Рецепт макароны отварные с маслом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты макароны отварные с маслом

Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом)	200 г
Вода	500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г

Пищевая ценность и химический состав «макароны отварные с маслом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.4 кКал	1684 кКал	8.3%	5.9%	1199 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	3.3%	2171 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	7.9%	903 г
Углеводы	17.6 г	219 г	8%	5.7%	1244 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.1%	1000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	2.6%	2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ	35.5 мкг	900 мкг	3.9%	2.8%	2535 г
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.4%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	1.1%	6429 г
Витамин В4, холин	16.56 мг	500 мг	3.3%	2.4%	3019 г
Витамин В5, пантотеновая	0.099 мг	5 мг	2%	1.4%	5051 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	2.3%	3175 г
Витамин В9, фолаты	6.309 мкг	400 мкг	1.6%	1.1%	6340 г
Витамин D, кальциферол	0.103 мкг	10 мкг	1%	0.7%	9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.647 мг	15 мг	4.3%	3.1%	2318 г
Витамин Н, биотин	0.631 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7924 г
Витамин РР, НЭ	1.3722 мг	20 мг	6.9%	4.9%	1458 г
Макроэлементы
Калий, K	34.38 мг	2500 мг	1.4%	1%	7272 г
Кальций, Ca	8.2 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12195 г
Кремний, Si	1.262 мг	30 мг	4.2%	3%	2377 г
Магний, Mg	12.89 мг	400 мг	3.2%	2.3%	3103 г
Натрий, Na	2.22 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	58559 г
Сера, S	23.82 мг	1000 мг	2.4%	1.7%	4198 г
Фосфор, P	30.9 мг	800 мг	3.9%	2.8%	2589 г
Хлор, Cl	25.39 мг	2300 мг	1.1%	0.8%	9059 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.75 мг	18 мг	4.2%	3%	2400 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	31915 г
Кобальт, Co	0.505 мкг	10 мкг	5.1%	3.6%	1980 г
Марганец, Mn	0.1834 мг	2 мг	9.2%	6.6%	1091 г
Медь, Cu	221.49 мкг	1000 мкг	22.1%	15.7%	451 г
Молибден, Mo	3.975 мкг	70 мкг	5.7%	4.1%	1761 г
Фтор, F	86.12 мкг	4000 мкг	2.2%	1.6%	4645 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7246 г
Цинк, Zn	0.2312 мг	12 мг	1.9%	1.4%	5190 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность макароны отварные с маслом составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

ОТВАРНЫЕ МАКАРОНЫ С МАСЛОМ

На 8 порций потребуется:

400 граммов сухих макаронных изделий (рожки, ракушки, перья)

2 чайные ложки соли

60 граммов сливочного масла

Один из самых популярных гарниров в России. Подают отварные макароны с гуляшом, котлетами, и другими блюдами.

Готовить макароны очень просто. Важно их не переварить – это основная ошибка при их приготовлении. Чаще всего хозяйки пробуют готовность на вкус, и потом начинают снимать кастрюлю с плиты, сливать воду и так далее. И совершенно не учитывают того, что за эту половину минуты уже готовые макароны успевают перевариться.

Внимательно изучите способ варки указанный на пачке с макаронными изделиями. Все эти изделия проходят испытания у производителей. И всегда на пачке написан срок варки. И он всегда разный. И именно эта разница, в каких-то 2-3 минуты, очень важна.

Наш совет – указанный срок варки сократите ровно на одну минуту. Тогда вы получите макароны идеальной готовности.

Время варки макарон следует отсчитывать с повторного закипания воды. Но только лишь при том условии, что пропорции воды и макарон у вас верные.

Итак, налейте в кастрюлю 2 литра воды.Посолите 2 чайными ложками соли.

Доведите воду до кипения.

Всыпьте макароны и сразу же их размешайте.

Как только вода закипит – сразу же начинайте отсчет времени варки. И обязательно ещё раз размешайте макароны в момент закипания воды.

Варите их 5-7 минут (время варки указанное на пакете минус одна минута).Затем откиньте макароны на дуршлаг и дайте воде стечь.

Промывать современные макаронные изделия не требуется. Так как их делают сейчас по другим технологиям и из муки твердых сортов.Поэтому просто слейте воду (1-2 минуты).И переложите макароны обратно в теплую кастрюлю.

Добавьте сливочное масло и накройте кастрюлю крышкой.

Через минуту снимите крышку (масло должно растаять). А сами макароны размешайте ещё раз.

Отварные макароны с маслом

Отварные макароны с маслом

Сливочное масло – 2 ч. л.

Раствор соли – 1 ч. л.

Макароны мелко разломать, опустить в кипящую подсоленную воду, отварить, откинуть на дуршлаг и дать излишкам жидкости стечь.

Сковороду поставить на небольшой огонь и добавить сливочное масло. Когда оно растопится выложить макароны и слегка их подогреть.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Макароны отварные

Макароны отварные КомпонентыМакароны – 100 г Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияМакароны залить кипящей подсоленой водой на 4 см выше уровня макарон, добавить 1 столовую ложку растительного масла, перемешать, закрыть крышкой посуду

Рубцы отварные

Рубцы отварные Отварные рубцы вынуть из отвара, немного охладить, нарезать широкими ломтями, посыпать перцем, тмином, рубленым чесноком и зеленью петрушки, свернуть в виде рулета и обвязать нитками. Положить в бульон, в котором они перед тем варились, и поварить еще минут

Бобы свежие отварные с маслом

Бобы свежие отварные с маслом Бобы мелко нашинковать, отварить в подсоленной воде. Подать с маслом.800 г зеленых свежих бобов, соль; сливочное

Макароны отварные

Макароны отварные Макароны отварить в подсоленной воде, отцедить. Масло растопить и перемешать с макаронами. Подать с горячим маслом и тертым сыром.300 г макарон, 4 ст. ложки сливочного масла, сыр,

Папанашь отварные

Папанашь отварные Ингредиенты:500 г творога, 4 яйца, 125 г манной крупы, 100 г сливочного масла, 70 г пшеничной муки, 40 г измельченных пшеничных сухарей, соль по вкусу.Способ приготовления:Творог растереть деревянной ложкой, добавить яйца, манную крупу, соль и замесить. Используя

Тухум-барак (отварные конвертики из теста с яйцом и маслом)

Тухум-барак (отварные конвертики из теста с яйцом и маслом) Тухум-барак. Фото автораМне часто вспоминается моя бабушка, с ее худыми натруженными руками, сетью испещренных — с выпуклыми прожилками — вен. Теперь, когда ее не стало, я все больше и больше осознаю и заново

Сырники отварные

Сырники отварные ? 500 г творога? 100 г сливочного масла? 2 яйца? 250 г муки? 200 г сметаны? Соль по вкусуТворог протирают сквозь сито, добавляют 60 г сметаны, 30 г размягченного сливочного масла, яйца, муку (200 г), соль, тщательно перемешивают массу и выкладывают на разделочную

Отварные креветки

Отварные креветки Ингредиенты: 250 г креветок (замороженных), 1 долька чеснока, 2–3 лавровых листа, 500 мл воды, зелень укропа, перец горошком, смесь специй для рыбы, соль.Способ приготовления: В чашу мультиварки налейте воду, добавьте соль, очищенный чеснок, лавровый лист,

223. РАКИ ОТВАРНЫЕ

223. РАКИ ОТВАРНЫЕ 12 раков, 1 ст. ложка соли, 12 горошин перца, 2 лавровых листа, зелень укропа (не обязательно), зелень петрушки для украшения.Живых раков хорошо обмыть холодной водой, чтобы на них не осталось ила. Затем положить их в кипящую подсоленную воду, добавить перец,

523. МАКАРОНЫ С МАСЛОМ И СЫРОМ

523. МАКАРОНЫ С МАСЛОМ И СЫРОМ 400 г макарон, 100 г голландского или белого литовского сыра, 75 г масла, соль.Отваренные в подсоленной воде макароны откинуть на дуршлаг, затем положить в нагретое блюдо, полить растопленным маслом, посыпать натертым сыром и подать к

Отварные макароны в луково-томатном соусе

Отварные макароны в луково-томатном соусе Макароны – 60 гВода – 600 млРаствор соли – 0,5 ч. л.Для соусаРепчатый лук – 15 гТоматный соус – 2 ст. л.Сметана – 2 ч. л.Сливочное масло – 1 ч. л.В кастрюлю с водой влить раствор соли и довести до кипения, после чего добавить макароны и

Отварные кабачки

Отварные кабачки НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:кабачки – 4 шт.лук – 1/2 шт.майоран, молотый черный перец, соль – по 1/3 ч. ложкиСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Кабачки отварить под крышкой в воде с солью и перцем.Готовые кабачки вынуть из отвара, обсушить, выложить на блюдо, посыпать луком и

Макароны отварные с грибами

Макароны отварные с грибами Требуется: 1 кг макарон, 500 г белых грибов, 120 г порезанной зелени укропа и петрушки, по 200 г свежих огурцов и помидоров, 100 г майонеза, соль, 11/2 л воды.Способ приготовления. Мелко порежьте грибы и обжарьте в собственном соку до готовности,

Макароны отварные

Макароны отварные 500 г макарон, 3 л воды, сливочное масло по вкусу.Макароны разломайте на кусочки длиной 4–6 см, сварите, промойте горячей водой и слегка обсушите. В горячие макароны добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте. Подайте горячими, в подогретых тарелках.

Рецепт Макароны отварные с маслом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны отварные с маслом

Макароны из муки в/с (Варка со сливом)	500 г
Вода	1500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	40 г

Пищевая ценность и химический состав «Макароны отварные с маслом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96 кКал	1684 кКал	5.7%	5.9%	1754 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	4.3%	2452 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3.8%	2800 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	7.7%	1344 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.2%	2000 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	4.1%	2583 г
Витамины
Витамин А, РЭ	10.3 мкг	900 мкг	1.1%	1.1%	8738 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.2%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	0.6%	16364 г
Витамин В4, холин	15 мг	500 мг	3%	3.1%	3333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	1.8%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	2.4%	4348 г
Витамин В9, фолаты	5.714 мкг	400 мкг	1.4%	1.5%	7000 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.451 мг	15 мг	3%	3.1%	3326 г
Витамин Н, биотин	0.577 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8666 г
Витамин РР, НЭ	0.8331 мг	20 мг	4.2%	4.4%	2401 г
Макроэлементы
Калий, K	20.72 мг	2500 мг	0.8%	0.8%	12066 г
Кальций, Ca	6.31 мг	1000 мг	0.6%	0.6%	15848 г
Кремний, Si	1.143 мг	30 мг	3.8%	4%	2625 г
Магний, Mg	4.75 мг	400 мг	1.2%	1.3%	8421 г
Натрий, Na	1.34 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	97015 г
Сера, S	21.33 мг	1000 мг	2.1%	2.2%	4688 г
Фосфор, P	20.1 мг	800 мг	2.5%	2.6%	3980 г
Хлор, Cl	23.2 мг	2300 мг	1%	1%	9914 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.431 мг	18 мг	2.4%	2.5%	4176 г
Йод, I	0.43 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	34884 г
Кобальт, Co	0.457 мкг	10 мкг	4.6%	4.8%	2188 г
Марганец, Mn	0.1663 мг	2 мг	8.3%	8.6%	1203 г
Медь, Cu	200.57 мкг	1000 мкг	20.1%	20.9%	499 г
Молибден, Mo	3.6 мкг	70 мкг	5.1%	5.3%	1944 г
Фтор, F	92.29 мкг	4000 мкг	2.3%	2.4%	4334 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	1.4%	7937 г
Цинк, Zn	0.2046 мг	12 мг	1.7%	1.8%	5865 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Макароны отварные с маслом составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».