Орешки «Тоффифи» в мультипекаре Redmond
Суббота, 3 июня 2017 20:38
Орешки «Тоффифи» в мультипекаре Редмонд получаются не только очень вкусными, хрустящими, но и красивыми! Вы смело можете подать такие орешки к праздничному столу, гости точно будут в восторге 🙂
Готовятся орешки в электровафельнице очень просто и быстро, мы взяли традиционное сладкое песочное тесто на орешки. Выпекается одна партия орешек не более 4-5 минут, главное — следить, чтобы орешки не подгорели!
Сочетание для начинки на орешки «Тоффифи» в мультипекаре в виде карамели и горького темного шоколада точно оценят сладкоежки 🙂 Орешки лучше всего подавать к чаю или кофе.Обязательно попробуйте приготовить орешки «Тоффифи», мы уверены, что вы и ваши гости будете в восторге! 🙂
Для того, чтобы приготовить орешки в пекаре Redmond, нам понадобятся:
- пшеничная мука, сахар
- сливочное масло, куриное яйцо
- ванилин, сода для выпечки и уксус 9%
- карамель и горький шоколад для начинки, украшения
- орехи по желанию
Также для приготовления рецепта орешков, нам понадобятся специальные панели RAMB-18. Панели смазывать маслом не нужно, они антипригарные, к ним ничего не прилипает, а выпечку идеально снимается.
Если у вас нет каких-либо панелей, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или в нашем каталоге. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок, что вдвойне приятно 🙂
Время приготовления рецепта орешков в мультипекаре Редмонд составляет 4-5 минут. Не держите больше указанного времени, орешки могут подгореть!
Рецепт приготовления мультипекаря орешки
Орешки с начинкой
Для мультипекаря Редмонд есть специальные панели, а рецепт орешков простой!
Для приготовления орешков со сгущенкой или другой начинкой вам понадобится:
• Мука — 400 г (полторы кружки)
• Яйцо 2 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Сметана — 2 столовые ложки с горкой
• Сахар — 2 столовые ложки
• Разрыхлитель – 3 г
Для начинки:
Можно использовать вареную сгущенку. Я же просто смешала сметану с сахарной пудной (на глаз, добавляла, пока не стало сладко). И в половину домешала столовую ложку какао!
яйца, сахар, сметана
Добавьте сметану (у меня была обычная 20%, ложки с хорошей горкой).
Затем растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане, а еще лучше размягчить его предварительно при комнатной температуре.
Добавьте муку, перед замешиванием в муку добавьте совсем немного разрыхлителя. Вымесите тесто. В идеале его поставить в холодильник на часик, я не ставила, пекла сразу.
Отрывайте тесто, катайте шарики и дальше мультипекарь или орешница сделают все за вас.
Печем по 5 минут
Со второй порции вы уже будете знать, сколько теста нужно класть для каждого орешка. Если что — лишнее можно сразу подрезать ножом.
Печется примерно по 5 минут порция
Как видите, это очень простой рецепт орешков с фото)
А если вы решите сделать домашние орешки с не сладкой начинкой, вам отлично подойдет рецепт теста для тарталеток в этой статье
Советы:
Орешки брауни в мультипекаре Редмонд
Четверг, 5 октября 2017 09:49
Орешки брауни получаются мягкими и хорошо поднимаются за счет одной небольшой хитрости — использование двух разных панелей, а именно панель для мультипекаря RAMB-18 глубокой формы для выпечки орешек и панели для пиццы RAMB-16, но для гриля RAMB-03 тоже отлично подойдет для этого рецепта.
Рецепт орешков брауни в мультипекаре немного трудоемкий, но получается очень вкусный, необычный и красивый, поэтому, если у вас есть вдохновение и время, то вперед, творить вкусную кулинарную красоту!
Время приготовления рецепта — шоколадные орешки в мультипекаре Редмонд составляет 4-5 минут. Не держите больше указанного времени, орешки брауни могут подгореть! Из приведенного ниже количества ингредиентов получается 6 партий орешков брауни — 48 штук.
Ингредиенты:
- темный шоколад — 100 гр.
- куриные яйца — 2 шт.
- сливочное масло — 90 гр.
- сахарная пудра — 100 гр.
- пшеничная мука — 25 гр.
- какао — 20 гр.
- соль — на кончике ножа
- мороженое и кокосовые чипсы для подачи
Используемые панели
RAMB-118
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-118 «Орешки» (форма для выпечки орешков с начинкой) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-118.
RAMB-116
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-116 (форма для пиццы и пирогов «Пицца») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-116.
RAMB-103
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-103 «Гриль» (форма для приготовления на гриле) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-103.
RAMB-18
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-18 (форма для выпечки «орешков») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-18.
RAMB-16
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-16 (форма для пиццы) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-16.
RAMB-03
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-03 (форма для гриля) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-03.
Способ приготовления:
1. На водяной бане растапливаем сливочное масло и темный шоколад до однородной массы. Добавляем соль, муку и какао, все тщательно перемешиваем. Убираем с огня и немного остужаем. В другой миске взбиваем яйца с сахарной пудрой, продолжаем взбивать и тонкой струйкой вводим шоколадную массу. Все тщательно перемешиваем, чтобы яйца не успели свариться.
2. В мультипекарь устанавливаем глубокую панель для орешков RAMB-18. Ставим ее вниз, а вверх крепим другую панель от пиццы RAMB-16 или гриля RAMB-03. Две разные панели смазываем сливочным маслом в холодном мультипекаре. Шоколадное тесто перекладываем в кондитерский мешок и заполняем глубокие формочки для орешков.
3. Закрываем крышку мультипекаря на замочек и включаем в розетку, выпекаем орешки брауни в мультипекаре 4-5 минут. Аккуратно снимаем с помощью тефлоновой лопаточки и щипцов. Выкладываем новую партию теста шоколадных орешков брауни в горячий мультипекарь. Если последние 2-3 партии орешков будут плохо сниматься с панелей, то снова смажьте их сливочным маслом.
4. Орешки брауни выкладываем тарелку, по желанию украшаем кокосовыми чипсами и мармеладками.
5. Подаем к столу с ванильным мороженым и наслаждаемся необычным, вкусным десертом с помощью мультипекаря REDMOND. Приятного аппетита! 🙂
Если вам понравился наш рецепт орешков брауни с мармеладом в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! 🙂