Если в доме есть яблоки и четыре ложки муки, без десерта остаться невозможно: рецепт ароматных и очень мягких коржиков

Быстрые коржики на основе бисквитного теста с яркой ноткой и вкусом абрикоса и яблочной начинкой — вкусный десерт, который быстро готовится из того, что есть под рукой. На выходе получаем вкусные и очень мягкие коржи, которые приятно пробовать в компании родных и близких за чашечкой чая.

Что понадобится для пирогов

• 1 куриное яйцо;
• 60 граммов сахара-песка;
• 5 граммов ванилина (или можно заменить ванильной эссенцией или экстрактом);
• 40 мл подсолнечного масла;
• 60 граммов натурального йогурта без наполнителя (подойдет термостатный или греческий йогурт);
• 80 граммов универсальной муки;
• 8 граммов разрыхлителя.

• 1 яблоко (кисло-сладкое, для контраста);
• 5 граммов ванилина;
• 50 мл свежевыжатого сока лимона;
• 30 граммов мягкого сливочного масла;
• 20 граммов сахара-песка.

• 50 граммов абрикосового джема (для смазывания верхушки);
• 20 граммов стружки кокоса (для декора готового изделия).

Тесто

Яйцо куриное смешиваем с сахаром и ванилином. Смешать венчиком, чтобы масса стала однородной.

Добавить подсолнечное масло, натуральный йогурт и кокосовую стружку, перемешать венчиком, чтобы все смешалось друг с другом.

Добавить универсальную муку, размешать, чтобы не осталось мучных комочков, и всыпать указанное количество разрыхлителя.

Металлические формочки для кексов смазать маслом сливочным и обсыпать небольшим количеством муки. Каждую наполнить 1 столовой ложкой теста и поставить в духовой шкаф на 20 минут.

Температуру выставить 180 градусов.

Начинка

Кисло-сладкое яблоко очистить и нарезать не сильно крупными кубиками.

Высыпать их сковородку и добавить ванилин, сахар-песок и размягченное сливочное масло. Выдавить сок из половинки лимона и также добавить к яблокам.

Поставить сковороду на слабый огонь, постоянно мешая, дать яблокам стать мягче и выделить сок. Итого понадобится 10-12 минут.

Украсим готовый десерт

Достать горячие коржики из духового шкафа и дать остыть. Постукивая формочки ладонью, извлечь их на решетку.

Верхушку каждого коржика при помощи силиконовой кисти смазать абрикосовым джемом (джем можно взять любой, на свой вкус, также можно использовать покупной или приготовленный заранее).

Сверху выложить 1 чайную ложку подготовленной яблочной начинки, распределив ее по центру. Если нравится большее количество начинки, то количество карамелизованных яблок можно увеличить.

Края лепешек посыпать кокосовой стружкой.

Заваривайте ароматный чай, зовите друзей и можно подавать десерт на стол. Приятного аппетита.

Пирог » Улучшенная шарлотка»

Готовлю этот пирог вместо классической шарлотки. Получается нежный яблочный пирог с молочным вкусом и восхитительным ароматом!

Ингредиенты для «Пирог » Улучшенная шарлотка»»:

Крем

Тесто

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2018.1 ккал	белки 51.3 г	жиры 24.1 г	углеводы 398.1 г
Порции
ккал 336.4 ккал	белки 8.6 г	жиры 4 г	углеводы 66.4 г
100 г блюда
ккал 162.8 ккал	белки 4.1 г	жиры 1.9 г	углеводы 32.1 г

Рецепт «Пирог » Улучшенная шарлотка»»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Готовлю этот пирог вместо классической шарлотки. Получается нежный яблочный пирог с молочным вкусом и восхитительным ароматом!

Другие варианты рецепта

«Французский флан с яблоками»

Похожие рецепты

Песочный пирог с халвой

Моя фирменная яблочная шарлотка

Фруктовый пирог

Болгарский пирог с брынзой

Рыбный пай с решеткой

Пирожки румяные Елочки

Дрожжевой пирог «Абрикосовый»

Грушево-яблочный слоеный пирог

Пирог с грушами и сыром Дор Блю

Комментарии и отзывы

3 ноября 2020 года natali kin2009 #

3 ноября 2020 года natali kin2009 #

17 октября 2020 года LanaSlavina #

18 октября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)

15 октября 2020 года alenanat #

15 октября 2020 года tavolgas #

16 октября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)

15 октября 2020 года koshka koshka 96 #

16 октября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)

15 октября 2020 года m vaganova #

11 октября 2020 года korztat #

11 октября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)

11 октября 2020 года wise1288 #

11 октября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)

11 октября 2020 года nadin0930 #

11 октября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)

11 октября 2020 года galina27 1967 #

11 октября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)

10 октября 2020 года 7Катюша77 #

11 октября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)

11 октября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)

10 октября 2020 года Ирушенька #

11 октября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)

11 октября 2020 года Ирушенька #

10 октября 2020 года Julia911 #

11 октября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

1 яблоко, 3 яйца, мука, сахар, молоко и кукурузный крахмал: «волшебный» пирог

Если у вас дома есть одно яблоко, 3 яйца, мука, сахар, молоко и кукурузный крахмал, не сомневайтесь ни секунды, вам стоит приготовить этот пирог. Похож немного на шарлотку, а ваши домочадцы будут рады такому пирогу.

Ингредиенты

Для теста вам понадобятся:

• яйца — 2 шт.;
• половина стакана сахара;
• полстакана молока;
• 200 г муки;
• 6 г разрыхлителя теста.

Для заварного крема:

• 1 яйцо;
• 50 г сахара;
• 15 г крахмала или муки;
• стакан молока.

Приготовление

Тщательно вымойте яблоко, удалите косточку и разрежьте на мелкие кусочки. Яйца разбейте в большую миску, добавьте сахар и взбейте в пену.

Влейте яйцам с сахаром молоко комнатной температуры, просейте муку с разрыхлителем и перемешайте, чтобы не образовались комочки.

Выстелите противень бумагой для выпечки, смажьте ее сливочным маслом и положите туда кусочки яблок. Вылейте на яблоки подготовленное тесто и равномерно распределить по противню.

Теперь приготовьте крем. В кастрюлю разбейте яйца, добавьте сахар, крахмал (или муку) и взбейте венчиком. Смешайте с молоком (можно добавить ванильную эссенцию) и варите на плите. Варить нужно, помешивая, крем должен загустеть. Затем дайте ему остыть, перелейте его в кондитерский рукав и создайте сетку из крема поверх теста.

Выпекайте около 30 минут в духовке при 180 °C. Готовый торт можно присыпать сахарной пудрой, нарезать и подать.

Шарлотка с яблоками и клюквой на крахмале

Простой рецепт для вкусной шарлотки с яблоками и клюквой. Очень простой рецепт очень вкусной шарлотки с яблоками и клюквой. На ее приготовление уйдет немного сил и времени, а пирог получится ароматным, нежным и пышным.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Шарлотка с яблоками и клюквой на крахмале

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	121 ккал
Белков:	4 гр
Жиров:	3 гр
Углеводов:	24 гр
Б/Ж/У:	13 / 10 / 77
Н 42 / С 0 / В 58

Время приготовления: 50 мин

способ приготовления

Яблоки тщательно промойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Обычно я не очищаю яблоки от кожуры, а просто тонко их нарезаю. Но, конечно же, вы можете их очистить — это уже, как говорится, дело вкуса. Пока занимаюсь тестом, яблоки перекладываю в герметичный контейнер — так они не потемнеют.

Отделите желтки от белков, желтки взбейте блендером или миксером до побеления массы. Белки должны находится в чистой и идеально сухой посуде. Их на время поставьте в холодильник.

После взбивания к желткам просейте муку, крахмал. Также добавьте разрыхлитель и ванилин по вкусу. Повторно все тщательно взбейте миксером.

В охлажденные после холодильника белки добавьте маленькую щепотку соли и взбейте до крепкой пены. Именно благодаря этой щепотке белки взобьется до крепких пиков. Поначалу взбивайте белки на маленьких оборотах, постепенно увеличивая скорость до максимума. Вначале взбивайте белки до пышной пены, затем всыпьте к ним сахар и продолжайте взбивать до крепких пиков.

Небольшими порциями добавьте белки в тесто, аккуратно перемешивая тесто ложкой или лопаткой по направлению снизу вверх. Взбивать тесто на этом этапе венчиком нельзя. В итоге масса получится нежной и очень воздушной.

Форму застелите пергаментом, смажьте его маслом. Если у вас качественный пергамент, этого можно не делать. На дно формы выложите яблоки, посыпьте их корицей (если не любите корицу, пропустите этот шаг) и клюквой, сверху залейте их тестом.

Отправьте пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Не нужно ставить пирог в холодную духовку, иначе он попросту не поднимется. Первые 15 минут после того, как поставили пирог, духовку не открываем по той же причине.
На выпекание шарлотки в небольшой форме у меня уходит около 20-30 минут. Чтобы проверить готовность шарлотки, ее можно проткнуть зубочисткой или деревянной шпажкой — они должны выходить из теста сухими. После чего дайте шарлотке остыть и нарежьте на порционные кусочки.