Кекс «Мраморный»

Девочки, хочу поделиться с вами рецептом наивкуснейшего кекса
К сожалению, пошаговых фотографий нет, т.к. я думала, что этот рецепт с нашего форума, а оказалось, что ошиблась Когда буду делать кекс ещё раз, постараюсь всё сфотографировать (хотя скорее всего это будет нескоро, т.к. у меня большая очередь рецептов в закладках )

Итак, нам понадобится:

250 г. сливочного масла
2,5 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
3 ст.л. крахмала
4 яйца
0,5 ст. молока
2-3 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2-3 ст.л. какао

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. По одному ввести яйца и хорошо перемешать. Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем. Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать. Добавить молоко и еще раз хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на 2 равные части, в одну часть добавить какао.
В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто. Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста (таким образом получится мраморный рисунок).
Выпекать кекс при температуре 180 градусов примерно 1 час.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Мраморный кекс

Вкусно и красиво.

Ингредиенты для «Мраморный кекс»:

Маргарин — 250 г
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Крахмал картофельный — 2/3 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Молоко — 100 мл
Какао-порошок — 2 ст. л.
Коньяк (или амаретто) — 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахарная пудра
Изюм

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6262.1 ккал	белки 87.5 г	жиры 187.8 г	углеводы 1067.9 г
100 г блюда
ккал 321.1 ккал	белки 4.5 г	жиры 9.6 г	углеводы 54.8 г

Рецепт «Мраморный кекс»:

Взбейте размягченный маргарин до пышности, постепенно добавляя сахарный песок, ванильный сахар и яйца. Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем, добавьте в тесто.

Кишмиш заранее помойте, обсушите, обваляйте в муке, (я еще добавила нарезанные орехи). Кладем в тесто , вливаем молоко, коньяк. Хорошо замешиваем. Делим тесто, 1/3 часть смешиваем с какао. Форму для кекса смазать маслом и заполнить попеременно темным и светлым тестом. Слегка перемешать вилкой, чтобы получился мраморный узор.
Выпекать в разогретой до 180° С духовке минут 50.
После остывания кекс посыпать сахарной пудрой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вкусно и красиво.

Комментарии и отзывы

21 июня 2008 года eriniya #

14 июня 2008 года Лисенок #

13 июня 2008 года Лисенок #

14 июня 2008 года Лейла # (автор рецепта)

13 июня 2008 года Lana66 #

14 июня 2008 года Лейла # (автор рецепта)

14 июня 2008 года Lana66 #