Рецепт курице по нижегородской области

. Такое блюдо не оставит равнодушным ни одного гостя. Оно легко в приготовлении и не требует много времени. Им можно побаловать даже тех, кто придерживается диеты, ведь оно запечённое.

Нужно:
600 г картофеля
0,5 кг куриного филе
200 г майонеза
150 г твёрдого сыра
2 средних морковки
2 луковицы
1 ст. ложка лимонного сока
соль
перец

Смешать соль, майонез, перец и лимонный сок. Куриное филе нарезать кубиками и мариновать в этой смеси в течение около 40 минут.
Морковь и сыр натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами, картофель – кружочками. В форму для запекания выложить слой курицы, затем морковь, лук и картофель (всю картошку можно не использовать). Посыпать тёртым сыром и запечь в духовке до появления золотистой корочки.
Как только блюдо готово, его можно сразу подавать к столу. Для этого нарезать курицу с помощью ножа на небольшие порционные кусочки и переложить блюдо из противня в тарелки.

Полезные советы:
Майонез можно развести небольшим количеством воды, чтобы он стал жидким и лучше пропитал блюдо.
Майонез можно заменить сливками – для диетического варианта блюда.
Помимо лука и картошки в блюдо можно добавить жареные шампиньоны.
Для улучшения вкуса и запаха можно использовать сыр чеддер.
Картофель можно приправить любыми специями на ваш вкус.
Сыра не жалеть!

Курица по нижегородски рецепт

1.Творожно-фруктовый торт без выпечки Творожно-фруктовый торт без выпечки Ингредиенты:творог– 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причемжелательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не былокрупинок.)сметана 20% жирности – 500 гсливочное.

Ингредиенты: Гречка вареная-1 ст яйцо-2-3 штСыр-100 грЛук-1 штМасло сливочное-50 грСоль,перец Приготовление: Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить. Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке(делайте.

Очень вкусный и сытный пирог. Мужчины умяли за ужином с большим удовольствием)) Продукты: 3 яйца150 гр. муки250 гр. сметаны1 ч. ложка разрыхлителя½ ч. ложка соли150 гр. сыра500 гр. фрикаделек Можно использовать покупные фрикадельки, но.

Пирожные- выручалочка перед торжествами – ведь готовятся они очень быстро и просто. Ингредиенты: Тесто (на 10 пирожных):Сахар – неполный стакан,Мука – неполный стакан,Яйца – 2 шт. Заварной крем:Мука – 1 ложка,Сахар – 0,5 стакана.

Ингредиенты для теста: 375 г муки (предварительно просеять)5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)75 г сахара1/3 ч. л. соли12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)40 г растопленного сливочного масла1/2 ч. л.

Курица

Сюжеты

Пирог с гранатом, карамелью и медом 0+

Корейские блинчики из кимчи 0+

Бутилированная, минеральная, фильтрованная: какую воду безопасно пить 16+

Тренажер для глаз: чудо-гаджет или пустышка 12+

Обувь для машины: установка новых и переработка старых шин 16+

Ford Focus третьего поколения: тест подержанной иномарки 16+

Ремонт царапин пластиковых деталей салона: работают ли народные методы 16+

Сэндвич с баклажанами, запеченными с моцареллой и томатами 0+

Из чего складывается цена продуктов? 16+

Сиг по-байкальски 0+

Как полировка влияет на автомобильные фары? 16+

Чудо-флешка: тест беспроводного хранилища для мобильных устройств 12+

Магазинная накрутка в сотни процентов: как торговые сети повышают цены на продукты 16+

Что грозит инспектору, «подправившему» протокол без ведома водителя? 16+

Рыба, запеченная со сладким картофелем 0+

Чеснок: чем полезны острые зубчики и почему они пахнут 12+

Возвращение домой: как вернуть из другой страны угнанную машину 16+

Пача-бургер: рецепт из Мордовии 0+

Форма для оладий: испытание на прочность 12+

Курица по нижегородский рецепт

Он действительно гениален. Справится даже ребенок!5 минут на приготовление и при этом о-очень вкусный и нежный! Рекомендую ! Ингредиенты:— 500 г крекера «Рыбки»— 1 л сметаны— 250 г сахара— 2 банана (можно и курагу.

Для снижения калорийности снизьте вложение сахара.Для основы:Мука — 1 стакан;Разрыхлитель — 1 чайная ложка;Масло сливочное — 80 грамм;Сахар — 2 столовые ложки;Яйцо небольшое — 1 штука. Для начинки:Творог — 500 грамм;Сахар — 0.5 стакана;Желтки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 500 г шампиньонов;● 150 г сыра; ● 1 банка сладкой кукурузы;● 1 большая луковица;● Майонез для заправки; ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук подрумянится добавляем шампиньоны предварительно измельчив.

Ингредиенты: Слоеное тесто — 500-700 г Риккота — 300 гПомидор — 1 шт.Базилик — пучокСоль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарезать помидор на мелкие квадратики.2. Смешать нарезанные томаты и базилик, добавить соль, перец.

Ингредиенты(на одну или даже две порции): 100 гр шампиньонов; 1 луковица;50 гр молока;50 гр сливочного масла;1 ст.л. муки;1 яйцо;50 гр твердого сыра;соль;молотый перец. Приготовление: 1.Лук и грибы измельчить и обжарить на сливочном масле, посолив.

Варок, мурцовка и лапшевник: какие блюда готовили в Нижегородской области

Лазанья, хачапури и ризотто — практически каждый может легко объяснить, что это за блюда и из чего они приготовлены. А знаете ли вы, что такое мурцовка, гуленник или, скажем, лапшевник? Все это некогда популярные яства, которые можно было встретить в деревенских домах с русской печью на территории Нижегородской области. «Открытый Нижний» собрал топ-5 рецептов блюд, которые можно назвать истинно нижегородскими.

Лапшевник по-волжски

Лапшевник по-волжски, пожалуй, одно из самых любимых блюд, которыми нас угощали бабушки и прабабушки. Готовить его несложно, а ингредиенты запросто можно было найти в любом доме.

Итак, чтобы приготовить лапшевник понадобятся: лапша, яйца и молоко. Для тех, кто хочет по-настоящему заморочиться и приготовить это старинное блюдо по всем канонам, для начала расскажем, как приготовить домашнюю лапшу.

• 1 яйцо
• 2 столовые ложки воды
• 160 г пшеничной муки
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль

Яйца необходимо смешать с водой, растительным малом и солью, постепенно добавляя муку и постоянно помешивая. Тесто хорошо промесить, завернуть в пищевую пленку или чистое полотенце и дать постоять полчаса. Затем раскатываем его очень тонкими пластами и раскладываем их на противни. Чтобы тесто не вздулось, нужно сделать небольшие отметки вилкой. Затем на три минуты отправляем лапшу в духовку, разогретую до 120°. Вынимаем тесто и режем его на ромбики.

Для приготовления омлетной смеси смешиваем три яйца, добавляем молоко и соль. Лапшу выкладываем в форму, затем заливаем смесь и выпекаем в течение 30 минут при 140°. В готовое блюдо можно добавить тертый сыр или овощи.

Суп «Варок»

Необычный, но очень вкусный рецепт рассказали «Открытому Нижнему» жители Большеболдинского района. Готовили варок, конечно, в русской печи, но за неимением этого можно воспользоваться и духовкой.

Итак, для приготовления супа «Варок» вам понадобится вода после варки картофеля и мелко порезанный лук. Иногда добавляют немного картофеля. Такой бульон подавали со сметаной или селедкой и обязательно с черным хлебом.

Гуленник, или картовник

А рецептом этого картофельного блюда с нами поделились жители Ковернинского района. Просто и, судя по описанию, очень аппетитно. Для приготовления гуленника понадобится уже сваренное картофельное пюре, которое смешивают с молоком или со сливками, туда также добавляют два яйца и соль по вкусу. Затем полученную смесь тщательно перемешивают. Все это выкладывают в глиняные горшочки и ставят в духовку на 25 минут.

Рыбный пирог по-ветлужски

Главное отличие пирога по-ветлужски — в большом количестве жареного лука, который в сочетании с рыбой дает неповторимый вкус и аромат. Тесто нужно раскатать тонким слоем, а вот сам лук насыпать от души — это первый слой начинки. Затем хозяйки кладут слегка подсоленную накануне речную рыбу: карпа, леща или сома. В современном варианте используют и горбушу. Рыбу нужно немножко надрезать. Открытый пирог запекается в печи или духовке.

Кстати, у этого пирога есть и специальные правила употребления: сначала нужно съесть рыбу и только потом пропитанную ее соком корочку с луком.

Мурцовка

Этот рецепт подходит для жарких летних дней. Для приготовления мурцовки нужна соленая вода, тертые свежие огурцы, нарезанные перья чеснока и зелень. Такой рецепт использовался в Починковском районе, а вот жители Лукояновского района иногда добавляли туда квашенную капусту, кильку в томате и немного уксуса. Вообще блюдо на любителя, но попробовать хоть раз его точно стоит!

Отметим, что претендовать на абсолютную уникальность эти блюда не могут: все-таки раньше готовили из того, что было, и особо не заботились об исключительной неповторимости. Поэтому, например, отдельная разновидность гуленника или лапшевника вполне себе может встретиться и в других регионах нашей необъятной.

Наша группа ВКонтакте: последние новости, конкурсы, живое общение. Подписывайтесь!