Рецепт молочного супа с фрикадельками

Добавить Ваше фото

Как приготовить молочный суп с фрикадельками

Ингредиенты

• молоко — 1 л.;
• вода — 1 стак.;
• картофель — 3 шт.;
• макаронные изделия — 50-100 г.;
• фарш мясной (куриный) — 200 г.;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• мука пшеничная — 1 ст. л.;
• соль;

Способ приготовления

1. Молоко с водой ставим кипятить.
2. А пока почистим картофель и приготовим фрикадельки. В фарш добавим яйцо, муку, соль и хорошо помешаем. Сделаем фрикадельки.
3. В молоко, как закипит, добавим картофель, нарезанный кусочками, дадим покипеть минут 10. Потом добавим макаронные изделия;
   как закипит, наши фрикадельки. Суп посолить. Варить до готовности.
4. Все, наш суп готов. Для взрослых я добавила в суп свежей зелени и перца. Приятного вам аппетита!

Второй вариант рецепта молочного супа и фрикаделек

Ингредиенты

• 300 г рыбного фарша;
• 1 л воды;
• 3 картофеля;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 стакан молока;
• 1 пучок свежей петрушки;
• соль и перец по вкусу;

Способ приготовления

1. Ставим воду на огонь, доводим до кипения, солим, перчим по вкусу. Очищенный картофель нарезаем кубиками и добавляем в кипящую воду. Затем лепим из мясного фарша небольшие шарики и тоже добавляем в кипящую воду.
2. Мелко нарезаем лук, а чеснок проводим через пресс и обжариваем лук вместе с чесноком на сливочном масле несколько минут до золотистого цвета. Добавляем обжарку из лука с чесноком в бульон, солим, перчим суп по вкусу.
3. В отдельной миске смешиваем молоко с мукой, до получения однородной массы без комков и тонкой струйкой вливаем в суп, одновременно перемешивая, и продолжаем варить на медленном огне, под закрытой крышкой, периодически перемешивая, до готовности картофеля.

Видео

Смотри также как готовят простой молочный суп с вермишелью. Полезное и интересное видео. Длится чуть меньше трех минут.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например «хлеб») и нажмите кнопку «Добавить»

Молочный суп с фрикадельками

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 676 кКал.

Вкусный очень быстрый супчик со сливочным вкусом. Если не обжаривать овощи и не класть специи и чеснок, то подойдет и для самых маленьких.

Видео рецепт

Рецепт молочного супа с фрикадельками

• Общее время: 30 мин
• Рецепт на: 6 порций
• Калорий: 676 кКалл
• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

• лук репчатый 1 шт.
• картофель 4 шт.
• чеснок 1 зубчик
• вода 1,5 л
• вермишель 30-50 г
• растительное масло для жарки
• фарш мясной 400 г
• соль, перец по вкусу
• лук зеленый
• приправа для супа — я использовала сладкую паприку и мускатный орех
• лавровый лист
• молоко 0,5 л

Как приготовить

Репчатый лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. Чеснок очень мелко нарезать и добавить к луку. Картофель нарезать и выложить в кастрюлю и капельку обжарить.

В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Затем отправляем в кастрюлю макароны. Вливаем молоко, даем закипеть. За это время смешиваем фарш с солью и перцем. Из мяса формируем фрикадельки и кладем их в суп. Добавляем специи и соль.

Варим фрикадельки до готовности, примерно 10 минут. На всякий случай проверим, что картошка тоже готова. Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу, посыпав измельченной зеленью. (Зелени не оказалось).

Молочный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

• репчатый лук — 1 шт.
• картофель — 4 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• вода — 1,5 л.
• молоко — 500 мл.
• вермишель — 30-50 г.
• растительное масло — для жарки
• мясной фарш — 400 г.
• соль, перец по вкусу
• зеленый лук
• приправа для супа
• лавровый лист

Способ приготовления:

Репчатый лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.

Чеснок очень мелко нарезать и добавить к луку.

В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Картофель нарезать и выложить в кастрюлю.

За картофелем отправляем в кастрюлю макароны.

Затем кладем поджаренный лук и чеснок.

Добавляем специи и лавровый лист.

Вливаем молоко и варим на среднем огне минут 10.

За это время смешиваем фарш с солью и перцем.

Доводим суп до слабого кипения. Из мяса формируем фрикадельки и кладем их в суп. Варим фрикадельки до готовности.

Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Молочный суп с фрикадельками

Молочные супы для детей обычно варят сладкими – с лапшой или фруктами, однако не менее вкусным получается молочный суп с мясными фрикадельками.

Такой суп получается очень сытным и вкусным. Детям до года готовый супчик можно измельчить блендером в пюре.

Ингредиенты:
молоко – 1 литр
вода – 1 стакан
картофель – 2 шт.
вермишель – 100 гр.
куриный фарш нежирный – 200 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 1 ст.л.
зелень
соль по вкусу

Молочный суп с фрикадельками, рецепт:

Смешать в кастрюльке молоко и воду (это нужно для того, чтобы суп не сильно пригорал).

Поставить кастрюлю на средний огонь и следить, чтобы молоко не выкипело.

Пока молоко закипает, подготовить остальные ингредиенты: картофель почистить, и нарезать кубиками.

Добавить в фарш муку, яйцо, соль и хорошо перемешать. Сформировать фрикадельки нужного размера. Лучше если они будут небольшими.

Когда молоко закипит, немного убавить огонь и добавить в него нарезанный картофель. Оставить его вариться минут на 10.

Когда суп опять закипит, добавить фрикадельки и обязательно посолить.

Варить на медленном огне еще 10 – 15 минут, пока фрикадельки не будут готовы.

После этого можно добавить вермишель. И варить еще несколько минут.

В конце приготовления добавить мелко порезанный укроп.

Подавать молочный суп с фрикадельками с мелко нарезанной зеленью укропа.

Похожие рецепты:

Молочный суп с фрикадельками

• 

Паста в летнем

Шаурма для . озабоченных.

Мандариновая индейка

Гнезда «Жульен»

Салат с капустой и сельдью

Вкусный очень быстрый супчик со сливочным вкусом. Если не обжаривать овощи и не класть специи и чеснок, то подойдет и для самых маленьких.

Ингредиенты

лук репчатый	1 шт
картофель	4 шт
чеснок	1 зубчик
вода	1,5 л
вермишель	30-50 г
растительное масло	для жарки
фарш мясной	400 г
соль, перец по вкусу
лук зеленый
приправа для супа — я использовала сладкую паприку и мускатный орех
лавровый лист
молоко	0,5 л

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Репчатый лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.
Чеснок очень мелко нарезать и добавить к луку.
Картофель нарезать и выложить в кастрюлю и капельку обжарить.

В кастрюлю налить воду и довести до кипения.

Затем отправляем в кастрюлю макароны.

Вливаем молоко, даем закипеть.

За это время смешиваем фарш с солью и перцем.

Из мяса формируем фрикадельки и кладем их в суп. Добавляем специи и соль.

Варим фрикадельки до готовности, примерно 10 минут. На всякий случай проверим, что картошка тоже готова.

Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу, посыпав измельченной зеленью. (Зелени не оказалось ).

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!