Слоенное тесто без раскатки: все перемешиваю и тесто готово, подходит для сладкой и соленой начинки

Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Готовим с Калниной Натальей»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу поделится рецептом быстрого слоеного теста без длительного процесса раскатывания, процесс настолько прост, нужно лишь все смешать и слоеное тесто готово.

Подходит для сладкой и соленой выпечки.

Сливочное масло – 360 гр (или маргарин)

Холодная вода – 220 мл.

отмерим муку, берем сливочное масло (из морозильной камеры)

и натираем на крупной терке, стараемся делать это быстро (немного натерли перемешали с мукой и так все масло)

отмерим воду холодную (воду нужно предварительно охладить в холодильнике) , добавим соль и уксус.

теперь добавляем холодную воду к муке с маслом

тесто не нужно вымешивать, наша задача собрать быстро тесто в один ком и убираем в холодильник на часа 2.

Теперь когда тесто охладилось оно готово к использованию,

я для красоты его раскатываю и на 3 части, так тесто еще больше похоже на настоящее слоеное тесто ( это не обязательно)

а так выглядят слойки из данного теста

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ НА YOUTUBE И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: ​ «Калинина Наталья»

Лже Слоеное тесто. Подходит для слоек и пирожков

Быстрое слоеное тесто на кефире. На приготовление обычного слоеного теста уходит уйма времени и сил, я Вам предлагаю приготовить его по быстрому рецепту, уверяю по вкусу и консистенции оно не отличается от привычного слоеного теста, приготовленного сложным процессом. Тесто получается слоистое, подходит для слоек, пирожков и пирогов любой начинкой.

Сливочное масло -200гр.

Уксус 9% -1ст.л. (по желанию)

Для яблочной начинки:

Сок лимона -1ст.л.

В миску просеем 400 грамм муки, берем сливочное масло 200 грамм или маргарин только что из морозильной камеры, натрем его быстро на терке и перемешиваем обязательно вилкой, с мукой, чтобы масло не начало таять.

Теперь добавляем половину ч.л. соли, вливаем 250 мл. кефира, разбиваем 1 яйцо перемешиваем.

Можно пожеланию добавить 1 ст.л. уксуса 9%, он повысит клейкость муки и слоев в готовой выпечке будет еще больше. Я не добавляю. Тесто вымешивать не нужно, его нужно всего лишь быстро собрать все в один шар, тесто должно липнуть к рукам лишь слегка, если получается жидковатым, зависит от кефира и размера яйца, можно подсыпать еще муки, мне сегодня не потребовалось.

Убираем тесто в холодильник на 3-4 часа охладится или в морозильную камеру на 30 минут. Теперь достаем тесто из холодильника раскатываем пласт и складываем на 3 части, и теперь на пополам.

Теперь тесто готово к использованию и можно приступать к выпечке.

Подпишитесь на мой канал Готовим с Калниной Натальей

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Слоеное тесто. всегда удачное, вкусное и слоистое!

29 апреля 2017, 18:52

Ингредиенты

• тесто №1:
• масло сливочное – 220 гр. (или маргарин)
• мука 150 гр.
• тесто №2:
• яйцо – 1 шт.

• вода холодная – 160 мл.
• уксус 9% — 1 ст.л.
• соль – 1/2 ч.л.
• мука – 350-400 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Слоенное тесто. По этому рецепту слоенное тесто получается всегда. Очень нежное и хрустящие, с ним выпечка получается очень вкусная. Подходит для пирогов, пиццы, Самсы, Курника, слоек и др.

В миске смешаем муку и сливочное масло соберем тесто в один комок и отставим в сторону.

В миску просеем 350гр муки, добавим соль и перемешаем.

В стакан смешаем яйцо, воду, уксус. В муке делаем углубление и добавляем воду с яйцом в 2-3 приема. Замешиваем тесто. Тесто получается мягкое, эластичное, не липнет к рукам.

Раскатываем пласт, укладываем на середину тесто из масла и заворачиваем конвертом, укладываем швом вниз, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Прошло 30 минут, стол посыпаем мукой, тесто укладываем швом вниз и раскатываем квадрат складываем конвертом, укладываем швом вниз и отправляем в холодильник на 30 минут.

Прошло 30 минут снова раскатываем тесто в пласт и складываем конвертом и убираем в холодильник на 30 минут.

Прошло 30 минут раскатываем пласт и складываем уже не конвертом, а просто сворачиваем тесто. Тесто готово к использованию, можно уже сразу начинать готовить.

Как я готовлю это вкусное тесто смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Быстрое Слоеное Тесто за 15 минут! (Очень просто! Больше не покупаю! Всегда в морозилке!)

Быстрый и простой рецепт универсального бездрожжевого слоёного теста за 15 минут, не считая времени охлаждения.

Выпечка из него хрустящая, воздушная и очень вкусная! Слоёное тесто быстрого приготовления можно использовать для торта Наполеон, трубочек, слоек, самсы и любой другой выпечки.

Ингредиенты:

• Масло сливочное или маргарин — 360 гр. (2 пачки)
• Мука пшеничная — 600 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Вода холодная (ледяная) — 160 мл.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.

Из него также можно приготовить:

Если у вас остались вопросы — посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! 🙂

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• (0)
• (0)
• авто (8)
• анекдоты (48)
• баня (11)
• виноград (35)
• вирусы (4)
• вов (34)
• враги (1)
• выпечка (983)
• крем (24)
• пасха (10)
• пироги (47)
• хлеб (95)
• грибы (123)
• дети (89)
• для дома (190)
• своми руками (116)
• для настроения (11)
• еда (1733)
• блины (34)
• второе (93)
• десерт (193)
• завтраки (30)
• из лаваша (14)
• крупы (21)
• мясо (309)
• напитки (110)
• овощи (216)
• первое (27)
• пост (75)
• рыба (83)
• рыба (29)
• салаты (237)
• сало (21)
• соус (100)
• сыр (9)
• сыр (1)
• заготовки на зиму (421)
• чай (7)
• кино (13)
• книги (15)
• комп (17)
• лодки (2)
• напитки (111)
• народная медицина (881)
• ГЛАЗА (19)
• комаровский (1)
• красота (136)
• лекарства (21)
• лечение по точкам (36)
• орэ орви грипп ковид19 (3)
• приправы (73)
• травы (182)
• худеем (25)
• ник вуйчич (1)
• пенсия (26)
• песня (55)
• полезно (297)
• история (76)
• словари (2)
• политика (202)
• православие (71)
• предсказания (5)
• проза (10)
• путин (23)
• варавин (1)
• мишустин (3)
• сталин (7)
• русские (3)
• русский язык (3)
• рыбалка (76)
• охота (1)
• сад и огород (451)
• клубника (2)
• огурцы (48)
• помидоры (61)
• удобрения стимуляторы (69)
• стихи (15)
• физкультура (232)
• гимнастика (9)
• фото (31)
• фото (13)
• хлеб (8)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

Готовлю Слоеное тесто теперь только так! Слоистое и готовится за 10 минут Наталья Калнина

Готовлю Слоеное тесто теперь только так! Слоистое и готовится за 10 минут

Слоеное тесто быстрого приготовления. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Это чудесное тесто получается мягкое, хрустящие, слоистое, вкусное, готовится так быстро, что просто палочка выручалочка.

Сливочное масло – 360 гр (или маргарин)

Холодная вода – 220 мл.

В глубокую миску просеем 650 гр. Муки, берем охлажденное сливочное масло 360 гр., только то из холодильника, можно заменить на сливочный маргарин. Обваливаем его в муке и натираем на крупной терке. Немного натерли перемешали с мукой и так трем все масло. Получается вот такая масляно мучная стружка.

Берем 220 мл охлажденной воды, я ее заранее поставила ее в холодильник, добавляем 1 ч.л. соли и перемешиваем до растворения соли, добавляем 1 ч.л. 9 процентного уксуса или лимонного сока. Перемешиваем и постепенно добавляем в масляно мучную стружку. Теперь собираем руками тесто в один комок. Вымешивать не нужно, нужно только собрать тесто. Стараемся делать как можно быстрее, чтобы масло не начало таять. Теста будет слегка липнуть. Придаем форму кирпичика, заворачиваем в мешочек и убираем в холодильник на 1 час охладится. Тесто готово к использованию.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!