Содержание

Перевёрнутый пирог с творогом и ананасами
СОСТАВ
Бисквит-перевертыш с творожным слоем
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Видео рецепт
Яблочный перевертыш на творожном тесте
Как приготовить яблочный перевертыш на творожном тесте?
Ингредиенты:
Инструкция
Яблочный перевертыш на творожном тесте
Запеканка творожная «Перевертыш»
Ингредиенты для «Запеканка творожная «Перевертыш»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка творожная «Перевертыш»»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Перевёрнутый пирог с творогом и ананасами

Из разговоров в чате:
— Помимо наличия калорий в пище есть ещё такая вещь, как их усваиваемость. Бензин, например, очень калорийный, а толку?
— Водка тоже очень калорийная.
— То-то все алкаши такие крепкие и мускулистые.

СОСТАВ

ТЕСТО

2 яйца
0,5 стакана сахара
3/4 стакана муки
ванилин
1 ч ложка разрыхлителя

НАЧИНКА

200г сгущённого молока
20

30г сливочного масла

50г крахмала

ванилин

1 банка (580г) ананасов кольцами

Начинка
Творог, взбить миксером со сгущённым молоком, размягчённым сливочным маслом, ванилином и крахмалом.

На дно формы d=24см положить кружок бумаги для выпечки.
Плотно разложить кольца ананасов.

Поверх ананасов выложить творожную начинку.

Намного потрясти форму, чтобы творог заполнил все отверстия.
Поставить форму в духовку, разогретую до t=200

220°C, на 15 минут.
Пока творог запекается, подготовить тесто.

Тесто
Оставшиеся ананасы нарезать кусочками.
Взбить яйца с сахаром и ванилином.
Вмешать разрыхлитель и муку.
Должно получиться густое льющееся тесто.
Если тесто получилось слишком густым, допустимо добавить 1

3 столовые ложки сиропа из-под ананасов.

Вмешать в тесто нарезанные ананасы.

Достать форму из духовки.

Вылить сверху тесто.

Равномерно распределить его по творогу.
Поставить обратно в духовку до готовности и яркого зарумянивания — на 15

Форму с готовым пирогом накрыть большим блюдом и перевернуть конструкцию.
Снять форму с пирога и отделить бумагу для выпечки.
Если верх пирога получился бледным, а это зависит от материала формы и от бумаги, то можно переложить пирог на противень и поставить в духовку при максимальной температуре на 2

3 минуты до зарумянивания.
Готовый пирог остудить до комнатной температуры и подать на стол.

Бисквит-перевертыш с творожным слоем

07 августа 2020, 11:14

Ингредиенты

яйца 3 шт.
сахар 100 гр.
мука 100 гр.
разрыхлитель 5 гр.
соль 2 щепотки
ванильный сахар

начинка:
творог 400-500 гр.
яйца 2 шт.
сахар 3-5 ст.л.
крахмал (мука) 1 ст.л.
ванильный сахар

Пошаговый рецепт приготовления

К яйцам комнатной температуры добавить сахар, соль, ванилин и взбить до пышной светлой массы.

Взбивать около 8 минут сначала на средних, потом на высоких оборотах миксера.

Затем, частями просеивая сверху муку с разрыхлителем, аккуратно размешивать лопаткой.

К творогу добавить яйца, сахар, крахмал, ванилин и хорошо размешать.

Если хотите более нежную начинку, то погружным блендером доведите массу до кремообразного состояния.

Дно чаши мультиварки смазать маслом, положить круг, вырезанный из пергамента, вылить совсем немного теста, чтобы покрыть дно, разровнять.

Ровным слоем выложить на тесто творожную массу, слегка уплотнить.

Сверху распределить оставшееся тесто.

Отправить чашу в мультиварку, установить режим «Выпечка» на 1 час.

Обязательно ориентируйтесь на свою мультиварку.

Готовому пирогу дать немного остыть в чаше, затем, «пройтись» по бокам пластиковой лопаткой и извлечь пирог с помощью корзины для варки на пару.

Творожный слой должен быть сверху.

Украсить пирог по желанию.

Видео рецепт

Яблочный перевертыш на творожном тесте

Яблочный пирог-перевертыш — это выпечка для холодных вечеров. Как здорово забежать в дом после прогулки, отогреть руки под струей горячей воды, обнять чашку со свежезаваренным чаем и, уткнувшись носом в интересную книгу, незаметно поглощать кусочек за кусочком, кусочек за кусочком. Яблоки в карамели — это нечто: тягучие, ароматные, невероятные на вкус. Творожное тесто волшебно: мягкое, влажное, с приятной сливочной ноткой. Все вместе — великолепие и роскошь!

Как приготовить яблочный перевертыш на творожном тесте?

Ингредиенты:

30 г сливочного масла для карамели;

50 г сахара для карамели;

80 г сливочного масла для теста;

160 г сахара для теста;

150 г жирного творога;

Инструкция

Форму, в которой будет выпекаться пирог, поставить на плиту, распустить в ней сливочное масло.
Присыпать равномерно сахаром, оставить на среднем огне до того момента, пока сахар не начнет коричневеть.
Выложить в один слой очищенные яблоки с удаленной сердцевиной.
Сливочное масло смешать с сахаром миксером — работать минуты 3-5.
Получится своеобразная крошка.
Добавить творог и взбить в пену — еще около 5 минут.
По одному ввести в тесто яйца, каждый раз хорошо перемешивая до пышности.
Соль, соду. Муку.
Тесто выложить поверх яблок.
Выпекать при температуре 170 градусов около 35-40 минут, готовность проверять деревянной палочкой.
Готовый пирог достать из духовки, дать ему 2-3 минуты постоять.
И перевернуть на блюдо.
Готово.
Вкусно и в теплом виде (с шариком ванильного пломбира — объедение!), и в холодном (с чашкой какао — восторг!).

Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке » Яблочный перевертыш на творожном тесте «. Другие интересные рецепты домашней выпечки можно найти в разделе » Десерты и выпечка «.

Подписывайтесь на наш канал , чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт — ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!

Яблочный перевертыш на творожном тесте

Все-таки яблочные пироги — это выпечка для холодных вечеров. Как здорово забежать в дом после прогулки, отогреть руки под струей горячей воды, обнять чашку со свежезаваренным чаем и, уткнувшись носом в интересную книгу, незаметно поглощать кусочек за кусочком, кусочек за кусочком. Яблоки в карамели — это нечто: тягучие, ароматные, невероятные на вкус. Творожное тесто волшебно: мягкое, влажное, с приятной сливочной ноткой. Все вместе — великолепие и роскошь! Яблочный пирог-перевертыш уйдет незаметно, вы даже не успеете понять, что он был, останется только щемящее чувство тоски, словно вы познакомились случайно с каким-то замечательным человеком, он ненадолго заглянул в вашу жизнь, но тут же, улыбнувшись искренне и чуть виновато, побежал дальше по своим делам. Так и яблочный переветыш: он вам уже знаком, но задержался ровно лишь на две чашки чая, а потом исчез, растворился в воздухе, оставив после себя легкое воспоминание и едва уловимый аромат яблочной осенней выпечки.

. идёшь по рынку и видишь, как какой-нибудь продавец выкладывает яблоки, хорошие, тугие яблоки. Протирает их, каждое, тряпочкой и раскладывает. И вот увидишь такие яблоки, и даже представишь, как впиваешься в них зубами, а они хрустят и даже шипят. И чувствуешь, как сок наполняет рот, и от этого во рту даже становится кисло. И купишь таких яблок, и думаешь о том, как их будешь есть. Но приносишь их домой, а там в вазочке лежат несколько немного запыленных, уже сморщившихся яблок, которые ты купил когда-то, и думаешь — ну не выбрасывать же их, надо же их сначала. И оттого что они уже несвежие и невкусные, ты их ешь долго, а за это время свежие запылились и сморщились. Так и не удаётся никогда хороших яблок поесть!
Евгений Гришковец, «Дредноуты»

Яблочный перевертыш на творожном тесте готовится несложно. Настолько, что удивительно, почему его еще не начали печь в каждом доме хотя бы раз в неделю.

30 г сливочного масла для карамели;

50 г сахара для карамели;

80 г сливочного масла для теста;

160 г сахара для теста;

150 г жирного творога;

Форму, в которой будете выпекать пирог, ставите на плиту, распускаете в ней сливочное масло.

Присыпаете равномерно сахаром, оставляете на среднем огне до того момента, пока сахар не начнет коричневеть.

Выкладываете в один слой очищенные яблоки с удаленной сердцевиной.

Сливочное масло смешиваете с сахаром миксером — работаете минуты 3-5.

Получится своеобразная крошка.

Добавляете творог и взбиваете в пену — еще около 5 минут.

По одному вводите в тесто яйца, каждый раз хорошо перемешивая до пышности.

Тесто выкладываете поверх яблок.

Выпекаете при температуре 170 градусов около 35-40 минут, готовность проверяете деревянной палочкой.

Готовый пирог достаете из духовки, даете ему 2-3 минуты постоять.

И переворачиваете на блюдо.

Вкусно и в теплом виде (с шариком ванильного пломбира — объедение!), и в холодном (с чашкой какао — восторг!).

Запеканка творожная «Перевертыш»

Очень простая в исполнении и ооочень вкусная, просто нежнейшая запеканка. В холодном виде запеканка становится чуть плотнее, в теплом нежнейшая-нежнейшая. Яблоки получаются карамельными. Рецепт взят на просторах интернета. Автору огромное спасибо! Любителям запеканок и творожной выпечки очень советую попробовать! И работы то всего — нарезать яблоки, смешать творог и поставить в мультиварку на час — все! Пробуем?

Ингредиенты для «Запеканка творожная «Перевертыш»»:

Творог (однородный желательно) — 600 г
Сахар — 130 г
Крупа манная — 30 г
Соль (щепотка)
Ванилин (по желанию)
Яблоко (средние — у меня не хватило закрыть дно и я добавила 3 сливы) — 4 шт
Яйцо куриное (СО) — 3 шт
Изюм (по желанию) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1794.6 ккал	белки 135.6 г	жиры 32.1 г	углеводы 235.3 г
100 г блюда
ккал 113.6 ккал	белки 8.6 г	жиры 2 г	углеводы 14.9 г

Рецепт «Запеканка творожная «Перевертыш»»:

Творог, сахар, яйца, соль, ванилин, манную крупу смешать — я все смешала в блендере с насадкой ножи.

Добавить изюм по желанию и перемешать.

Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Выложить яблоками ровно дно чаши мультиварки.
Я добавила сливы — яблок было мало.
Если не хотите, то не очищайте яблоки от кожуры.

Выложить сверху на яблоки творожную массу, разровнять.
Поставить чашу в мультиварку.
Готовила на программе Запеканка 1 час 5мин.

После сигнала открыть крышку.
Дать немного остыть запеканке в мультиварке.
Вынуть с помощью подставки для пароварки.
Есть тёплой или остудить.

Я практически не ем запеканки теплыми, всегда держу в холодильнике, чтобы запеканка уплотнилась. Эту попробовала и в теплом и в холодном виде- в теплом вкуснее!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

25 августа 2020 года Елена Пименова #

29 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

24 августа 2020 года chiva irina #

24 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

24 августа 2020 года Елена Пименова #

24 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

25 августа 2020 года Елена Пименова #

20 августа 2020 года Сурик #

20 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

20 августа 2020 года Ал-нка 39 #

20 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

20 августа 2020 года yugai ludmila65 #

20 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

20 августа 2020 года yugai ludmila65 #

20 августа 2020 года ирпенчанка #

20 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

19 августа 2020 года Ирушенька #

20 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

19 августа 2020 года Елена Бельтан #

20 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

19 августа 2020 года markiza1971 #

20 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

19 августа 2020 года mtata #