется тщательно растолочь.
- При готовке крылышек, маринадным соусом мясо поливают не более двух раз. Последняя обработка проходит за семь минут до окончания готовки.
Вариаций приготовления маринадов для куриных крылышек достаточно много, чтобы найти несколько рецептов для личной кулинарной книги.
Как вкусно приготовить крылышки барбекю в духовке видео
Как замариновать куриные крылышки для духовки
Вкусное и простое в приготовлении блюдо обязательно порадует не только хозяйку, но и всех, кто его попробует.
Особых премудростей для приготовления любимых рецептов знать не надо: главный секрет вкусных крыльев — правильно подобранный маринад, поэтому мы рады поделиться с вами лучшими идеями, под чем подать такое блюдо.
Узнайте больше о том, как вкусно приготовить куриные крылышки в духовке — и удивите всех своими кулинарными шедеврами!
Куриные крылышки в духовке: рецепты с фото
Крылышки в горчичном маринаде
Один из простейших способов приготовления такого блюда — запекание куриных крылышек в горчичном соусе в духовке. На порцию из двенадцати крыльев возьмите по маленькой ложке горчицы, 9%-го уксуса, пол ложечки имбирного порошка, три больших ложки соевого соуса, 75 грамм майонеза, пару зубчиков чеснока, а также немного соли и перца на ваш вкус.
Для приготовления таких маринованных куриных крылышек в духовке смешайте все компоненты для маринада: соевый соус, горчицу, майонез, порошок имбиря, измельченный чеснок, перец и соль. После замешивания маринада можете приступать к подготовке мяса.
Очистите крылья от остатков перьев, тщательно промойте и вытрите с помощью хлопкового полотенца. Уложите мясо в посуде, добавьте готовый маринад — и размешайте для лучшего пропитывания. Емкость замотайте в пленку — и оставьте на 60 минут.
Когда мясо пропитается маринадом, выкладывайте его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Дождитесь нагревания духового шкафа до 200 градусов — и выпекайте крылышки около сорока минут. После этого мясо можно доставать: крылья покроются аппетитной корочкой и будут еще достаточно сочными.
Дольше держать куриные крылышки в майонезе в духовке не стоит во избежание чрезмерной сухости. Пока блюдо еще горячее, подавайте крылья на стол в отдельном виде, с гарниром или к пиву.
Запеченные крылышки с соевым соусом
Вкуснейший маринад для куриных крылышек в духовке получается из соевого соуса. Все, что вам потребуется — около 50 мл соуса, маленькая ложечка карри, пара больших ложек подсолнечного масла, а также полтора кг крыльев.
Как замариновать куриные крылышки для духовки? Для начала разморозьте и вымойте мясо, воспользуйтесь бумажными полотенчиками для сушки. Соевый соус, карри и масло смешайте в отдельной емкости — и сюда же начните окунать готовые к маринованию крылья. Когда маринад полностью их закроет, отложите блюдо примерно на пятьдесят минут.
В это время можно заняться нагревом духовки до 200 градусов. Равномерно разложите куриные крылышки в соевом соусе в духовке — и готовьте в течение часа. Время от времени противень с крылышками лучше трясти, чтобы мясо не пригорало и не липло к основе.
Будет лучше, если перед выключением духовки вы ненадолго включите режим гриль и повысите нагрев до 250 градусов.
Свой способ — авторский — как мариновать куриные крылышки, в коротком видео — мастер-класс дает шеф-повар Илья Лазерсон:
Медовый соус для крыльев
Чтобы запечь куриные крылышки в медовом соусе в духовке, используйте такие продукты: килограмм крыльев, по две больших ложки томатной пасты и меда, одна маленькая ложечка красного перца и две — черного, а также пара чайных ложек соли.
Рецепт приготовления куриных крылышек в духовке с медом:
- вымойте и высушите бумажными полотенечками все крылья для блюда;
- приготовьте смесь из меда, томатной пасты, соли и двух видов перца. Обратите внимание, что маринад должен получиться острым на вкус. По желанию можно добавить приправу для шашлыка;
- обмажьте мясо медовым маринадом — и отложите на 60 минут;
- на пергамент выложите замаринованные крылышки — и выпекайте в температуре 180 градусов около получаса;
- в результате вы получите сочные крылья с хрустящей корочкой.
Этот несложный рецепт, как запечь куриные крылышки в духовке, подойдет и на праздники, и на каждый день, а маринад можно использовать и для приготовления жареных голеней.
Готовим крылышки с рисовым гарниром
А как насчет приготовления куриных крылышек с рисом в духовке? Полноценное блюдо получится, если использовать около килограмма крыльев, 0,4 кг риса, луковицу, пару стаканов воды, а также специальные приправы для курицы и риса, соль и подсолнечное масло. Кстати, рис по желанию можно заменить на гречку.
Пожарьте на масле колечки лука, пока они не будут прозрачными. Туда же положите крылья, добавьте соль — и в течение десяти минут обжаривайте мясо. В это время можете приступить к приготовлению риса: вымойте его и залейте кипящей водой на полчаса-час. После относительной готовности избавьтесь от жидкости — и разместите рис на противне. Покройте его жаренными крылышками с луком.
Теперь блюдо необходимо залить кипящей водой, посолить, добавить приправы на ваш вкус — и ставить выпекаться! Температура в духовке должна составлять около 190 градусов: при таких условиях для приготовления крыльев вам хватит сорок минут. Кстати, вы можете аналогично запечь куриные крылышки в рукаве (специальном пакете) в духовке: получается не менее вкусно!
Рецепт с кефирным маринадом
Куриные крылышки в кефире в духовке готовятся из таких компонентов: два килограмма крыльев, 0,25 л кефира, большая ложка горчицы, маленькая ложка меда, пара зубчиков чеснока и две маленьких ложки соли.
Как приготовить крылья с кефиром:
- помойте мясо и разрежьте крылышки пополам по суставу. Удалите все лишнее, в том числе и кончики крыльев;
- залейте крылья кефиром в глубокой емкости, досыпьте приправы и прочие компоненты, добавьте раздавленный чеснок;
- после перемешивания этой массе следует дать настояться в течение получаса (в холод помещать не нужно);
- разделите маринованные крылышки на две части: одна пойдет на прожарку на сковороде, вторая — в духовку для запекания при 200 градусах.
Времени на пропекание уйдет немного: около 30-40 минут. Переверните крылышки один раз, чтобы степень готовности была равномерной.
Картофель и острые куриные крылышки
Для приготовления 11-ти куриных крылышек с картофелем в духовке вам потребуется около восьми картофелин, 250 грамм майонеза, луковица, немного маргарина, маленькая ложка аджики и томатной пасты, четыре зубчика чеснока, а также приправы, перец и соль.
При подготовке маринада из этих продуктов вы сможете сделать острые куриные крылышки гриль в духовке.
Рецепт запеченных куриных крылышек с картошкой в духовке:
- почистите и помойте картошку. Поделите на круглые кусочки, посолите;
- на противень насыпьте немного приправ, сверху — колечки лука и картофель;
- следующий слой сделайте из пластинок маргарина;
- маринад замешайте из томатной пасты, майонеза, измельченного чеснока, черного перца и аджики;
- после промывания и просушки обмокните в маринаде все крылья;
- разместите крылышки на противне следующим слоем;
- в конце полейте блюдо оставшейся смесью.
Запекайте крылья при 180 градусах в течение 60 минут. Когда картошка пропечется, а на крылышках будет видна корочка, противень можно вынимать.
Панированные крылышки
Предлагаем приготовить куриные крылышки в панировке в духовке. Вам потребуется килограмм крыльев, полторы больших ложки подсолнечного масла, одно яйцо, по маленькой ложке соли и приправы для куриного мяса, немного перца и панировочные сухари. Если вы желаете приготовить более нежные и мягкие крылышки, замените сухари на кляр.
Традиционно помойте и высушите мясо. Обрежьте все лишнее. Потрите перцем и солью, добавьте приправ. Полейте маслом, размешайте — и отложите на пятнадцать минут.
Взбейте яйцо и специальной кистью нанесите на каждую сторону крыльев. Так мясо будет защищено от пересыхания и позволит панировочным сухарям лучше взяться. Теперь осталось обвалять крылья в панировке, разложить на противне — и поставить запекаться.
Сколько запекать куриные крылышки в духовке? При 230 градусах вам хватит около двадцати пяти минут. Можно использовать режим аэрогриль: готовим пятнадцать минут на средней, и еще немного — на высокой скорости.
Крылышки в соусе Терияки
Один из самых любимых рецептов иностранной кухни — куриные крылышки в соусе Терияки в духовке. Что нам нужно? Во-первых, килограмм крыльев, чайная ложка соли, половина маленькой ложечки красного перца и паприки.
Для соуса используйте двести миллилитров воды, сто пятьдесят миллилитров соевого соуса, четыре зубчика чеснока, половину маленькой ложки имбиря, две больших ложки коричневого сахара и винного уксуса, большую ложку крахмала, оливкового масла и меда.
Начинаем готовку с мяса. Помойте, высушите, посолите, поперчите, смешайте — и оставьте их в стороне. Теперь сделайте соус: измельченный чеснок смешайте с сухим имбирем, семенем кунжута, винным уксусом, тростниковым сахаром, маслом, медом и соевым соусом. Крахмал растворите в холодной воде. Такой маринад следует поварить около пяти минут, не прекращая мешать.
После загустевания маринада дайте ему остыть. В это время разложите крылья в специальной емкости для духовки. Добавьте соус — и запекайте при 190 градусах в течение 25 минут. После этого переверните все крылья — и готовьте еще 15 минут. Приятного аппетита!
Крылышки барбекю в духовке
Знаете, как вкусно запечь куриные крылышки в духовке с корочкой? Можно воспользоваться рецептом приготовления жареных куриных ножек и крылышек с такими компонентами:
- один перец чили;
- пара зубчиков чеснока;
- по 4 больших ложки соевого соуса и оливкового масла;
- по большой ложке меда и сока лимона;
- килограмм крыльев;
- сто миллилитров кетчупа.
Теперь разберемся с процессом готовки куриных крылышек барбекю в духовке. Сделайте маринад, смешав кетчуп, лимонный сок или сок апельсина, соевый соус, оливковое масло, мед, чили и чеснок. Посолите и поперчите смесь.
Помойте и просушите мясо. Избавьтесь от лишних частей крылышек. Окуните их в емкость с маринадом. Перемешайте мясо. После этого надолго оставьте их мариноваться: будет лучше, если пройдет целая ночь, поэтому готовьте блюдо заранее.
Когда крылышки пропитаются смесью, расположите их на смазанном маслом противне. Включите духовку на 180 градусов — и запекайте блюдо на решетке в течение получаса-сорока пяти минут (после образования сочной корочки можно доставать).
Крылышки с овощами в фольге
Разморозьте, очистите, помойте и высушите крылья. Потрите солью, добавьте приправы и перец. Перемешайте — и отложите на один-два часа.
Почистите картошку — и порубите на кубики. Морковь тоже чистим и нарезаем на кружочки. Очищаем и режем колечками лук. Сделайте овощную смесь, посолите, поперчите и добавьте чуть-чуть масла.
Застелите фольгой противень или специальную посуду. Разместите слой из овощей, далее — из крыльев. Сверху заверните блюдо фольгой.
Готовят куриные крылышки с овощами в духовке при 200 градусах. Через 60 минут блюдо можно подавать на стол.
Куриные крылья в сметане
Очень сочными и нежными получаются блюда из куриных крылышек в духовке с добавлением сметаны. Возьмите килограмм крыльев, сто грамм сметаны, а также приправы, перец и соль.
Помойте, очистите от лишнего и высушите мясо. Добавьте соль, перец, приправы (например, базилик, чеснок или карри) — и замешайте. Кстати, без перца и приправ можно приготовить в сметане диетические крылышки.
Сюда же влейте сметану. Дайте крыльям замариноваться в этом сметанном соусе: на это можно выделить от одного до шести часов. При этом блюдо должно стоять на холоде.
Нагрейте духовую печь до 200 градусов. На смазанный маслом противень выложите крылья. Запекайте куриные крылышки в сметане в духовке в течение 30 минут.
Крылья, маринованные в томатном соусе
Чтобы запечь куриные крылышки в томатном соусе в духовке, используйте килограмм крыльев, пол-лимона, три больших ложки растительного масла, около 200 мл томатного соуса, а также перец и соль (количество — на ваше усмотрение).
Разморозьте, помойте и подготовьте крылья. Разместите их в глубокой емкости, добавьте томатный соус.
Влейте к мясу растительное масло, свежевыжатый лимонный сок — и перемешайте блюдо. После 30 минут маринования поместите на противень. В течение следующих 30 минут запекайте при 190 градусах. После готовности украсьте блюдо зеленью, при желании — добавьте какую-нибудь кашу, овощи или картофель. Как видите, ничего сложного!
Следуя нашим простым рецептам, вы без проблем приготовите хрустящие куриные крылышки в духовке к пиву, сочные крылья в качестве перекуса или к ужину вместе с гарниром.
Надеемся, что рецепты куриных крылышек в духовке с фото уже помогли вам определиться, какую вариацию этого блюда вы выберите для готовки в следующий раз. Приятного аппетита!