Содержание

Слойки с фруктами. 5 Рецептов выпечки из слоеного теста. Слойки с начинкой
Фруктово-ягодный пирог из слоеного теста
Ингредиенты
Как приготовить фруктово-ягодный пирог из слоеного теста
Пирог из слоеного теста с фруктами «Натюрморт»
Ингредиенты для «Пирог из слоеного теста с фруктами «Натюрморт»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог из слоеного теста с фруктами «Натюрморт»»:
Похожие рецепты
Бананово-ореховый пирог
Тарт «Беседа» с миндальной начинкой
Творожное тесто от Dr. Oetker
Пирог «Весеннее удовольствие»
Пирог сырно-шпинатный
Постный заливной пирог с капустой
Шоколадно-ягодный постный пирог
Вишневый тарт с рисовыми хлопьями
Хычины с сыром и зеленью
Фотографии «Пирог из слоеного теста с фруктами «Натюрморт»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Слойки с фруктами. 5 Рецептов выпечки из слоеного теста. Слойки с начинкой

Хочу с вами поделиться сразу 5 рецептами сладких слоек к чаю. Готовить слойки мы будем из готового слоеного теста, минимум времени максимум результата.

Подробный процесс приготовления слоек вы сможете увидеть в видео рецепте:

Также заходите на мой канал Ютуб «Кулинарка» , где вы найдете много интересных рецептов.

Первый рецепт самый трудозатратный, но оно того стоит. Очень вкусные и красивые слойки с киви.

1. Слойки с маскарпоне и киви

Тесто слоеное дрожжевое — 300 г

Сыр Маскарпоне — 100 г

Сливочное масло — 30 г

Сахарная пудра — 30 г

Яйцо (для смазывания)

Размораживаем и раскатываем слоеное тесто. Режем на квадраты и формируем основу слоек. Смазываем слойки яйцом и запекаем в разогретой духовке до 180 С 20-25 мин.

Пока слойки пекутся и остывают готовим начинку. В сотейнике смешиваем сливочное масло и сахар, ставим на средний огонь и доводим до однородной консистенции. Затем добавляем мелко нарезанные киви и провариваем 5 минут. Как все будет готово — остужаем.

Далее перемешиваем маскарпоне и сахарную пудру. Когда все остыло можно собирать слойки. В середину готовых слоек кладем крем из маскарпоне, а сверху киви. И вот наши вкусные и красивые слойки готовы.

Второй рецепт очень вкусный и простой рецепт. Оценили все домашние.

2. Штрудель с бананами и яблоком

Корица по вкусу

Яйцо (для смазывания)

Мелко нарезаем яблоки и бананы, смешиваем с сахаром и корицей. Слоеное тесто размораживаем и раскатываем.

На одну часть теста выкладываем начинку. Накрываем второй частью теста и закрепляем края. Смазываем штрудель яйцом, делаем надрезы. Я еще слегка посыпала сверху коричневым сахаром. Запекаем в разогретой духовке до 180 С 25-30 мин. Очень вкусно и просто.

Третий рецепт мне ну очень понравился, сочный и вкусный.

3. Слойки с мандаринами

Слоеное тесто (бездрожжевое) – 300 г;

мандарины – 2-3 штуки;

сахарный песок – 4 чайные ложки;

пудра сахарная – по желанию.

Яйцо (для смазывания)

Слоеное тесто размораживаем и раскатываем. Разрезаем на 2 части. Мандарины очищаем от белых перегородок, выкладываем на одну часть теста и посыпаем сахаром. На второй части делаем надрезы и закрываем пирог. Скрепляем края и смазываем яйцом. Запекаем в разогретой духовке до 180 С 25-30 мин. Получаются слойки с ярко насыщенным вкусом, очень вкусно.

Четвертый рецепт, также очень простой и очень вкусный.

4. Слойки с бананами

Сахарная пудра 3-4 ст.л

Яйцо (для смазывания)

Все очень просто, нарезаем мелко банан. Тесто размораживаем и раскатываем, режем на квадраты. В середину квадратов выкладываем начинку и посыпаем сахарной пудрой, скрепляем слойки и смазываем яйцом. Запекаем в разогретой духовке до 180 С 25-30 минут. Просто и очень вкусно.

Пятый рецепт понравился нам не менее предыдущих.

5. Слойки с апельсином

Тесто слоеное дрожжевое — 1 уп,

Апельсины измельчаем в блендере. Лучше всего кожуру с них снять, иначе будет горечь, но если решите с ней, апельсины нужно залить кипятком. Измельченные апельсины смешиваем с сахаром и крахмалом. Слоеное тесто размораживаем и раскатываем. Режем на прямоугольники, выкладываем на одну часть апельсиновую начинку и закрываем второй часть теста, скрепляем края. Смазываем яйцом, делаем надрезы и сверху посыпаем сахаром. Запекаем в разогретой духовке до 180 С 25-30 минут.

Вот такие вкусные слойки получились, готовить их легко и просто. Приятного аппетита.

Фруктово-ягодный пирог из слоеного теста

Разве может быть что-нибудь проще, чем приготовление какого-либо пирога из готового слоеного теста? Ведь если в морозильной камере вашего холодильника припасена хотя бы одна упаковка этого полуфабриката, то вам останется лишь подобрать к нему начинку (сладкую, мясную, овощную), остальное же дело буквально нескольких минут. И уже вскоре на вашем столе будет красоваться, скажем вот такой простенький на вид, но довольно привлекательный на вкус фруктово-ягодный пирог из слоеного теста.

Ягоды для такого пирога подойдут любые (без косточек, разумеется): черешня или вишня, смородина или рябина, малина или клубника, черника или ежевика. Выбор фруктов тоже за вами — это могут быть яблоки или персики, груши или абрикосы, нектарины или бананы. И неважно, замороженные ингредиенты для начинки будут или свежие, главное, чтобы ягоды и фрукты хорошо сочетались друг с другом. Только при использовании замороженных продуктов сначала дайте им полностью оттаять и избавьте от лишней влаги при помощи сита.

Ингредиенты

— упаковка готового дрожжевого (можно и бездрожжевого) слоеного теста весом в 500 г.;
— 2 яблока среднего размера;
— около 70 г. сахарного песка;
— горстка крахмала картофельного;
— десертная ложка молотой корицы;
— стакан замороженной вишни без косточек;
— горстка муки — для раскатывания теста;
— немного растительного масла — для смазывания пергамента

Время приготовления выпечки — 55 минут.

Как приготовить фруктово-ягодный пирог из слоеного теста

Размороженное слоеное тесто поделите на 2 части (2/3 и 1/3). Положите на стол доску того же размера, что и противень, в котором планируете запекать пирог. Присыпьте ее мукой и из большого куска раскатайте тонкий пласт (2 мм)

Накройте пласт промасленным листом пергамента и, перевернув при помощи доски, уложите на противень

Очистите и порежьте яблоки тонкими дольками. Вишню при помощи сита освободите от излишка влаги (сока) и перемешайте с крахмалом

Выложите сначала на пласт теста яблоки в один слой, затем сверху раскидайте вишню

Посыпьте фрукты/ягоды сахаром и корицей

Оставшийся кусок теста тонко раскатайте, нарежьте полосками и закройте ими пирог в виде решетки

Поставьте противень с заготовкой пирога в горячую духовку и выпекайте полчаса при 190 °C

Готовому пирогу дайте немного времени на остывание и еще теплым можете разрезать на куски и подавать к столу

Пирог из слоеного теста с фруктами «Натюрморт»

Моя семья очень любит выпечку из слоеного теста. Готовила много разнообразных и интересных рецептов, но именно к этому варианту выпечки постоянно возвращаюсь и готовлю с удовольствием, ведь здесь можно варьировать любой крем и любые фрукты по вашему желанию. Получается очень нежный пирог с заварным кремом, фруктами и розами из яблок, запеченных в тесте.

Ингредиенты для «Пирог из слоеного теста с фруктами «Натюрморт»»:

Яблоко (красных небольших) — 2 шт
Сахар коричневый (мелкий фирмы «Мистраль» 2/3ст-в крем, 4ст.л. в сироп, 3ст.л.-для посыпки теста) — 1.5 стак.
Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г
Белок яичный (в крем) — 1 шт
Молоко (в крем) — 150 г
Ванилин (в крем) — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука (в крем) — 1 ст. л.
Сливки (33% в крем) — 150 г
Киви — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3669 ккал	белки 38.6 г	жиры 130.4 г	углеводы 581.8 г
Порции
ккал 611.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 21.7 г	углеводы 97 г
100 г блюда
ккал 247.9 ккал	белки 2.6 г	жиры 8.8 г	углеводы 39.3 г

Рецепт «Пирог из слоеного теста с фруктами «Натюрморт»»:

Нарезать яблоки тонкими ломтиками.

Налить 1,5 стакана воды, добавить 4ст. л. сахара и сварить сироп, опустить туда яблоки и варить 2-3 минуты до размягчения. Откинуть их на дуршлаг и дать стечь сиропу, из которого получился вкусный компотик.

Раскатать 100иг теста в узкий длинный пласт, сверху присыпать мелким коричневым сахаром фирмы «Мистраль».

Разрезать тесто на 5 полосок шириной 2 см и разложить на них с небольшим нахлестом ломтики яблок, так чтобы краешки с кожурой немного выступали над тестом, каждую полоску аккуратно скручиваем в рулет и вуаля — получилась розочка.

Раскатать немного 200 г теста, вырезать круг по размеру формы и, положив на бумагу, положить в форму, сверху поставить груз чуть меньше формы (это может быть кастрюля меньшего диаметра).

Поставить форму с тестом и розы в духовку на 15 минут, выпекать при 200 градусах. Вынуть из духовки и остудить.

Взбить белок с 100 г мелкого коричневого сахара фирмы «Мистраль», добавить туда 150 г молока, 1 ст. л. муки и 1 пакетик ванили и, помешивая, варить до загустения. Остужаем и соединяем с 150 г взбитых сливок, аккуратно перемешивая лопаткой.

Выложить крем на корж ровным слоем.

Сверху на крем кладем розы и нарезанные кружочками киви, сверху все присыпать мелким коричневым сахаром фирмы «Мистраль» и подаем на стол. Приятного аппетита!